Yaprak kereviz yetiştiriciliği ve ekimden hasada kadar açık alanda bakımı

Yataklarımızda yetişen baharatlı ve sağlıklı şifalı bitkiler arasında yapraklı kereviz birinci sırayı alır. Narin parlak yaprakları sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda gerçek bir yeşil eczanedir. Kerevizin tüm faydalı özelliklerini listelemek zordur, ancak bu mahsul için bahçede bir yer bulmaya değer. Bitkinin kullanımı da evrenseldir: çeşitli sıcak yemeklere, salatalara eklenir ve baharat olarak kullanılır. Fide yoluyla yaprak kereviz yetiştirmek zaman ve çaba gerektirse de, karşılığını tam olarak alacaktır.

Yaprak kereviz nedir ve özellikleri nelerdir?

Yaprak kereviz Apiaceae familyasının otsu bir bitkisidir. Yaprak, çeşitli koşullarda büyüyebildiği için tüm kereviz türleri arasında en iddiasız olanıdır.

Bu mahsulün ana özellikleri arasında küçük, parlak yeşil yapraklar ve belirgin bir baharatlı aroma yer alır; bu nedenle yeşillikler baharat oluşturmak için kullanılır. Yaprak kerevizinin gelişmiş bir kökü ve etli sapları yoktur, ancak daha hızlı olgunlaşır.

Bitki yüksek verimlilik ile karakterize edilir - yapraklar sezon boyunca birkaç kez kesilir.

İlginç! Antik Yunan'da kereviz çok değerliydi. Madeni paraların üzerinde tasvir edildi, tatillerde tapınaklar ve evler bitkilerle süslendi ve kahramanlara yapraklardan dokuma çelenkler verildi.

Avantajlar ve dezavantajlar

Deneyimli yaz sakinleri yaprak kerevizinin aşağıdaki faydalarını not eder:

• bitki, kök ve yaprak sapı çeşitlerinin aksine iddiasızdır;
• mahsul kısa donları nispeten kolay bir şekilde tolere eder;
• kereviz yüksek çimlenme sağlar (ekim materyali kaybı minimumdur);
• ortalama verimli toprakta bile yüksek verim (yeşillikler nadiren zayıflar, neredeyse her zaman sulu ve kalitelidir, gıdaya uygundur).

Dezavantajları arasında, bu mahsulün fidelerde yetiştirilmesi gerektiği, bu nedenle deneyimsiz bahçıvanların tohumları, kapları ve toprağı nasıl uygun şekilde hazırlayacaklarını öğrenmeleri gerektiği belirtilebilir. Bitkiler ayrıca sıklıkla hastalıklardan etkilenir ve zararlıların saldırısına uğrar.

Açık zeminde yetiştirmek için en iyi çeşitler

Kereviz çeşitleri olgunlaşma süresi, verimi ve tadı bakımından farklılık gösterir. Birçok bahçıvan yaprak çeşitlerini tercih eder:

1. Athena. Yeşiller ortalama sürede olgunlaşır - yapraklar ortaya çıktıktan 78 gün sonra kesilir. Yeşillik parlak yeşil ve orta büyüklüktedir. Çeşitlilik yüksek tat ve aromatik niteliklere sahiptir. 1 metrekareden m hasat 1,8-2,1 kg mahsul.
2. Denize açılmak. Sezon ortasında çeşitlilik. Teknik olgunluk 72-80 günde ortaya çıkar. Yapraklar yeşil renkte olup rozet şeklinde toplanmıştır. Bitki, mükemmel tadı ve yüksek verimi nedeniyle değerlidir - 1 metrekare başına 4,7 kg'a kadar. m Yeşiller uzun süre saklanır.
3. Tuhaf. Sezon ortasında kereviz. Hasat çimlenmeden 100 gün sonra hasat edilir. Rozet, ince saplarda oluklu yapraklar içerir. Bir çalının ağırlığı 120 g'a kadardır, 1 metrekareden. m 2,5 kg yeşillik kestim.
4. Zahar. Bitki orta geçcidir. Yeşiller çimlenmeden 150-160 gün sonra kesilir. Kereviz taze olarak tüketilir ve her türlü işlemde kullanılır. Yeşillik yoğun şekilde parçalanmış kenarlara sahiptir. Soketlerin boyutu ortalamadır.Tadı ve aroması mükemmeldir. Bu yaprak kereviz bahçıvanlar arasında büyük talep görüyor.
5. Ajur. Yeşiller erken olgunlaşır. Büyük koyu yeşil yapraklar çimlenmeden 75-80 gün sonra kesilir. Bir bitki 1 metrekare başına yaklaşık 85 g ağırlığındadır. m 3 kg'a kadar mahsul büyür. Kesildikten sonra yeni yapraklar hızla büyür.
6. Samuray. Erken yüksek verimli çeşittir. Hasat 75 gün sonra hasat edilir. 1 metrekareden 4 kg'a kadar yeşillik kestim. Kültür düşük sıcaklıklara ve su eksikliğine dayanıklıdır.
7. Kartuli. Erken Gürcü çeşidi. İlk yapraklar çimlenmeden 65 gün sonra kesilir. Kültür, ısı ve nem eksikliği ile normal şekilde büyür.

Bahçecilik mağazalarında sıklıkla görülen yeni çeşitleri göz ardı etmeyin. Kereviz talebinin çok fazla olması nedeniyle seleksiyon sürekli olarak yapılmaktadır.

Toprağa ekim ve yeniden dikim zamanlaması

Yaprak kereviz nispeten yavaş bir büyüme ile karakterize edilir ve güçlü sürgünler elde etmek neredeyse imkansızdır, bu nedenle mahsul esas olarak fideler tarafından yetiştirilir.

Evde ekim Mart ayı başlarında yapılır ve Mayıs ayının ilk on gününde bitkiler kalıcı bir yere nakledilir.

Bu ilginç:

Seralarda yetiştirmek için şemsiyesiz yeşillikler için en iyi dereotu çeşitleri.

Havuç tohumlarını toplama zamanı ne zaman ve nasıl doğru şekilde yapılır?

Fide nasıl yetiştirilir

Yaprak kereviz yetiştirmek, bu bitkinin diğer çeşitlerini yetiştirmekten neredeyse hiç farklı değildir, ancak bazı bahçıvanlar bunun büyümenin en kolay olduğunu belirtmektedir.

Hazırlık

Fideler çeşitli kaplarda yetiştirilir, örneğin:

• plastik konteynırlar;
• ahşap veya plastik kutular;
• süt veya meyve suyu kutularından uzunlamasına kesin.

Fazla suyun tahliyesi için kaplarda drenaj delikleri bulunmalıdır.

Yüksek kaliteli toprak, fidelerin uygun şekilde yetiştirilmesi için önemli koşullardan biridir. Yaprak kereviz tohumları, eşit miktarda humus ve çim toprağı içeren bir alt tabakada çimlendirilir ve karışıma beşte biri kum da eklenir. Daha sonra bitmiş toprak% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir ve daha iyi hava geçirgenliği için iyice gevşetilir. Kereviz asidik topraklarda iyi yetişmez, bu nedenle bu toprağa kireç eklenir (1 m2 başına 0,3-0,5 kg madde kullanılır) ve toprakla hafifçe karıştırılır.

Yaprak kereviz tohumları, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 30 dakika dezenfekte edilir, ardından 3-4 saat boyunca bir büyüme uyarıcısı, örneğin "Epine" içinde ıslatılır ve son olarak 24 saat oda sıcaklığında suda tutulur.

Nemlendirmek için tohumların tamamen suya batırılmasına gerek yoktur; nemli bir beze sararak 24 saat bu şekilde saklayabilirsiniz.

Önemli! Aşırı nemin çürümeye neden olmasını önlemek için tohumları belirtilen süreden fazla nemli ortamda tutmayın. Taneler şişer şişmez çıkarın.

İniş

Kaplara tohum ekimi 2x2 cm desenine göre yapılır, ekim malzemesi derine gömülmez, basitçe toprağın yüzeyine serilir ve parmaklarınızla hafifçe bastırılır. Üstüne küçük bir alt tabaka tabakası serpin. Daha sonra tohumların bulunduğu kap, sera etkisi yaratmak için şeffaf cam veya filmle kaplanır.

Fideler +20…+24°C sıcaklıkta tutulur. 10-14 gün sonra sürgünler ortaya çıkar ve ardından sıcaklık +15...+16°C'ye düşürülür.

Fide bakımı

Ortaya çıktıktan sonra barınak 2-3 yaprak görünene kadar iki hafta daha bırakılır, ancak küf oluşumunu önlemek için fideler periyodik olarak havalandırılır.. Film çıkarıldıktan sonra yetişkin fideler ayrı kaplara ekilir veya birbirlerinden en az 5 cm mesafede büyük bir kaba nakledilir.Bu tür eylemler genç bitkileri güçlendirecektir.

Kültürün 10-12 saat boyunca aydınlatmaya ihtiyacı vardır, bu nedenle ek lambalar (tercihen dağınık ışık) takılır. Oda sıcaklığı +16…+18°C'de tutulur. Bir püskürtücü kullanarak mahsulü orta derecede sulayın. Nemlendirmenin düzenliliği iki günde bir veya toprağın üst tabakası kurudukça yapılır.

Fideleri, bitkilerin kalıcı bir yere dikilmesinden 14 gün önce gübreleyin. Bu amaçla mineral gübreler kullanılır: 5-10 gr süperfosfat ve 10-15 gr amonyum nitrat 5 litre suda seyreltilir.

Önemli! Gübrenin genç bitkilerin körpe yapraklarına ve saplarına bulaşmasını önlemek için kereviz kökünün altına gübre uygulanır. Aksi takdirde mahsul yanacak veya büyümesi duracaktır.

Açık toprağa nakli

Fidelerin bitkiler arası 15-20 cm, sıra arası yaklaşık 30 cm mesafeye dikilmesi daha iyidir, istenirse patates, sarımsak veya soğan sıralarının arasına kereviz ekilebilir.

Dikim çukurlarına bir avuç odun külü ve humus dökülür, gübreler ise toprağa karıştırılır. Bitkiler kotiledon dizine kadar derinleştirilir. Daha sonra fidelerin etrafındaki toprak sıkıştırılır ve sulanır. İlk birkaç gün kerevizleri kağıtla doğrudan güneş ışığından koruyun.

Daha fazla bakım

Kereviz kökleri kısa olduğundan toprak yüzeyindeki nemi alırlar. Toprak orta derecede nemlendirilir, böylece su birikintileri oluşmaz, çünkü bunlar oksijenin köklere erişimini engelleyecek, toprağı yıkayacak, kök sistemini açığa çıkaracak ve çürümeye yol açabilecektir.

Kereviz sabah veya akşam havanın sakin olduğu zamanlarda sulanır. Mahsul öğle saatlerinde veya güçlü güneş ışığında nemlendirilmemelidir. Sulama için bir sprey şişesi, damlama sulama veya özel yağmurlama sistemleri kullanın.

Kalıcı bir yere nakledildikten 15 gün sonra bitkiler, sodyum, fosfor ve potasyum içeren karmaşık gübrelerle beslenir. Böylece kereviz, büyüme ve gelişme için gerekli tüm mineral bileşenlerini alır.

Yabani otlardan kurtulmak ve köklere oksijen erişimini açmak için sıralar ayıklanır. Yaprak kereviz, küçük bir kök sistemine sahip, kırılgan bir bitkidir.

Bazı bahçıvanlar yabani otları kontrol altına almak için kereviz yatağını malçlar. Bunun için talaş, yaprak veya tarımsal elyaf kullanılır. Malç sulama sayısını azaltır.

Biliyor musun? Kereviz mutluluk getiren bir bitki olarak kabul edildi ve soğan ve sarımsakla birlikte odalara asıldı.

Olası sorunlar, hastalıklar ve zararlılar

Kerevizleri korumak ve yaprakların yere doğru bükülmesini önlemek için bitkiler folyo veya kağıtla sarılır. Bu özellikle gür ve yoğun bitki örtüsüne sahip çeşitler için kullanışlıdır. Sarma, mahsulün dağılmadan dikey olarak büyümesine yardımcı olur. Yeşilliği kesmeden 1-2 gün önce ambalajı çıkarın. Kereviz koruyucu bir örtü olmadan büyüyorsa yaprakları düzenli olarak kesilmelidir.

Kereviz sıklıkla zararlıların saldırısına uğrar ve mahsulün tamamını yok edebilecek hastalıklardan etkilenir.. En yaygın hastalıklar ve zararlılar ve bunlarla mücadele yöntemleri:

1. Havuç sineği. Kanatlı böcek ilkbaharda bitkilerin üzerine yumurta bırakır, ardından larvalar kereviz yapraklarını yerler. Önleme için zamanında ayıklama, gübreleme ve gevşetme yapılır.Mahsulün yanına sarımsak ekilir. Keskin koku haşereyi uzaklaştırır. Bitki sıralarının arasına serpilen hardal-tütün karışımıyla sinekle savaşırlar. Tütün tozu ve kuru hardal eşit parçalar halinde karıştırılır. 1 metrekare için Üründen bir yemek kaşığı kullanıyorum. İşlem her hafta gerçekleştirilir.
2. Havuç yaprağı pire böceği. Böcek iğne yapraklı ağaçlardan uçar ve kereviz yapraklarının suyunu içer. Haşere bitkiyi yavaş yavaş yok eder - deforme olur ve solar. Bir pireyle havuç sineği gibi savaşırsın.
3. Fasulye yaprak biti. Türünün en büyük zararlısı. Bir hafta içinde bütün bir nesil gelişir. Yaprak bitleri, yeşilliklere patates, domates veya karahindiba üstlerinin kaynatılmasıyla püskürtülerek yok edilir.
4. Kereviz (pancar çorbası) sineği. Böcek mayıs ayının sonunda ortaya çıkar ve genellikle domuz otundan uçar. Zararlı, yaprakların derisinin altına yumurta bırakır. Kısa süre sonra yeşilliklerde küçük yumrulu noktalar belirir - orada larvalar gelişir. Büyüdüklerinde yaprakları yemeye başlarlar ve içlerinde tüneller bırakırlar. Önleme için, ürün rotasyonu kurallarına uyarlar, asitli toprakları kireçlerler, fideleri incelerler ve bitkilerin yanına soğan veya sarımsak ekerler. Domuz otu plantasyonu da yok ediliyor; çoğunlukla pancar çorbası sineği oradan geliyor.
5. Külleme. Hastalık bitkilerde beyaz veya gri bir kaplama olarak kendini gösterir. Yüksek nemde hastalık yoğunlaşır. Toz halinde küf, dikimlere devedikeni infüzyonu püskürtülerek ortadan kaldırılır - 10 litre başına 0,6 kg. Ürün 8 saat süreyle infüze edilir.
6. Pas, paslanma. Kereviz kırmızı-kahverengi tozlu lekelerle kaplanır. Hastalık, ekimlere "Fitosporin-M" ilacı püskürtülerek tedavi edilir.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Yaprak kereviz soğuğa dayanıklı bir bitkidir.Mahsul dönüş donlarını bile tolere eder, bu nedenle ülkenin büyük çoğunluğunda yeşillikler yetiştirilir.

Yaprak kerevizin büyüme mevsimi uzun sürer, bu nedenle mahsul fideler aracılığıyla yetiştirilir, böylece açık toprağa ekildiğinde genç bitkilerin güçlenmesi için zamanları olur.

Mahsullerin toplanması, depolanması ve kullanılması

Yaprak kereviz mevsiminde birkaç kez kesilir. İlk aşama fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden 14 gün sonra gerçekleştirilir. Yeşiller yerden 5-7 cm yükseklikte, 30-40 cm uzunluğa ulaştığında kesilir.

Hasattan sonra kereviz çeşitli şekillerde saklanır:

• tuzlu;
• dondurulmuş;
• kurutulmuş;
• donmadan buzdolabında.

Bitki yemek pişirmede aktif olarak kullanılıyor, çok çeşitli yemeklerde kendine yer buluyor. Kıyılmış kereviz, lezzet ve güzellik katması için pişirmeden birkaç dakika önce çorbalara eklenir. Bu bitkiyle salata yapmak için pek çok tarif vardır; omletlere, hatta unlu mamullere ve tatlılara bile eklenir.

Bilginize. Hipokrat kerevizin tüm hastalıklara çare olduğunu düşünüyordu.

Yaz sakinlerinin yorumları

Yaprak kereviz, faydalı özellikleri ve aroması nedeniyle birçok bahçıvan tarafından yetiştirilmektedir. Bazı yaz sakinlerinin yorumları aşağıdadır.

Ekaterina, Odintsovo: «2010 yılında ilk defa yaprak kereviz ekimini denedik. Bakımı kolaydır. Bu yeşil çok sağlıklı olduğundan eşim, çocuklarım ve ben çoğunlukla taze olarak tüketip salatalara katıyoruz. Yaprakların alışılmadık bir tadı var. Ayrıca kerevizden çeşitli baharatlar da yapıyoruz. Bütün aile bundan hoşlanıyor. Hatta bu bitkiden yüz maskeleri bile yapıyorum. Artık bu mahsulü her yıl yetiştiriyoruz.”

Vladimir, Bryansk: “Köyümüzde birçok kişi yaprak kereviz yetiştiriyor.Yeni başlayanların tümü bu yeşillikleri sevmez, ancak dikkatli kullanım bu eksikliği giderir. Lezzeti arttırmak için yaprakları yemeklerde kullanıyorum. Kereviz kilo kaybı için mükemmel bir besindir. Fazla kiloları vermeye yardımcı olur ve yeşilliklerin vitamin içeriği nedeniyle tıbbi bir etkiye sahiptir. Yaprak kerevizi severim, açık alanda yetiştirmek ve ona bakmak fazla çaba gerektirmez. Herkese tavsiye ediyorum!"

Ayrıca okuyun:

Kilo kaybı için kereviz: Günde ne kadar yiyebilirsiniz.

Kerevizin kadın sağlığına faydaları.

Soğan sineğine dikkat edin: nasıl savaşılır ve kazanılır.

Çözüm

Yaprak kereviz iddiasızdır, hemen hemen her toprakta yetişir, soğuk havaya dayanır ve nem eksikliğini tolere eder. Tek zorluk fide yetiştirmek ve dikmektir, aksi takdirde bitkinin bakımı minimum çaba ve zaman gerektirir.

Çok sayıda vitamin ve faydalı özellik, mevsim başına birkaç hasat ve özel aroma, mahsulü kelimenin tam anlamıyla değerli kılar.