Balkabağı mide ülseri tedavisinde tıbbi amaçlı nasıl kullanılır?

Patolojinin özellikleri nedeniyle gastrointestinal sistem hastalıkları olan hastalar özel bir diyete uymak zorunda kalmaktadır. İlaçlar tedavinin sadece bir parçasıdır. Bu tür hastalıkların tedavisinde asıl şey özel bir diyete uymaktır. Birçok gıda durumu ağırlaştırdığı için tüketilmemelidir.

Balkabağının neden faydalı olduğunu, nasıl ve ne miktarda yemeniz gerektiğini, mide ülseriniz varsa balkabağı yiyip yiyemeyeceğinizi öğrenelim.

Kimyasal bileşim

Balkabağının %91,8'i sudur. Neredeyse hiç yağ içermez (100 g ürün başına 0,1 g), ancak proteinler (1 g) ve karbonhidratlar (4,4 g) açısından zengindir. Kalori içeriği ham formda 22 kcal, ısıl işlemden sonra 25 kcal'dir.

Meyvenin özü ayrıca vücut için gerekli olan diğer biyolojik olarak aktif bileşenleri de içerir:

• pektin;
• selüloz;
• enzimler;
• B vitaminleri;
• A vitamini (retinol);
• C vitamini (askorbik asit);
• D vitamini (kalsiferoller);
• E, H, K, PP vitaminleri;
• eser elementler: çinko, demir, kobalt, bakır, flor, manganez, iyot;
• makroelementler: kükürt, kalsiyum, magnezyum, klor, potasyum, fosfor, sodyum.

Peptik ülserde balkabağının etkinliği nedir?

Mide ülseri kronik bir hastalıktır. Mide mukozasının koruyucu bileşenleri travmatik faktörlerle baş etmeyi bıraktığında ortaya çıkar - bunlar arasında mide suyu ve Helicobacter pylori mikrobu bulunur. Sigara ve alkol ülser gelişme riskini artırır. Mukoza zarı yaralanır ve yemek yedikten sonra epigastrik bölgede ağrıya, mide bulantısına, kusmaya ve mide yanmasına neden olur.

Fiziksel veya kimyasal özellikleri nedeniyle hastaların mukoza zarını tahriş edecek ürünleri alması yasaktır. İlki, örneğin kaba lifli çiğ sebzeleri, kuruyemişleri ve tohumları ve kurutulmuş meyveleri içerir. İkincisi, asitli gıdaların yanı sıra mide suyunun salgılanmasına neden olan gıdaları da içerir.

Kabak, yumuşak dokusu ve nötr pH dengesiyle, tahriş olmuş midenin kolayca ve acı çekmeden sindirebileceği yiyeceklerden biridir.

Balkabağının vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır:

• tahriş olmuş mukoza zarlarını rahatlatır;
• midedeki ülseratif lezyonların iyileşme sürecini hızlandırır;
• canlı hücrelerin serbest radikaller tarafından yok edilmesini önler;
• yeni hücrelerin oluşumuna katılır;
• atıkları, toksinleri, klorür tuzlarını vücuttan uzaklaştırır;
• gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir;
• vücutta yağ birikintilerinin oluşumunu önler;
• kolesterolü ve aşırı sıvıyı azaltır;
• müshil etkisi vardır, dışkılama sürecini kolaylaştırır;
• mide ve bağırsakların hareketliliğini normalleştirir.

Bu sebze özellikle mide ülserlerinin kanaması için faydalıdır. Bileşimde bulunan potasyum hematopoezi uyarır, anemi gelişimini önler ve mide mukozasını tahriş eden sodyum iyonlarını uzaklaştırır. Mineraller ve eser elementler ise bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Mutlak kontrendikasyonlar sebzeye karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü içerir. Meyvenin posası diyabetli hastalara dikkatle reçete edilmelidir. gastrit düşük asitli, duodenum ülseri.

Gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlendiği dönemlerde ishale yatkınsanız, ürünü diyetten sınırlamanız veya tamamen hariç tutmanız önerilir.

Kabak tıbbi amaçlar için doğru şekilde nasıl kullanılır?

Meyve posası tıbbi hammadde olarak kullanılır. tohumlar. Sebze taze olarak veya buharda pişirilerek, haşlanarak tüketilir. pişmiş, Güveç. Isıl işlem sırasında kabak faydalı özelliklerini kaybetmez ve vitaminlerin, mikro ve makro elementlerin ve vücut için önemli olan diğer bileşenlerin miktarı pratikte değişmeden kalır.

Meyve etinin tereyağı ve katı yağ ilavesiyle kızartılması tavsiye edilmez, çünkü bu zararlı kanserojenleri açığa çıkarır ve yemeğin kalori içeriğini arttırır.

Önemli. Bazı beslenme uzmanları balkabağını haşlanmış halde yemeyi tavsiye ediyor: bu şekilde midede ağırlığa neden olmadan daha hızlı emilir, sindirimi daha kolay olur.

Mide ülseri için günde 20-30 gr meyve tüketmeye başlayın. Yavaş yavaş günlük norm 150-200 gr'a çıkarılır, hastalığın ciddiyeti dikkate alınarak porsiyon ayarlanabilir. Posa, tohum ve Meyve suyu — ürünün dozajını hesaplamayı kolaylaştırmak için bir seçenek seçin.

Tedavi süresi 10 günden 2 aya kadar sürer. Daha kesin tarihler, vücudun tedaviye tepkisi dikkate alınarak doktor tarafından belirlenir. Gerekirse, aradan sonra tekrarlanan bir kurs reçete edilir.

En iyi 5 tarif

Beslenme uzmanları, gastrointestinal sistem hastalıklarına yönelik diyetin çeşitliliğini sağlamak için birçok tarif geliştirdiler. Birkaç popüler tarife bakalım.

Balkabağı püresi çorbası

İçindekiler:

• kabak posası - 500 gr;
• orta boy havuç - 1 adet;
• orta boy soğan - 1 adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.

Yemek tarifi:

Balkabağını tohumlardan soyun ve soyun, küçük küpler halinde kesin. Kabak, doğranmış soğan ve havuçları su veya az yağlı et suyuyla birlikte bir tencereye koyun, zeytinyağı ekleyin.Kaynadığı andan itibaren 30-40 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

Kabak türüne bağlı olarak pişmesi daha uzun sürebilir. Soğutulmuş çorbayı püre haline gelinceye kadar bir blender ile karıştırın. Otlar, krutonlar ve ekmekle servis yapın.

Balkabağı salatası

İçindekiler:

• kabak - 250 gr;
• elma - 2 adet;
• kivi - 1 adet;
• portakal suyu - 1 yemek kaşığı. ben;
• ceviz 70-100 gr;
• Tadımlık bal.

Sebze ve meyveleri yıkayıp soyun, küçük küpler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Üzerine kıyılmış cevizleri ekleyin. Ayrı bir kapta portakal suyu ve baldan bir sos hazırlayın. Salatanın üzerine dökün ve karıştırın. İstenirse başka meyveler, kuru üzüm, susam da ekleyebilirsiniz.

Balkabağı lapası

Balkabağı yulaf ezmesi, darı ve esmer pirinçle iyi gider. Vücudu bütün gün enerjiyle zenginleştirmek için sabahları yulaf lapası yemek daha iyidir. Su veya yağsız süt ile hazırlanır.

İçindekiler:

• kabak - 500 gr;
• su (süt) - 500 ml;
• tahıl - 1 yemek kaşığı;
• tereyağı - 20 gr.

Yemek tarifi:

1. Kabuğun kabuğunu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Mısır gevreğini akan su altında birkaç kez durulayın. Kuru.
3. Balkabağını suyla dolu bir tencereye koyun ve kapağını kapatın. Su kaynadıktan 10-15 dakika sonra mısır gevreğini, biraz şekeri ve tuzu ekleyin. Yumuşak yulaf lapası sevenler için mısır gevreğini eklemeden önce kabak parçalarını çatalla ezin.
4. Bitene kadar kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin. Sıcak yulaf lapasında tereyağını eritin. İstenirse kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm ekleyin. Bir havluya sarın ve demlenmesi için 15-30 dakika sıcak bir yerde bırakın.

Balkabağı güveç

İçindekiler:

• kabak - 500 gr;
• elmalar - 200 gr;
• irmik - ½ yemek kaşığı;
• yumurtalar - 2 adet;
• vanilin;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• soda - ½ çay kaşığı;
• tereyağı - 100 gr;
• bir tutam tuz.

Yemek tarifi:

1. Sebzeyi soyun, çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Metal bir tencereye koyun, su ekleyin, orta ateşte 15-25 dakika pişirin. Çatalla kontrol etmeye hazır olun.
2. Kalan suyu bir kevgir yardımıyla çıkarın, balkabağını eziciyle ezin ve tuz ekleyin. Soğumaya bırakın.
3. Elmaları kaba bir rende üzerine kabuksuz rendeleyin.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle bir mikser veya blender kullanarak çırpın.
5. Soğutulmuş kabak, elma, vanilin ve tereyağını oda sıcaklığında birleştirin, karıştırın. Çırpılmış beyazları yavaşça hamurun içine katlayın.
6. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, zeytinyağı veya tereyağıyla yağlayın ve hamuru yerleştirin.
7. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Pastayı yarım saat kadar pişirin. Fırınınıza göre daha fazla veya daha az zaman alabilir. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.

Soğuyan pastayı tabağa aktarın. Ekşi krema, az yağlı krema, bal ile servis yapın.

Ballı kabak tatlısı

İçindekiler:

• kabak posası - 400 gr;
• hafif susam - 2 yemek kaşığı;
• bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• portakal suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• rafine yağ - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Çekirdeklerinden ve kabuğundan arındırılmış kabak posasını dikdörtgen parçalar halinde kesin.
2. Kuru bir kapta bal, yağ ve portakal suyunu birleştirin. Karışım.
3. Balkabağı dilimlerini sosun içine tamamen karışımla kaplanacak şekilde yerleştirin. Filmin altında 5-15 dakika bekletin.
4. Isıya dayanıklı bir tavayı parşömenle kaplayın ve balkabağını yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış fırında orta sıcaklıkta 45 dakika pişirin. Sıcak dilimleri susam serpin.

Çözüm

Düzenli kabak tüketimi genel sağlığınızı iyileştirebilir, mide ülseri semptomlarının şiddetini azaltabilir ve iyileşmeyi hızlandırabilir.Tüm olumlu özelliklerine rağmen kabak komplikasyonlara neden olabilir ve eşlik eden hastalıkların seyrini ağırlaştırabilir.

Bunu önlemek için öncelikle bir gastroenterologla balkabağı tüketmenin tavsiye edilebilirliğini tartışmak, olası kontrendikasyonları belirlemek ve dışlamak önemlidir.