Popüler lezzetli üzüm çeşidi "Aligote"

Aligote, Fransa'ya özgü bir üzüm çeşididir. Çiftçiler ve bahçıvanlar, verimlilik göstergeleri, çekici ticari nitelikleri ve bakım kolaylığı nedeniyle bu çeşitliliğe hemen aşık oldular. Üzüm yazlık evlerde ve bahçelerde yetiştirilmektedir. Aligote şarap, meyve suyu, konyak ve şampanya yapımında kullanılır. Üzümlerin sulu ve ekşi tadı Rusya'daki birçok bahçıvanın ilgisini çekti.

Çeşitliliğin açıklaması

Aligote hem güney hem de kuzey bölgelerde popüler bir üzüm çeşididir. Bahçıvanlar neden buna değer veriyor ve onu büyütürken nelere dikkat etmesi gerektiğini daha fazla ele alacağız.

Köken hikayesi

Aligote, 18. yüzyılda Fransa'da geliştirilen bir beyaz şarap çeşididir.. Birçok Fransız çeşidi gibi, Aligote de öncelikle şarap üretiminde kullanılır: meyveleri tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Bugün bu üzümler sadece Fransız topraklarında değil, Bulgaristan, Romanya, Moldova, Rusya ve Ukrayna'da da yetiştirilmektedir.

Asma ve meyvelerin tanımı

Sürgünlerin rengi kırmızımsı kahverengidir. Yapraklar orta büyüklükte olup iç kısımda ince damarlar vardır. Sonbaharda yapraklar limon sarısına döner. Yıllık tip asma. Salkımlar görünüş olarak diğer çeşitlere benzer: kısa sapları ve uzun silindirik şekilleri vardır. Bir demet ağırlığı 100-130 gr'dır.

Meyveler küçüktür ve 1-1,5 g ağırlığındadır. Rengi açık tonlarla yeşil-sarıdır. Derisi ince fakat dayanıklıdır. Kağıt hamuru yoğun, yumuşak ve suludur. Aligote üzümünün tadı nasıldır? Tatlı, ekşi, meyveli ve bitkisel notalarla. Aroma zengindir.Bir meyvede 1 ila 3 küçük tohum bulunur.

Donmaya dayanıklılık ve kuraklığa dayanıklılık

Aligot üzümleri dona, yağmura, kuraklığa, ani hava değişikliklerine karşı ortalama dirence sahiptir. Bahçıvanlar onu sıcak bölgelerde - Moskova bölgesi, Krasnodar bölgesi, Volga bölgesi - yetiştirmeyi tavsiye ediyor. Çeşitlilik BDT ülkelerinde popülerdir: oradaki iklim ani soğukluklar olmadan ılımandır.

Kuzey bölgelerinde (Urallar ve Sibirya) iyi bir Aligote hasadı elde etmek için tavsiye edilir. ek önleyici ve koruyucu önlemler uygulayın: mineral ve organik gübreler uygulayın, bitkileri rüzgar ve sislerden film veya tarımsal elyafla örtün, hastalık ve zararlılara karşı tedavi edin.

Dikkat! Çeşitlilik böceklere ve hastalıklara karşı ortalama dirence sahiptir. Üzümler örümcek akarlarından, yaprak bitlerinden ve tüylü küflerden etkilenir. Görünümlerinin nedenleri farklıdır: bakım kurallarına uyulmaması, uygun olmayan ekim alanı, kirlenmiş toprak, zamansız önleme.

Çiçeklenme ve olgunlaşma dönemi

Çeşitlilik sezon ortasındadır - olgunlaşma süresi 130 ila 150 gün sürer Büyüme koşullarına bağlı olarak.

Çiçeklenme dönemi mayıs sonu veya haziran başında olur ve 8-15 gün sürer.. Tabandan başlar ve yavaş yavaş tüm çiçeklenmeye yayılır.

Çiçeklenme zayıfsa, bahçıvanlar onu agroteknik preparatlar "Tomurcuk" veya "Yumurtalık" yardımıyla uyarır. Bağları güçlendirir, bulaşıcı hastalıklara karşı korur ve meyve olgunlaşmasını teşvik ederler.

Verimlilik

Aligot verimi stabildir. Uygun bakım ve tüm tarımsal teknik tavsiyelere uyulması durumunda, bir çalıdan 4-6 kg üzüm hasat edilir. Bazı örnekler 10 kg'a kadar verim sağlar.

Avantajlar ve dezavantajlar

Avantajları arasında üzümlerin tadı ve ticari nitelikleri öne çıkıyor. Dikim ve bakım özel beceri gerektirmez - çeşitlilik iddiasızdır. Avantajları aynı zamanda meyvenin istikrarlı verimini ve vitamin bileşimini de içerir. Ancak Aligote dona karşı iyi tolerans göstermez, Rusya'nın kuzey bölgelerinde yetişmek için ek beslenme ve koruma gerektirir.

Şarap bu çeşitten mi yapılıyor?

Aligot kuru beyaz şaraplar yapmak için mükemmel. Çeşitlilik, bitkisel notalara sahip çiçek-meyveli bir buket ile karakterize edilir. Asitliği yüksektir, bu nedenle şarabı genç içmek daha iyidir. Meyvelerden vintage sofra şarapları ve harmanlanmış şarap malzemeleri hazırlanmaktadır.

Diğer üzüm çeşitleri:

Ünlü şaraplık üzüm çeşidi Malbec

Donmaya dayanıklı, yüksek verimli hibrit “Ametist”

Fide dikimi

Pek çok şey inişe bağlı: Bitkinin yaşanabilirliği, bağışıklığı, olgunlaşma süresi, meyvenin tadı ve ticari nitelikleri. Bu nedenle prosedüre önceden hazırlanmak daha iyidir.

Son teslim tarihleri

Üzüm fidanı dikimi için uygun mevsim ilkbahardır. Uygun sıcaklık +15°C'dir, bu koşullarda fide toprakta daha hızlı köklenir.

Bahçıvanlar 15 Mart'tan 20 Mayıs'a kadar ürün ekmeye başlayacak. Bölge ne kadar güneydeyse Aligote o kadar erken ekilir. Örneğin, Krasnodar'da 20 Mart ve Novosibirsk'te - 20 Mayıs olabilir (kuzey toprakları daha yavaş ısındığı için).

Talimatlar

Kök kesiminin beyaz rengiyle tanımlanan sağlıklı fideleri seçin. Çeliklerin alt kısmı ilk tomurcuğa 1 cm veya üstte yaklaşık 2 cm kalacak şekilde kesilir. Kesimler bir gün boyunca bal çözeltisine batırılır ve ardından iyice kurutulur.

Aligot killi-kireçli veya kestane rengi topraklara ekilir, hafif ve temiz, nötr asitli.Sitede taslak olmamalıdır. Zemin enkazdan, geçen yılın yapraklarından ve çimenlerden temizlendi. 80x80 cm ölçülerinde bir çukur kazın, dibine çakıl dökün ve tahta bir kalas yerleştirin. Bazıları ek bir potasyum gübre ve odun külü tabakası oluşturur. Çukurdan çıkan toprak ayrı ayrı gübrelerle (süperfosfat, sığırkuyruğu infüzyonu veya odun külü) karıştırılır.

Fide kil ve sığırkuyruğu karışımına batırılır, ardından bir çukura yerleştirilir ve üzerine serpilir. önceden gübrelenmiş toprak. Oda sıcaklığında suyla cömertçe sulayın ve 2-3 sonra malçlayın.

Dikkat! Üzümleri saman, dallar, sürgünler, yapraklar ve otlarla malçlamak daha iyidir. Bu, bitkileri yabani otlardan koruyacak ve bitkideki yabancı otların sık sık temizlenmesine gerek kalmayacak. Malçın düzenli olarak sulanması veya püskürtülmesi yoluyla hafif nemli tutulması önemlidir.

Daha fazla bakımın incelikleri

Aligote üzümlerinin bakımı mutlaka sulamayı ve gübrelemeyi içerir.. Güçlü bitki bağışıklığını ve zengin bir hasatı garanti ederler.

Sulama yoğunluğu

Sezon boyunca bitkinin görünümüne ve hava şartlarına dikkat edilerek üzümler 2-3 kez sulanır.. Yapraklar sarkık, ince ve rengini kaybederse üzümlerin yeterli nemi yoktur. Gündüz güneşte ısıtılan su ile akşamları sulayın. Soğuk sıvılar mantar veya enfeksiyon riski oluşturur.

Tomurcukların açılması ve meyvelerin olgunlaşması döneminde üzümlerin özellikle neme ihtiyacı vardır.. Bitkiler sıra halinde ekilirse, köklere daha hızlı ulaşması için oluklara su dökülür. Üzümler teker teker yetiştirilirse gövdenin tabanındaki yuvarlak oluklara su dökülür. Karık veya hendekten sonra toprağı serpin - bu, nemin toprakta daha uzun süre kalmasına ve buharlaşmamasına yardımcı olur. 1 m² başına yaklaşık 50 litre suya ihtiyaç vardır.

Dikkat! Aşırı sulama Aligote üzümleri için sıvı eksikliği kadar tehlikelidir. Aşırı nem ile besinler topraktan yıkanır, kök sistemi çürür ve tüm bitkinin ölmesine neden olur. Sulamanın normlarına ve zamanlamasına uymak önemlidir.

Gübre

Üzümleri mevsiminde 2-3 kez gübreleyin. İlk gübreleme ilkbaharda yapılır, böylece mahsul yaz aylarında iyi meyve verir. İkincisi çiçeklenmeden önce uygulanır. Azot asma ve yaprakların gelişmesi için, fosfor ise sağlıklı ve hızlı çiçeklenme için kullanılır. Ayrıca üzümün kalsiyum, bakır ve demire ihtiyacı vardır.

Gübreler ana kök seviyesinde uygulanır.. Deneyimli bahçıvanlar basit ve etkili bir yöntem kullanırlar: Ekim sırasında fidenin yanına, gelecekte üzümlerin sulanıp gübreleneceği bir boru kazarlar. Bunun için yaklaşık 10 cm çapında plastik borular uygundur, bitkiden 5 cm uzağa ve 40 cm derinliğe yerleştirilir, bitkiler her beslemeden önce sulanır.

Gübre olarak kullanılır amonyum nitrat, potasyum sülfat, kül, sığırkuyruğu. Karmaşık gübrelerin meyve gelişimi üzerinde de etkili etkisi vardır: “Rastvorin”, “Novofert”, “Aquarin”. Yaprak beslemeyi unutmayın - bu şekilde besinler yapraklar tarafından hızla emilir. Püskürtme çözeltileri çinko, bor ve bakırdan hazırlanır.

Ayrıca okuyun:

Beyaz üzüm çeşidi "Pinot Grigio"

Arcadia sofralık üzüm çeşidinin gözden geçirilmesi

Hastalık ve zararlı kontrolü

Hastalıklar hem genç fidelerde hem de yetişkin bitkilerde görülür. Bunları önlemek için, önleyici çalışmaların zamanında yapılması önemlidir:

1. Tüylü küf hastalığına karşı (küf) üzümlerine Bordeaux karışımı veya “Polychom” preparatı püskürtülür.Dikimler ilk kez çiçeklenmeden önce, ardından ilk meyveler ortaya çıktıktan sonra ilaçlanır. Önleme için sıralar arasına dereotu ekilir - aromatik yeşillikler küf patojenleriyle savaşmaya yardımcı olur.
2. Oidiuma karşı mücadelede Thanos veya Topaz kimyasalları kullanılıyor. Üzümlere talimatlara göre sabah veya akşam ilaçlama yapılır. Biçilmiş çimlerin infüzyonu ile sulama, önleme ve kontrole yardımcı olur.
3. Gri çürümeye karşı % 5 iyot bazlı bir çözelti ile püskürtme kullanın (1 litre suya 1 ml alın). Üzümler kuru ve rüzgarsız havalarda 10 günde bir işlenmektedir.

Zararlılar arasında Aligote üzüm akarlarına, triplere, pul böceklere ve ağustosböceklerine karşı hassastır.. Dünyanın mikroflorası bozulursa veya büyüme koşulları karşılanmazsa bahçede böcekler ortaya çıkar.

Haşere kontrolünde %0,5'lik klorofos solüsyonu, Omite, Fufanon ve Neoron preparatları ile ilaçlama kullanılmaktadır. Önleme yabani otların uzaklaştırılmasını, tepelemeyi ve yaprak beslemeyi içerir.

Hasat ve depolama

Ağustos sonu veya eylül başında hasat edilir. Kesilen salkımlar depolama sırasında da olgunlaşır, bu nedenle hasatın geciktirilmesi tavsiye edilmez. Meyveler sabahları neme doyuruldukları ve aromatik koktukları zaman toplanır. Bunu akşam yaparsanız, kabuğun sertleşmesi ve meyvelerin pazarlanabilir ve tat özelliklerini koruyamama ihtimali yüksektir.

Referans. Üzümün olgunluğu salkımların şekli, büyüklüğü ve meyvenin rengine göre belirlenir. Cilt iştah açıcı bir altın rengi alır ve incelir. Meyveler daldan kolayca koparılır, sap ince kahverengi bir kaplamayla kaplanır.

Üzümler dengesiz olgunlaşır, bu nedenle yavaş yavaş hasat etmek daha iyidir, birkaç aşamada. Balmumu tabakasına zarar vermemek için meyveler eldivenlerle çıkarılır. Salkımlardan eski ve solmuş yapraklar çıkarılır.

Hasat depolaması için % 80 nem oranına sahip, karanlık, havalandırılan bir oda uygundur. Meyveler raflarda saklanır veya tellere asılır.

Benzer çeşitler

Bahçıvanlar, Aligote'nin yanı sıra sahada başka şarap ve lezzetli üzüm çeşitlerini de deniyor ve ekiyor. Hadi düşünelim en popülerlerden bazıları:

1. Chardonnay. Dünya çapında üne kavuşan beyaz üzümler, tatlı tadı ve ağızda kalan mayhoş tadıyla değerleniyor. Salkım silindiriktir, yaklaşık 100 g ağırlığındadır, meyveler ovaldir ve çapı yaklaşık 15 mm'dir. Çeşitliliğe bağlı olarak sarı veya yeşildirler. Rusya'da Chardonnay, dona ve soğuk rüzgarlara tolerans göstermediği için yalnızca çok sıcak bölgelerde yetiştirilmektedir.
2. Bianca. Macar üzüm çeşidi Rusya, Beyaz Rusya ve Ukrayna'da ekime uygundur. Bitkiler yarı yayılan ve orta büyüklüktedir. Salkımın ağırlığı yaklaşık 200 gr, bir meyvenin ağırlığı 2 ila 7 gr arasında değişmektedir Meyvenin şekli küreseldir, rengi sarı renkte açık yeşildir.
3. Kokur beyazı. Evrensel çeşitlilik, ekimdeki iddiasızlığıyla ayırt edilir. Salkım konik şekilli olup, ağırlığı 150 ila 200 gr arasındadır, meyveleri büyük ve yuvarlak şekillidir. Rengi sarı-yeşildir, meyveleri hafif bir kaplamaya sahiptir. Tadı tatlı ve meyvemsidir. Meyveler üzüm suyu, şampanya ve konyak üretiminde kullanılır.

Çözüm

Tart Aligote üzümleri, ekim alanı önceden hazırlanarak ilkbaharda ekilir. Çelikler işlenir ve deliklere yerleştirilir, malçlanır ve ılık suyla sulanır. Mineral ve organik gübreler meyve gelişimini hızlandırmaya yardımcı olur.

Dikimleri hastalıklardan ve zararlılardan korumak için önleyici tedbirler alınır, bitkilere Bordo karışımı püskürtülür. Üzümler yaz sonu veya sonbahar başında meyveler olgunlaştıkça hasat edilir.Hasat içecek yapımında kullanılır veya taze olarak tüketilir.