Vyaznikovskie salatalık çeşidi eşsiz derecede tazedir ve kış hazırlıkları için iyidir

Salatalık Rusya'da uzun süredir ve başarılı bir şekilde yetiştirilmektedir. Bu sebzelerin olmadığı bir yazlık sofrayı ve yazlık evi hayal etmek zor. Meyvenin kendine has özellikleri, tadı ve görünümü olan birçok mahsul çeşidi vardır. Vyaznikovsky salatalık çeşidine daha yakından bakalım.

Çeşitliliğin açıklaması

Vyaznikovsky salatalıkları ülkemizde 19. yüzyılda biliniyordu. Özellikle Vladimir bölgesinde aktif olarak yetiştirildiler. Çeşitlilik ilk olarak Vyazniki şehrinde yetiştirildi.

Ayırt edici özellikleri

Tüm Rusya Genetik Kaynaklar Enstitüsü, çeşidi 1924'te kayıt defterine dahil etti. Vyazniki'de doğdu, hızla Rusya'ya ve Sovyet sonrası alanın diğer ülkelerine, özellikle Ukrayna ve Moldova'ya yayıldı.

Bunun nedeni sadece meyvenin tadı ve sunumunun güzel olması değil, aynı zamanda çeşidin hava değişimlerine karşı dayanıklılığıdır. Ani soğukları ve beklenmedik ısıyı iyi tolere eder, bu da özellikle keskin karasal iklimde değerlidir.

Çeşitlilik erken olgunlaşır (meyveler 40-45 günde olgunlaşır) ve arılarla tozlaşır.

Kompozisyon ve özellikler

100 g başına Vyaznikovskie salatalıklarının bileşimi:

• diyet lifi - 1 g;
• su - 95 gr;
• A vitamini - 10 mg;
• B vitaminleri - 7,4 g;
• K vitamini - 16,4 mg;
• C vitamini - 10 mg;
• potasyum, magnezyum, fosfor, demir, kobalt, manganez, bakır, krom, iyot - yaklaşık 300 mg.

Bir meyve şunları içerir:

• 15-16 kalori;
• 0,9 gr protein;
• 3 gr karbonhidrat.

Hiç yağ yok.

Taze salatalıkların günlük alımı 300 gr'dır, salamura — 200 gr.

Sebzeler böbreklerin ve bağırsakların işleyişini normalleştirir. Hamile kadınlarda düzenli salatalık tüketimi bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendirir, çocuklarda ise bir yaşından itibaren kas-iskelet sistemi oluşumunu hızlandırır.

Vyaznikovsky salatalıkları hibrit kökenli olmadığından nadiren alerjik reaksiyonlara neden olurlar.

Özellikler

Çalılar:

• orta Yükseklik;
• yeşil, buruşmayan, orta büyüklükte yapraklı;
• kısa ama güçlü kırbaçlarla;
• salkım yumurtalıklardan meyve oluşumu ile;
• genellikle 4 sürgünü olan 1 saplı.

Meyve özellikleri:

• uzun bir yumurta şeklindedir;
• gözle görülür küçük tüberkülozlarla kaplı;
• uzunluk - 10-11 cm;
• renk açık yeşil;
• ortalama ağırlık - 130–135 gr.

Bu çeşitteki salatalıklar salatalarda ve salamuralarda eşit derecede iyidir. Tadı narindir, karakteristik aromatik hamurdan dolayı zengindir, boşluklar nadirdir.

Dikkat! Vyaznikovsky salatalıkları özellikle acılıklarının olmaması nedeniyle değerlidir.

Çeşitlilik yüksek verimlidir: 1 m2'den 2,5-3,5 kg orta olgunlukta meyve toplanır.

Çeşitliliği kendiniz nasıl yetiştirebilirsiniz?

Vyaznikovsky salatalıklarının yetiştirilmesi basittir. Hemen toprağa ekilir veya fide olarak yetiştirilir.

Tohum ve fide ekimi

Sebzeler açık toprağa tohum ekmeyi iyi tolere eder. Bunu yapmak için bir dizi koşul yerine getirilir:

• toprak sıcaklığı - +15°C'den düşük değil;
• ekim alanı rüzgardan güvenilir bir şekilde korunur;
• Mümkün olduğunca fazla güneş ışığı olmalıdır.

Dikim donlar geçtikten sonra ve sabit sıcak havalarda yapılır. Rusya'nın çoğu bölgesinde bu Mayıs ayının sonudur.

Yatak sonbahardan beri hazırlanıyor. Bunu yapmak için toprağı kazarlar ve 1 m2 başına aşağıdaki bileşimi eklerler:

• yaprak humusu - 5 kg;
• odun külü - 1 l;
• süperfosfat - 20 g;
• potasyum tuzu - 10 gr.

Karışım zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir.

Fideler için ürün yaklaşık olarak 20 Nisan'da ekilir. Büyüme süresi 4,5 haftayı geçmemelidir, aksi takdirde bitki verimi keskin bir şekilde düşecektir.

Salatalık fideleri için eşit oranlarda toprak, humus, turba ve kum karışımı en uygunudur. Substrat dezenfeksiyon için sıcak su ile sulanır. Sıvı boşaltıldıktan sonra potasyum sülfat, üre, Nitrophoska ve odun külü eklenir.

Çeşitin kökleri kırılgan olduğundan ve toplanmayı iyi tolere etmediğinden, turba kaplarında sebze yetiştirmek tercih edilir. Bazıları fideleri talaşta yetiştirir: Bu yöntemle kök sistemi zarar görmez, kolay ve özgürce gelişir. Herhangi bir kapta, genişletilmiş kil veya talaş şeklinde altta bir tepsi ve drenaj yapın.

Ekimden önce tohumlar, itlaf için bir tuzlu su çözeltisine (1 litre başına 30 g tuz) yerleştirilir. Sadece dibe batan örnekler kullanılır. Dikim materyali zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilir. Toprak iyi nemlendirilmiştir.

Saksı veya delik başına 2 adet tohum ekin. Çimlenmeden sonra zayıf filiz çıkarılır.

Sulama çimlenmeden sonraki 5. günde başlayın. Toprağı düzenli olarak ama orta derecede nemlendirin. Saksılar, yetişen fidelerin yaprakları birbirine değmeyecek şekilde, birbirlerinden belli bir mesafede, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir.

Önemli! Fidelerin ölmemesi için sadece ılık su kullanılır.

Açık toprağa ekimden bir hafta önce bitkiler sertleşmeye başlar ve periyodik olarak onları balkona veya sundurmaya çıkarır.

Büyüme ve bakım

Mahsul yetiştirmenin 2 yolu vardır:

• kirpikler yere atılır;
• Desteklerin yardımıyla.

İlk seçenek daha basittir ve Vyaznikovsky çeşidi söz konusu olduğunda oldukça kabul edilebilir çünkü bu salatalıkların asmaları aynı uzunluktadır.

Ancak desteklerde dikey olarak büyüdüğünde bitkiler daha eşit şekilde aydınlatılır, temiz hava üflenir ve arılar tarafından tozlaştırılır. Çalılar daha az saldırır zararlılar. Bu tür ekimlerde verimlilik genellikle daha yüksektir.

Sıralar arasındaki deliklere ılık su dökülür - toprak her zaman nemli olmalıdır. Vyaznikovsky salatalıkları sabah veya akşam sıcaklar başlamadan önce sulanır. Bunu düzenli olarak, eşit aralıklarla yapın. Sulama sırasında bitki dokusunun yanmasını önlemek için yaprakların üzerine su girmemelidir.

Önemli! Su en az +18°C kullanılmalıdır.

Çiçeklenmeden önce, mahsul orta derecede ve meyve verme sırasında bol miktarda nemlendirilir. Hasadın kalitesi ve miktarı buna bağlıdır.

Tohum veya fide ekiminden önce organik madde eklenmemişse toprak periyodik olarak temizlenmelidir. gübrelemek "Ammophoska" veya sığırkuyruğu çözeltisi. Düzenli tavuk dışkıları da işe yarayacaktır, ancak küçük miktarlarda.

Vyaznikovsky salatalığının kökleri yüzeye yakın konumdadır. Bu nedenle mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için bitkiler yaz aylarında birkaç kez aşılanır.

Üzerinde dişi çiçeklerin oluştuğu yan sürgünleri oluşturmak için ana gövde 5. yaprağın üzerindedir. kıstırma. Ancak meyveler güney bölgelerine özgü erken oluşmuşsa işlem yapılmaz.

Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar

Çiftçiler Vyaznikovsky salatalıklarını yetiştirirken yetersiz sayıda yumurtalık oluşumuyla karşı karşıya kalıyor. Bu durumda, yatakların yanına bal taşıyan çiçekler dikerek veya tatlı besin çözeltisi içeren su kapları yerleştirerek çalıların daha iyi tozlaşması için arılar çekilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Bitki hastalıkları, yaprakların aniden sararması, bitkilerde plak görülmesi, meyve vermenin durması ile gösterilir. Vyaznikovsky salatalıkları aşağıdakilere karşı hassastır:

• külleme;
• beyaz çürüklük;
• kök çürüklüğü.

Hastalıkları önlemek için çalılar külle, tedavi için mantar ilaçları "HOM" ile tedavi edilir.

Yüksek nem koşullarında bitkilere saldırılabilir örümcek akarı Buna karşı potasyum permanganat çözeltisi ve özel biyolojik ürünler kullanılır. Etkilenen yapraklar koparılır ve yok edilir.

Hasat ve uygulama

Hasat, temmuz ayından itibaren yaz boyunca düzenli olarak yapılır. İlk meyveler ekimden 40-45 gün sonra hasat edilir.

Salatalık hem salatalar hem de turşu için mükemmeldir. Isıl işlem sırasında hamur, sululuğunu ve tadını korur. Sebzeler de tohumlara bırakılır: Çeşit, melezlerin aksine, sonraki yıllarda niteliklerini kaybetmez.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Vyaznikovsky salatalıklarının avantajları:

• hemen hemen her bölgede ekim imkanı;
• sıcaklık değişimlerine karşı direnç;
• kirpiklerin kısa uzunluğu ve gücü;
• erken gelişmişlik;
• doğrudan yetiştirilen meyvelerden tohum toplama imkanı;
• yemek pişirmede çok yönlülük.

Dezavantajı: kuraklığa karşı direncin olmaması.

Yorumlar

Çiftçiler, mahsulün yetiştirilmesinin kolaylığını, iyi meyve vermesini, sebzelerin tadını ve pişirmedeki çok yönlülüğünü not ediyor.

Andrey, Voznesensk: “Aslında geçen yıl yakın zamanda bir yazlık ev satın aldık. Henüz denemeye başlamadık; eşim ve ben ebeveynlerimizin de yetiştirdiği bitkileri ekiyoruz. Vyaznikovsky çeşidine karar verdik. Onu fidelerden yetiştirdik - her şey yolunda gitti, hasat bütün yaz hasat edildi.Ancak bitkiler beslenmedi ve yataklar önceden hazırlanmadı, bu yüzden metrekare başına bir kilogramdan biraz fazlasını kaldırdılar.”

Semyon, Novgorod: “Arsamda hem melezler hem de geleneksel çeşitler büyüyor. Melezler elbette fotoğrafta olduğu gibi daha temiz ve daha yeşil görünüyor, ancak bana öyle geliyor ki normal çeşitlerin tadı özellikle salatalarda daha iyi. Uzun yıllardır Vyaznikovsky'yi yetiştiriyorum, tohumları kendim seçip saklıyorum. Yetiştirici olmak başlı başına heyecan verici.”

Marina, Belgorod: "Ben hayranı değilim kornişon turşu. Kavanozdaki salatalığın dolgun gövdeli olması gerektiğini düşünüyorum. Eski güzel Vyaznikovsky çeşidi bunun için oldukça uygundur. Nezhin salatalıklarına da saygı duyuyorum, onlar da zamanla test edildi.”

Çözüm

Vyaznikovsky salatalık çeşidi zaten popüler hale geldi - yaz sakinleri arasında çok popüler ve her yerde yetişiyor. Uygun bakım yapılmazsa meyveler sararabilir ve aşırı büyüyebilir, ancak olgun sebzeler karakteristik bir çıtırlıkla birlikte sulu ve yumuşaktır.

Mahsul erken olgunlaşır ve yüksek verimlidir, sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır.