Mor meyvelerle alışılmadık bir çeşit - “Big Daddy” biberi ve yetiştiriciliğinin nüansları

Big Daddy biberi, orijinal görünümüyle bahçıvanların ilgisini çekiyor: parlak mor meyveler güzel görünüyor ve her yemek masasını süslüyor. Sebze A ve C vitaminleri açısından zengindir, evrenseldir ve uzun süre saklanabilir, pek çok kişi Big Daddy biberlerini kendi arsalarında yetiştirmeyi hayal eder.

Makalede nasıl zengin bir hasat elde edileceğine bakacağız ve bu çeşitliliği yetiştirmenin sırlarını öğreneceğiz.

Bu ne tür bir biber?

Big daddy, Rusya'nın merkezinde büyümeye uygundur. Biberler hem açık yataklara hem de film örtülerinin altına ekilir. Bakım konusunda iddiasızdır ve yüksek ve istikrarlı bir üretkenliğe sahiptir.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Çeşitliliğin çalıları alçak, maksimum yüksekliği 0,5 m, yaprakları küçük, yuvarlak, küçük menekşe tonu. Çeşitlilik erken olgunlaşır, ekimden 90-100 gün sonra olgunlaşır.

Meyve özellikleri ve verimi

Meyveler küçük, koni şeklindedir. Sebzenin ağırlığı 100 ila 120 gr arasında değişmekte olup, çapı yaklaşık 10-15 cm'dir, duvarları ortalama 5-7 mm kalınlığındadır. Rengi koyu kiraz, kabuğu pürüzsüz. Etin tadı sulu ve tatlıdır, bu nedenle biber pişirmede aktif olarak kullanılır. Uygun bakım ile 1 metrekarelik bahçıvanlar. Yaklaşık 7 kg lezzetli ve güzel meyve topluyorlar.

İlginç! 100 gr dolmalık biber sadece 25 kcal içerir. Sebze lif, iyot, flor ve demir açısından zengindir.Tatlı biberde bol miktarda bulunan B vitaminleri stresle mücadeleye, uykusuzluğun önlenmesine ve yorgunluğun giderilmesine yardımcı olur. P ve C vitaminleri kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve karaciğeri harekete geçirir.

Yetiştirme için hazırlık

Big Daddy dolmalık biber yetiştirmeye hazırlık birkaç prosedürden oluşur. Her birine ayrıntılı olarak bakalım:

1. Tohum hazırlama. Malzemenin son kullanma tarihine ve ambalajın bütünlüğüne dikkat edilerek tohumların yalnızca güvenilir mağazalardan satın alınması tavsiye edilir. Tohumlar evde ısıtılarak dezenfekte edilir: bir fırın tepsisine koyun ve 180 °C sıcaklıkta 40 dakika fırına koyun. Başka bir dezenfeksiyon yöntemi süksinik veya borik asit çözeltisine batırmaktır. Dezenfeksiyon tohumların yüzeyindeki patojenik mikroflorayı yok eder ve tohum materyalini hastalıklardan korur.
2. Bahçede yatak hazırlığı. Biber güneşli ve gevşek yatakları tercih eder. Ekim ayının sonunda toprak dikkatlice kazılarak enkaz ve bitki kalıntılarından arındırılır. 1 metrekare başına turba veya humusla besleyin. 1,5 litre gübre tüketiyorum. Baharın gelmesiyle birlikte toprak tekrar kazılarak yapraklardan ve büyük topaklardan kurtulur. Yataklar tırmıkla düzleştirilir ve sıvı sığırkuyruğu infüzyonu ile sulanır.

Biber ekimi için en iyi öncüller soğan, otlar veya baklagillerdir. Domates veya patatesten sonra biber ekilmesi tavsiye edilmez. Mahsul rotasyonu kurallarına uygunluk, yabani otların ve zararlıların ortaya çıkmasını önler.

Büyüyen fideler

Fide yöntemi Olumsuz hava koşullarına uyumu hızlandırır. Tohumların toprağa ekilmesinden 50 gün önce hazırlanır.

Biber ekimi

Biberleri uygun herhangi bir kaba ekin.Bunlar plastik şişeleri, kalın torbaları ve hatta yumurta kabuklarını bile kesebilir. Big Daddy biberleri için mükemmel bir kap, drenaj delikleri olan fide kutularıdır. Ahşap veya plastikten yapılmışlardır. Mağazada belirli bir pencere pervazına uygun kutu boyutunu seçmek zor değil. Kutudaki filizlerin bakımı uygundur, tüm fideler yakındadır. Gerekirse bütün biberler başka bir yere aktarılır. Kutunun önerilen yüksekliği en az 8 cm'dir.

Fideler arası mesafe en az 7 cm olmalıdır.Toprakta kurşun kalemle 1 cm derinliğinde küçük oluklar açılır.Her deliğe 2-3 adet dezenfekte edilmiş tohum konulur, üstüne toprak serpilir ve ılık su ile sulanır. Sera etkisi yaratmak için fideler polietilen veya ince camla kaplanır. İlk sürgünlerin ortaya çıktığı 2 hafta sonra barınağı çıkarın.

Fide bakımı

Tatlı biber fidelerinin sıcaklığa ve güneş ışığına ihtiyacı vardır, bu nedenle onlar için en iyi yer pencere pervazıdır. Bakım zamanında sulama ve gübrelerden oluşur. Fideleri beş günde bir sulayın, filtreden ılık su kullanılması tavsiye edilir.

Soğuk musluk suyu tehlikeli mikropların üreme riskini artırır. Biberler ekimden 15 gün sonra gübrelenir. İlk besleme, kuş pisliği veya sığırkuyruğu gibi sıvı organik maddedir. Fidelerin bir sonraki beslenmesi iki hafta sonradır. Büyümeyi hızlandırmak için uyarıcılar kullanılır - “Kornevin” veya “Heteroauxin” ilaçları.

Önemli! Fideler küçük kaplarda veya saksılarda yetişiyorsa, ekimden iki hafta sonra toplanıp, yani daha büyük bir kaba ekilir. Toplama, köklere büyümesi ve gelişmesi için daha fazla alan sağlar.Filizler toprakla dolu bir kaba dikkatlice yerleştirilir, her tarafına serpilir ve hafifçe okşanır.

Bahçeye dikim ve daha fazla bakım

Bahçeye ekimden 10 gün önce sulama sayısını azaltın ve bir hafta boyunca tamamen durdurun. Biberlerin ekime hazır olduğunu karakteristik özelliğinden anlayabilirsiniz: Filizleri 8-11 yapraklıdır ve çiçekleri gelişmiştir. İşlem için en iyi zaman güneşin olmadığı sabahın erken saatleri veya akşamdır. Çalılar arasındaki en uygun mesafe 50 cm'dir - ekim kalınlığında ekim hastalıkların gelişmesine yol açacaktır. Fideler bol sulanır, her bir çalı dikkatlice kaptan çıkarılır ve hazırlanan deliğe yerleştirilir.

Herhangi bir bitki bakımının temeli düzenli ve uygun sulamadır. Su sıcaklığı en az +20 °C olmalı, yataklar 5-7 günde bir nemlendirilmelidir. Çalı başına yaklaşık 1,5 litre su tüketilir. Akış, gövdeleri ve yaprakları atlayarak doğrudan köke yönlendirilir. Bu, çalıları mantarlardan ve virüslerden korur. Bazı yaz sakinleri mülklerine damla sulama sistemi kuruyor. Suyun doğrudan kök sistemine girmesi ve nem tüketiminin manuel sulamaya göre birkaç kat daha az olması uygundur.

Zamanında besleme ve gübreleme olmadan zengin bir hasat yetiştirmek mümkün değildir. İşlem karaya çıktıktan iki hafta sonra ve ardından 2-3 hafta aralıklarla gerçekleştirilir.

Big Daddy biberlerini gübrelemek için şunları kullanın:

• kuru odun külü bazlı çözelti;
• sıvı sığırkuyruğu, üre, kuş pisliği;
• amonyum nitrat;
• süperfosfat.

Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar

Bir serada büyüyen kendi kuralları vardır. Dikimden önce yapının duvarları tehlikeli mikropları yok etmek için potasyum permanganat bazlı bir solüsyonla silinir.. Sapları dallandığı anda bitki oluşturmaya başlarlar.Yalnızca güçlüler ve kuvvetliler kalır, zayıflar elenir.

Uygulanan gübre miktarının izlenmesi tavsiye edilir. Eğer yapraklar sarı bir renk aldı ve kurudu, bu da bahçıvanın çok fazla mineral gübre uyguladığı anlamına geliyordu. Bitki büyüme ve yeşil kütle kazanırsa ancak çiçek açmazsa, bu aşırı nitrojeni gösterir; kuru ve zayıf gövdeler - aşırı fosfor. Ilık suyla bol sulama ve çalıların odun külüyle tozlanması durumun düzeltilmesine yardımcı olacaktır.

Tipik hastalıklar ve zararlılar

Mahsul rotasyon kurallarına uyulmazsa biber yataklarında tel kurtları görülür. Zararlı yeraltında yaşar ve bitkinin kökleriyle beslenerek büyümenin durmasına neden olur. Zamanında önlem alınmazsa çalının kendisi solmaya başlar ve meyveler deforme olur. Profesyonel ürünler "Maxim" veya "Oxychom", kalın kahverengi solucandan kurtulmaya yardımcı olur.

Tel kurtlarına ek olarak biberler aşağıdakilerden olumsuz etkilenir:

1. Colorado böcekleri, görünümlerinin nedeni kirli toprakta yatmaktadır. Böcekler ve larvaları tüm mahsulü yok edebilir. “Tayfun” ilacını kullanarak onlardan kurtuluyorlar.
2. Trips çalı oluşumu aşamasında görünür. Bitki suyu ve nektarla beslenirler, daha fazla gelişme için onları besinlerden mahrum bırakırlar. Önleme için Bordeaux karışımı ile püskürtün.
3. Beyaz sinekler - minyatür beyaz tatarcıklar - bütün sürüler halinde yaprakların üzerinde toplanırlar. Süt ve iyot bazlı spreyler beyaz sineklerle mücadelede yardımcı olur.

Geç yanıklık özel bir tehlike oluşturur. Mantar aşırı ısı, sıcaklık değişimleri ve yanlış sulama nedeniyle ortaya çıkar. Geç yanıklık, yapraklarda ve gövdede sarı ve kahverengi lekeler şeklinde görülür. Mantar hem açık zemin hem de seralar için tehlikelidir.Geç yanıklıkla mücadele etmek için manganez püskürtün veya odun külü ile su püskürtün.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Big Dad çeşidinin avantajları arasında tatlı ve sulu bir tat, yoğun hamur, çekici ve orijinal görünüm yer alır. Küçük boyutundan dolayı dolma meze yapımına çok uygun olan biber, kış hazırlıklarında ve turşularda malzeme olarak kullanılır. Mahsul açık alanda veya seralarda yetiştirilir, sebzenin bakımı özel bilgi ve beceri gerektirmez.

İlginç! Dolmalık biber et, balık ve kümes hayvanlarıyla iyi gider ve diğer sebzelerin tadıyla uyum sağlar. Big Daddy biberlerini ızgarada pişirirseniz özellikle orijinal bir tat elde edilir. Sebze güzel bir kavrulmuş görünüm ve keskin bir aroma kazanacaktır. Biberleri hem kulübede hem de evde ev ızgarasında pişirebilirsiniz. Aromatik baharatlar ve şifalı otların yanı sıra balzamik veya şarap sirkesi lezzet katmaya yardımcı olacaktır.

Eksi: Büyük baba yalnızca Rusya'nın merkezinde ekime uygundur. Urallar ve Sibirya koşullarında biber düşük verim gösterir. Ayrıca sebzenin hastalıklara ve zararlılara karşı ortalama bağışıklığı vardır.

Yorumlar

Diğer bahçıvanlar Big Daddy biberleri hakkında ne diyor? İşte popüler çevrimiçi forumlardan birkaç inceleme.

Alisa, Volgograd: «Olağandışı olan her şeyi seviyorum, bu yüzden Big Daddy biberi ekmeye karar verdim. Hasat tüm beklentilerimi aştı! Bahçeden 10 kg biber topladım! Bütün aile bu güzel koyu kiraz sebzesini çok sevdi.”

Maria, Orel: “Big Daddy çeşidini üçüncü kez ekiyorum. Kötü hava koşullarından korunmak için serada yetiştirmeyi tercih ediyorum. Çeşitlilik sorun yaratmaz, bağlamaya veya bağlamaya gerek yoktur. Tutam çalılar.Hasatı salata ve garnitür hazırlamak için kullanıyorum, kalan biberleri ise kış için donduruyorum.”

Pavel, Penza: “Bir komşumun tavsiyesi üzerine geçen yıl Big Daddy'yi diktim. Fideleri diktim ve tüm ekim tarihlerini gözlemledim. Ancak biberler bahçede iyi kök salmadı ve yavaş yavaş ağırlık ve renk almaya başladı. Hayal kırıklığına uğradım çünkü farklı bir sonuç almayı umuyordum."

Çözüm

Hem yeni başlayan bahçıvanlar hem de deneyimli bahçıvanlar Big Daddy biberlerini sever. Sebze, 1-1,5 ay önceden hazırlanan fidelerle ekilir. Çeşitliliğin en iyi öncülleri lahana veya yeşilliklerdir. Biberlerin bakımı söz konusu olduğunda zorluk çıkarmaz, asıl mesele yatakları zamanında sulamak ve gübrelemektir.

Biberler elastik hale gelip koyu kiraz rengi aldığında hasat edin. Meyveleri orta büyüklükte, etli ve parlak yüzeylidir. Sebze taze olarak kullanıldığı gibi atıştırmalıklar, salatalar ve kış hazırlıkları hazırlamak için de kullanılır.