Emzirirken soya ve soya sütü tüketmek mümkün mü?
Emzirme bir kadının hayatında çok önemli bir dönemdir. Çocuğun sağlığı ve tam gelişimi, beslenmesinin ne kadar dengeli ve çeşitli olduğuna bağlıdır. Soya ve ondan yapılan ürünler, sağlıklı beslenme taraftarları ve inek sütü proteinlerine alerjisi olanlar arasında büyük talep görmektedir. Bu nedenle hamilelik ve emzirme döneminde soya ürünlerinin yararları ve zararları önemli bir sorudur ve ayrıntılı cevabı aşağıda okunacaktır.
Emzirme döneminde soya sütü ve soya tüketmek mümkün mü?
Soyadan yapılan veya soya ilavesiyle yapılan ürünler birçok insanın günlük beslenmesinde bulunur. Yarı mamul et ürünlerinin çoğu, sosisler, sosisler ve fermente süt ürünleri, başta soya olmak üzere bitki bileşenleri içerir. Üreticiler böylece daha ucuz ürünlere ulaşıyor.
Soyanın kendisi sadece zararsız değil aynı zamanda kullanışlıölçülü tüketildiği takdirde. Tüm bitkisel ürünler potansiyel olarak alerjiktir ve soya da bir istisna değildir. Bu nedenle alerjisi olan kadınların soya ve ondan yapılan ürünleri tüketirken dikkatli olmaları gerekir.
Hamilelik sırasında
Bu mümkün mü soya hamile? Diyete belirli bir bileşeni dahil etmeye karar verirken, fayda ve olası zarar arasındaki dengeye göre yönlendirilirler. Soyanın faydaları yadsınamaz: Bu bitki hayvansal proteinin yerini alabilir, mutfağı çeşitlendirebilir, vücudu vitamin ve minerallerle zenginleştirebilir.
Soya ürünlerini tüketmenin zararı minimum düzeydedir ancak tansiyon, tiroid bezi ve idrar sistemiyle ilgili sorunları olanların dikkate alması gerekir.
Hamilelik döneminde diyet doktor kontrolünde yapılır. Bu nedenle herhangi bir ürünü piyasaya sürmeden önce bir uzmana danışmak gerekir.
Kompozisyon, özellikler, kontrendikasyonlar
Soya sütü vs. fasulye az kalori içerir - 100 g'da yalnızca 45 kcal Bunun nedeni, ürünün% 90'ının sudan oluşmasıdır.
Soya sütünün kimyasal bileşimi (100 g başına):
- proteinler – 2,94 g;
- yağlar – 1,99 g;
- karbonhidratlar – 3,45 g (şeker dahil – 2,5 g);
- lif – 0,4 gr.
Soya sütü B, C, E, D vitaminlerini ve mineralleri içerir: kalsiyum, potasyum, sodyum, selenyum. Düşük glisemik indeksi (30 birim), bu ürünü şeker hastaları ve hamilelik sırasında yoğun kilo alımı için güvenli kılar.
Soya sütü ve soya ürünlerinin faydası, hayvansal proteinin yerini alabilecek benzersiz proteinde yatmaktadır.. Amino asit bileşimi açısından et ve tavuk yumurtasının içerdiği proteinlere yakındır.
Soya ürünlerindeki yağlar, Omega-3 ve Omega-6 deniz ürünlerinde bulunanlara benzer doymuş ve doymamış asitler içerir.
Soya sütü, tofu veya soya eti ikamelerinin orta düzeyde tüketimi vücuda büyük faydalar sağlar. Ancak bazı kadınlar için, özellikle hamilelik sırasında, soya ürünleri kontrendikedir.
Aşağıdakiler için kullanılması tavsiye edilmez:
- tiroid bezinin hastalıkları, çünkü üründe bulunan fitohormonlar fetüsün gelişiminde rahatsızlıklara neden olan hipotiroidizme yol açabilir;
- hipotansiyon – soya ürünlerinin düzenli tüketimi kan basıncını azaltır;
- yiyecek alerjisi;
- ürolitiazis, çünküSoya, böbrek taşı oluşturma eğiliminde olan oksalat oluşumunun artmasına neden olur.
Hamilelik sırasında sağlıklı kadınlar için soya sütü veya soya fasulyesi ürünlerini tüketmek sadece kabul edilebilir değil aynı zamanda makul miktarlarda faydalıdır.
Bu ilginç:
Emzirme döneminde karnabaharı diyete dahil etmek mümkün mü?
Faydaları ve zararları
Soya ürünlerinin vücut tarafından sindirimi hayvansal proteinlere göre daha kolaydır. Kalorileri düşüktür ve laktoz ve kolesterol içermezler.
Anne için
Hamilelik sırasında bir kadın, kendisini şiddetli toksikozla gösteren et ürünlerinden hoşlanmayabilir. Bu durumda protein eksikliğini telafi etmek için soya ürünleri tüketilir.
Hamilelik sırasında aşırı kilo, anne adayının ve fetüsün sağlığı için tehlikelidir. İyi sindirilebilirlikleri nedeniyle soya ve türevleri kilonun kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.
Vitamin kompleksi, sinir sisteminin sağlığını desteklediği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği için kadının vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kalsiyum açısından zengin soya ürünleri diş çürümelerini önler ve kemikleri güçlü tutar.
Ancak soya ürünlerinin içerdiği izoflavonlar tiroid bezini olumsuz etkileyerek hormon üretimini azaltır. Bu, düşük yapma tehdidiyle dolu olan hipotiroidizmin gelişmesine yol açabilir.
Bir çocuk için
Yüksek E vitamini içeriği fetüsün normal gelişimine katkıda bulunur ve kendiliğinden düşükleri önler.
Potasyum, magnezyum ve kalsiyum iskelet sisteminin düzgün bir şekilde oluşmasına yardımcı olur ve B vitaminleri beyin ve sinir sistemine yardımcı olur.
Protein kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur ve çoklu doymamış yağ asitleri doğuştan beyin patolojilerinin gelişme riskini önler.
Soya ürünlerinin içerdiği fitohormonlar belli bir risk taşır; düşüklere neden olabilirler. Ayrıca herhangi bir bitkisel besin gibi soya da çocukta alerjik yatkınlık yaratabilir.
Emzirme döneminde kullanım kuralları
Emziren bir kadının beslenmesi hamile bir kadınınkinden önemli ölçüde farklıdır. Hamilelik sırasında güvenli olan şey emzirme sırasında sorunlara neden olabilir. Bu nedenle emzirme döneminde doktorlar üç önemli prensibe uymayı tavsiye ediyor: dikkatli olma, kademeli olma ve gözlem.
Bir bebeğin hayatının ilk 2-3 ayında emziren bir annenin beslenmesi çok katıdır. Bunun nedeni çocuğun gastrointestinal sisteminin hala gelişmekte olmasıdır. Anne sütündeki en ufak değişikliklere sert tepki verir. Annenin yetersiz beslenmesi bebekte kolik, kabızlık, ishal, alerjik reaksiyonlar, uyku bozuklukları ve anksiyeteye neden olabilir.
Bu nedenle emziren kadının çocuk doktorunun onayladığı ürünler dışında başka hiçbir şey yememesi gerekir.
Diyete nasıl ve ne zaman dahil edilir?
Doğumdan üç ay sonra, en fazla 2-3 günde bir, küçük miktarlarda ve tercihen sabahları yeni yiyecekler vermeye başlayabilirsiniz. Daha sonra çocuğu izlemeniz gerekir. Bir şey onu rahatsız ederse veya kızarıklık ortaya çıkarsa, ürün diyetten çıkarılır. Emziren bir annenin menüsüne doğumdan en geç üç ay sonra soya sütü ve soya ürünleri de dahil edilebilir. İstisnai durumlarda - süt proteini intoleransı veya et ürünlerine karşı alerjik reaksiyonlar - soya sütü ve soya ürünleri çocuk doktorunun izniyle uygulanır.
Önemli! "Yapay olarak üretilmiş" bebeklerde inek sütüne karşı intolerans olması durumunda, beslenmeleri için saflaştırılmış, genetiği değiştirilmemiş soya proteinine dayalı bebek formülü kullanılır. Ancak bu tür karışımların da çocuk doktoru tarafından reçete edilmesi gerekir.
Günün hangi saatinde ve ne kadar içilir
Soya sütünün bebeğe zarar vermesini önlemek için çeyrek bardakla almaya başlayın. Bunu annenin diyetine sokmanın en iyi zamanı sabahtır. Çocuk rahatsızlık hissetmiyorsa, üç gün sonra doz yarım bardağa çıkarılır, bir hafta sonra tam porsiyon - 200 ml içebilirsiniz. Bu, emzirme döneminde soya sütü için maksimum günlük ödenektir.
Önemli! Alerjik reaksiyon belirtileri ortaya çıkarsa önceki menüye dönün.
Bir çocuğa vermek mümkün mü?
Soya sütü 2,5-3 yaş arası çocukların beslenmesi için onaylanmıştır. İnek sütüyle aynı şekilde kullanılır - bağımsız bir yemek olarak veya yulaf lapası, omlet, sütlü çorbalar ve kahvaltılık gevreklerin hazırlanmasında.
Soya kefiri, geleneksel kefire kıyasla kalsiyum ve vitamin açısından çok fakirdir. Bu nedenle vejetaryen ailelerdeki çocukları beslemek için daha sık kullanılır. İnek sütünden yapılan kefirin aksine soya sütü diyete daha sonra - 4-5 yaşlarında dahil edilir.
Aynı dönemde çocuklara tofu peyniri verebilirsiniz. Kendine has bir tadı olmadığı için salatalara dahil edilmesi daha tavsiye edilir.
Etin yerini alan soya ürünlerinin 5 yaşından itibaren çocuk mamalarında kullanılmasına izin verilmektedir. Ancak bu tür yemeklerin tadı nötr olduğundan bunların hazırlanmasında gıda katkı maddeleri, soslar ve soslar kullanılır. Bu tür mutfaklar küçük çocukların sağlığına zararlı olduğundan soya etinin diyetlerine dahil edilmesi önerilmez.
Hangi formda kullanılmalı
Soya sütü bağımsız bir yemektir.Ancak buna meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz. Süt, smoothie'ler, kokteyller, köpükler ve pudingler yapmak için kullanılır.
Yeni anneler için soya sütü ve soya içeren tarifler
Menüyü çeşitlendirmek ve çocuğa zarar vermemek için soya yemeklerini hazırlarken basit bir kurala uyuyorlar: ne kadar az malzeme olursa o kadar iyi.
Soya sütlü krep için şunları alın:
- soya sütü – 1,5 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
- kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
- vanilya şekeri ve bal - her biri 2 çay kaşığı.
- un – 1,5-2 yemek kaşığı.
Tüm malzemeler pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır. Hamurun kalın ekşi krema kıvamında olması gerekir. İyice ısıtılmış, yağlanmış tavaya bir yemek kaşığı hamur koyun. Bir tarafı kızardıktan sonra ters çevirin ve pişene kadar kızartın.
Bu hamurdan krep de yapılır. Bu durumda hamuru kuru, iyi ısıtılmış bir tavaya (yağsız) koyun, üzerini örtün ve 1-1,5 dakika kızartın. Daha sonra ters çevirin ve kapağı olmadan hazır hale getirin.
Bu krepler bal, eritilmiş tereyağı veya reçel ile servis edilir.
Önemli! Çocuğun tatlılara alerjisi varsa, reçeli hariç tutmak daha iyidir.
Yeşil omlet için ihtiyacınız olacak:
- tavuk yumurtası – 3 adet;
- soya sütü – 0,5 yemek kaşığı;
- herhangi bir yeşillik – 1 demet;
- tuz, şeker - tatmak;
- kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.
Yumurtaları sütle iyice çırpın, tuz, şeker ve ince doğranmış otlar ekleyin (dereotu en iyisidir çünkü anne sütünün tadını maydanoz veya yeşil soğan kadar değiştirmez). Bir fırın kabını veya tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Elde edilen omlet karışımını içine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika orta ateşte bekletin.
Omlet konserve veya haşlanmış sebzelerle servis edilir. Bağımsız bir yemek olarak da yiyebilirsiniz.
Tofu peynirli salata için şunları alın:
- tofu peyniri – 100 gr;
- yeşil elma – 1 adet;
- muz – 1 adet;
- ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
Meyveler ve peynirler küçük küpler halinde kesilir, karıştırılır ve ekşi krema ile tatlandırılır.
Çözüm
Soya sütü ve soya ürünleri vitaminler, amino asitler ve faydalı mikro elementler açısından zengindir. Sağlık sorunu yaşamayan hamile ve emziren kadınların beslenmesi için uygundur. Ancak hamilelik ve emzirme çok önemli dönemlerdir, bu nedenle diyette yapılacak herhangi bir değişiklik doktorla anlaşılmalıdır.
Böbrekleriniz, tiroid beziniz, tansiyonunuz veya alerjik reaksiyonlarınız ile ilgili sorunlarınız varsa, emziren veya hamile bir kadının diyetinde soya ürünlerine izin verilmez.