Kilo kaybı için pırasa çorbası nasıl düzgün şekilde pişirilir ve yenir

Güzel bir vücut kültü fedakarlık gerektirir. Binlerce insan sürekli veya periyodik olarak kilo vermek için kısa ve uzun süreli diyetler uygulamaktadır. En popüler ve en güvenli beslenme programları arasında pırasa çorbası diyeti yer alıyor. Diyetin başarısı, ürünün zengin kimyasal bileşimi, sindirim ve metabolizma üzerindeki olumlu etkisi ile açıklanmaktadır. Bu kilo verme seçeneği, önemli bir olaydan önce fazladan 2-5 kiloyu hızlı bir şekilde kaybetmek için daha uygundur.

Kilo vermede pırasanın yardımı

Pırasa, yüksek bitkisel protein içeriği nedeniyle beslenmede oldukça değerlidir. Uzmanlar normal soğan yerine pırasayı tercih etmenizi tavsiye ediyor. Beyaz kısmı keskin bir koku ve tada sahip değildir ve mide mukozasını tahriş etmez.

Pırasa, büyük miktarda su ve bitki lifinden oluşan düşük kalorili bir üründür. Açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve tokluk hissini korur.

Bitki, sindirim süreci üzerinde faydalı etkisi olan maddeler içerir. Esansiyel yağlar safra üretimini uyarır, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir, safra ve idrar söktürücü etkiye sahiptir, kanı temizler, iştahı normalleştirir ve metabolizmayı hızlandırır.

Soğan, mide-bağırsak sistemini güçlendiren prebiyotikler içerir. Lif dışkıyı normalleştirir ve gaz oluşumunu azaltır.

Bu işlemler sayesinde vücudun temizlenmesi, doku şişmesinin azalması ve metabolizmanın hızlanması sağlanır. Pırasa diyeti hafif ama etkili kilo kaybını destekler.

Kilo verenler için yararları ve zararları

Düzenli olarak pırasa yemenin faydaları:

• yağ parçalanma sürecini hızlandırmak;
• sindirimin düzenlenmesi;
• metabolik süreçlerin normalleşmesi;
• kan damarlarının güçlendirilmesi;
• atık ve toksinlerin uzaklaştırılması;
• cilt, saç ve tırnakların durumunun iyileştirilmesi;
• “kötü” kolesterolün ortadan kaldırılması;
• canlılığın restorasyonu;
• böbreklerin, karaciğerin, kalbin, genitoüriner sistemin normalleşmesi;
• diyabetin önlenmesi.

Zararlı özellikler - mide ve duodenum ülserlerinin alevlenmesi, gastrit Ve pankreatit.

Kompozisyon ve özellikler

100 g ürünün vitamin ve mineral bileşimi tablosu:

Pırasanın faydalı özellikleri zengin kimyasal bileşimlerinden kaynaklanmaktadır:

1. B vitaminleri oksidatif süreçlerde rol oynar, atık ve toksinleri uzaklaştırır, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir ve vücudun protein ve yağları emmesine yardımcı olur.
2. A vitamini protein sentezi, metabolik süreçlerin normalleşmesi, hücre oluşumu ve gelişimi için gereklidir.
3. E vitamini vücudun erken yaşlanmasını önler, hücre yenilenmesini hızlandırır, vücudu dış ortamın zararlı etkilerinden korur.
4. PP Vitamini sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, gerginliği ve yorgunluğu azaltır, protein ve genetik materyalin metabolizması için gereklidir.
5. C vitamini bağışıklığı artırır, toksinleri uzaklaştırır, serbest radikalleri bağlar, vücut üzerindeki olumsuz etkilerini azaltır.
6. Sodyum sindirimden ve sinir sisteminin işleyişinden sorumludur.
7. Fosfor metabolik süreçlere katılır, B vitaminleri ile etkileşime girer, kemik ve diş dokusunu oluşturur.
8. Potasyum kalbin ve sinir sisteminin, böbreklerin ve karaciğerin işleyişini normalleştirir, su dengesini düzenler.
9. Kalsiyum kemik ve kas dokusunun bir parçasıdır ve kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
10. Demir, anemi gelişimini önler ve hematopoez ve metabolizma süreçlerinde rol oynar.

KBZHU

100 gr pırasanın besin değeri:

• kalori içeriği - 36 kcal;
• proteinler - 2 g;
• yağlar - 0,2 g;
• karbonhidratlar - 6,3 g;
• lif - 2,2 g;
• su - 88 gr.

Kilo verirken kullanım kuralları

Pırasa kaybetmez kullanışlı özellikler Isıl işlemden sonra çorba yapımında, turta dolgularında ve haşlanmış ve pişmiş yemeklerin bileşeni olarak memnuniyetle kullanılır. Ürün, soğanın doğasında bulunan acılık ve keskinliğe sahip olmadığı için özellikle taze sebze salatalarında iyidir.

Pırasanın sadece beyaz kısmı tüketilir. Yeşil tüyler çok sert bir yapıya sahiptir ve uzun süreli kaynatma bile onları daha yumuşak yapmaz. Demetler halinde oluşturulur, mutfak ipliğine sarılır ve hoş bir tat ve aroma vermek için et suyuna konur ve ardından tavadan çıkarılır.

Kronik alevlenme ile hastalıklar Sindirim sistemi ve alerjiler nedeniyle ürünü tüketmekten kaçınmak daha iyidir.

Düşük kalorili olduğu için kilo verirken yenen pırasa miktarı konusunda katı bir kısıtlama yoktur. Menü oluştururken günlük kalori alımına odaklanmak ve bunun dışına çıkmamak önemlidir.

Referans. Antik çağda pırasa ses tellerini iyileştirmek için kullanılıyordu. İmparator Nero konuşmaları sırasında sesini korumak için sık sık onu yerdi.

Diyet soğan çorbası nasıl pişirilir?

Diyet pırasa çorbası hazırlamak, yemek pişirme konusunda iyi olanlar için bile zorluk yaratmayacaktır. Yemek hızlı bir şekilde hazırlanır ve minimum miktarda içerik içerir. Ana koşul, sebze veya az yağlı tavuk suyu, az miktarda sızma zeytinyağı ve az yağlı ekşi krema veya yoğurt kullanmaktır.

Klasik

Diyet pırasa çorbası su veya sebze suyuyla hazırlanır. Daha fazla besin değeri için az yağlı tavuk suyu kullanın. Klasik bir çorba hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• pırasa - 3 adet;
• patates - 2 adet;
• zeytinyağı - pişirmenin sonunda birkaç damla;
• sebze suyu - 1 l;
• yeşillik;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Havuç, kereviz ve soğandan suyu pişirin.
2. Pırasayı yıkayıp soyun, yeşil kısmını çıkarın, beyaz kısmını halkalar halinde kesin.
3. Kaynayan et suyuna patatesleri ekleyin. Hazırlanmadan 5 dakika önce pırasayı ekleyin.
4. Hazırlanan ürünleri püre haline gelinceye kadar bir blender ile çırpın. Karışımı kaynatın ve ocağı kapatın.
5. 10-15 dakika bekletin. Otlar ve zeytinyağıyla servis yapın (isteğe bağlı).

Fransızca

Fransızların meşhur kremalı çorbası Vichyssoise'nin diyet menüsüyle hiçbir alakası yok çünkü tereyağı ve kremayla hazırlanıyor. Sebze suyu veya su kullanarak daha hafif bir versiyonla değiştirin. Tarifin yazarı Fransız beslenme uzmanı Madeleine Gesta'dır.

İçindekiler:

• su veya sebze suyu - 1,5 l;
• pırasa - 1 kg;
• domates - 0,5 kg;
• tuz, karabiber - tatmak;
• yeşillik;
• ¼ çay kaşığı. kimyon.

Hazırlık:

1. Soyulmuş domatesleri ve halkalar halinde kesilmiş pırasanın beyaz kısmını kaynar suya veya sebze suyuna koyun.
2. Yiyeceği bitene kadar pişirin.
3. Son olarak tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırın. İstenirse tavanın içindekileri püre haline gelinceye kadar bir blender ile çırpın.

Pırasalı diğer diyet yemekleri

Pırasa, açık ve kapalı turtalara salata ve dolgu hazırlamak için uygundur. Bitkinin beyaz kısmından hafif bir çorba, serinletici bir salata ve düşük kalorili bir pasta hazırlamanızı öneririz.

Pırasa çorbası

Bu tarif tüm haftayı pırasa yemeye ayırmayı planlamayan ve 1-2 gün seçenek arayanlar için uygundur. Çorba fazla sıvının giderilmesine yardımcı olur ve hoş bir tada ve aromaya sahiptir.

İçindekiler:

• pırasa - 2 adet;
• su - 1 l;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler (herhangi biri);
• bir tutam deniz tuzu.

Hazırlık:

1. Pırasayı yıkayın, beyaz kısmını büyük halkalar halinde kesin ve 1 litre su ekleyin.
2. Bitene kadar pişirin, suyu ayrı bir kaba dökün. Soğanı püre haline getirin, zeytinyağını ve deniz tuzunu ekleyin. Et suyunu dökün ve kaynatın.
3. Ortaya çıkan çorba miktarını 4-5 doza bölün. Her 2 saatte bir 1 porsiyon yiyin. Tadı arttırmak için taze otlar ekleyin.

Diyeti cumartesi ve pazardan takip etmek ve pazartesiden itibaren normal diyetinize dönmek daha iyidir.

salata

Taze ve çıtır pırasa salatası, tavukların yanında garnitür olarak harikadır ve tek başına bir yemek kadar iyidir.

İçindekiler:

• pırasa - 500 gr;
• arpacık soğanı veya frenk soğanı - 200 g;
• az yağlı ekşi krema veya az yağlı yoğurt - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 2 adet;
• limon suyu veya balzamik sirke - isteğe bağlı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin.
2. Soğanı ince ince doğrayın, bir salata kasesine koyun, tuz ve karabiber ekleyin, yumurta, ekşi krema veya yoğurt ekleyip karıştırın.
3. İstenirse salataya limon suyu veya balzamik sirke gezdirin.

Diyet pastası

Diyet pastası var mı? Evet, normal yüksek dereceli pişirme ununu yulaf unu ve pirinç unu ile değiştirirseniz. Kalori içeriği yaklaşık olarak aynı olacaktır, ancak faydalar kat kat daha fazla olacaktır.

Hamur için malzemeler:

• yulaf ezmesi veya uzun süre pişirilmiş yulaf ezmesi gevreği, un haline getirilmiş - 300 g;
• yumurta - 1 adet;
• su - 4 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• bir tutam deniz tuzu.

Dolgu:

• hindi jambonu veya haşlanmış tavuk filetosu - 150 g;
• pırasa - 200 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Un, su, zeytinyağı ve 1 yumurtadan hamur yoğurun. Bu amaçla ekmek yapma makinesi veya mutfak robotu kullanmak uygundur. Her durumda hamur esnek olacak ve ellerinizle yoğrulması kolay olacaktır. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30-40 dakika kadar bekletin.
2. Hamur dinlenirken iç dolgusunu yapın. Eti veya jambonu şeritler halinde, soğanı ise halkalar halinde kesin. Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın.
3. Hamuru buzdolabından çıkarıp oklava ile pizza yapar gibi ince bir şekilde açın. Katmanı kenarları oluşturacak şekilde kalıba yerleştirin.
4. Hamura soğan ekleyin, üstüne et ekleyin, her şeyin üzerine çırpılmış yumurta dökün.
5. Önceden +220°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Pastayı pişene kadar 40-45 dakika pişirin.

Soğan çorbası diyeti

Böyle bir diyetin süresi 7 günü geçmemelidir. Bunun nedeni, tokluk için gerekli olan büyük miktarda gıdanın tüketilmesinin yanı sıra fermantasyon veya şişkinliğin ortaya çıkması nedeniyle mide boyutunun artmasıdır.

3 gün boyunca diyet

Bu kilo verme seçeneği pırasa çorbası, narenciye ve yoğurt yemeyi içerir. Çorbayı hazırlamak için soğan, havuç, domates, patates, baharat ve otlar kullanılır.

Menü örneği:

1. Kahvaltı: çorba.
2. Atıştırmalık: greyfurt.
3. Öğle yemeği: çorba.
4. Ara öğün: yoğurt %0,5.
5. Akşam yemeği: çorba.

Haftalık diyet

Yedi günlük diyet daha çeşitli ve tatmin edicidir. Balık, tavuk, meyve ve taze sebze, az yağlı süt veya yoğurt yemeye izin verilir. Diyetin temeli su veya sebze suyu ile pırasa çorbasıdır.

Menü örneği:

1. Kahvaltı: Domatesli haşlanmış kabak.
2. Atıştırmalık: yeşil elma.
3. Öğle yemeği: çorba, buharda pişirilmiş tavuk göğsü, karnabahar garnitürü.
4. Atıştırmalık: portakal.
5. Akşam yemeği: buharda pişirilmiş beyaz balık, çorba.

Yeterlik

Kilo vermenin etkinliği, diyet kurallarına ve günlük kalori alımına sıkı sıkıya bağlı kalınmasına bağlıdır. Haftada 5 kg'a kadar, 3 günde 1-2 kg kaybederler. Eğer hedef 10 kg ve üzeri zayıflama ise 2 ila 4 hafta boyunca diyet uygulanır.

Dikkat. Tüm diyetler etkili değildir ve çoğu durumda normal menüye dönüş nedeniyle tekrar kilo alımına yol açar. Sadece diyet günlerine başarılı bir şekilde katlanmak değil, geri kalan zamanlarda sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı kalmak da önemlidir.

Halk hekimliğinde pırasa

Soğanın beyaz ve yeşil kısımları halk hekimliğinde ballı infüzyonlar, kaynatma ve tıbbi ürünler hazırlamak için kullanılır.

Ballı pırasa

Bağışıklığı güçlendirmek ve ARVI'yi tedavi etmek için bitkinin beyaz kısmından tıbbi bir ilaç hazırlanır. Ürün, güçlendirici etkisi ile bilinen büyük miktarda askorbik asit içerir.

İlginç! Soğanları saklarken beyaz kısımdaki C vitamini miktarı 1,5 kattan fazla artar.

Ürünü hazırlamanın tarifi basittir: Pırasalar ince halkalar halinde kesilir ve sıvı doğal bal ile dökülür. Oranlar keyfidir.

Klasik tarif, keskin bir tada ve aromaya sahip olan soğanların kullanılmasını gerektirir. Pırasa bu amaç için daha uygundur çünkü hoş, tatlı bir tada sahiptir.

Ev yapımı soğuk algınlığı ilacı gün içerisinde kullanın, günde 4-5 defa 1 yemek kaşığı alın. l.

İnfüzyon ve kaynatma

Pırasa mide suyu ve tükürük salgısını artırır, iştahı artırır, safra kesesi ve karaciğerin çalışmasını düzenler. Yeşil kısmın kaynatılması müshil olarak kullanılır. Hazırlamak için 100 gr soğan alın ve 100 ml sıcak su dökün. Kısık ateşte 3-4 dakika pişirin ve süzün. Kaynatma, gece boyunca oda sıcaklığına soğutularak içilir.

Pırasa infüzyonu serbest radikalleri ortadan kaldırır, karaciğer, mide, prostat bezi ve yumurtalıkların işleyişini normalleştirir. İhtiyacınız olan ilacı hazırlamak için:

• soğan suyu — 300 mi;
• pırasa suyu - 200 ml;
• kuru beyaz şarap - 750 ml;
• kurutulmuş calendula çiçekleri - 1 yemek kaşığı. l.;
• çayır tatlısı - 1 yemek kaşığı. l.;
• papatya - 1 yemek kaşığı. l.;
• civanperçemi - 1 yemek kaşığı. l.;
• St.John's wort - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Tüm bileşenlerin üzerine şarap dökün ve 7 gün boyunca karanlık bir dolapta demlenmesini sağlayın.
2. Karışımı süzün ve otları atın.
3. İnfüzyonu 1 yemek kaşığı alın. l. Günde 1 kez yemeklerden 30 dakika önce.

Yorumlar

Soğan çorbası diyetiyle ilgili yorumlar karışık. Çeşitli tematik forumlarda hem hızlı kilo kaybıyla ilgili coşkulu mesajlar hem de "erimiş" kilogramların geri dönüşüyle ​​​​ilgili olumsuz mesajlar var. Beslenme uzmanları, normal diyetlerine geri dönerek kilo verenlerin yaşadığı olumsuz deneyimi açıklıyor. İlk 2-3 günde kaybedilen kilolar fazla sıvıdır ve hızla geri gelir.

Inna, 35 yaşında: «3 gün boyunca soğan çorbasına oturdum. Tatilden önce 2-3 kilo verip en sevdiğim elbisemi giymek istiyordum. Öğle ve akşam yemeklerinde pırasa çorbası yedim.Yoğurt ve portakalla kahvaltı yaptım. Zordu ama sonuçtan memnun kaldım. Terazi eksi 2,5 kg'ı gösteriyordu. Diyetin dezavantajı hızlı ama kısa süreli zayıflamaya uygun olmasıdır.”

Alina, 26 yaşında: "Bir haftalık diyetle kilo verdim. Pırasa çorbasını birkaç gün önceden hazırladım. Bunun yanı sıra taze sebze, tavuk ve hindi yedim. 3 kg'ı su olmak üzere 4 kg kaybettim. Bununla da yetinmedi ve bir ay boyunca sağlıklı beslenmeye devam etti. Soğan çorbası diyeti başlangıç ​​olarak iyi ama bu diyette uzun süre kalamayacaksınız; çabuk sıkılıyor.”

Çözüm

Soğan çorbası diyetinin popülaritesi anlaşılabilir çünkü bu ürünün kullanımında kendinizi sınırlamadan kısa sürede 2-5 kg'dan kurtulabilirsiniz. Kilo kaybı için pek çok pırasa çorbası tarifi var, ancak özü aynı: Yemek su, sebze veya az yağlı tavuk suyunda patates, havuç veya domates ilavesiyle hazırlanır.

Soğanların hoş bir tadı vardır, acılığı veya keskin kokusu yoktur, bu nedenle çorba oldukça lezzetli olur. Sonuçları korumak için en az bir ay boyunca uygun bir diyete uymak önemlidir.