Açık alanda pırasa yetiştirmek ve ekimden hasada kadar bakımını yapmak

pırasa uzun bir büyüme mevsimi ile karakterize edilir - çeşide bağlı olarak 130-180 gün. Bu nedenle mahsul esas olarak fidelerle yetiştirilmektedir. Daha uygun iklim koşullarının kolaylaştırdığı güney bölgelerde çekirdeksiz yöntem kullanılmaktadır.

Açık alanda pırasanın yetiştirilmesi ve bakımı konusunda sizler için detaylı talimatlar hazırladık.

Pırasa çeşidi seçimi

Pırasa çeşitleri erken, sezon ortası ve geç olmak üzere ikiye ayrılır.

Olgunlaşma süresi 130-150 gün olan erken veya ilkbahar çeşitlerinin sapı 200-350 gr ağırlığında, yaklaşık 3 cm çapındadır, yaprakları dar, yeşil renkli, sahte sap üzerinde akut açıyla yerleştirilmiştir ve yaz ortasında daha kaba hale gelir.

En popüler erken olgunlaşma çeşitleri:

1. Kolomb – Hoş, tatlı bir tada sahip Hollanda çeşididir. Bitki 70-80 cm yüksekliğe, gövde - 20 cm, çap - 6 cm, ağırlığa - 400 gr'a ulaşır, gövdeyi beyazlatmak için tepeleme gerektirmez.
2. Vesta - sap yüksekliği 150 cm, bacaklar - 30 cm, ağırlık - 350 gr olan verimli bir çeşittir.Tadı - yüksek.
3. Fil hortumu – hoş tatlı tadı ve mükemmel muhafaza kalitesi ile. Bacak yüksekliği 30 cm, sık sık tırmanmaya maruz kalır.
4. Golyat - geniş yeşil veya gri-yeşil yaprakları vardır, ağartılmış kısmı yaklaşık 30 cm, çapı 6 cm, ağırlığı 200 gr'dır.
5. Kilima – Yüksek verimli erkenci çeşittir. Beyaz kısım - 10-25 cm, çap - 3-4 cm, ağırlık - 150 gr.

Sezon ortasında pırasa çeşitleri erkencilere göre daha az verimlidir ancak daha iyi kaliteye sahiptir.Olgunlaşma süresi 150-180 gündür.

Ayırt edici özellikleri mavi-yeşil renkte geniş yapraklar, gövde ağırlığı - 200 g, yükseklik - 20-25 cm'dir.

En iyi sezon ortası çeşitleri:

1. Jolant - Çeşitlilik mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır ve yüksek verim ile karakterize edilir. Sapın yüksekliği yaklaşık 30 cm'dir, ampul zayıf bir şekilde ifade edilir, yapraklarda antosiyanin tonu vardır.
2. Kazımir - Mantarlara karşı dayanıklı, yüksek verimli, uzun ve kompakt bir bitki. Yapraklar gövdeden dikey olarak uzanır, ampul zayıf bir şekilde ifade edilir, gövdenin yüksekliği 25 cm, çapı 3,5 cm'dir.
3. Kamus - orta boylu bir bitki. Yapraklar içbükeydir, yeşil renktedir ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Bacak yüksekliği - 20 cm, çap - 2,5 cm.
4. Tango - Donmaya dayanıklı, dikey yapraklı verimli çeşittir. Bacak yüksekliği - 12 cm, çap - 5 cm, ağırlık - 200 gr.

Geç çeşitler 180 günden fazla olgunlaşır, yüksek verimlilik ile karakterize edilir ve uzun süre depolanır. Yapraklar mavi-yeşil renktedir, mumsu bir kaplamaya sahiptir, sahte gövde üzerinde yoğun olarak bulunur ve ondan 90° açıyla uzanır. Bacak kısa ve kalındır.

Geç pırasa çeşitleri:

1. Karantansky - beyaz kısmın yüksekliği 25 cm, ağırlığı 200-300 gr Yapraklar yayılıyor, koyu yeşil.
2. Fil - Don ve kuraklığa dayanıklı Çek çeşididir. Ada tadındadır. Bacak yüksekliği - 25 cm, ağırlık - 200 gr.
3. Sonbahar devi - Hollanda çeşidi, yaklaşık 40 cm yüksekliğinde, 7-8 cm çapında büyük beyaz bir kısma sahiptir ve mahzende uzun süre saklanır.
4. Asgeos - geniş mavimsi yeşil yaprakları olan dona dayanıklı bir çeşittir. Bacak yüksekliği - 20 cm, ağırlık - 350 gr Tat - yarı keskin.

Açık alanda büyüyen pırasanın özellikleri

Kültür, 150-200 gün gibi uzun bir büyüme mevsimi ile karakterize edilir.Bu nedenle pırasa yetiştirmek tercih edilir. fidelerBu kural özellikle Rusya'nın orta ve kuzey bölgeleri için geçerlidir. Ekim şubat ayının ortalarında yapılır. Pırasa için gündüz saatlerinin uzunluğu en az 10 saattir, bu nedenle erken ekim sırasında fideler fitolamplarla aydınlatılır.

Ülkenin güneyinde pırasa tohumları Mayıs ayının ikinci on gününden itibaren doğrudan toprağa gömülür.

Zengin bir hasat elde etmenin önemli bir koşulu sıcaklık rejiminin korunmasıdır. Fide aşamasında bile yüksek sıcaklık, ikincisinde değil, büyüme mevsiminin ilk yılında çiçek okunun oluşmasına neden olur.

Patates, domates, salatalık, bezelye, fasulye ve lahanadan sonra pırasa fidanı dikmek daha iyidir.

Pırasa soğuğa dayanıklıdır ve -5...-7°C'ye kadar donlara dayanabilir. Kışların ılıman geçtiği bölgelerde bitki açık alanda kar örtüsü altında tutulabilir. Aynı zamanda yağışlı ve serin geçen yazlar, ince ve kısa sap oluşumuna ve tat kaybına neden olur.

Ekim tarihleri

Pırasa ekim zamanlaması, bölgenin iklim koşullarına ve çeşidine bağlı olarak farklılık gösterir. Ay takviminin uygun tarihleri ​​de dikkate alınır.

Erken olgunlaşan çeşitler nisan ayında, olgunlaşma ortasında - Şubat sonu-Mart başında, geç olgunlaşma - Ocak sonu-Şubat başında ekilir.

Rusya'nın kuzey bölgelerinde fidanlar Nisan-Mayıs aylarında ekilir. İklimi daha uygun olan orta bölgelerde ekim çalışmaları Şubat ayının ikinci on gününde yapılır. Güneyde pırasa mayıs sonu-haziran başında doğrudan toprağa ekilir.

2020 ay takvimine göre ekim tarihleri:

• Ocak - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Şubat - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Mart - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• Nisan - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• Mayıs - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Haziran - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Büyüyen fideler

Fideler için mahsul ekmek, sağlıklı bitkiler ve büyük bir hasat elde etmenin en iyi yoludur. Tohum materyali önceden dezenfekte edilir ve çimlenmeyi arttırmak için ıslatılır. Kutulara veya ayrı kaplara ekin. Standart bakım: sulama, toplama, gübreleme, temiz havada sertleştirme.

Tohum hazırlama

Ekimden önce tohumlar 24 saat ılık suda bekletildikten sonra açık havada kurutulur veya +40°C su ile doldurularak kapalı bir kapta 3-5 saat bekletilir. Daha sonra ekim malzemesi akan su ile yıkanır ve kurutulur.

Tohumları dezenfekte etmek için koyu renkli bir potasyum permanganat veya Fitosporin çözeltisi kullanın.

Toprak hazırlığı

Gevşek ve besleyici toprak pırasa fidesi yetiştirmek için idealdir. Ağır, killi toprak kullanılmaz. Böyle bir ortamda filizlerin yüzeye çıkması zordur.

Tohumlar, besinlerle zenginleştirilmiş salatalık, biber ve patlıcan fidelerinin yetiştirilmesi için hazır bir alt tabakaya gömülür. İstenirse toprağı kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Bunu yapmak için, aralarından seçim yapabileceğiniz 10 litreyi bir kovada birleştirin:

• turba, bahçe toprağı, humus (1:1:2);
• eşit oranlarda kül, öğütülmüş tavuk veya bıldırcın yumurtası kabukları, turba, yosun, talaş, çim.

Toprak karışımı bir potasyum permanganat veya "Fitosporin" çözeltisi ile önceden sulanır.

Oksijeni gidermek için toprağa bir bardak odun külü ekleyin. Alkali toprak dolomit unu ile normalleştirilir.

Doğurganlığı arttırmak için potasyum tuzu, kompost, üre ve süperfosfat kullanılır.

Fide yetiştirmek için herhangi bir kabı kullanabilirsiniz: tetrapack'ler, plastik tepsiler, kutular, büyük bardaklar. Kaplar sıcak bir potasyum permanganat çözeltisi veya kaynar su ile doldurulur.

Plastik kutulara mükemmel bir alternatif turba tabletleridir. Tohum ekim sürecini basitleştirirler - alt tabakayı kendiniz hazırlamanıza gerek yoktur. Tabletler sabit bir nem seviyesini koruyarak toprağın kurumasını önler.

Ekme

Tohum ekim teknolojisi kullanılan kaba bağlı olarak farklılık gösterir:

• 3-4 tohum ayrı kaplara 1 cm derinliğe kadar yerleştirilir;
• bir tohum ortak tepsilere 4-5 cm aralıklarla 1-1.5 cm derinliğe kadar ekilir;
• Bir salyangozun içine ekim yaparken tohumlar her 5 cm'de bir, kenardan 2-3 cm geriye çekilerek serilir.

Kaplar nemli alt tabaka ile doldurulur ve ekim malzemesi dağıtılır. Üstüne 0,5 cm kum veya turba tabakası dökülür, sulanır ve polietilen film gerilir. Fideler +21...+25°C sıcaklıkta karanlık bir yerde filizler çıkana kadar bırakılır.

Bir salyangozun içine ekim

Salyangozun içine tohum ekmek, güçlü, sağlıklı pırasa fideleri üretmenin kanıtlanmış bir yöntemidir.

Salyangozu bükmek için şunu kullanın:

• 10 cm genişliğinde laminat veya kalın polietilen filmin altına astar;
• toprak karışımı;
• farmasötik sakız;
• bir rulodan daha büyük bir palet.

Ekim teknolojisi:

• şeridin kenarından 2 cm uzaklaşarak şeridin üzerine nemli toprak dökülür;
• tohumlar 5 cm'lik bir boşluk bırakılarak toprağa hafifçe daldırılır;
• bant sarılır ve lastik bantlarla sabitlenir;
• salyangoz, tohumlar yukarı bakacak şekilde bir tepsiye yerleştirilir;
• toprak bir püskürtücü ile nemlendirilir ve plastik bir torba ile kaplanır;
• Çimlenmeden sonra torba çıkarılır ve salyangozlar güneşli bir pencere kenarına aktarılır.

Fide bakımının özellikleri

Sulama rejimine, hava sıcaklığına ve gündüz saatlerine uyum, gübre uygulanması, fidelerin ortak bir kaptan ayrı bardaklara toplanması ve temiz havada sertleştirilmesi, güçlü fideler yetiştirmenize ve sonuçta zengin bir hasat elde etmenize olanak tanır.

Sulama

Pırasa haftada 2-3 kez sık ve bol sulanır. Genç saplar çok incedir ve zarar görmesi kolaydır. Bu nedenle sulama bir elekle veya kökten bir şırınga ile dikkatlice yapılır.

Bir sprey şişesinden püskürtmek sapları nemlendirir ve üzerlerindeki tozu temizler.

Üst giyim

Pırasa fideleri iki kez gübrelenir:

• Çimlenmeden 14 gün sonra;
• Bahçeye nakledilmeden 7 gün önce.

Üst pansuman olarak Kemiru-universal kullanın veya 5 g potasyum klorür, 20 g süperfosfat, 10 g üre 5 litre suda eritin.

Pırasanın en iyi beslenmesi tavuk veya bıldırcın dışkısı olarak kabul edilir. 10 litre suya 500 gr dışkı alın, iyice karıştırın ve fideleri kökünden dikkatlice sulayın.

Normal gün ışığı saatleri ve sıcaklık koşulları

2-3 hafta sonra filizler ortaya çıkıp güçlendikten sonra kap bir hafta süreyle camlı balkona çıkarılır. Gece optimum hava sıcaklığı +10...+12°C, gündüz ise - +15...+17°C'dir. Daha sonra hava sıcaklığı gece +13...+15°C'ye, +18...+20°C'ye yükseltilir. Pırasalar bahçeye nakledilene kadar bu halde tutulur.

Normal gündüz saatleri 12 saattir. Ocak sonu-Şubat başında ekim yapılırken fideler fitolamp veya LED lamba ile aydınlatılır.

Toplama ve kırpma

Tohumlar ortak bir kaba ekilmişse fideler ayrı bardaklara ekilir. Güçlü fideler bir çay kaşığı ile dikkatlice kazılır ve nemli toprakla hazırlanmış kaplara ekilir.

Doğru ampulü oluşturmak için fideler büyüdükçe kaba toprak eklenir.

Saplar iki haftada bir kesilir.Fidelerin yüksekliği 10 cm'de tutulur, bu kök sisteminin uygun gelişimi ve sapların kalınlaşması için uygun koşullar yaratır.

Referans. Bir ay sonra ortak bir kaptaki fideler inceltilerek 3-4 cm boşluk bırakılır.

Fidelerin sertleştirilmesi

Açık toprağa ekimden bir hafta önce fideler sertleşmek üzere dışarıya çıkarılır. Kap kısmi gölgeye yerleştirilir. Fidelerin açık havada geçirdiği süre 30 dakikadan başlayıp 16 saate kadar kademeli olarak artırılır.

Açık toprağa ekim

Pırasa fideleri, üçüncü yaprağın ortaya çıkmasından sonra, tam çimlenmeden yaklaşık 55-56 gün sonra açık toprağa aktarılır. Ekimden önce kökleri ve yaprakları üçte bir oranında sıkıştırın. Bu, doğru şeklin beyaz kısmını büyütmenize ve köklenmeyi hızlandırmanıza olanak tanır.

Saha hazırlığı sonbahar veya ilkbaharda yapılır: toprak derinden sürülür, humusla gübrelenir ve yataklar işaretlenir.

Pırasa nötr asidik toprakta en iyi şekilde büyür. PH'ı normalleştirmek için sönmüş kireç veya dolomit unu ekleyin (1 metrekare başına 400-500 g).

Referans. Pırasanın aynı yere üç yılda bir defadan fazla dikilmesi tavsiye edilmez.

Dikim sırasında bitkinin kökleri, daha iyi hayatta kalmaları için kil ve sığırkuyruğu karışımına (1:1) batırılır.

Fideler 15-20 cm mesafede 10-13 cm derinliğinde oluklara ekilir, sıralar arası genişlik 35-45 cm'dir Oluklara bir besin çözeltisi dökülür - 10 litre humus, 0,5 litre odun külü.

Daha fazla bakım

Pırasanın bakımı için kurallar:

1. Yataklar 4-5 günde bir hem ılık hem de soğuk durgun suyla (1 m2'ye 10 litre) sulanarak kuraklık sırasında sulama sayısı artırılır. Toprak nemi sürekli olarak korunarak suyun kuruması ve durgunluğu önlenir. Bitki gelişiminin başlangıcında toprak 7-10 cm derinliğe kadar su ile dökülür.
2. Köklendikten sonra, sapları beyazlatmak ve tadı iyileştirmek için fideler iki haftada bir tepelenir.
3. Her sulamadan sonra toprak gevşetilir. Yabani otlar büyüdükçe çıkarılır.
4. Yataklar, gevşeme ve ayıklama miktarını azaltmak için talaş, saman veya samanla malçlanır.
5. Pırasa, fosfor ve potasyum içeren bir tavuk gübresi çözeltisi ile gübrelenir: bir kısım gübre, 20 kısım su, 35 kısım süperfosfat.

Hastalıklar ve zararlılar

Viral mozaik pırasa için tehlike oluşturuyor. Hastalık fide yetiştirirken kendini göstermez ve tedavi edilemez. Virüsün taşıyıcısı kavun yaprak bitidir.

İlk belirtiler fideleri kalıcı bir yere aktardıktan sonra ortaya çıkar: gövdelerde sarımsı uzunlamasına lekeler belirir ve bitkinin gelişimi askıya alınır.

Pırasalar genellikle pasa (yeşillikler üzerinde parlak sarı pedler) ve tüylü küflere (tüylerin kuru uçları, yeşillerin beyaz veya beyaz-gri rengi) neden olan mantarlardan etkilenir. Tedavi için bir bakır oksiklorür (10 l'de 40 g) ve Fitosporin (10 l'de 5 g) çözeltisi kullanın.

Viral hastalıkların önlenmesi:

• ayıklama;
• böcek kontrolü;
• ürün rotasyonu;
• virüslere dayanıklı çeşitlerin ekimi;
• ekimden önce tohum materyalinin dezenfeksiyonu;
• enfekte olmuş bitkilerin bölgeden uzaklaştırılması.

Pırasa ekimleri çoğunlukla soğan sineğinin saldırısına uğrar. Zararlının inanılmaz bir iştahı var ve bahçıvanı hasatsız bırakabiliyor.

Zararlılarla mücadele yöntemleri:

• odun külü (1 metrekare başına 300 g), odun külü ve tütün tozu karışımı (1:1), öğütülmüş kırmızı biber (1 metrekare başına 2 çay kaşığı) ile toz alma;
• bitkilere tütün infüzyonu püskürtmek (10 litre sıcak su için 200 g sevişme, 12 saat bekletin, 50 g çamaşır sabunu talaşı ile karıştırın).

Hasat ve depolama

Hasat ilk dondan önce yapılır. Bitki -7°C'ye kadar donlara dayanıklıdır.Pırasalar kürekle kazılarak yatakların üzerinde kurumaya bırakılır.

Topraktan arındırılan saplar soğan köklerinin bulunduğu bölgeden kesilerek mahzende depoya alınır. Yapraklar kesilmemelidir, aksi takdirde bitki hızla solar.

Mahzende pırasayı saklamak için en uygun sıcaklık –1…+1°C, nem – %80-85'tir. Kutuların içine 5 cm kalınlığında ıslak dere kumu dökülür, saplar üstüne dikey olarak yerleştirilir ve aralarına kum dökülür. Raf ömrü - 6 ay. Bu tür kutular camlı bir balkona da yerleştirilebilir.

Pırasayı buzdolabında saklamak için yaprakları ve kökleri kesilip 6-8 adet delikli sıkı torbalara yerleştirilir. Depolama sıcaklığı -5°C, 4-5 ay süreyle.

Pırasa dondurucuda ezilmiş halde saklanır: kalın torbalara 5 cm'ye kadar bir tabaka serilir.

Bu ilginç:

Kilo kaybı için pırasa çorbası nasıl düzgün şekilde pişirilir ve yenir.

Pırasanın sağlık açısından yararları ve zararları: neden faydalıdır ve nasıl doğru şekilde kullanılır?

Çözüm

Pırasayı fide olarak dikmek, kalıcı donların başlamasından önce hasat yapmanızı sağlar. Bir ekim tarihi seçerken bahçıvanlar ay takvimine ve büyüyen bölgenin iklimine göre yönlendirilir. Ekim işi Ocak ayının sonundan (Sibirya) yapılmakta ve ülkenin güneyinde Mayıs ayında sona ermektedir. Moskova bölgesi de dahil olmak üzere merkezi bölgelerde tohumlar Mart-Nisan aylarında ekilir.

Mahsul bol sulamayı sever, sapların kesilmesine, toprağın gevşetilmesine, yabani otların ayıklanmasına, mineraller ve organik maddelerle beslenmeye, virüslerden, mantarlardan ve böceklerden korunmaya ihtiyaç duyar. Sağlıklı ve zengin bir hasat dilerim!