Beyaz fasulye yetiştirmenin özellikleri

Beyaz fasulye - Özellikle kilo vermek isteyenler için değerli, sağlıklı ve lezzetli bir ürün. Bu yazımızda bu bitkinin çeşit çeşitliliğini, beyaz fasulyenin yararlarını ve zararlarını ele alacağız. Fidelerin nasıl doğru şekilde dikileceğini, bakımının yapılacağını ve hasadın nasıl saklanacağını öğreneceğiz.

Bitkinin tanımı ve özellikleri

kuru fasülye - baklagil ailesinden bir bitki. Baklalarda yetişir ve oval, hafif düzleştirilmiş bir şekle sahiptir (bu, fotoğrafta açıkça görülmektedir). Başlangıçta Latin Amerika ve Hindistan'da yenmeye ve yetiştirilmeye başlandı.

Meyveler besin özellikleriyle ünlüdür. Protein içeriği açısından etin ilerisindedir. Ve kalori içeriği genellikle bundan üç kat daha yüksektir! Bu tür karaciğer ve safra kesesinde sorun yaşayanlar için faydalı olacaktır. Aynı zamanda insan bağışıklığının güçlendirilmesine de yardımcı olur.

Bu bitkinin ortalama verimi 1 metrekare başına 1 kg'dır. m yatak.

Beyaz fasulyenin sağlığa faydaları

Bu bitkinin diğer türleriyle karşılaştırıldığında beyaz çeşit, en yüksek protein içeriğiyle karakterize edilir. Bitki aynı zamanda insan midesinde ve bağırsaklarında çözünmeyen ancak vücuttaki birçok zararlı maddeyi ve toksini emip uzaklaştırabilen kaba bitki lifleri açısından da zengindir.

Folik asit içeriği nedeniyle beyaz fasulye aterosklerozu önlemenin etkili bir yoludur. Kalsiyum ve magnezyum açısından zengin olduğu için insan dişlerini ve kemiklerini de güçlendirir.

Beyaz fasulye Sinir sistemi sorunları olan kişilerin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.Ayrıca bileşiminde bol miktarda demir bulunması nedeniyle kansızlık gelişimini engeller ve vücudun enfeksiyonlara ve virüslere karşı direncinin artmasına yardımcı olur.

Not. Beyaz fasulye aynı zamanda kozmetolojide de geniş bir uygulama alanı bulmuştur, çünkü içlerindeki maddeler kırışıklıkları gidermeye yardımcı olur.

Beyaz fasulyenin kilo vermede ne kadar faydalı olduğuna dikkat edelim. Vücuttaki metabolizmayı “hızlandırma” yeteneğine sahiptir. Bu da onu kilo vermeye çalışanlar için son derece faydalı bir ürün haline getiriyor.

Beyaz fasulyenin zararı

Yaşlıların yanı sıra nefrit ve gut hastası olanlar da bu ürünü yemekten kaçınmalıdır. Bunun nedeni meyvelerin önemli miktarda pürin içermesidir. Ülser, pankreatit, gastrit, kolesistit gibi hastalıkları olan kişilerin beyaz fasulyeyi dikkatli kullanmasını tavsiye ediyoruz. Ayrıca bu kültür bağırsaklarda gaz oluşumunun artmasına neden olabilir.

Popüler beyaz fasulye çeşitleri

En popüler üçüne bakalım çeşitleri kuru fasülye.

Donanma

Çeşitlilik demir ve lif bakımından zengindir. Meyveleri oldukça küçük, süt beyazı renktedir. En çok Amerika'da yaygındır. Çeşitlilik diyet beslenmesi için idealdir. Sebze ve otlarla en iyi şekilde eşleşir. Çabuk pişirin. Hoş bir aromaya sahiptir.

Chali

Çeşitlilik Türkiye'de ve bazı Asya ülkelerinde yaygındır. Yüksek oranda kalsiyum ve potasyum içerir. Bu elementlerin içeriği kaynatıldıktan sonra bile azalmaz.

Lima fasulyesi

Esas olarak Güney Amerika'da yetişir. Meyveler küçük mandalina dilimlerine benzer. Hassas kremsi bir tada sahiptir. Esas olarak haşlama ve kızartma için önerilir.

Beyaz fasulyenin yetiştirilmesi ve bakımı

Bitki sıcaklığı sever ve ılıman iklimlerde en iyi şekilde büyür. Mayıs sonu Haziran başında yani gece donlarının sona erdiği dönemde ekim yapmanızı öneririz. Ekimden önce taneleri suya koymanız ve şişene kadar beklemeniz gerekir.

Tohumlar nötr asitli, gevşetilmiş toprağa ekilir. Dikim derinliği yaklaşık 3 cm'dir. Yatakların her metrekaresi için yaklaşık 30 bitki tohumu kullanılmaktadır. Fidelerin ortaya çıkmasından 2 ay sonra hasada başlayabilirsiniz. Hasadı daha erken almak için Mayıs ayı başlarında evde ekim yapabilirsiniz.

Bitki bakımı standarttır: ayıklama, gevşetme ve yeterli sulama. Özel mineral gübrelerin uygulanması da tavsiye edilir.

Önemli. Hiçbir durumda besleme için taze gübre kullanmamalısınız.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

En yaygın fasulye hastalıkları antraknoz, kök çürüklüğü, beyaz çürüklük, külleme ve fasulye mozaiğidir. Bu hastalıkları önlemek için, önceki ekim alanına en geç 4-5 yıl sonra dönülerek ürün rotasyonu kullanılır.

Sonbaharda ilkbaharda fasulye ekilecek alan yabani otlardan arındırılır, kazılır ve potasyumlu ve fosforlu gübreler uygulanır. İÇİNDE Büyüme mevsimi boyunca azot içermeyen mineral gübreler kullanılır (örneğin potasyum klorür, potasyum sülfat, süperfosfatlar, fosfat kayası). Ekim için işlenmiş tohumların kullanılması en iyisidir. Ayrıca ekimden önce tohumların ılık hava (50-60 derece) ile ısıtılmasını da kullanırlar.

Fasulyenin başlıca zararlıları yaprak bitleri, beyaz sinekler, filiz sinekleri ve fasulye çekirdekleri. Görünümlerini önlemek için fasulye tohumları ekimden önce peroksit veya potasyum permanganat çözeltisi içinde turşulanır.Zararlılar sarımsak ve dereotu kokusuna tahammül etmez, bu nedenle bu bitkileri fasulyelerin yanına ekebilirsiniz.

Bu koruma yöntemleri yardımcı olmazsa, kimyasal preparatlar kullanın: “Decis” veya “Aktara” (çiçeklenmeden önce bir kez tedavi edin); "Vertisilin" veya "Haupsin" de yardımcı olacaktır (2 kez tedavi edin: çiçeklenmeden önce ve sonra).

Mahsul kaybını önlemek için, fasulyeleri meyveler çatlamaya başlamadan önce hasat edin. Bundan sonra hasat edilen mahsulün -10°C'nin altındaki sıcaklıktaki dondurucuda 3-4 gün süreyle saklanması tavsiye edilir.

Dikkat! Fasulye, sıkıca kapatılmış kavanozlarda serin bir yerde saklanır.

Çözüm

Beyaz fasulye sağlıklı ve besleyici bir üründür. Çok miktarda faydalı madde ve vitamin içerir ve diyetle beslenmeye uygundur. Haşlanmış fasulyenin kalori içeriği 298 kcal'dir.

100 g ürün başına protein, yağ ve karbonhidrat (BJU) içeriği sırasıyla 20,9 g, 1,8 g, 64 g'dır. Bu bitkinin yetiştirilmesi oldukça basit, sadece anlattığımız kurallara uymanız yeterli.