Mor kabuklu ve beyaz etli amatör sofralık patates çeşidi “Çingene”

Birçok sebze yetiştiricisi alışılmadık mahsuller yetiştirerek denemeler yapmayı sever. Patatesin ayrıca yumru köklerinin egzotik görünümüyle öne çıkan çeşitleri de vardır.

Çingene patatesi de bu ilginç çeşitlerden biri. Koyu mor tenli yumrular ile ayırt edilir. Çingene sadece sıradışı görünümüyle değil aynı zamanda narin tadı ve zengin aromasıyla da büyülüyor. Bunun için bahçıvanlar, zorlu bakımı ve düşük taşınabilirliği nedeniyle onu bile affediyor. Bu çeşitliliğin diğer avantaj ve dezavantajlarının yanı sıra tarım teknolojisinin nüansları hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Bu ne tür bir patates?

Çingene, halk seçiminin eski bir çeşididir. Tam olarak kimin ve hangi yılda ortaya çıkardığı bilinmiyor. Bu çeşitlilik, Sovyet sonrası geniş alanda popülerlik kazanmıştır.

Yetiştiriciler, Çingene'nin Kara Prens ve Mavi Tuna'yı geçmenin ürünü olduğuna inanıyor. Ancak pek çok tarım uzmanı bu ifadeye katılmıyor.

Bazıları Çingene ve Negritenok'un aynı tür olduğunu düşünüyor. Bu görüş hatalıdır, çünkü ikincisi tüm patatesleri mor posa ile birleştirirken, Çingene'nin yalnızca kabuğunda antosiyanin bulunur ve yumru köklerin içi beyazdır.

Ayırt edici özellikleri

Çingene ve diğer birçok çeşit arasındaki temel fark, yumruların olağandışı görünümüdür (mor kabuklu ve beyaz etli). Orta büyüklükte ve oval şekillidirler.

Bu patatesler, zengin aromasıyla birlikte hassas tatları nedeniyle değerlidir.Yumrular, iyot, antosiyanin, potasyum, magnezyum, demir gibi artan miktarda maddenin yanı sıra B, C, K ve PP vitaminlerini içerir. Bu sayede vücudun zararlı maddelerden arındırılmasına yardımcı olurlar ve tiroid bezinin ve bir bütün olarak vücudun durumu üzerinde olumlu etki yaratırlar. Aksine, Tsyganka'daki nişasta içeriği düşüktür - yaklaşık% 12. Çeşitlilik çocuk ve diyet beslenmesi için tavsiye edilir.

Çingenenin de olumsuz özellikleri vardır. Bu çeşitlilik, toprak bileşimi ve sulamaya yönelik artan taleplerle karakterize edilir, aynı zamanda soğuk havaya karşı da yüksek bir dirence sahip değildir. Yumruların derisi çok ince olduğundan uzun süreli taşımaya uygun değildir.

Çingene'nin genel özellikleri

Çingene çeşidi iddiasız ve dayanıklı bir patates olarak kabul edilmez. Buna rağmen birçok sebze yetiştiricisi, mükemmel tadı ve zengin bileşimi nedeniyle onu yetiştirmeye devam ediyor.

Çeşitliliğin açıklaması:

Tarım teknolojisi

Patates ekimi, toprak 15 cm derinlikte 10˚C sıcaklığa kadar ısındığında mümkündür.Güney bölgelerde bu, nisan başında, ılıman iklimlerde ise sonunda olur. Bu seçenek yazların kısa olduğu bölgeler için uygun değildir.

Ekim malzemesinin hazırlanması

Genellikle ilkbaharda patatesler mahzende kendi başlarına filizlenir. Bu olmazsa süreç yapay olarak uyarılır:

1. Yumrular sıralanır. Lekesiz, hasarsız veya enfeksiyon izi olmayan orta boy bir ürün seçin.
2. Patatesler +17°C sıcaklıktaki bir yere konur.. Talaş veya gazete üzerine tek sıra halinde serilir ve üstüne bir kat gazete veya talaş ile kaplanır.
3. Her gün sprey şişesinden ılık su sıkıyorum.. Yaklaşık iki hafta sonra filizler görünmelidir.

Filizlenen yumrular ekime hazırlanır. Bu süreç aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Yumrular 1 çay kaşığından hazırlanan bir çözeltiye batırılır. bakır sülfat ve 3 litre su. Bundan sonra tamamen kuruyana kadar ılık bir yerde bırakılırlar.
2. Dikim materyali 0,5 çay kaşığı hazırlanan bir ürünle durulanır. borik asit ve 3 litre su. Daha sonra tamamen kurumasına izin verilir.
3. Patatesler 1 çay kaşığı solüsyona batırılır. “Harç” ve 3 litre su. Daha sonra tamamen kuruyana kadar tek sıra halinde döşeyin.
4. Patatesler ekimden iki gün önce +10...+12°C sıcaklıktaki bir yere alınır.

Bu şekilde işlenen ekim malzemesi daha dayanıklı hale gelir ve daha hızlı çimlenir. Patatesleri dezenfekte etmek hastalıkların en iyi önlenmesidir.

Önemli! Küçük Çingene örnekleri ekime uygun değildir. Bu tür ekim materyalleri verim düşüklüğüne ve çeşidin bozulmasına neden olur.

Yatakların hazırlanması ve ekim

Patates yatakları önceden hazırlanır. Onlar için bahçenin iyi aydınlatılmış bir alanı seçilmiştir. Yeraltı suyunun yüzeye yakın olmaması önemlidir.

Patates iki yıldan fazla bir süre tek bir yerde yetiştirilmiyor. Bu bitki diğer itüzümü bitkilerinden sonra ekilmemelidir.

Önemli! Patates geç yanıklığın taşıyıcılarıdır. Bu mantar kışı yumrularının içinde geçirir. Colorado patates böceğini çeken de bu bitkidir. Yanına domates, biber, patlıcan dikilmesi önerilmez.

Sonbaharda yataklar kazılarak bitki artıkları temizlenir. Toplanan otlar herhangi bir hastalık belirtisi göstermiyorsa toprağın zenginleşmesi için gömülmesinde fayda vardır.

Humus veya gübre ayrıca toprağa 1 metrekare başına 6 kg oranında eklenir. m.Daha sonra toprağın asitliği turnusol kağıdı ile ölçülür. Göstergeler arttırılırsa, her 1 metrekare için. Bir bardak kül getireceğim.

İlkbaharda yataklar kazılarak yabani otlardan arındırılır. Her metrekareye 25 gr süperfosfat ve 15 gr üre ekleyin. Yataklar tırmıkla düzleştirilir ve sıcak bakır sülfatla sulanır: 1 yemek kaşığı. 10 l su başına l toz.

Delikler 6-10 cm derinliğe kadar kazılır, sıralı delikler arasında 35 cm, sıralar arasında 70-100 cm'lik bir desen kullanılarak dama tahtası deseninde sıralar halinde yerleştirilir. Büyük bir mesafe, yetiştirme için yeterli miktarda toprak sağlar.

Deliklere bir avuç kül dökülür. Daha sonra oraya bir yumru atıp, sıkıştırmadan üzerine toprak serpiyorlar. Dikimler ılık suyla bol miktarda sulanır. Bazı bahçıvanlar ilk sürgünler ortaya çıkmadan önce yatakları filmle kaplarlar.

Temel bakım kuralları

Bol miktarda yüksek kaliteli patates hasadı elde etmek için bitkilere düzenli ve uygun bakım sağlanır. Çingene için tarım teknolojisi kurallarına uymak özellikle önemlidir, çünkü bu çeşitlilik tuhaftır:

1. İlk sürgünler ortaya çıkmadan önce toprak düzenli olarak gevşetilir. Bu, süreçte yabani otları temizleyen bir tırmıkla yapılır.
2. Patatesler her mevsimde ortalama üç kez sulanır: çiçeklenme öncesi, çiçeklenme sırasında ve çiçeklenme sonrası. Bu, toprağı 50 cm derinliğe kadar nemlendirmek için cömertçe yapılır, her çalının altına 4 litreye kadar su dökülür. Yazın sıcak ve kurak geçmesi durumunda her mevsimde iki sulama daha yapılır. Patatesleri sabah erkenden veya gün batımından sonra sulayın, böylece sıvı yapraklara bulaşmasın.
3. Her sulama ve yağıştan sonra toprağın gevşetilmesi gerekir. Bu yumrulara zarar vermemek için dikkatlice yapılır. İşlem yabani otları ortadan kaldırır.
4. Patatesler sezonda en az iki kez hasat edilir. Birincisi bitki 15 cm yüksekliğe ulaştığında, ikincisi ise üç hafta sonra. Bunun için sıralardan gelen toprak en az 6 cm yüksekliğe kadar saplara kadar tırmıklanır, bu işlem verimi en az iki kat artırmaya yardımcı olur.
5. Deneyimli bahçıvanlar patates yataklarının saman veya samanla malçlanmasını önerir.Bu katman yabani otların gelişimini yavaşlatır, bitkileri soğuk havalardan, hastalıklardan, zararlılardan korur ve toprağı çok daha az gevşetmenizi sağlar.
6. Çingene beslenme konusunda talepkardır. Sezon başına en az üç kez uygulanırlar. İlk kez gübre, ortaya çıktıktan iki hafta sonra uygulanır: sığırkuyruğu veya tavuk gübresi çözeltisi 10:10 su ile seyreltilir. İlk tomurcuğun oluşumundan sonra bir kova su ve 1 yemek kaşığı ile hazırlanan ikinci gübreyi uygulayın. kül. Çiçek salkımının kitle oluşumu döneminde patatesler son kez beslenir. Bunu yapmak için, bir kova tavuk gübresi çözeltisi başına 25 g süperfosfat alın. Gübreler bitkilerin bol sulanmasından sonra uygulanır.
7. Hasattan on gün önce patates çalılarına süperfosfat püskürtülür. Bu yaprak beslemesi, pazarlanabilir maksimum sayıda yumru kökü elde etmenizi sağlar.

Alışılmadık bir yetiştirme yöntemi veya bir torbadaki patatesler

Arsalarında fazla yer olmayanlar için torbalarda patates yetiştirmenin ilginç bir yöntemi uygundur. Bu yöntem yalnızca minimum alanla etkileyici bir hasat elde etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda mahsulün bakımını da çok kolaylaştırır.

Dikim için kalın torbalar kullanın: özel torbalar, tahıl torbaları, şeker torbaları, un torbaları veya çöp torbaları. Bir desteğin yanına yerleştirilirler - bir duvar veya tuğladan bağımsız olarak inşa edilmiş bir duvar.

Patates toprağı eşit miktarda bahçe toprağı ve komposttan hazırlanır. Toprağın dezenfekte edilmesi gerekiyor.

Torbanın tabanına 30 cm toprak dökülür. Her torbaya her zamanki gibi hazırlanan 3-4 yumru yerleştirilir. Üzerine 15-20 cm'lik bir toprak tabakası serpilir ve ılık su ile sulanır.

Bitkiler 10 cm yüksekliğe ulaştığında torbalara yüzeyin üzerinde sadece 2-3 yaprak kalacak kadar toprak ekleyin.Sezon boyunca bu tepeleme iki kez daha tekrarlanarak torbanın üçte ikisi doluyor.

Torbalardaki toprak kurudukça nemlendirilir. Toprağın kuruması bitkilerin ölümüne yol açacaktır.

Tüm büyüme dönemi boyunca gübreleme yalnızca bir kez uygulanır. Kalsiyum ve fosfor içeren gübreler kullanın.

Hastalıklar ve zararlılar

Çingene neredeyse tüm patates hastalıklarına karşı bağışıktır. Bunun istisnası geç yanıklıktır. Çeşitlilik buna karşı ortalama bir dirence sahiptir. Bu mantarın enfeksiyonunu önlemek için tüm malzemeler ve bahçe aletleri dezenfekte edilir, sulama ve ürün rotasyonu kurallarına uyulur. Ek bir önleyici tedbir olarak yataklara bir bakır sülfat çözeltisi püskürtülür.

Colorado patates böceği Çingene için tehlike oluşturuyor. Dikimleri ondan korumak için aşağıdaki yöntemleri kullanın:

1. Tuzaklar. Patates ekiminden iki hafta önce, alanın yakınına birkaç patates fidanı ekilir (küçük ekim malzemesine izin verilir). Ekim sırasında patatesler büyüyecek ve zararlıları çekecektir. Çalılar böceklerle birlikte çıkarılır ve yakılır.
2. Böceklerin toplanması. Colorado patates böceği ve larvaları elle toplanır.
3. Sıralar arasındaki bitkiler. Sıra aralarına ekilen calendula ve fasulye zararlıları uzaklaştırır.
4. Kül. Her sulamadan sonra yataklara kül serpilir.
5. Kimyasallar. Bitkilere "Bariyer" gibi özel preparatlar püskürtülür.

Bitkileri köstebek cırcırlarından ve tel kurtlarından korumak daha zordur. Sonbahar ve sonbaharda kazma sırasında larvaların uzaklaştırılması, önleme kurallarına uyulması ve ekimden önce toprağın kaynar su ile sulanması yardımcı olacaktır.

Hasat ve depolama

Çingene ağustos ortasında hasada hazırdır.Yumruların kazılması gerektiği, bitkilerin toprak üstü kısımlarının sararması ve solması ile gösterilir.

Yumruların derisi ince olduğundan yalnızca elle toplanır ve sonra ayrılır. Küçük ve büyük numuneler ayrı ayrı depolanır.

Patates bodrumda, kilerde veya balkonda yalıtımlı kutularda saklanır. Bundan önce iyi havalandırılan bir yerde kurutulur ve kuru bir bezle topraktan arındırılır. Hasarlı kopyalar saklanamaz.

Çingene haşlama, haşlama ve pişirmeyi içeren yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Bu çeşit, düşük nişasta içeriği nedeniyle altın kahverengi bir kabuk oluşturmadığından kızartmaya uygun değildir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Çingenenin Avantajları:

• sıradışı görünüm;
• yüksek besin içeriği;
• düşük alerjenite;
• çoğu hastalığa karşı bağışıklık;
• yüksek tat özellikleri;
• yüksek verim.

Kusurlar:

• sulama talepleri;
• düşük taşınabilirlik;
• toprak bileşimine ilişkin talepler;
• çok sayıda küçük yumru.

Çiftçi yorumları

Çingene'nin tüm eksikliklerine rağmen bahçıvanların onun hakkındaki yorumları olumlu. Pek çok ev hanımı, mükemmel tadı ve ilginç görünümü nedeniyle onu alıyor veya yetiştiriyor.

Inga, Ryazan: «10 yılı aşkın süredir Çingene yetiştiriyorum. Çeşitliliği gerçekten seviyorum. Patatesler fotoğraftaki gibi çok güzel çıkıyor, koyu mor. Dikim için kendi hasatımdan yumrular kullanıyorum, bozulmayan en büyüğünü seçiyorum. Dikim materyali toplamak için en sağlıklı bitkileri bırakıyorum. Ne kadar çok faydası olduğunu öğrendikten sonra daha da sevdim. Lezzetli haşlanmış ve pişmiş. İlk kez denemek isteyenlere özel tarifini öneririm: Yeşil soğan ve sarımsak yağıyla bütün olarak haşlanır.”

Igor, Magnitogorsk: “Gypsy'i gerçekten sevdim. Ailemden birkaç yumru kök buldum ve onları teste götürdüm. Mor patateslerin sadece güzel değil aynı zamanda lezzetli olduğu da ortaya çıktı. Bakımda herhangi bir özel zorluk fark etmedim. Çeşitlilik hasta değildi. Damla sulama kullandım ve sadece tavuk gübresi ve silajla gübreleme yaptım.”

Ayrıca okuyun:

Yeşil patates yemek mümkün mü, insan vücudu için tehlikeli mi ve nedeni.

Gösterişsiz ama verimli Labella kırmızı patates çeşididir.

Patatesler ne kadar tehlikelidir ve onlardan zehirlenebilir misiniz?

Çözüm

Sıra dışı mor patates yetiştirmek isteyen bahçıvanlar Çingene'yi düşünmelidir. Bu, birçok ev hanımının sevdiği eski, kanıtlanmış bir çeşittir. Mükemmel bir tada ve yüksek besin içeriğine sahiptir.

Elbette Çingene büyümek için en kolay seçenek değil. Zorunlu gübreleme, düzenli gevşetme, yetiştirme ve bol sulama gerektirir. Bununla birlikte, tüm çalışmalar, yüksek kalitede, bereketli bir hasatla karşılığını verir.