Sıradışı görünümlü ve hoş tadı olan karpuz turpu: neden iyidir ve nasıl yetiştirilir

Karpuz turpu (turp), hamurun kavun meyvelerine benzerliğinden dolayı adlandırılan hibrit bir üründür. Rengi pembeden mora kadar değişmektedir. Kök sebzenin tadı baharatlı acı ve hoş tatlılığı birleştirir. İlginç görünüm, erken olgunluk ve yaygın ekim imkanı, mahsulü bahçıvanlar arasında popüler kılmaktadır.

Bu yazımızda karpuz turp yetiştirme teknolojisi, faydalı özellikleri, avantajları ve dezavantajlarından bahsedeceğiz.

Hibrit özellikler

Karpuz turpu veya daha doğrusu turp, turpgiller familyasına ait bir melezdir.. Kültür Avrupalı ​​yetiştiriciler tarafından geliştirildi ve hızla dünya çapında tanındı. Büyüme yerine bağlı olarak, Avrupa, Japon ve Çin karpuz turp çeşitleri vardır.

Rusya'da kültür 2000'li yılların başında ortaya çıktıAB ülkeleri ve ABD'de ise kök sebze restoran yemeklerine dahil edilmektedir.

Referans. Kültür, genetik özelliklerin belirlenmesi amacıyla uluslararası uzay istasyonu koşullarında yetiştirildi.

Meyvelerin tanımı, verim

Kök sebzeler farklı şekillerde gelir: dikdörtgen, iğ şeklinde, yuvarlak. Hamurun rengi açık pembeden koyu mora kadar değişir. Cilt beyaz-yeşildir.

Ülkemizde en çok rağbet gören yuvarlak köklü sebzenin çapı 8-9 cm'dir.

Hamurun yapısı sıradan turpla karşılaştırıldığında daha yoğun ve kurudur. Kabuğu acı bir tada sahiptir ve ortası tatlı ve tadı hoştur.Acılığın yoğunluğu hardal yağı miktarına bağlıdır. Kök sebze olgunlaştıkça tadın yoğunluğu yavaş yavaş düzelir, ancak şekerli merkezin ve acı kabuğun oranı aynı kalır.

Karpuz turp - Soğuğa dayanıklılığı ile karakterize edilen yüksek verimli mahsul, -5°C'ye kadar kısa süreli donlara dayanıklıdır. Tarım teknolojisi kurallarına uyulursa 1 hektarlık araziden onlarca ton kök bitki toplanır. Mahsulün verimliliği tohumun büyüklüğüne bağlıdır; tohumlar ne kadar büyük olursa verim de o kadar yüksek olur.

Bu ilginç:

Turpta hangi vitaminler bulunur ve nasıl faydalıdır?

Turpun vücuda yararları ve zararları

Açık alan ve seralar için en iyi turp çeşitlerinin gözden geçirilmesi

Faydaları ve zararları

Karpuz turpu şunları içerir:

• A, C, B grubu vitaminleri;
• mineraller: potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, demir, magnezyum;
• nikotinik, salisilik ve folik asit;
• glikozitler;
• hardal yağı.

Zengin kimyasal bileşim ürünü inanılmaz derecede sağlıklı kılar. Kök sebzelerin sık tüketimi:

• vücudun savunmasını arttırır;
• yorgunluğu azaltır;
• performansı artırır;
• gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir ve iştahı artırır;
• saç köklerini güçlendirir;
• cilt turgorunu arttırır;
• beyne kan akışını iyileştirir.

100 g başına besin değeri:

• kalori içeriği – 35 kcal;
• proteinler – 2,5 g;
• yağlar – 0,3 g;
• karbonhidratlar – 2,9 g.

Düşük kalorili içerik ve büyük miktarlarda kolayca sindirilebilen protein kilo verme menünüze turp eklemenizi sağlar.

Önemli! Akut aşamada mide ülseri, mide mukozası üzerindeki tahriş edici etkisi nedeniyle yüksek asitli gastrit için ürünün kullanımı istenmeyen bir durumdur.

Karpuz turpunun tarım teknolojisi

Kültür tohumlu turp grubuna dahildirbu nedenle bu kök bitkileri yetiştirme teknolojisi neredeyse aynıdır. Kısa büyüme mevsimi (yaklaşık bir ay), sezon başına 4-5 hasat almanızı sağlar.

En iyi sonuçlar Temmuz ayında ekim yaparken elde edilir. Mahsul için konforlu hava koşulları: ortalama günlük hava sıcaklığı +20-25°C, minimum yağış.

İniş

Karpuz turpları kumlu ve tınlı topraklarda en iyi şekilde büyür nötr pH ile (7'ye eşit). Asidik toprak (pH'sı 7'den büyük olan) dolomit unu, tebeşir ve kireç ile "deokside" edilir ve alkali toprak (pH'sı 7'den düşük olan) turba ile işlenir.

Sert ve mineral bakımından fakir topraklar ürün yetiştirmek için uygun değildir.ve ayrıca organik maddeyle "aşırı beslenmiş". Turp gevşek ve verimli toprakları sever. Bu nedenle, ekimden önce, arsa sonbaharda bir süngü kürek derinliğine kadar kazılır ve gübre (m2 başına 4-5 kg), süperfosfat (m2 başına 13-20 g) ve gübre ile gübrelenir. potasyum klorür (m2 başına 16-20 g). İlkbaharda toprak gevşetilir ve amonyum nitrat (m2 başına 12-18 g) eklenir. Alan turba, saman ve samanla malçlanır.

Referans. Karpuz turpunun en iyi öncülleri salatalık, domates, patates, fasulye ve bezelyedir.

Tohumlar doğrudan +8°C'ye ısıtılan toprağa ekilir.. Dönem büyüme bölgesine bağlıdır. Güney bölgelerde ekim çalışmaları Nisan sonu - Mayıs başında, orta bölgede - iki hafta sonra başlar.

Malzeme 24 saat soğuk suda bekletilir. şişme, çimlenmenin hızlanması ve hatta kök bitkilerinin oluşumu için.

Delikler 3-4 cm derinlikte oluşturulur. Her birine bir tutam süperfosfat dökülür ve küçük bir toprak tabakası serpilir. Tohumlar 2 cm derinliğe kadar ekilir, üzeri toprakla kaplanır, hafifçe sıkıştırılır ve ılık, durgun su ile sulanır. Dikimler arasındaki mesafe 40-50 cm'dir - turp alanı sever.İlk sürgünler 2-3 gün sonra ortaya çıkar.

Bakım

Karpuz turpunun başarılı bir şekilde yetiştirilmesinin temel koşulu sulama kurallarına uygunluktur.. Nem eksikliği, zemin kısmının cıvatalanmasına, kök bitkilerinin yavaş oluşumuna ve odunluğuna, iç boşlukların ortaya çıkmasına, tadın bozulmasına ve faydalı özelliklerin azalmasına neden olur.

Aşırı nem, çürümeye ve mantar ve bakteri enfeksiyonlarının eklenmesine neden olur. Haftada bir kez düzenli ve orta derecede sulama en iyi çözümdür. Sıcak havalarda yağmurlama yapılır.

Toprağın gevşetilmesi ve yabani otların ayıklanması 3-4 günde bir yapılır.. Bu, at sistemini oksijenle doyurmanıza ve kök bitki oluşumunu hızlandırmanıza olanak tanır.

Karpuz turpu erken olgunlaşan bir üründür, aşırı mineral ve organik maddeyi sevmez, bu nedenle ekimden önce bir kez potasyum-fosfor gübrelemesi yapılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Tarım teknolojisi kurallarına uyulmaması, virüs ve bakteri enfeksiyonuna yol açar.

Toprağın artan asitliğinin arka planında, bir mantar hastalığı ortaya çıkar - kulüp kökü.. Olumsuz bir ortamda solucanların taşıdığı mantar sporları hızla gelişir. Kök bitkileri deforme olur, büyümelerle kaplanır ve çok sertleşir. Hastalığın tedavisi yok. Önleme için ekimden önce toprak kireç, tebeşir veya dolomit unu ile deokside edilir ve bakır sülfatla (m2 başına 50 g) işlenir.

Toprakta aşırı nem, zamansız ayıklama, ürün rotasyonuna uyulmaması, külleme, gri çürüklük ve beyaz pasın gelişmesine neden olur.

Külleme Yapraklarda ve yaprak saplarında beyaz bir kaplama olarak görünür. Daha sonra plak kahverengiye döner, yapraklar kurur ve deforme olur.

gri çürük gri tüylü bir kaplamaya sahip yapraklar üzerindeki kahverengi lekelerle tanınır.

Beyaz pas - turpgiller ailesinin en yaygın hastalıklarından biri. Saplar ve yapraklar yağlı beyaz bir kaplamayla kaplıdır. Tedavi edilmezse bitki dokuları kahverengiye döner ve kurur.

Mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır bakır sülfat, Bordeaux karışımı, “Ridomil Gold MC”, “Skor”, “Oxychom”, “Hom”, “Fundazol”, “Ditan M”. Mantarın direnç geliştirmesini önlemek için ilaçlar mevsimden mevsime değiştirilir. Ürünlerin yeşil kütleye daha iyi yapışması için çözeltiye 50 g çamaşır sabunu talaşı ekleyin.

İlkbaharda ekimler lahana sineği ve turpgillerden pire böceğinden etkilenir.. Böcekler yeşil kütleyle beslenir ve bu da bitkinin kurumasına neden olur.

Zararlıları kontrol etmek için aşağıdaki ürünler kullanılır::

• tütün tüyü, kül, naftalin, kafuru eşit parçalar halinde karıştırın ve bir hafta arayla iki kez yaprak saplarına daha yakın tozlaşın;
• bir amonyak çözeltisi hazırlayın (10 litre suya 5 ml) ve bitkileri sulayın;
• çalıların altındaki bitkileri tuzlu su çözeltisiyle (10 litre su için 200 g) sulayın;
• defne yaprağı infüzyonu hazırlayın (1 litre kaynar suya 10 g) ve turpu püskürtün;
• ekimleri kül ve yol tozu karışımıyla toz haline getirin;
• 200 gr sarımsak oku ve domates üstünü alın, kıyma makinesinde öğütün, 10 litre ılık su dökün ve 20 ml sıvı sabun ekleyin;
• ekimlere bir sirke çözeltisi (10 litre su için 200 ml% 9 sirke) püskürtün;
• akşamları bitkilere “Sherpa”, “Decis”, “Aktara”, “Arrivo” böcek ilaçlarını uygulayın.

Enfeksiyonu önlemek için dikimler kapatılır spunbond, agrospan veya lutrasil, tarım teknolojisinin kurallarına uyar.