Tohum çavdar nedir ve neye benziyor?

Çavdar, Kuzey Yarımküre'de yetiştirilen en yaygın tahıllardan biridir. Bitki bir zamanlar yabani ot olarak kabul ediliyordu, ancak artık ekimi için giderek daha fazla alan ayrılıyor. Hatta bazı bölgelerde çavdar, buğday mahsullerinin yerini bile alıyor. Kültür un, alkol, kvas ve nişasta üretiminde kullanılır.

Makaleden çavdarın neye benzediğini, hangi salkımlara sahip olduğunu, yaprakları (basit veya karmaşık), tek çenekli mi yoksa dikotiledonlu bir bitki mi olduğunu, yaprak düzeninin ne olduğunu ve farklı iklimlerde çavdar yetiştirmenin özelliklerini öğreneceksiniz. bölgeler.

Çavdar nedir

Çavdar otsu bir bitki olup, bölgenin iklimine ve türüne bağlı olarak tek yıllık, iki yıllık veya çok yıllık olabilir. Tahılın buğdaya göre soğuğa daha dayanıklı olması nedeniyle çavdar esas olarak ılıman ve hatta kuzey bölgelerde yetiştirilmektedir.

Türün biyolojik taksonomisi

Çavdar Poa ailesine (tahıllar) aittir. Bu, Pomoraceae cinsinden çapraz tozlaşma özelliğine sahip monokotiledonlu bir bitkidir.

Çavdarın vatanı

Modern kültürün öncülleri, çavdarın yabani otlu tarla türleriydi. Orta Asya, Transkafkasya ve Güney Avrupa'da aktif olarak büyüdüler. Eski Mısır arkeolojik kazılarında çavdar taneleri bulunmuştur.

Çiftçiler ilk başta yabani ottan kurtulmaya çalıştı ancak daha sonra buğday ve arpaya kıyasla olumsuz koşullara karşı dayanıklılığını fark ettiler. Tahılın kademeli olarak yetiştirilmesi başarı ile taçlandırıldı. Erken Ortaçağ'dan bu yana, mahsul kıtanın hemen her yerinde ovalarda ve dağlık bölgelerde yetiştirilmeye başlandı.

Bitkinin açıklaması

Çavdarın buğdaya göre birçok avantajı vardır:

• dayanıklı ve iddiasız;
• hastalıklara ve zararlılara karşı direnci vardır;
• konaklamaya dayanıklı;
• daha değerli bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir.

Çavdar, her türlü yabani otun büyümesini baskılayabilen agresif bir bitkidir. Aşağıda bitkinin bir fotoğrafı bulunmaktadır.

Kök sistem

Kök sistemi lifli ve güçlüdür, 2 m'ye kadar derinliğe ulaşır, bu da hafif kumtaşlarında başarılı ekime katkıda bulunur. Bitki, gelişmiş kökleri sayesinde elverişsiz toprak koşullarında bile besin maddelerini alabilmektedir.

Kök ve yapraklar

Gövde düz ve içi boş olup, içinde 3 ila 7 boğum arası bulunur.. Yere yaklaştıkça tamamen çıplaktır, kulağın altında hafif tüylüdür. Yetiştirilen çavdarın standart yüksekliği 80-100 cm'dir, bazı yabani türler 2 m'ye ulaşır.

Yaprakları 30 cm uzunluğa ve 2-2,5 cm genişliğe kadar olup, yüzeyi kuraklıktan koruyan ince tüylerle kaplıdır. Sağlıklı genç yapraklar yeşildir ve mumsu bir kaplama nedeniyle mavimsi bir renk alır. Büyüme mevsimi boyunca gri-yeşil, olgunlaşmanın sonunda altın sarısı olurlar.

Kulak

Çavdar salkımına, 15 cm uzunluğa kadar güçlü bir eksen üzerinde desteklenen, iki veya üç çiçek salkımına sahip uzun bir başakçık denir. Çavdar tanesinin şekli, ortasından geçen enine bir oluk ile oval veya uzun olabilir. Renk açık kahverengiden sarıya kadar değişir.

Tohumlar zaten hafif pozitif sıcaklıklarda çimlenir. Bir kardeşlenme düğümü yer altına iner, diğeri yüzeyde kalır ve ana düğüm olur. 4-8 sürgün oluşur ve ideal koşullar altında - 50-90.

Çavdar çeşitleri ve özellikleri

Modern botanikte çavdar birkaç türe ayrılır:

• Afrikalı;
• orman;
• dağ;
• Anadolu;
• Vavilova;
• Derzhavina;
• tarla otu;
• ekme

İkincisi ilkbahar ve kış çeşitlerine ayrılmıştır.

Yarovaya

Bahar çavdarı, ilkbaharda ekilen tahılların ekim biçimlerinden biridir. Hasat yaz sonu - sonbahar başında hasat edilir.

Bu çeşitler kullanmak nadiren, genellikle herhangi bir nedenden dolayı ölen veya zarar gören kışlık mahsullerin yerine geçmek için. Yaylık çeşitlere olan talebin düşük olması, olumsuz çevre koşullarına karşı dirençlerinin düşük olması ve verimlerinin düşük olmasıyla açıklanmaktadır.

İklim ve yetiştirme alanı

Kışların sert geçtiği bölgelerde bahar çavdarı talep görmektedir. Riskli tarım yapılan bölgelerde kışlık ürünler aşırı donlara dayanamadığı için neredeyse terk edilmiş durumda. Rusya'da bahar çavdarının büyük kısmı Yakutya, Buryatia, Chita bölgesi ve Transbaikalia tarlalarında yetiştirilmektedir.

Toprak hazırlığı

İlkbaharda çavdar ekimi yapılacak alanlar Eylül-Ekim aylarında sürülür ve düz kesicilerle 25-30 cm derinliğe kadar gevşetilir. En iyi öncüller kolza tohumu, yonca, mısır ve çok yıllık otlardır.

Mayıs ayında toprağı gevşetmek ve yabancı ot fidelerini yok etmek için toprak 5 cm derinliğe kadar tırmıklanır. Ekim sırasında arsa azotlu gübreler ve fosforlu gübrelerle doldurulur.

Tohum hazırlama ve ekim

Laboratuvar araştırmalarına dayanarak ekim için en iyi tahıl partileri seçilir. Önce kurutma odalarında kurutulur, ardından mantar enfeksiyonunu önlemek için salamura edilir.

İlkbahar mahsullerinin ekim zamanlaması bölgenin iklim koşullarına bağlıdır:

• Sibirya'da - 15-20 Mayıs;
• Uzak Doğu'da - 1-20 Mayıs;
• orman ve orman-bozkır bölgesinde - ayın ikinci yarısında;
• bozkır bölgesinde - geçen hafta.

Tahıllar çoğunlukla birbirinden 15-20 cm mesafeli sıralar halinde ekilir. Dikim derinliği 5-8 cm'dir.

Büyüyor

Bahar çeşitleri besin maddelerini yoğun olarak tüketir ancak kök sistemi kış çeşitlerine göre daha zayıftır. Kardeşlenme başlangıcında azotla zamanında gübreleme, yoğun bitki örtüsüne ivme kazandıracaktır. Mikro elementlerle yapraktan besleme bağışıklığı artıracaktır.

Tane gelişiminin başlangıcında fosfor ve potasyum eklenir. 2-3 yapraklanma döneminde fideler tırmıklanır.

İlkbahar çavdarı ekim döneminde topraktan besin tüketimini azaltır ve olgunlaştığında tamamen durur. Mahsul, tahıl ve kuru sap tamamen olgunlaştığında hasat edilir.

Kış

Kışlık çavdar, baharlık çavdardan daha yüksek verim sağlar. Gösterişsizdir ve nerede iyi performans gösterir? buğday düşük çimlenme ve kırılganlık gösterecektir. Tahıl, çavdar unu ürünlerini sağlıklı ve diyetsel kılan mineraller ve değerli asitler açısından zengindir.

İklim ve yetiştirme alanı

Kış çavdarı kuzeyden güney enlemlerine doğru yetiştirilir. Düşük sıcaklık, yüksek nem ve gün ışığının az olduğu bölgelerde aktif olarak yetiştirilmektedir. Stavropol bölgesi çavdar üretiminde liderdir.

Önemli! Donmaya karşı dayanıklılığı sayesinde çavdar zaten +1°C'de çimlenecek ve fideler -30°C'ye kadar donlara dayanabilecektir.

Toprak hazırlığı

Kış çavdarı öncekiler gibi patatesleri, yulaf-lupin karışımlarını, keteni, mısırı ve otları sever.

Ekimden önce, önceki mahsulün hasadından hemen sonra tarla 7-8 cm derinliğe kadar tırmıklanır. Hasat gecikmişse öncelikle toprak 30 cm derinliğinde sürülür. Temel toprak işleme altında, düşük nitrojen içeriğine sahip karmaşık bir mineral karışımı uygulanır.

Toprağın yerleşmesini sağlamak için sürümle ekim arasında 1 ay bekleyin. Tarlada yetişen çok sayıda yabani ot varsa, herbisit ile tedavi edin.

Tohum hazırlama ve ekim

Ekimden önce kışlık mahsul tohumları patojenleri önlemek ve yok etmek için kimyasallarla muamele edilir.

Tahılları 5-7 cm derinliğe gömerek sıra veya dar sıra yöntemiyle ekin Kış çavdarı ekiminin yaklaşık zamanlaması:

• Kara Dünya Dışı bölge - 20 Ağustos'tan 5 Eylül'e kadar;
• Sibirya ve Orta Kara Dünya Bölgesi - Ağustos başından 15 Eylül'e kadar;
• güney bölgeleri - Eylül ayının sonundan 10 Ekim'e kadar.

Kesin tarih hava durumuna bağlı olarak belirlenir ve tahıl çeşitleriancak asıl kural, ekimin sabit soğuk havanın oluşmasından bir buçuk ay önce yapılmasıdır.

Büyüyor

Sonbaharda, kışlık çavdar yetiştiriciliğinde öncelikli görevler fidelerin sertleşmesi, kök sisteminin maksimum gelişimi ve kardeşlenme olacaktır.. Periyodik olarak genç bitkiler ve saha bu parametrelere uygunluk açısından kontrol edilir ve gerekli düzenlemeler derhal yapılır.

İlkbaharda ovalarda durgun eriyik suyu boşaltılır. Toprağın üst tabakası ısındıktan sonra, oksijenle doyurulması, küfün giderilmesi ve yabani otların büyümesinin önlenmesi için tırmıklanır.

Yaz aylarında haşere ve hastalık kontrolü ön plana çıkmaktadır. Kardeşlenme aşamasında önleyici amaçlı fungisitlerle tedavi edilirler. Sonbahar tırtılına karşı böcek öldürücüler kullanılır.

Çavdar, tanenin mumsu olgunluk evresinin ortasında hasat edilir. Hammaddeler kuru havalarda 2-7 günde olgunlaşır.

Bu ilginç:

Gluten gerçekten o kadar kötü mü ve çavdarda da bulunuyor mu?

Evde çavdardan kaçak içki nasıl yapılır.

Çavdardan ne yapılır ve bu tahıl nasıl faydalıdır?

Çözüm

Çavdar, riskli tarım yapılan alanlarda istikrarlı bir hasat üretme kabiliyeti nedeniyle değerlidir. Tahıl, fırıncılık sektöründe değerli bir hammadde olarak kullanılmasının yanı sıra yeşil gübre olarak da başarıyla kullanılmaktadır. Çavdardan sonra toprak alanları daha gevşek ve suya daha geçirgen hale gelir ve zararlılar kısmen uzaklaştırılır.

Rusya çavdar ekiminde Almanya'dan sonra dünyada ikinci sırada yer almaktadır.