Kavunda hangi vitaminler bulunur ve vücuda nasıl faydalıdır?
Tatlı, inanılmaz aromatik kavun, çok eski zamanlardan beri Orta Asya ve Çin'de yetiştirilmektedir. Bu en eski tarım ürünlerinden biridir. Binlerce yıldır onu yetiştiren insanlar meyvenin tadını geliştirdi.
Kavun veya Cucumis melo, Cucurbitaceae familyasındaki salatalık cinsine aittir. Yetiştiriciliğin özelliklerine göre ürün kavun ailesine aittir. Lezzetli ve sağlıklı bir tatlı sebze, zengin bileşimi ve diyet özellikleri nedeniyle oldukça değerlidir.
Besin içeriği
Kavunun faydalı özelliklerinin listesi uzun zaman alabilir. Bileşimi oldukça zengindir. Meyveler vitaminlerin yanı sıra şunları içerir: kolayca sindirilebilen şeker, organik su, nişasta, proteinler, lif, pektin, potasyum, magnezyum, folik asit, fosfor, kalsiyum, silikon, organik asitler.
İlginç gerçek. Özbekistan'da bu ürünün yüzden fazla nadir yerel çeşidi yetiştirilmektedir.
Bileşimdeki mikro elementler ve diğer faydalı maddeler
Kavunda hangi vitaminler ve mikro elementler bulunur? Bu aromatik meyve karpuzdan daha fazlasını içerir. Mikro elementlerin bileşimi kültürü en faydalı kültürlerden biri yapar. Sulu et, demir ve potasyum tuzları açısından zengindir:
- Demir dokulara oksijen sağlar. Element, metabolik süreçler için gerekli olan birçok enzim ve proteinin bir parçasıdır.
- Potasyum sinir sisteminin, kas hücrelerinin durumundan sorumludur ve asit-baz dengesini sağlar.
Bu sayede ürün tıbbi beslenmede kullanılan kalp ve damar hastalıkları, anemi, karaciğer ve böbrek hastalıkları, hatta romatizma ve gut.
Kavun meyvelerinde not edildi yüksek silikon içeriği. Bu eser element insan vücudundaki birçok fizyolojik süreçte rol alır. Silikon bağ dokusundan, kan damarlarının duvarlarının, cildin ve saçın durumundan sorumludur. Silikon olmadan serebral korteks tam olarak çalışmaz. Sinir sisteminin ve bağırsakların işleyişi bozulur.
Beta karoten sayesindeKavunda havuçtan daha fazla bulunan sebzenin cildin durumu ve rengi üzerinde olumlu etkisi vardır.
Kağıt hamurunun içerdiği magnezyum, kalp-damar hastalıkları, felç ve diyabet gelişme riskini azaltır.
Önemli! Kavunda diğer kavunlara göre daha fazla C vitamini bulunur. Bu, sonbaharda bağışıklığın korunmasında büyük bir yardımcıdır.
Meyveler vitamin açısından da zengindir A, E, PP, grup B, folik asit.
Posa ve kabuktaki besin içeriği
Kavun eti çok aromatik ve tatlıdır. Çok miktarda kolayca sindirilebilen şekerlerİçinde bulunan, vücuda çok fazla enerji verir ve ruh halini yükseltir. Tatlı sebzeyi yedikten sonra duygusal durumdaki iyileşme, sebzenin sevinç hormonu olan serotoninin öncüleri olan amino asitleri içermesiyle açıklanmaktadır.
Besin maddeleri sadece etinde değil aynı zamanda kavun kabuklarında da bulunur.. Bu tatlı sebzenin kabuğunda klorofil gibi faydalı bir madde bulunur. Dolaşım sistemini güçlendirir, vücut hücrelerine oksijen sağlar, yara iyileşmesini hızlandırır ve hormonal dengeyi korur, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.
Meyvenin kabuğu sitrülin amino asidi açısından zengindir.. Bu madde küçük kılcal damarlardaki kan dolaşımını iyileştirir.Kabuğun içerdiği uçucu yağlar kavunun vücut için faydalı özelliklerini arttırır.
Tavsiye. Morluklara kavun kabuklarını uygulayın. Bu şekilde daha hızlı iyileşeceklerdir.
Isıl işlem sırasında bileşimdeki değişiklikler
Kavun meyvelerinden pek çok lezzetli yemek hazırlanmaktadır. Hamuru reçel, marmelat, marmelat yapımında kullanılır. Kabuklar ayrıca reçel, şekerlenmiş meyve ve komposto yapımında da kullanılır.
Vücuda en büyük fayda ürünü taze tüketmekten gelir.. Isıl işlem folik asit, A ve C vitaminleri, B vitaminleri ve karoten gibi bazı vitamin ve besin maddelerini yok eder.
Yararlı olabilir:
Besin değeri
Kavunun enerji değerinden ayrıca bahsetmeye değer. Ürünün kalori içeriği çeşide bağlıdır ve ortalama olarak 100 gram başına 33 ila 60 kcal arasında değişir. Bu nedenle obez kişiler de dahil olmak üzere kesinlikle herkes için endikedir. Ancak kavunun iştahı artırdığını unutmamakta fayda var.
Protein, yağ ve karbonhidrat oranı Meyvelerde ürünün besinsel özelliklerini açıklar. 100 gramında 90 gr su, 0,6 gr protein, 0,3 gr yağ ve 7,4 gr karbonhidrat bulunur.
Fakat taze ve örneğin kurutulmuş kavun aynı şey değildir. Kurutulmuş ürünün kalori içeriği önemli ölçüde daha yüksektir - 100 gram başına yaklaşık 334 kcal. Reçel, şekerlenmiş meyve ve reçellerden bahsetmiyorum bile. Çok miktarda şeker nedeniyle bu ürünler artık diyet olarak kabul edilmiyor.
Faydaları ve zararları
Kavun, yüksek potasyum ve magnezyum içeriği nedeniyle kardiyovasküler sistem için faydalıdır.. Kan damarlarının duvarları güçlendirilir, dokular oksijene doyurulur. Ürünün aterosklerozun önlenmesi ve tedavisi için kullanılması tavsiye edilir.
Posanın idrar söktürücü etkisi vardırBu nedenle çok sayıda böbrek hastalığına faydalıdır.
Kavun yemek sindirim sürecini normalleştirmeye yardımcı olur ve vücutta su metabolizması. Kavun suyu fazla suyu giderir ve belirgin bir antelmintik etkiye sahiptir.
Sebzelerde bol miktarda bulunan potasyum, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir. Sevinç hormonu serotoninin öncüsü olan amino asitler, stres ve depresyonla savaşmaya ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur.
Kavunun çok fazla lifi var. Pektin lifleri bağırsakların aktif çalışmasını sağlar, peristaltizmi iyileştirmek ve gıda emilimini teşvik edin.
Kavun suyu aynı zamanda harika bir kozmetik üründür. Yararlı özellikleri genellikle çeşitli dermatozların tedavisinde kullanılır ve döküntüler, alerjiler ve hatta sedef hastalığı - cildin görünümü üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir.
Ancak bu kadar büyük bir bal fıçısında bile merhemde sinek vardır. Kavun büyük miktarda kolayca sindirilebilen şeker içerir. Bu nedenle diyabet hastası kişilerin bunu yalnızca küçük miktarlarda tüketmesine izin verilir.
Diyetlerine kavunu dikkatli dahil edenler peptik ülser ve karaciğer patolojilerinden muzdariptir. Aynı durum emziren kadınlar için de geçerlidir. Tatlı meyvelerin kötüye kullanılması çocukta ve annede mide rahatsızlığına yol açar.
Kavunun kadınlara, erkeklere ve çocuklara faydaları
Kavunun tüm vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Ancak bu ürünün kadınlar için faydalarından ayrı ayrı bahsetmeye değer.
Meyveler büyük miktarda folik asit içerirHamilelik ve menopoz sırasında kadın vücudu için gereklidir. Ve silikon ile birlikte folik asit hormonal seviyeleri normalleştirir, ruh halini iyileştirir ve bağışıklığı geliştirir.Yüksek vitamin ve mikro element içeriği sayesinde tatlı meyve, cildin ve saçın güzelliğini korumaya yardımcı olur.
Ayrıca okuyun:
Kavun erkekler için daha az yararlı değildir. Tohumları gücü artırır ve sperm üretimini teşvik eder. Tohumlar bal eklenerek taze olarak yenir.
Kavun çocuklar için de iyidir. Meyvenin hafif müshil etkisi çocukluk çağındaki kabızlık sorununu çözmeye yardımcı olur.
Kavun nasıl doğru yenir
Kavun meyvelerini yemenin temel kuralı, onları başka ürünlerle karıştırmamaktır.. Kavun kendi kendine yeten bir üründür, sindirimi vücut için kolay bir iş değildir.
Bilmem gerek! Kavunu ana yemekten 2 saat önce veya sonra yemek en doğrusudur.
Kavun meyvelerinin kötüye kullanılması istenmeyen sonuçlara yol açar. Bağırsakları harekete geçiren çok miktarda lif içerirler. Bu nedenle etki hoş olmayabilir. Aynı sebepten kavundan sonra ekşi süt (kefir veya yoğurt) ve soğuk su içmeyin.
Not! Tavsiye edilmez aç karnına kavun yemek. Bu midede rahatsızlığa, gaz oluşumuna ve şişkinliğe neden olur.
Sağlıklı bir yetişkin, sağlığına zarar vermeden yemek yiyebilir. Günde 1,5 kg'a kadar kavun, bu miktarı 2-3 doza bölerek. Çocuklar kavunu çok dikkatli kullanmalıdır. Bir yaşın üzerindeki çocuklara günde 100 gramdan fazla verilemez.
Kontrendikasyonlar
Bu kadar sağlıklı bir sebzenin bile belirli sınırlamaları ve kontrendikasyonları vardır. Tehlike, kavunun sindirimi zor bir ürün olması gerçeğinde yatmaktadır..
Gastrointestinal hastalıklardan muzdarip insanlar (gastrit, kronik kolit, mide veya duodenumun peptik ülseri) kavunu dikkatli kullanmalısınız.
Diyabetli hastalar için Posadaki kolay sindirilebilen şeker içeriğinin yüksek olması nedeniyle kavunu az miktarda yiyebilirsiniz.
Meyvelerin kötüye kullanılması sorunlarla doludur. Kavunda bulunan şeker mideye girdiğinde fermente olmaya başlar, şişkinliğe, şişkinliğe ve koliğe neden olur.
Çözüm
Kavun son derece lezzetli ve aynı zamanda sağlıklıdır. Ana öğünlerden ayrı olarak tüketildiğinde bu ürün tüm vücuda sağlık verir ve ruh halini iyileştirir. Zengin bir vitamin ve mikro element bileşimi, eşsiz bir mineral ve organik asit kompleksi, güzelliğin ve gençliğin korunmasına yardımcı olur.
Kavun hem erkeklerin sağlığı hem de kadınların güzelliğinin ve gençliğinin korunması açısından eşsiz bir üründür. Tüketim önerilerine uyulduğu takdirde bu ürün en iyi yaz tatlısı haline gelir ve oruç tutmaya karar verenler için iyi bir yardımcı olur.