Sulu, tatlı turuncu renkli meyvelere sahip biber çeşidi “Big Mama”: kendi arsanızda yetiştirmek kolaydır
Büyük tatlı meyvelere sahip eşsiz bir biber çeşidi ve sıra dışı Big Mama ismi hakkında bir makaleyi dikkatinize sunuyoruz.
Bu, son yılların en iyi çeşitlerinden biridir ve ünlü tarım şirketi "Aelita" tarafından yetiştirilen büyük biberlerin geniş "ailesine" aittir. Çeşit yelpazesi çeşitleri içerir Büyük babacık, Büyük kız ve Big Boy, hepsinin meyve rengi farklıdır. Sebze yetiştirmek herhangi bir özel beceri gerektirmez. Bitki kesinlikle iddiasız, acemi bir bahçıvan bile tarım teknolojisiyle baş edebilir.
Bu ne tür bir biber?
Çeşitlilik yeni, oldukça yakın zamanda geliştirildi, ilk kez 2012'de tescil edildi. “Büyük” (büyük) kelimesi zaten çeşide belirli bir özellik kazandırmaktadır. Big Mama meyveleri parlak turuncu renktedir ve sebzenin rengini belirleyen beta-karoten bakımından zengindir.
Referans! Çoğu insan turuncu biberlerin en tatlı olduğuna inanır, ancak bu bir yanılgıdır. Ancak turuncu rengin kişinin psikolojik ruh hali üzerinde olumlu etkisi vardır.
Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı
Big Mama, meyveleri erken olgunlaşan bir çeşittir.. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından tam olgunlaşmaya kadar yaklaşık 140 gün geçer. Açık alanda ve seralarda ekim için tasarlanmıştır. Mükemmel tadı var.
50 ila 70 cm yüksekliğinde yarı yayılan çalılarSera koşullarında 1 m'ye ulaşabilir Yaprakları orta büyüklükte, pürüzsüz, koyu yeşil renktedir. Kök sistemi güçlüdür.Sapları güçlüdür, ancak meyve verme döneminde jartiyer şeklinde ek desteğe ihtiyaç duyarlar. Çeşitlilik, gece gölgesi ailesinin birçok hastalığına karşı dayanıklıdır ve nadiren zararlıların saldırısına uğrar.
Önemli! Dışarıda Big Mama yalnızca Rusya'nın güney bölgelerinde yetişiyor.
Ayırt edici özellikleri
Big Mama biberleri geleneksel fide yöntemleri kullanılarak yetiştirilmektedir.. Bitkiler ek beslenmeye ihtiyaç duyar, ılık suyla düzenli sulama ve toprağın gevşetilmesi önemlidir. Düşük sıcaklıkları iyi tolere eder ve soğuk şoktan hızla kurtulabilir.
Meyve olgunlaşması ağustos ayından eylül ayına kadar sürer. Olumsuz hava koşullarında biberler evde olgunlaşabilir.
Fotoğrafta Big Mama tatlı biberinin meyveleri gösterilmektedir.
Meyve özellikleri ve verimi
Meyveleri iri, küp şeklindedir. Ortalama ağırlık yaklaşık 120-150 gr, maksimum ağırlık 200 gr.Cildinin yüzeyi pürüzsüz, parlak, yanlarda hafif nervürlüdür. Kağıt hamuru etli ve sulu olup kalınlığı 6 ila 12 mm arasındadır.
Olgun biberlerin rengi parlak turuncu, teknik olgunluk döneminde ise yeşildir. Meyveler hem taze depolamaya hem de dondurmaya uygundur. Evrensel kullanım: taze tüketim, muhafaza, pişirme.
Tohum çimlenme oranı yaklaşık %80'dir. Verimlilik yüksektir: 1 metrekare başına yaklaşık 7 kg meyve. m Big Mama, ünlü Kaliforniya Mucizesi çeşidine göre verim açısından aşağı değildir ve bir başka popüler çeşit olan Belozerka'dan çok daha üstündür.
Dikkat! Turuncu biberler en tatlısı değil. Tatlılık açısından kırmızı biberlere göre daha düşüktürler. Ancak turuncu ve sarı renkli meyveler, diğer renkteki biberlerle karşılaştırıldığında, kan damarlarının duvarlarını güçlendiren bir madde olan P vitamini, potasyum, fosfor, demir ve rutin açısından özellikle zengindir.
Yetiştirme için hazırlık
Çeşit biber Big Mama ekim için ön hazırlık gerektirir:
- İlk olarak tohumlar birkaç saat sade suya batırılır. Erimiş su (erimiş kar) kullanmak en iyisidir.
- Daha sonra bir büyüme uyarıcısına yerleştirilirler. Uygun çözümler arasında aloe suyu, soğan kabuğu ve kül infüzyonu ve ballı su bulunur. Mağazadan satın alınan ürünleri de kullanabilirsiniz: "Novopin", "Zirkon", "Epin", "İmmunositofit" ve diğerleri.
- Islatmadan birkaç saat sonra tohumlar çözeltiden çıkarılır ve ekimden önce kurutulur.
Ekim Şubat ayında yapılır (bir seraya ekim yapmayı planlıyorsanız) ve Mart ayı başlarında (açık toprağa ekim yaparken). Fideler, domates ve biber ekimi için tasarlanmış özel toprak gerektirir. Toprağa solucan gübresi, hindistan cevizi özü ve gübre (örneğin Shungi Terra) eklenir. Tohum çimlenmesinden 8-10 gün sonra sürgünler daha fazla büyüme için özel kaplara yerleştirilir.
Referans! Tohumların ıslatılması çimlenme yüzdesini arttırır ve düzgün çimlenme sağlar.
Büyüyen fideler
İle fide daha fazla iniş için uygundu, birkaç basit kurala uyun:
- Fideler bahçeye dikilmesi beklenen tarihten yaklaşık 3 ay önce hazırlanır.
- Fideli kaplar, belirli bir mikro iklimi korumak ve nem seviyesini korumak için plastik filmle kaplanmıştır.
- Düzenli olarak su: Haftada 2-3 kez.
- Genç sürgünlerin 12 saat ışığa ihtiyacı olacaktır; ek ışık kaynakları kullanın.
- Diğer yetiştirme yönteminden bağımsız olarak (serada veya açık alanda), fidelerin en az +15 °C'ye ısıtılmış toprağa dikilmesi gerekir.
- Toprağa ekimden önce sertleşme gereklidir.1-2 hafta boyunca geceleri hava sıcaklığı +12–14 °C'ye düşürülür. Ekimden 3-5 gün önce sıcaklığın dış ortam koşullarına uygun olması gerekir. Bunun için fideler camlı bir balkona çıkarılır ve kalan süre boyunca orada bırakılır.
Dikkat! Gerekli nem miktarı sıcaklığa bağlıdır. Fidelerin yetiştirildiği oda ne kadar sıcak olursa o kadar fazla suya ihtiyaç duyarlar.
Fideler iki şekilde yetiştirilebilir:
- Toplama ile: tohumlar ortak bir kutuya ekilir, ardından filizler ayrı kaplara nakledilir.
- Toplamadan - doğrudan 300 ila 350 ml hacimli ayrı kaplara.
Biberleri toplamadan yetiştirmek daha iyidir, çünkü fideler dikildikten sonra büyümeleri gözle görülür şekilde yavaşlar, bazen 1-2 hafta durur. Bunun nedeni, sebzenin kırılgan köklerinin herhangi bir, hatta en önemsiz mekanik etkiye karşı artan duyarlılığıdır.
Toplama yöntemini seçerseniz şunu aklınızda bulundurun:: Bitki ne kadar eski olursa kök sistemine zarar vermeden nakledilmesi o kadar kolay olur. Filizleri yerden çıkarmadan önce iyice sulayın - bu, fidelerin alınmasını kolaylaştıracaktır. Kapların alt kısmına ve yanlarına küçük delikler açın. Kökünü bükmeden bitkiyi dikkatlice yeniden dikin. Fidenin büyüdüğü derinliğe dikilmelidir.
Biber ekimi
Fideler ilk çiçeklerin ortaya çıktığı andan itibaren bahçeye dikilir.. Sıcaklık henüz optimal seviyelere (15 ° C'nin altında) ulaşmıyorsa, geçici bir barınak inşa edilir. Biberler 35x50 cm veya biraz daha gevşek bir desene göre ekilir. Fidelerin gömülmesi hariçtir. Toprağın ince bir humus veya turba talaşı tabakası kullanılarak malçlanması tavsiye edilir.
Referans! Toprağın malçlanması, toprağın ve yabani otların olası kurumasına karşı mücadeleye yardımcı olacaktır.
Daha fazla bakım
Big Mama biberi özellikle nemi sever. Toprak her zaman orta derecede nemli olmalıdır.
Bitkiyi beslemek gerekli: İlk kez fidelerin dikiminden 10-12 gün sonra, ikinci kez toplu çiçeklenmeden hemen sonra. Biberler, turuncu renk kazanan ilk meyvenin ortaya çıkmasından sonra üçüncü kez gübrelenir. Mineral veya organik gübreler kullanın, ancak azotla aşırıya kaçmayın.
Burçlar özel şekillendirme gerektirmez. Sadece ilk çatalın altında büyüyen dalları çıkarmanız gerekiyor.
Zamanında ayıklama Bitki gelişiminin hızlanmasına yardımcı olur. Bu aynı zamanda zararlılara karşı iyi bir önlemedir.
Meyve seç teknik olgunluk durumunda mümkündür. Tıpkı portakal biberleri gibi lezzetli ve sağlıklıdırlar. Bu, sonraki biberlerin büyümesini kolaylaştırır.
Referans! Azot fazlalığı bitkinin aktif büyümesini tetikleyerek yeni sürgünler üretmesine neden olabilir, ancak yüksek verim olmayacaktır.
Çeşitliliği artırmanın özellikleri ve olası zorluklar
Biber çeşitleri Big Mama her iklim koşulunda yetişmeye uygundur. Fide dikim süresi büyük ölçüde ekimin yapıldığı bölgeye bağlıdır.
Dikkat! Daha önce patlıcangillerin yetiştiği bir alana biber ekemezsiniz, çünkü bunlar toprağı tüketir ve biber büyümesi için gerekli olan neredeyse tüm mikro elementleri alır.
Büyüme mevsimi boyunca çalıların bağlanması gerekiyor. İlk üvey oğulların ve tomurcukların çıkarılması verimi artıracaktır.
Big Mama'nın yetiştirilmesi diğer biber çeşitlerinden daha zor olmasa da, Bakımı düzgün yapılmadığı takdirde bazı zorluklarla karşılaşabilirsiniz. (aşağıdaki tabloya bakınız).
| Sorun | Makul sebep | Çözüm |
| Biber uzun süre tomurcuk vermiyor | Gübredeki nitrojen içeriği aşıldı.
Gübre kullanımı. |
Azot içeriği düşük bir gübre kullanın.
Gübre gübresi kullanmayın. |
| Biber çiçek açıyor ama yumurtalık yok | Serada yüksek nem.
Hava sıcaklığı çok yüksek. Şiddetli ve keskin soğuk ani (+12 °C'nin altında). |
Gündüzleri çalılara özel bir solüsyon püskürtün (Tomurcuk veya Yumurtalık preparatları uygundur).
Sıcak havalarda seraları havalandırın. Uzun süreli ve şiddetli soğuklar sırasında seraları ısıtın. Sulamayı azaltın. |
| Çiçekler veya yumurtalıklar düşer | Bitki don yaşadı.
Toprakta aşırı azot. Toprağın kurutulması. Gece ve gündüz sıcaklıklarında keskin bir fark (15 ° C'den fazla). Uzun süreli soğukluk. Soğuk suyla sulama. Bitki bir hastalığa maruz kaldı: meyve çürüklüğü. |
Biber yapraklarına akşamları Uniflor Bud gübresi püskürtün.
|
| Kök çürüyor | Yetersiz havalandırma (biberler serada yetişiyorsa) ve yüksek hava neminden kaynaklanan kök çürüklüğü. | Hastalığın ilk belirtileri (beyaz plak) tespit edildiğinde sulamayı bırakın.
Serayı düzenli olarak havalandırın. Tüm yaprakları ve gövde sürgünlerini çatala kadar çıkarın. Her çalının saplarını inceltin. Etkilenen bölgeye güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi uygulayarak plağı çıkarın. |
| Meyvenin üstünde veya yanında hafif bir nokta oluştu | Potasyum, kalsiyum ve su eksikliğinden kaynaklanan üst çürüklük. | Su.
Potasyum ve kalsiyumla besleyin. |
| Yapraklar kıvrılıyor veya yükselin, kahverengi bir kenara sahip olun | Potasyum ve fosfor eksikliği. | Uniflor Bud gübresini kullanın.
Süperfosfatla besleyin. |
| Yapraklar parladı | Azot eksikliği. | Bitkiyi 1:5 oranında suyla seyrelterek yabani ot infüzyonuyla besleyin. |
Tipik hastalıklar ve zararlılar
Tablo biberde en sık görülen hastalıkları ve zararlıları göstermektedir.ve onlarla savaşmanın yolları.
| Hastalıklar ve zararlılar | İşaretler | Savaşmanın yolları |
| Meyve çürüğü fetal bağlanma yerinde. | Yumurtalıklar düşer. | Akşamları biber yapraklarına Uniflor Bud püskürtün. |
| Kök çürüğüyetersiz havalandırmanın neden olduğu | Sap ve yapraklarda beyaz kaplama. | Sulamayı geçici olarak durdurun.
Serayı düzenli olarak havalandırın. Tüm yaprakları ve gövde sürgünlerini çatala kadar çıkarın. Her çalının saplarını inceltin. Etkilenen bölgeye güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi uygulayarak plağı çıkarın. |
| Örümcek akarı | Yapraklarda bronz veya beyaz renk. | Bitkinin hasarlı bölgelerine Malathion püskürtün.
Karahindiba infüzyonlu su. |
| Yaprak biti | Zararlılar yaprakların alt kısmında çıplak gözle görülebilir. | Sabahları tütün solüsyonlu su.
Karahindiba infüzyonlu su. |
| Salyangozlar | Yapraklarda büyük delikler. | Sapların yakınına “Groza” veya “Meta” müstahzarlarının tanelerini yerleştirin ve alt sapları ısırgan otu ile bağlayın.
Biberleri suyla seyreltilmiş% 9'luk sirke çözeltisiyle (5 litre suya 0,5 yemek kaşığı sirke) dökün. Asitlenmeyi önlemek için toprağa kül serptiğinizden emin olun. Sümüklü böcekleri mekanik olarak çıkarın (elle toplayın). |
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Çeşitliliğin önemli bir dezavantajı yoktur. Nadir durumlarda bitki kök salmaz veya meyve vermez. Çoğu zaman bu tür sorunlara bakımdaki hatalar veya yukarıdaki tabloda listelenen diğer nedenler neden olur.
Big Mama çeşidinin pek çok olumlu özelliği vardır.:
- mükemmel tat;
- meyvenin güzel görünümü;
- yüksek tohum çimlenmesi;
- Yüksek verimlilik;
- genç bitkilerin iyi hayatta kalma oranı;
- göreceli ekim kolaylığı;
- tevazu;
- Soğuk direnç;
- hastalığa karşı bağışıklık;
- yüksek vitamin ve mineral içeriği (C vitamini, P, karoten, fosfor, potasyum, kalsiyum, demir vb.).
Yorumlar
Big Mama çeşidi hakkındaki incelemelerin çoğu olumludur.. İnsanlar iyi verimine, iddiasızlığına, erken olgunlaşmasına, mükemmel tadına ve çekici parlak turuncu rengine dikkat çekiyor.
Olga, Kaluga: “Çeşitliliği gerçekten beğendim, iki yıldır yetiştiriyorum. Seraya değil bahçe yatağına diktim ve temmuz ayı sonunda ilk turuncu meyveler ortaya çıktı. Diğer tüm biberler biraz sonra, Ağustos ortası civarında olgunlaştı. Avantajları: iddiasız, özel bakım gerektirmez. Oldukça fakir toprakta yetişiyordu ama hasat iyiydi.".
Oleg, Krasnoyarsk: “İlk kez turuncu biber yetiştirildi, daha önce sadece kırmızı biber yetiştirildi. Big Mom tohumlarını paketin üzerindeki açıklamayı beğendiğimiz için satın aldık. İncelemeler de iyi. Onu bir seraya diktiler. Çok sayıda iri, küp şeklinde meyve vardı. Çok tatlı ve sulu. Çeşitlilikten memnunum. Yeni öğrendiğim için biraz daha dikkat ettim. Meyveler dolma için harikadır".
Çözüm
Big Mama biberi güzel görünüm, mükemmel tat, yüksek verim ve erken olgunluğun başarılı bir birleşimidir. Bahçıvanlar arasında çeşitliliğin bu kadar popüler olması şaşırtıcı değil. Bahçenizde hiç yetiştirmediyseniz mutlaka denemelisiniz. Sonuçtan memnun kalacaksınız.