Yemlik mısır nedir, yemeklik mısırdan nasıl ayırt edilir ve nerede kullanılır?

Mısır, aslen Güney Amerika'dan gelen, gezegenimizde yetiştirilen en eski gıda tahıllarından biridir. Yerel yerliler onun tüm parçalarını yiyecek olarak tüketiyorlardı: salkımlar, polenler, saplar ve tahıllar.

Rusya'da hem tahıl hem de silajlık olarak yetiştirilmektedir. Toplam hasatın üçte ikisi hayvan beslemeye gidiyor. Çeşitli endüstrilerde tahıl, koçan çekirdekleri ve saplar kullanılmaktadır. Bir yem mahsulünün bir gıda mahsulünden nasıl ayırt edileceği, ekim, depolama ve kullanımın özellikleri nelerdir - makalede size anlatacağız.

Yemlik mısırı yemeklik mısırdan nasıl ayırt edebilirim?

Her iki mısır çeşidi de yenilebilir. Bu nedenle yiyecek yerine yem satarak aldatıldıysanız üzülmeyin. Her ikisi de diyet lifi, protein ve vitamin içerir. Ancak yenilebilir veya tatlı mısır daha lezzetlidir; mono ve disakkaritlerin varlığı nedeniyle daha tatlı ve daha suludur.

Gıda sınıfı meyveler uzun süre saklanmaz, hemen işlenir, konservelenir ve dondurulur.

Fotoğrafta yemlik mısır gösterilmektedir.

Görünüm ve tat

Yem bitkileri gıda bitkilerinden aşağıdaki niteliklerle ayrılır:

• koçandaki tanelerin rengi parlak sarıdan turuncuya, yiyecek taneleri ise yumuşak bejdir;
• uzun süre yemek pişirir - üç saate kadar, yemek ise - 10-15 dakika;
• koçanlar uzun ve dar, yiyecekler ise kısa ve kalındır;
• tanelerin kabuğu güçlü, serttir, basıldığında patlarsa meyve suyu akmaz, ancak yiyecek taneleri yumuşak, yumuşak ve suludur;
• tatsız ama yemek - tatlı, sulu ve lezzetli.

Tahıl yemlerinin bileşimi ve özellikleri

Tahıl yem bitkileri arasında mısır, %70'e kadar yüksek oranda nişasta ve %8'e kadar yağ içeriğine sahiptir. Ancak mısır taneleri kül açısından, özellikle de kalsiyum bakımından fakirdir. Protein maddeleri yaklaşık% 9-10'unu oluşturur. Mısır pek çok vitamin içermez - A, PP, E ve B grubu.

Tüm tahıllar arasında mısır tanesi en yüksek enerji değerine sahiptir. 1 kg mısır tanesi, sığırlar için 10-12 MJ, domuzlar için 13,4 MJ, koyunlar için 14,4, kuru madde 850 g, ham protein 80-100 g içerir.Mısır proteininin sığırlar tarafından sindirilebilirliği 64,1 g, domuzlar - 70,51 gr, koyun - 67,31 gr ve bu yüksek bir rakam.

Mısır, her türlü çiftlik hayvanına uygun yem ve yem karışımlarının ana parçalarından biridir.

Büyüyen tarla bitkileri

Mısır, 1-3 m yüksekliğinde, büyük yaprakların uzunluğu bir metreye ve bir yetişkinin avuç içi genişliğine ulaşan yıllık bir tahıldır.. Mısır sapı gevşek bir özle doldurulur. Bitkinin kökleri güçlüdür. Mısırın aynı zamanda yer üstü kökleri de vardır; bunlar gövdenin destek alanını artıran desteklerdir.

İnsanlar 20.000'den fazla bitki türü yetiştiriyor ve bunların yaklaşık 90'ı tarla ürünü. Mısır, Profesör P.I.'nin tarla bitkilerinin sınıflandırmasına göre. Podgornogo, darı ekmekleriyle ilgili bir tahıl bitkisidir.

Darı ekmeklerini tipik ekmeklerden ayıran şey, hepsinin sıcağı seven ve ışığı seven, kuraklığa dayanıklılığı yüksek ve toprak verimliliğine daha az ihtiyaç duyan kısa gün bitkileri olmasıdır.

Büyüme yerleri

Bir mahsulün yetiştirilme koşulları menşeine göre belirlenir.

Mısır, orta derecede nem, güçlü günlük ve mevsimsel dalgalanmalarla yüksek sıcaklıklar ve ılımlı bir büyüme mevsimi ile Orta Amerika genetik merkezine (güney Meksika, Orta Amerika, Antiller'in bir kısmı) aittir.

Yani mısır başlangıçta menşei itibariyle ılıman enlemlerde yetişmeye pek uygun değildir. Ancak medeniyet geliştikçe, doğal veya yapay seçilim sayesinde modern çeşitler hemen hemen her koşulda büyüyüp tamamen olgunlaşabiliyor.

Yem mısırının yetiştirilmesi ve kullanılmasının özellikleri

Çoğu yem çeşidi, yetiştirme koşullarına ihtiyaç duymaz ve neredeyse her yerde güçlü bir yer üstü kısmı yetiştirme yeteneğine sahiptir. Mısır ürün rotasyonuna bağlı değildir, birkaç yıl üst üste aynı yerde büyüyebilir.

Toprağın bileşimine ve durumuna göre ekim öncesi aşamada toprağa mineral veya organik gübre uygulanması tavsiye edilir. Ekimden önce yüzey mekanik ve herbisit tedavisi yapılır.

Çıkıştan sonra mısır daha sık ihtiyaç duyar gübrelemediğer tahıllara göre. Gübre uygulama ihtiyacı, bitki büyüme parametrelerine ve toprak üstü otsu kısımlarının kalitesine göre belirlenir. Bitkileri yaprak yöntemiyle yaprak yaprak "beslemek" tercih edilir.

Yemlik mısır en çok yönlü ürünlerden biridir. Ondan un, nişasta, tutkal, etanol, hayvan yemi vb. yapılır. Dünyanın çoğu ülkesinde teknik (yem) çeşitler kullanılmaktadır. üretme mısır ezmesi.

Yem kalitelerinin uygulama alanları

Mısırdan çok sayıda yem türü hazırlanır:

1. Yeşil yiyecek – bu, bitkinin belirli gelişim aşamalarında biçilen toprak üstü kısmıdır.
2. Silaj kışın yeşil gıdalara alternatif olarak, oksijen erişimi sınırlı olan yeşilliklerin konservelenmesiyle hazırlanan etli bir besindir. Bu tip yem hammaddesinin hazırlanmasında mumsu olgunluk aşamasındaki teknik çeşitler kullanılır.
3. Schrot - Domuzları ve domuz yavrularını besiye almak, kuşlar için vitaminli bira hazırlamak için tahıl, mısır koçanı ve ambalajlardan oluşan bir karışım.
4. Mısır - Sığır ve domuzlara ince öğütülmüş olarak, at ve kümes hayvanlarına ise derti (iri öğütülmüş) şeklinde verilen yem.

Hangi hayvanlar için uygundur?

Akılcı kullanıldığında mısır, kuşlar ve besi amaçlı yetiştirilen hayvanlar için en iyi besin takviyesi olarak değerlendirilmektedir. Onun katılımıyla balık yemi üretiliyor.

Farklı hayvanlar için yeme mısır ekleme oranları farklılık göstermektedir.

Dikkat! Yemde mısır yüzdesine dikkat edilmezse yani mısır fazlalığı varsa süt ineklerinde tereyağı yumuşar, domuzlarda et sulu olur, yumurta tavuklarında yumurta verimi azalır.

Neden iyiler?

Mısır hammaddelerini kullanarak beslemenin en etkili olduğu kabul edilir, çünkü bu tahılın taneleri minimum miktarda proteinle birlikte arpa veya buğdaydan daha fazla yağ içerir. Taze hasat edilmiş mısır koçanı üzerinde hayvanlara, özellikle de atlara yedirildiğinde, hayvanlar mısırı daha yavaş yerler ve daha iyi sindirirler.

Domuzlar ve domuz yavruları için besi olarak (aynı zamanda kümes hayvanları için besi olarak), teknik sınıf mısır hemen hemen her biçimde kullanılabilir.

Önemli! Hayvanların diyetindeki mısır miktarının %15'e çıkarılması soğuk mevsime daha kolay dayanmalarını sağlıyor.

Nasıl saklanır

Yemlik mısır tanesi temiz, kuru, kokusuz, kirlenmemiş depolarda depolanır. zararlılar tahıl ambarları veterinerlik ve sıhhi kurallara ve depolama koşulları gerekliliklerine uygun olarak.

En yaygın depolama yöntemi, kseroanabiosis (kısmi veya tam dehidrasyon nedeniyle biyokimyasal işlemlerin durması) prensibine dayanan kuru depolamadır. Bu durumda nem içeriği %12-14 olan mısır depolama tanklarında 4-5 yıl, elevatörlü silolarda ise 2-3 yıl depolanır.

Referans. Kurutulmadan ıslak tahıl, %20 - 6 gün, %18 - 4 ay, %16 - 9 ay nem oranında kısa bir süre depolanır.

Uygulamada, yemlik mısır genellikle uzun süre saklanmaz, ancak amacına uygun olarak hemen kullanılır.

Mısır depolamanın daha az yaygın olmayan bir başka yolu da buzdolabında saklamaktır. Termoanabiyoz prensibine dayanmaktadır: düşük sıcaklıklarda tahıldaki biyokütlenin hayati aktivitesinde azalma.

Yemeklik mısır, yemlik mısırdan daha kötü depolanır. Evde koçanda veya tahıllarda saklamanın ana yolları dondurmak ve konserve yapmaktır. Koçan veya tahılları kuruturken ürünün tadı değişir, ancak mısır bu haliyle uzun süre dayanır.

Yem mısır çeşitleri ve melezleri

Endüstriyel ekim için hibrit tohumlar kullanılır. Farklı bölgelerin iklim koşullarına verim ve direnç parametreleri, barınmaya duyarlılık ve hastalık ve parazitlerin neden olduğu enfeksiyon dikkate alınarak seçilirler.

Yem çeşitleri, gıda çeşitlerinden farklı olarak hava koşulları, toprak ve öncüller açısından daha az talepkardır, ancak yine de seçim yaparken coğrafi koşulları, hastalık direncini, kullanım amacını (silaj için, tahıl için) ve diğer özellikleri dikkate alırlar.

Aurica, yemlik mısırın en iyi çeşidi olarak kabul edilir. Bu, sap yüksekliği 170 cm'ye kadar olan erken olgunlaşan bir çeşittir, koçanın uzunluğu 20 cm, ağırlığı 220 gr'dır. Olgunlaşma dönemi – 76-80 gün. Verimlilik 1 metrekare başına 1,4-1,8 kg. m Çeşitlilik iddiasız ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Melezler daha yüksek çeşitlerden farklıdır üretkenlikhastalıklara ve olumsuz çevre koşullarına karşı direnç.

Rusya Federasyonu Devlet Islah Başarıları Siciline dahil edilen en popüler mısır melezleri:

1. Erken olgunlaşan üç hatlı hibrit Ross 188 MV. Tahıl ve silaj için Orta, Kuzey Kafkasya ve Orta Volga bölgeleri, silaj için Volga-Vyatka, tahıl için Orta Kara Dünya, Aşağı Volga ve Uzak Doğu bölgeleri için Devlet Siciline dahil edilmiştir.
2. Üç hatlı erken olgunlaşan hibrit Nur. Silaj için Volga-Vyatka bölgesi, tahıl ve silaj için Orta Volga bölgesi, tahıl için Aşağı Volga (8) bölgesi, tahıl için Ural (9) bölgesi, tahıl için Uzak Doğu (12) bölgesi Devlet Siciline dahil edilmiştir. silaj.
3. Üç hatlı hibrit Katerina SV. Orta Kara Dünya (5), Orta Volga (7), Ural (9), Batı Sibirya (10) ve Doğu Sibirya (11) bölgeleri Devlet Siciline dahil edilmiştir.
4. Üç hatlı hibrit AB Vulcan. Tahıl ve silaj için Orta Kara Dünya (5) bölgesi Devlet Siciline dahil edilmiştir.
5. Basit melez Yunus. Tahıl için Orta Kara Dünya (5), Orta Volga (7), Aşağı Volga (8) ve Ural (9) bölgeleri Devlet Siciline dahil edilmiştir.
6. Üç hatlı hibrit SI Saygısı. Hibrit, tahıl açısından Orta Kara Dünya (5) bölgesi Devlet Siciline dahil edilmiştir.

Çözüm

Mısır, ister yem ister gıda olsun, kesinlikle sağlıklıdır. İz elementler, mineraller, diyet lifi, A, PP, E, B vitaminleri içerir. Rusya'da hem tahıl hem de silaj için yetiştirilir. Hasadın büyük kısmı hayvan beslemek için kullanılıyor.Tahıllardan yem, un, tahıl, konserve, nişasta, glikoz, alkol ve diğer ürünler elde edilmektedir. Koçan çekirdekleri furfural, ksiloz ve lignin üretiminde kullanılır. Saplar selüloz ve biyoyakıt üretimi için hammaddelerdir.

Yemlik mısır, yetiştirme koşullarına daha az ihtiyaç duyar ve orta Rusya'nın zorlu koşullarında bile yetişir. Toprak şartlarına fazla talep göstermemesi, kuraklığa dayanıklı olması ve yüksek verimli olması onu mükemmel bir yem bitkisi yapmaktadır.