Aç karnına karpuz yemek mümkün mü ve hangi durumlarda sorunlar ortaya çıkabilir?

Aç karnına karpuz yemek mümkün mü? Bu konuda fikir birliği yoktur. Leh ve aleyhteki tüm argümanları ayrıntılı olarak ele alalım ve aynı zamanda bu kavun mahsulünün meyvelerinin bileşimini ve özelliklerini, vücuda zararını ve faydasını, aç karnına karpuz tüketme olasılığını inceleyelim. .

Karpuzun bileşimi ve özellikleri

Karpuz meyve posası %92,6 su, %5 ila 13 arası kolay sindirilebilen karbonhidratlar (sakkaroz, fruktoz, glikoz), %0,68 pektin lifi, kül, organik asitler, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir.

Karpuz, yaşamın biyokimyasal ve fizyolojik süreçlerini sürdürmek için gerekli olan kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, iyot, kükürt, klor, çinko, flor, manganez, alüminyum, bor ve diğer mikro ve makro elementleri içerir.

Kağıt hamuru ve tohumlar olgun karpuz tıbbi hammadde olarak kullanılır çünkü:

• idrar söktürücü ve onarıcı bir etkiye sahip;
• kalın bağırsağın peristaltizmini arttırmak;
• ateş sırasında vücut ısısını azaltmak;
• inflamatuar sürecin aktivitesini baskılamak;
• karaciğer fonksiyonlarını aktive etmek;
• safra salgısını arttırmak;
• metabolizmayı normalleştirmek;
• kan dolaşımını etkinleştirin.

Kalori içeriği ve BZHU

100 gr meyve posası 27 kcal, 0,7 gr protein, 0,1 gr yağ, 5,8 gr karbonhidrat içerir.

Zarar ve fayda

Karpuz, sık tüketildiğinde vücuda bir miktar besin sağlayan değerli bir gıda ürünüdür. vitaminler, mikro ve makro elementler:

1. A Vitamini (retinol) yaşlanma sürecini yavaşlatır, yeni hücrelerin oluşumunda rol alır, mukoza zarının korumasını artırır, antioksidan görevi görür ve ateroskleroz gelişme riskini azaltır.
2. E vitamini gonadların normal aktivitesini destekler, serbest radikal oluşumuna karşı korur ve kalp kasında metabolizmayı sağlar.
3. B vitaminleri: Tiamin, sinir ve sindirim sistemlerinin sağlığını koruyarak kalbin düzgün çalışması için gereklidir; riboflavin oksidasyon süreçlerini sağlar, vücut dokularını yeniler ve onarır, enerji metabolizmasını normalleştirir; kolin aterosklerozun iyi bir şekilde önlenmesine hizmet eder, yaşlı insanlarda beyindeki değişiklikleri azaltır; Piridoksin, proteinlerin ve yağların metabolizmasından, doymamış yağ asitlerinin emiliminden ve kolesterol seviyelerinin düşürülmesinden sorumludur.
4. C vitamini (askorbik asit) kan damarlarının duvarları üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir, küçük kılcal damarların elastikiyetini ve gücünü arttırır, antimikrobiyal bağışıklık oluşumuna katılır.
5. Kalsiyum Sağlıklı kemikler ve dişler, normal kan pıhtılaşması için önemlidir.
6. Potasyum ve magnezyum kalp ve kan damarlarının işleyişini iyileştirir, kandaki asit-baz dengesini düzenler, cildi elastik hale getirir ve kas tonusunu korur.
7. Alüminyum üreme yeteneğini etkiler.
8. Çinko hormonların sentezine katılır.
9. İyot Normal potens için gerekli olup çeşitli hastalıklara karşı direnci arttırır.

Karpuzun görme üzerinde olumlu etkisi vardır, kas ağrısını azaltır, atık ve toksinleri uzaklaştırır ve kan oluşumunu iyileştirir.

Referans için. Beslenme uzmanları, aşırı kilolu kişilerin karpuz diyetiyle kilo verdiklerini öne sürüyor.100 g yenilebilir kısım 27 kcal içerir, neredeyse hiç yağ içermez, ancak çok fazla karbonhidrat ve protein içerir. Bileşimde lif bulunması nedeniyle uzun süreli doygunluk sağlanır ve idrar söktürücü özellikleri vücuttan fazla sıvıyı alarak şişlikten kurtulmanızı sağlar.

Aç karnına karpuz yemek mümkün mü: lehine ve aleyhine argümanlar

Sağlıklı insanların aç karnına karpuz yiyebilmesine rağmen beslenme uzmanları bunu yapmamanızı tavsiye ediyor. Meyve posası, mukoza zarını tahriş eden ve daha sonra midede rahatsızlık ve ağrıya neden olabilecek amino asitler içerir.

Kahvaltıda daha besleyici ve yumuşak yiyecekleri tercih etmek daha iyidir, böylece sabahları bütün gün enerjiyle dolu olursunuz. Karpuz için ideal zaman öğle yemeği (öğlen yemeği) veya öğle yemeğinden 2-3 saat sonrasıdır.

Aç karnına karpuz yerken hangi durumlarda ağrı oluşabilir?

Dış görünüş karın ağrısı Aç karnına karpuz yedikten sonra çeşitli nedenlerle mümkündür. Bu, nitrat posası veya çok büyük porsiyonların tüketimi, diğer ürünlerle kombinasyon, ürolojik hastalıkların ve gastrointestinal sistem hastalıklarının varlığıdır.

Kötü karpuz

Markette veya mağazada taze karpuz seçerken doğallığından ve vücuda faydalarından emin olamazsınız. Endüstriyel ölçekte yetiştirildiğinde insan vücudu için toksik olan kimyasallar ve büyüme uyarıcıları, gübreler ve haşere kontrol maddeleri kullanılır.

Nitrat posası sağlığa zararlıdır, zehirlenmeye, deri döküntüleri, kaşıntı, soyulma, Quincke ödemi şeklinde lokal alerjik reaksiyona neden olur.Bu nedenle ideal seçenek, kendi hasadınızdan elde ettiğiniz veya tüm standartlara uygun olarak yetiştirilmesi garanti edilen karpuzu kullanmaktır.

Bir mağazadan veya marketten karpuz satın alırken görünümüne, rengine, aromasına, tadına, saklama özelliklerine dikkat ederek kalitesini doğru değerlendirmek önemlidir. Sağlıklı bir karpuz farklı şekillerde olabilir, ancak büyük ve hafiftir, parlak kontrast çizgileri vardır, yan tarafında sarı toprak bir nokta vardır, kuru bir kuyruğu vardır, kabuğunda ezik veya çatlak olmayan parlak bir yüzeye sahiptir ve karpuz patladığında gürleyen bir ses çıkarır. dokundu.

Enine kesitte olgun bir doğal karpuzun yapısı tanecikli ve pembedir. Et kırmızı, düzgün ve pürüzsüzse, Bu tür karpuzu yiyemezsin.

Tavsiye. Uzmanlar, ağustos ortasından eylül sonuna kadar doğada olgunlaşma mevsimi boyunca karpuz satın almanızı tavsiye ediyor. Tipik olarak erkenci çeşitler büyümeyi hızlandırmak için nitratlar içerir ve Meyve olgunlaşmasıfazlası insanlar için toksiktir ve hücrelerin oksijen açlığına ve hemoglobinde azalmaya neden olabilir.

Çok fazla yemek

Bir yetişkin için günlük norm, hastanın yaşına, eşlik eden hastalıkların varlığına bağlıdır ve 500-700 g posa (yemek başına 200-300 g) arasında değişir. Piyelonefrit ve sistit gibi bazı ürolojik hastalıklar için bir uzmanın tavsiyesi üzerine günlük norm günde 2-2,5 kg karpuz'a çıkarılır.

Karpuz diyeti, 10 kg insan ağırlığı başına 1 kg oranında meyve posası yemeyi içerir. Bir ürünün ne kadarının mide bulantısına, midede ağırlığa, kusmaya neden olabileceğini belirlemek zordur - her şey tamamen bireyseldir.

Gastrointestinal hastalıklar

Aç karnına karpuz mide ve duodenum ülserlerinin seyrini ve prognozunu kötüleştirebilir. Meyve posası, mide mukozası üzerinde tahriş edici etkiye sahip olan yüksek dozda askorbik asit içerir. Daha sonra ülser açılır ve epigastrik bölgede ve sternumun ksifoid süreci altında ağrı artar.

Karpuzlarda, kanamaya yatkın kişilerde karın boşluğuna kan akışını uyarabilen organik asitler bulunmuştur. İdrar söktürücü etkisinden dolayı ishal durumunda karpuz aç karnına yenmemelidir çünkü ilave sıvı kaybı sağlığınızı kötüleştirecek ve sağlık riski oluşturacaktır.

İdrar çıkışını artırıcı özelliğinden dolayı karpuzun, akut dönemde safra kesesi hastalığı olan kişiler tarafından aç karnına yenmemesi gerekir. Safra kesesinde veya safra kanallarında taş varlığında aktif idrar çıkışı, hareketlerine ve ani akut ağrının ortaya çıkmasına neden olabilir.

Yanlış kombinasyon

Karpuz, meyveler ve meyveler dahil hiçbir ürünle uyumlu değildir. %93'ü sudan oluştuğu için su, süt veya başka içeceklerle yıkanmaz, ayrı olarak tüketilir.

Karpuz tuzlu yiyeceklerle birleştirilmemelidir. Tuz vücutta sıvı tutar ve meyve posası idrara çıkmayı arttırır, bu da ödem oluşumuna yol açar.

Karpuzun unlu mamullerle birlikte tüketilmesi gaz oluşumunun artmasına ve mide ağrısına neden olabilir.

Önlemler ve kontrendikasyonlar

Karpuz, bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için kontrendikedir.

Aşağıdaki gibi hastalıkların ve patolojik durumların varlığında meyve posası tüketiminin sınırlandırılması veya porsiyonun azaltılması önerilir:

• diyabet;
• prostat adenomu;
• kolit;
• kronik pankreatit;
• ishal;
• yüksek asitli gastrit;
• mide ve duodenumun peptik ülseri;
• karın kanamasına yatkınlık;
• böbrek yetmezliği;
• ürolitiyazis ve kolelitiazis;
• Sindirim organlarında yakın zamanda yapılan ameliyatlar.

Çocuk beslenme uzmanları, bileşimde toksik nitrik asit tuzlarının bulunma olasılığı nedeniyle 3 yaşın altındaki çocukların diyetine karpuz eklenmesini önermiyor. Meyvenin kalitesinden emin olmak için nitrat içeriğini özel bir cihazla kontrol etmek gerekir.

Çözüm

Karpuzu ancak sağlıklı insanlar aç karnına ve sınırlı miktarda yiyebilir. Ancak mide mukozasının tahriş olması, ağrı ve rahatsızlık oluşması riski tamamen göz ardı edilemez. Karpuz, kahvaltı veya öğle yemeğinden iki saat sonra atıştırmalık olarak idealdir.

Meyve posasını günün hangi saatinde tüketirseniz tüketin, nitrat içermeyen doğal bir ürün seçmek önemlidir.