Zamanında hasat: Çin lahanasını bahçeden ne zaman hasat etmeli ve hasat zamanını ne belirler?

Pekin lahanası ülkemizin yataklarında çok güzel yetişiyor. Yaprakları sebze salatalarına uygundur ve lahana başları birkaç ay saklanabilir ve kışın vitamin severleri memnun edecektir. Bu mahsulün tarım teknolojisinin özellikleri hakkında bilgi sahibi olmak, yılda birkaç iyi hasat elde etmenizi sağlar. Çin lahanasını bahçeden ne zaman çıkarmalı, makaleyi okuyun.

Çin lahanasının hasat zamanı

Pekin Kuru havalarda toplanması tavsiye edilir. Lahana başları sıfır sıcaklıkta karanlık bir odada kutularda saklanır. Pekinka'nın hasat zamanı ve raf ömrü çeşide bağlıdır.

Soğuğa dayanıklı çeşitler -5°C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanabilir. Temizlik konusunda acele etmenize gerek yok. Yaz ortasında ekilen çeşitler eylül ayında olgunlaşır.

Geç olanlar ekim ortasında hasat edilir. Erken olgunlaşanlar salatalarda kullanılır. kış depolama uymuyorlar. Temmuz ayında ekilen lahana, Yeni Yıl tatiline kadar saklanır.

Hasat zamanının ne zaman olduğu nasıl belirlenir

Hasat, ürünün yetiştirildiği bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Sonbahardaki ilk donlar bahçıvanlar için hasada başlama zamanının geldiğinin bir işareti olur.

Termometre gece sıfıra yaklaşıp gündüz +10°C'nin üzerine çıkmıyorsa, o zaman temizliğe başlamanın zamanı geldi. Zamansız hasat çiçek açacak.

Zamanlamaya göre

Lahana kafa oluştuğunda kesilir. Çimlenmeden 40 gün sonra haziran ayı sonunda ilk sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz.Lezzetli yemeklerin hazırlanmasına uygun Pekinka'nın erken çeşitleri bu dönemde olgunlaşır ancak lahana başlarını uzun süre muhafaza etmek mümkün olmayacaktır.

Geç lahana çeşitleri yalnızca sonbaharda olgunlaşır, ancak en uygun koşullar altında uzun süreli depolamaya uygun olan çatallarıdır. Bahçıvanlar, lahana hasadı yaparken acele etmektense biraz geç kalmanın daha iyi olduğuna inanıyor.

Dış işaretlere göre

Lahananın hasadı baş yapraklarının kapanmasıyla başlar. Lahana başlarının ağırlığı 1 kg'dan biraz fazla olmalıdır. Büyümeyi bırakıp sertleştiklerinde hasat zamanı gelmiştir. Hazırlığı dokunarak belirlemek daha iyidir. Lahananın başı yoğun olmalı fakat gevşek olmamalıdır.

Çeşitliliğe bağlı olarak Çin lahanası ne zaman hasat edilir

Yetiştiriciler, her biri kendi olgunlaşma süresine sahip olan ve mümkün olan çok sayıda Çin lahanası çeşidinden memnundur. büyümüş her iklimde ekim ve bakım koşullarına tabidir.

Ziraat uzmanları olgunlaşma zamanına göre 3 tür lahanayı ayırt eder:

• ekimden 40 gün sonra olgunlaşan erken olgunlaşan çeşitler;
• 60 günde hasada hazır olan sezon ortasında;
• geç olgunlaşır, ekimden 80 gün sonra tüketime hazır hale gelir.

Büyüyen bölgeye bağlı olarak

Rusya'nın orta bölgelerinde ilk hasat yaz ortasında başlıyor. Bahçıvanlar ikinci hasadı ekim ayının ortalarında gerçekleştirirler.

Ülkenin güney bölgeleri Kasım ortasından bu yana hasat yapıyor. Erken çeşitler en iyi seralara ekilir. Rusya'nın güneyinde gündüz saatlerini azaltmak için bitkiler gölgeleniyor.

2020 ay takvimine göre hasat için uygun zaman

Ayın bitkiler üzerinde önemli bir etkisi olabilir. Astrologlar, bahçedeki çalışmayı doğru şekilde planlamaya yardımcı olan özel takvimler hazırlar.

Ay Su burcundayken lahana uzun süreli depolama için kesilemez. Ay'ın büyümesi sırasında Pekin kozalağında besinler birikir, bu nedenle bu dönemde sürecin aksatılması ve hasadın yapılması önerilmez. Sebze hasadı için en uygun ve elverişli zaman yeni ay ve dolunay günleridir.

2020'nin olumlu günleri:

• Ağustos – 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31;
• Eylül – 1, 4-10, 24-28;
• Ekim – 1-12, 21-25, 28-31;
• Kasım – 1-9, 18-21, 25-30.

Temizleme teknolojisi

Yetişkin bir Pekin dona dayanıklıdır ve -4°C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanabilir. Lahana uzun süreli depolama için hasat ediliyorsa, başları donmadan önce kesmek daha iyidir. Sabah çiyini önlemek için mahsulün kuru havalarda hasat edilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde nem sebzenin çürümesine katkıda bulunacaktır.

Olgunlaşmamış küçük Çin lahanası sapları ekim ortasına kadar bahçede güvenle bırakılabilir. Çin lahanasının başı yoğunlaştığında hasada hazırdır.

Depolamaya hazırlık

Serin ve kuru bir sonbahar günü seçin. Lahananın baş kısmındaki hafif bir hasar bile raf ömrünü kısaltır çünkü mantarların çoğalması için verimli bir zemin oluşturur. Lahana sıralanır. Hasarlı ve kırık yapraklı tüm patlamış lahana başları işleme için gönderilir. Uzun süreli kış depolaması için yalnızca lekeleri, kalıntıları veya hasarlı yaprakları olmayan büyük ve sağlam kozalaklar uygundur.

Lahana başları tabandan bıçakla kesilir. Bundan sonra satışa sunulan Çin lahanası hemen sarı ve kırık yapraklardan arındırılır, filme sarılır ve karton veya tahta bir kutuya dikey olarak yerleştirilir. Yatay olarak döşendiğinde, yumuşak lahana başları birbirlerine baskı uygular ve kötü depolanır.

Birleştirilen çatallar, sıcaklığı 0 ile +2°C arasında olan serin ve kuru bir odada saklanır. Lahana ortak bir yığına atılmamalıdır. Sebzeler alanı sever, bu nedenle onları saklamak için özel kutular veya raflar gerekir.

Bazı bahçıvanlar, elastik lahana başlarının yerleştirildiği tavana ağlar asarlar. Kurumuş yapraklar ve çürümeye karşı periyodik kontrol, çatallarınızın daha uzun süre korunmasına yardımcı olacaktır. Gri küf izlerinin tespiti bodrumun acil olarak havalandırılmasını gerektirir. Nem ve sıcaklık düşecek ve paslandırıcı bakterilerin çoğalması daha zor hale gelecektir.

Pekinka'yı sabah veya akşam toplamak daha iyidir. Lahana başlarının solmasını ve sunumunu kaybetmesini önlemek için streç film ile paketlenir. Pekin lahanası buzdolabında yaklaşık 2 hafta ve 2 ila 4°C sıcaklıkta 3 aya kadar saklanır.

Önemli! Ekim ortasında dondan önce olgunlaştırılan Pekin lahanası uzun süreli korumaya uygundur.

Çin lahanası sezonda iki kez nasıl hasat edilir

Tohumlar ilk hasattan sonra, en geç Ağustos ortasından sonra ekilir.. Bu sürenin sonunda gündüz saatleri büyük ölçüde azalır ve lahananın konik başlıklar oluşturacak zamanı olmayacaktır. Sezon başına 2-3 lahana mahsulü yetiştirmek için iklim dikkate alınarak her çeşit için uygun koşulların yaratılması gerekir.

Bazı bahçıvanlar yıl boyunca ısıtmalı seralarda sebze yetiştiriyor. Bitkinin iyi gelişmesi için sıcaklığın +20°C aralığında tutulması yeterlidir.

Mahsuller doğru şekilde nasıl saklanır

Erken ilkbaharda ekilen sebzeler uzun süreli depolamaya uygun değildir; özel olarak ekilirler. yaz kullanımı. Ancak temmuz ayında ekilen Çin lahanası, yeni yıla ve sonrasına kadar mükemmel bir şekilde saklanır.Çatalları sulu ve taze tutmak için bitki köklerinden çıkarılır ve iyi havalandırılan bir bodrum katında nemli kuma gömülür. Bitkinin solmasını önlemek için iyi sulanır.

Taşıma için olgun ve hasarsız kuru çatallar seçilir. Raf ömrü 3 aydır. Bu süre zarfında ürün tüm faydalı özelliklerini korur.

Önemli! Lahana azot katkı maddeleri ile gübrelenmiş toprakta yetiştirilirse ürün uzun süre depolanmayacaktır. Bu lahananın hızlı bir şekilde işlenmesi gerekiyor.

Lahanayı elmaların yanında saklayamazsınız, aksi takdirde bozulur. Çatallar toplandıktan hemen sonra filme sarılır.

Çözüm

Çin lahanası dikkatli bakım gerektirmez. İyi bir hasat elde etmek için doğru çeşidi seçin ve fide dikim ve bunları açık toprağa aktarma zamanlamasını hesaplayın. Deneyimsiz bahçıvanlar melezlerle çalışmaktan daha iyidir. Toplama ve saklama kurallarına dikkat ettiğiniz takdirde bu lezzetli sebze tüm kış sofranızda olacaktır.