Büyük ve tatlı biber çeşidi “Big Girl”: yaz sakinlerinin yorumları ve büyüyen sırları
Dolmalık biber Big Girl, hem açık havada hem de sera koşullarında yüksek verimlilik gösterir. Bahçıvanlar, sulu tadı ve yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle çeşitliliğe değer verir. Sebze, besleyici salatalar ve atıştırmalıklar, kış hazırlıkları ve garnitürler yapar. Zengin bir hasat elde etmek için bir dizi basit kurala uyun. Başlıcalarına bakalım ve Big Girl tatlı biberinin ayırt edici özelliklerini tanımlayalım.
Bu ne tür bir biber?
Erken olgunlaşan Big Girl, 100-105 günde büyür. Ağustos ayının ortasından sonuna kadar hasat edin. Çeşitlilik, önemli mahsul hastalıklarına karşı dayanıklıdır ve sıcak ve kurak yazlara hiçbir sonuç vermeden dayanabilir. Bir sebze dikmek açık toprağa fidan veya tohumlarla.
Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı
Burçlar yarı standarttır ve 50-70 cm yüksekliğe ulaşır. Çok fazla yaprak var, bu yüzden bitkinin zamanında oluşması gerekiyor. Bir çalıda 8 ila 10 büyük ve sulu meyve yetişir.
Meyve özellikleri ve verimi
Sebzenin ağırlığı 120 ila 200 gr arasında, bazı durumlarda 300 gr'a ulaşıyor, rengi parlak turuncu, posası şeker bakımından zengin. Duvar kalınlığı 7-9 mm olduğundan biberler mükemmel şekilde saklanır. Yaz sakinleri 1 metrekareden yaklaşık 7 kg güzel ve aromatik sebze topluyor.
İlginç! Big Girl biberleri doldurma için mükemmel bir temel oluşturur. Biberlerin sapları ve çekirdekleri soyulur, içi sebze, et ve otlarla doldurulur. Meze, herhangi bir tatil masasını süsleyecek ve birinci ve ikinci yemeklere lezzetli bir katkı olacaktır.
Yetiştirme için hazırlık
Biber yetiştirmek için verimli sıcak yataklar sağlayın. Sonbaharda toprak kazılır ve yabani otlardan ve döküntülerden arındırılır. Baharın gelişiyle birlikte prosedür tekrarlanır, ardından turba veya kompostla gübrelenir. Toprağın asitliği yüksekse kireçleme yapılır: yataklara kuru odun külü ve kireç karışımı serpilir.
Daha sonra tohumları hazırlayın. Dış kusurlar açısından incelenir ve borik asit çözeltisiyle dezenfekte edilir. Dezenfeksiyondan sonra tohumlar çimlenir: ılık, nemli bir bezin üzerine konulur ve sıcak bir yerde saklanır. Çimlenme, tohumların çimlenmesini hızlandırır ve bağışıklıklarını güçlendirir.
Önemli! Deneyimli bahçıvanlar toprağı fideler için önceden hazırlar. Bahçedeki hazır bileşikleri veya toprağı kullanın. Toprağın bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilmesi ve döküntülerden, böceklerden ve larvalarından temizlenmesi önerilir.
Büyüyen fideler
Fidanlar hazırlanıyor Sahaya ekimden 2-3 hafta önce. Bunu yapmak için, örneğin turba tabletleri veya tepsili plastik kasetler gibi bir kap satın alın. Toprağı temiz bir kaba dökün, küçük oluklar açın ve her deliğe 3-4 tohum yerleştirin. Oluklara toprak serpilir ve ılık suyla cömertçe sulanır.
Kabı sıcak ve güneşli bir yere koyun ve 5-7 günde bir sulayın. Dikimden 2 hafta sonra fideler kül veya Bordeaux karışımı çözeltisiyle gübrelenir. Gübreleme bitkinin bağışıklığını artırır ve hastalıkların ortaya çıkmasını önler. Bir sonraki gübre 10 gün sonra uygulanır.
Önemli! Biber fideleri ışık eksikliğine karşı hassastır, bu nedenle yaz sakinleri floresan lambalar kullanarak ek aydınlatma düzenlerler.
Küçük kaplarda biber yetiştirirken 3 hafta sonra fideleri toplayıp daha büyük kaplara yerleştiriyorlar.Bunu yapmak için filizler kaptan dikkatlice çıkarılır, köklerde bir parça toprak bırakılır ve kök sisteminin sağlıklı gelişimi için yeterli alana sahip olması için topraktaki yeni bir kaba yerleştirilir. Ayrıca yeni toprağı kazmak sizi toprakta yaşayan mantar ve bakterilerden kurtarabilir.
Açık toprağa biber ekimi
Biber baklagil veya yeşilliklerden sonra ekilir, patates veya domatesten sonra ekilmesi önerilmez. Oluklar arasındaki en uygun mesafe 40 ila 60 cm arasındadır Fideler bol sulanır, her fide çıkarılarak bahçe yatağına taşınır. İlk hafta fidelerin üzeri polietilen veya film ile kaplanır, bu da genç biberlerin iklim koşullarına hızla uyum sağlamasına yardımcı olur.
Daha fazla bakım
Yataklar 7 günde bir nemlendirilir, su miktarı hava şartlarına bağlıdır. Sıcak ve nemli yaz aylarında çalı başına 1 litre, kuraklıkta ise 1,5 ila 2 litre tüketilir. Kolaylık ve su tasarrufu için damla sulama sistemi kullanılır. Haftada bir kez sulama yerine ısırgan otu infüzyonu kullanın. Halk ilacı zararlılara karşı korur ve bitkilerin sağlıklı gelişimini teşvik eder. Güneş yanığını önlemek için yatakları sabah veya akşam sulayın.
Organik ve mineral gübreler olmadan tatlı biberlerin bakımı imkansızdır. Organik maddeden kompost, humus, odun külü ve sıvı gübre kullanılır. Gübreler meyvelerin tadını ve kalitesini artırır ve toprağı besinlerle doyurur. Mineral gübre olarak süperfosfat, amofos, nitrofoska ve amonyum nitrat kullanılır. Yararlı elementlerin eksikliği durumunda bitkiler kurur, yapraklar kıvrılır ve sarıya dönün.
Çeşitliliği artırmanın özellikleri ve olası zorluklar
Yaz sakinleri ekimden 3 hafta sonra biber oluşturmanızı önerir. Prosedür verimi artırır ve meyve büyüklüğü üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.Zayıf ve büyüyen sürgünlerin çıkarılması yeterlidir. Bitkinin ağır meyvelerin ağırlığı altında kırılmasını önlemek için her çalının yanına monte edilen tahta bir dübel ile bağlanır.
Ayrıca minerallerin dozajına da özel dikkat gösterilmektedir. Azot fazlalığı bitkinin solmasına, fazla potasyum ise enfeksiyonların gelişmesine yol açar. Mineral ve külü aynı anda ekleyemezsiniz, bu nedenle yeşil kütle artar ve meyveler küçük kalır. Yatakların bol sulanması ve odun külü serpilmesi, fazlalık sorununun çözülmesine yardımcı olacaktır.
Tipik hastalıklar ve zararlılar
Biber verimi beyaz sineklerden etkilenir ve yaprak biti. Uçan küçük böceklerin çıplak gözle görülmesi zordur, bu nedenle yaprakların düzenli olarak kaldırılması ve arka taraflarının kontrol edilmesi önerilir. Zararlılar sürüler halinde toplanır ve bitkinin sağlıklı gelişimi için gerekli olan suyunu emer. Önleyici tedbirler olarak dezenfeksiyon ve ürün rotasyonu kurallarına uyulur. Tedavi için kül veya peynir altı suyu çözeltisi püskürtmek kullanılır.
Bilinen bir diğer zararlı ise Colorado patates böceğidir.. Hem yetişkinler hem de larvalar tehlikelidir. Böcekler toprakta yaşar ve yazın gelmesiyle birlikte çalıların üzerinde görünürler. Çizgili haşere mahsulün %100'üne kadar yok edebilir. “Tornado” veya “Fundazol” profesyonel preparatlarını kullanarak böceğinden kurtulurlar. 
Geç yanıklık biber için tipik bir hastalıktır. Mantar sıcak ve nemli yaz koşullarında gelişir. Yapraklarda kahverengi lekeler halinde belirir ve kurur. Önleme amacıyla kül veya iyot çözeltisi kullanılır, tedavi için bir bakır sülfat veya Bordeaux karışımı çözeltisi seçilir.
Geç yanıklığın yanı sıra yataklarda siyah bakteri lekesi bulunur. Biber ve sapta zamanla büyüyen koyu lekeler belirir. Enfekte olması durumunda bitkiler bahçe yatağından çıkarılır ve yakılır. Önleyici amaçlar için dulavratotu yapraklarına infüzyon püskürtmek kullanılır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Big Girl çeşidinin istikrarlı verimi vardır. Sebze hem açık toprağa hem de seraya başarıyla ekilir. Meyveleri iri, yoğun kabukludur. Hasat 3-5 aya kadar saklanır, lezzetini ve faydalı özelliklerini kaybetmez.
Kullanım alanı evrenseldir, biberden hazırlanır. kış hazırlıkları, dolma, meze, sebze salatası, garnitür hazırlamak için kullanılır. Big Girl çeşidinin ticari kalitesi mükemmel, parlak rengi ve belirgin aromasıyla dikkat çekiyor.
Dezavantajları arasında bir çalı oluşturma ihtiyacı belirtilmektedir. Bu zamanında yapılmazsa, birçok gereksiz sürgün ortaya çıkar ve meyveler sağlıklı gelişim için yeterli beslenmeye sahip değildir.
Benzer isme sahip bir çeşit - Big Boy
Big Girl ve Big Boy çeşitleri arasındaki temel fark meyvenin rengi ve daha uzun şeklidir.. Büyük Kız'ın çekici bir turuncu rengi varsa, ikinci biberler koyu kırmızı renkte boyanır.
Big Boy çeşidinin meyveleri biraz daha büyüktür, sebzenin ortalama ağırlığı 150 ila 300 gr arasında değişmektedir, tadı tatlıdır, acılık yoktur. Kabuğun kalınlığı yaklaşık 8 mm'dir. Big Girl gibi kırmızı sebzeler de yemek pişirmede aktif olarak kullanılıyor. Lezzetli ve sağlıklı fermente yemeklerin yanı sıra lecho ve salatalar da yapıyorlar.
Önemli! Çeşitlerin yetiştirme teknolojisi benzerdir. Kuzey bölgelerde fide yöntemini kullanıyorlar, güney bölgelerde ise açık toprağa tohum ekiyorlar. Bakım zamanında sulama ve gübrelerden oluşur. Meyvelerin sertleştiği Ağustos ayında hasat yapıyorum.
Bahçıvanların yorumları
Bahçıvanların Big Girl çeşidi hakkında ne düşündüğünü öğrenmek için popüler bahçıvanlık forumlarındaki birkaç yorumu inceleyelim.
Natalya, Soçi: “İki sezondur üst üste Big Girl dolmalık biber yetiştiriyorum. Sulu ve tatlı posayı severim, lezzetlidir ve diğer sebzelerle iyi gider. Sebzenin duvarları yoğun, hasadı kışa kadar bodrumda saklıyorum.”
Pavel, Moskova: “Büyük Kız'ı bir seraya koydum. Sebzeler hızla büyümeye başladı ancak meyve verme dönemi geç geldi. Her zamanki gibi bakımını yaptım, suladım ve azotlu gübrelerle gübreledim. 3 metrekareden Sadece 7 kg biber topladım.”
Olga, Volgograd: “Big Girl portakal biberi favorimdir. Bakım konusunda iddiasızdır ve hasat her zaman zengindir. Ekimden bir ay sonra bir çalı oluşturup mevsiminde 2-3 kez organik maddeyle sularım. Herkese tavsiye ediyorum."
Çözüm
Parlak biber Big Girl özel bakım gerektirmez. Fideler Mart ayı sonlarında hazırlanır ve dondan sonra açık toprağa dikilir. Biber sıcaklığı ve ışığı sever, bu nedenle ekim için geniş ve iyi ısıtılmış yatakları seçin. Sebzeyi sadece ılık suyla sulayın, kolaylık sağlamak için bir damlama sistemi inşa edilmiştir. Yatakları sıvı gübre, kül, Bordeaux karışımı ve süperfosfatla gübreleyin.
Biberler turuncuya döndükten sonra hasat edin. Sebze sapıyla birlikte toplanır, kuru bir bezle silinir ve bodrumda saklanır. Sebze, sağlıklı ve diyet yemeklerini doldurmak ve hazırlamak için mükemmeldir.