Bahçe
Lahana, insan diyetini hayal etmenin zor olduğu ürünler listesinde yer almaktadır. Bu sebze birçok ulusal yemeğin ana maddesi haline gelmiştir ve çok miktarda faydalı madde içermektedir. Ülkemizde en çok tercih edilen...
Yaban turpu, hemen hemen her bahçede yetişen ve sıklıkla yemek pişirmede kullanılan, dona dayanıklı ve dayanıklı bir bitkidir. Gösterişsizliğine rağmen, bol miktarda elde etmek için bilmeniz gereken bir takım nüanslar var...
Brokoli veya lahana, ev bahçelerinde nadir görülen bir misafirdir. Bu arada bu bitki çok lezzetli ve sağlıklıdır ve bakım konusunda iddiasızdır. Brokoli açıkta fideli ve fidesiz olarak yetiştirilir...
Brokoli ve karnabahar son zamanlarda mutfaklarımızda ve bahçe arazilerimizde kendine yer edindi. Sebzelerin yüzeysel benzerliğinden dolayı bazen kafa karışıklığı meydana gelir. Ve bunların neyi temsil ettiğini bulma göreviyle karşı karşıyayız...
Fesleğen sadece açık alanda değil evde de başarıyla yetiştirilen baharatlardan biridir. Bir bitkinin saksıya dikilmesi ve yetiştirilmesiyle ilgili kuralları bilmek, istediğiniz sonuca ulaşmanıza yardımcı olacaktır...
Fesleğen eşsiz aromasıyla her yemeği dönüştürür. Bitki Güney Asya'ya özgüdür, bu nedenle ışığı ve sıcaklığı sever.Işık ve sıcaklık koşullarına yönelik bu tür talepler, kültürün adapte olmadığı anlamına gelmez...
Mor veya kırmızı fesleğen giderek daha popüler hale geliyor. Ailenin yeşil temsilcisiyle pek çok ortak noktaya sahip olan koyu renkli türler, dış özellikler, aromatik nitelikler, tat özellikleri ve ...
Karabuğdaya Rus mutfağında “anne” deniyordu. Hem boyarlara hem de halka tahıl lapası ikram edildi. Atalarımız karabuğday lapasının yalnızca uzun süre açlığı gidermekle kalmayıp aynı zamanda...
Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, Karabuğday ailesinin otsu bir ürünü olan karabuğdayın meyveleridir. Tohumları yaklaşık 5 bin yıl önce sadece insanların değil hayvanların da yemek kültürüne yayıldı. Karabuğdayın doğduğu yer olarak kabul edilir...
