Macadamia fındığının sağlığa faydaları nelerdir?

Macadamia dünyanın en pahalı cevizidir. Maliyetinin yüksek olması bitkinin zorlu yetiştirme koşullarından kaynaklanmaktadır. Yalnızca sıcak, nemli iklimlerde yetişir, genellikle zararlılardan ve hastalıklardan etkilenir ve yalnızca yaşamın 10. yılında meyve verir - bahçıvanların hasat elde etmek için çok çaba sarf etmesi gerekir.

Bakımındaki tüm zorluklara rağmen, macadamia aynı zamanda en sağlıklı kuruyemişlerden biri olduğundan tüm dünyada istikrarlı bir popülerliğe sahiptir. Tıpta, kozmetolojide ve yemek pişirmede kullanılır.

Macadamia fındığı nedir ve nerede yetişir?

Macadamia 2 ila 15 m yüksekliğinde bir ağaçtır, yeşil, yoğun, düzgün kenarlı uzun yaprakları vardır.. Bitkinin meyveleri fındıktır. Bir ağaç dikildikten 10 yıl sonra ortalama 100 kg fındık üretiyor ve her mevsim meyve veriyor.

Macadamia fındıklarının şekli neredeyse mükemmel şekilde yuvarlaktır ve bir tarafında uzun bir uç vardır. Olgunlaşmamış meyveler koyu yeşil kösele bir kabuğa sahiptir, olgunlaştığında açık kahverengi bir renk ve parlak bir parlaklık kazanır ve sertleşir. Kalın kabuğun altında, üstünde kahverengi bir film bulunan krem ​​​​renkli bir çekirdek bulunur. Ufalanan bir yapıya ve tatlı, fındıksı-vanilya tadına sahiptir.

Avustralya, cevizin tarihi anavatanı olarak kabul edilir. Ülkenin yılda 400 ila 700 bin ton arasında ihracat yaptığı ağaç, Brezilya, ABD, Güney Afrika, Yeni Zelanda ve Hawaii'de de yetiştiriliyor.

Bitki tropik ve subtropikal iklime sahip herhangi bir ülkede kök salmaktadır.Isıya, güneş ışığına ve neme ihtiyaç duyar.

Macadamia dünyanın en pahalı gıdalarından biri olarak kabul ediliyor. 1 kg için minimum fiyat 30$'dır.

Bu ilginç! Ülkemizde seralarda ve kış bahçelerinde ağaç yetiştirmek mümkündür. Yaz aylarında güney bölgelerde dışarıya çıkarılmaktadır. Macadamia kışın soğuklarına dayanamaz.

Fındıkların bileşimi ve kalori içeriği

Macadamia fıstığı yüksek besin değerine sahiptir. 100 g ürün başına 720 kcal vardır.

Yüksek olmasına rağmen kalori içeriğiKuruyemiş yemek, vücuttan kolayca atılan yağlar içerdikleri için kilo kaybına katkıda bulunur.

BJU macadamia:

• proteinler – 7,9 g;
• karbonhidratlar – 5,2 g;
• yağlar – 75,8 gr.

Değerli fındık insan vücuduna faydalı birçok madde içerir:

• vitaminler: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
• makro ve mikro elementler: fosfor, potasyum, magnezyum, kalsiyum, selenyum, sodyum, çinko, demir, bakır, manganez;
• bitkisel lifler;
• yağ asitleri: omega-3 ve omega-6.

Ürün zararlı kolesterol içermez. Bu, ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler sistem hastalıkları olan kişiler için özellikle güvenli olmasını sağlar.

Vücut için faydalı özellikler

Macadamia fındıkların en sağlıklısıdır. Vücutta meydana gelen hemen hemen tüm süreçler üzerinde olumlu bir etkisi vardır. İç organların, cildin ve saçın durumunu iyileştirir.

Macadamia fındığının faydaları:

• damar duvarlarını güçlendirir ve kolesterolü vücuttan uzaklaştırır - bu, kalp krizi ve felç, tromboflebit, varisli damarlar, ateroskleroz riskini azaltır;
• kan basıncını düşürür - düzenli kullanımla hipertansiyonu tedavi ederler;
• analjezik bir etkiye sahip olun - migren ve baş ağrılarını ortadan kaldırın;
• Alzheimer hastalığının gelişmesini önlemek ve ilerlemesini yavaşlatmak;
• kas-iskelet sistemini güçlendirmek, dişlerin durumunu iyileştirmek, raşitizm gelişme riskini azaltmak;
• beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve sinir sisteminin durumunu iyileştirir, depresyonu ortadan kaldırır, ruh halini iyileştirir, uykusuzluğu giderir, hafızayı iyileştirir;
• vücudu atıklardan, toksinlerden, serbest radikallerden, ağır metallerden arındırın;
• karaciğer durumunu iyileştirmek, safra taşı ve ürolitiazisi önlemek;
• cildin ve saçın durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmak, yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
• dayanıklılığı artırmak ve vücudu tonlamak;
• vücuttaki vitamin ve mineral dengesinin yenilenmesine yardımcı olun, anemiyi ortadan kaldırın;
• insüline karşı hücre duyarlılığını arttırmak, kan şekeri seviyesini azaltmak;
• metabolik süreçleri hızlandırmak;
• endokrin sistemin durumunu iyileştirmek, hormonal seviyeleri normalleştirmek;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek, bağışıklık süreçlerini aktive etmek.

Kuruyemişlerin düzenli tüketildiğinde tüm sistem ve organlar üzerinde ve genel olarak sağlık üzerinde olumlu etkisi vardır. Birçok halk tarifine ve bazı farmasötik ürünlere dahil edilirler.

Kadınlar için yararlı olan nedir?

Macadamia özellikle kadınlar için faydalıdır. Ürün, kadın vücuduna özgü sorunların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olur.

Macadamia fıstığının kadın vücudu için yararları ve zararları:

• adet sırasında ağrının şiddetini azaltır, spazmları hafifletir ve analjezik etkiye sahiptir, PMS'nin şiddetini azaltır;
• menopoza yardımcı olur, sıcak basması sıklığını azaltır ve semptomların şiddetini azaltır;
• hormonal seviyeleri normalleştirir, tiroid hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur;
• iltihabı hafifletir, sistit ve kadın üreme organlarının hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur;
• Düzenli tüketildiği takdirde vücudun yaşlanmasını yavaşlatır.

Macadamia güzellik sektörünün vazgeçilmez bir ürünüdür. Cildin, tırnakların ve saçın durumunu iyileştirir, kilo kaybını destekler ve selülitin şiddetini azaltır.

Erkekler için faydaları

Macadamia fındığı erkekler için de faydalıdır. Ürün en yaygın sorunlarla mücadeleye yardımcı olur:

• iktidarsızlığın gelişmesini önler, düzenli kullanımla gücü artırır;
• libidoyu artırır;
• prostat bezinin durumunu iyileştirir;
• genitoüriner sistemi güçlendirir.

Sporcuların kullanması tavsiye edilir. Ürün antrenmanın dayanıklılığını ve kalitesini artırır.

Avustralya macadamia fındığının kullanım alanları

Kraliyet macadamia fıstığı birçok alanda kullanılmaktadır. Yemek pişirme, kozmetoloji ve tıpta kullanılır. Ürün kilo kaybına yardımcı olur.

Sadece fındık çekirdekleri kullanılmaz. Macadamia kabukları ve yağı iyileştirici etkiye sahiptir.

Halk hekimliğinde

Macadamia fıstığı sağlık sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olur. Kullanımları aşağıdakiler için önerilir:

• kardiyovasküler sistem hastalıkları;
• karaciğer ve pankreas bozuklukları;
• menopoz;
• ateroskleroz;
• hipertansiyon;
• kemik yoğunluğunda azalma, kırık riskinde artış;
• hormonal dengesizlikler;
• tiroid bezinin hastalıkları;
• vitamin eksikliği;
• depresyon;
• hafızanın ve zihinsel aktivitenin bozulması;
• kronik yorgunluk;
• azalmış güç;
• prostat hastalıkları;
• şişkinlik;
• disbakteriyoz;
• şeker hastalığı;
• kadın üreme organlarının hastalıkları;
• kısırlık;
• ameliyatlardan ve bulaşıcı hastalıklardan sonra iyileşme.

Macadamia tek ilaç değil, ana tedaviye ektir. Doktora danışıldıktan sonra tarif edilen hastalıkların tedavisinde kullanılır.

Halk ilaçları üründen hazırlanır:

1. Vücudu temizlemek için tentür: 20 fındık tanesi bıçakla ezilir, üzerine kaynar su dökülür ve bir gün bekletilir. Bir hafta boyunca günde 3 kez yemeklerden önce 100 ml alın.
2. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için macun: 100 gr macadamia, 1 limon, 100 gr kuru erik ve kuru kayısı, kıyma makinesinde bükülmüş. Karışıma 2 yemek kaşığı ekleyin. l. bal ve buzdolabına koyun. 2 yemek kaşığı yiyin. l. Bir ay boyunca yemeklerden sonra günde 1 kez.

Kozmetolojide

Ürün kozmetik sorunların çözülmesine yardımcı olur. Yağ ve fındık çekirdekleri aşağıdaki etkilere sahiptir:

• yüz – ince kırışıklıkları yumuşatır, besler, yaşlılık lekelerini ve çilleri ortadan kaldırır, sıkılığı ve elastikiyeti geri kazandırır, kırışıklıkların görünümünü önler, ultraviyole radyasyona karşı korur;
• saç – saç köklerini güçlendirir, saç dökülmesini durdurur, yağlı saç derisini azaltır, saç yapısını iyileştirir, büyümeyi hızlandırır;
• vücut – kan dolaşımını iyileştirir, cilt dokusunu pürüzsüzleştirir, deri altı doku iltihabını ortadan kaldırır, selüliti giderir;
• cilt - yenilenmeyi hızlandırır, iltihabı hafifletir, yara izlerini daha az fark edilir hale getirir.

Kozmetolojide harici kullanım için fındık yağı kullanılır. Birkaç tarif sunuyoruz.

Saçların beslenmesi ve parlatılması için

1 yemek kaşığı. l. yeşil çay bir bardak kaynar suya dökülür. 20 dakika içinde. 4 yemek kaşığı al. l. ortaya çıkan içecek. Çaya 2 yemek kaşığı ekleyin. l. macadamia yağı ve 1 yemek kaşığı. l. avokado yağları. Bileşim iyice karıştırılır, saç derisine sürülür ve saç boyunca dağıtılır.

Kafa filme sarılır ve bir saat bu formda bırakılır. Daha sonra şampuanla yıkayın. İşlem ayda iki kez tekrarlanır.

Kuru cilde karşı maske

4 yemek kaşığı. l. macadamia yağı 1 çay kaşığı ile karıştırıldı. Bal Karışım yüz ve el derisine sürülerek 20 dakika bekletilir.Daha sonra sabun kullanmadan yıkayıp kağıt peçeteyle yüzünüzü silin. Karışıma 1 çay kaşığı eklerseniz. limon suyu, yaşlılık lekelerini giderecek bir maske alacaksınız.

Eşit ve güzel bir bronzluk için saf macadamia yağını cildinize sürün.

Kilo kaybı için nasıl kullanılır

Fazla kilolardan kurtulmak için fındık çekirdekleri diyetin bir parçası olarak tüketilir. Elbette birkaç kuruyemiş yerseniz kilolarca fazla kilo bir günde kaybolmayacaktır. Ürün, doğru beslenme ve yeterli fiziksel aktivite ile yağ birikintileriyle mücadeleye yardımcı olur.

Macadamia'nın kilo kaybı üzerinde aşağıdaki etkileri vardır:

• metabolizmayı normalleştirir, istirahatte artan kalori tüketimini teşvik eder, yağ birikintilerinin emilimini hızlandırır;
• eksikliği yağlı yiyecekler veya hızlı karbonhidratlar yeme isteği yaratan yağ asitleri içerir - macadamia fıstığı tüketildiğinde faydalı asitlerin eksikliği telafi edilir, bu nedenle kilo veren birinin diyeti takip etmesi daha kolaydır;
• selülitin nedeni olarak kabul edilen kronik inflamatuar sürecin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur;
• ruh halini iyileştirir - bu, kişinin tatlı yiyecek tüketme ihtiyacını azaltır;
• bağırsak mikroflorasını onarır.

Macadamia fıstığı da diğer fındıklar gibi kahvaltıda veya atıştırmalık olarak yenir. Günde 50 gramdan fazla fındık tüketilmemesi tavsiye edilir.

Yemek pişirmek

Fındık yemek pişirmede de kullanılır. Bu ürünü içeren yemekler restoranlarda bulunabilir. Aşağıdaki tariflerde kullanılır:

• Tatlı – fındık çikolata ve vanilya ile birleştirilir, keklerin, kurabiyelerin ve dondurmaların üzerine serpilir;
• salatalar – üzerine kıyılmış macadamia fıstığı serperseniz herhangi bir salata daha lezzetli ve sağlıklı hale gelecektir (porsiyon başına bir fındık yeterlidir);
• et yemekleri – ürün eti süslemek veya doldurmak için kullanılıyorsa.

Kuruyemişler çiğ veya kavrulmuş olarak tüketilir. Pişmemiş macadamia daha fazla besin içerir.

Kontrendikasyonlar ve olası zararlar

Avustralya macadamia cevizinin yalnızca faydalı özellikleri değil aynı zamanda kontrendikasyonları da vardır. Bunlar şunları içerir:

• Fındık alerjisi;
• karaciğer hastalıkları;
• Mide ülseri.

Macadamia fıstığı makul miktarlarda tüketildiğinde yalnızca fayda sağlar. Ancak kontrendikasyon varsa veya aşırı miktarda tüketilirse zarar verir. Üründeki yağ yüzdesi yüksektir ve çok fazla yerseniz pankreasla ilgili sorunlar ortaya çıkacak ve fazla kilolar ortaya çıkacaktır.

Not! Macadamia fıstığı insanlar için iyidir ancak köpekler için tehlikelidir.

Macadamia fındığı nasıl saklanır ve nereden alınır?

Macadamia fıstığı normal süpermarketlerde satılmamaktadır. Fındık internet üzerinden sipariş ediliyor ve sağlıklı gıda ve egzotik gıda mağazalarından satın alınıyor.

Ürün, kuru ve karanlık bir yerde kabuğunda bir yıla kadar saklanabilir. Kullanmadan hemen önce dikiş bölgesine bölerek temizleyin.

Kabukları soyulmuş fındık, vakumlu ambalajda olmak şartıyla en fazla 3 ay saklanabilir. Açılan paketler buzdolabına konularak bir ay içerisinde tüketilir.

Bu ilginç:

Çam fıstığının kadınlara faydaları nelerdir?

Kilo kaybı için ceviz yemek: Onları yiyebilir misiniz ve ne miktarda?

Brezilya fıstığının kadınlar için faydalı özellikleri.

Çözüm

Macadamia inanılmaz derecede sağlıklı bir cevizdir. Dünyanın en pahalı ürünlerinden biri olarak kabul ediliyor. Ülkemizde her yerden satın alamazsınız. Avustralya cevizi vitaminler, mineraller ve yağ asitleri açısından zengindir. Yemek pişirme, tıp ve kozmetolojide kullanılır.