Erken olgunlaşan havuç melezleri: Shantane, Cordoba, Red Cored

Havuç bahçelerde en yaygın olarak bulunan sebzelerden biridir. Çeşitli çeşitler ve melezler arasında erken olgunlaşanlar özellikle ılıman ve soğuk iklime sahip bölgelerde popülerdir. Bu tür mahsuller arasında Chantenay çeşidi ve onun temelinde yetiştirilen Kırmızı Özlü ve Cordoba melezleri bulunur.

Tanım

Havuç çeşidi Shantane 2461, pürüzsüz, parlak turuncu kök sebzeleri, sulu ve tatlı tadıyla çeşidin atası oldu. Chantenay çeşitleri çabuk olgunlaşır ve soğuk bölgelere uygundur. Üstelik bu tür havuçlar güneyde yetişenlerle aynı miktarda faydalı madde içerir.

Kökeni ve gelişimi

Chantanay havuçları yirminci yüzyılın ilk yarısında Fransa'da ortaya çıktı. Geçen yüzyılın 40'lı yıllarının başında ülkemize geldi ve 1943'te Moskova yetiştiricileri tarafından Fransız türlerinden seçilerek elde edilen Chantenay 2461 çeşidi Devlet Siciline girdi.

2000'li yılların başında, Cordoba melezi, 2007 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edilen Hollanda'daki Chantenay çeşidinden yetiştirildi. Melez Red Kored de aynı ülkede ortaya çıktı. Resmi yetiştirici Nickerson-Zwaan'dır.

İlginç. Ana kültürün diğer çeşitleri Shantane Royal, Royal, Comet'tir.

Kompozisyon ve faydalı özellikler

Erken havuçlarda bulunan makro ve mikro elementler seti neredeyse idealdir, bu nedenle kullanmak tüm yıl boyunca.

Kök sebzeler özellikle aşağıdaki maddeler açısından zengindir:

• potasyum - 100 g başına 200 mg;
• kalsiyum - 100 g başına 27 mg.

Havuç düşük kalorili bir üründür: 100 gr'ı sadece 35 kcal ve 0,15 gr yağ içerir. Yüksek yoğunluğa rağmen sebze suludur. Chantanay ve melezleri az miktarda şeker içerir (%6-10).

Kök sebzelerdeki vitaminler:

• A - büyüme için gereklidir, görüşü iyileştirir, cildin, saçın, tırnakların durumunu iyileştirir;
• grup B - sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini normalleştirir;
• C - bağışıklık sistemini güçlendirir, inflamasyonun şiddetini azaltır;
• PP - kolesterolü düşürür, koordinasyonu ve hafızayı geliştirir, yağların ve karbonhidratların parçalanmasına katılır;
• K - kanamaları ve kanamayı önler, iskelet sistemini onarır, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir;
• E - antioksidan özelliklere sahiptir, cilt durumunu iyileştirir.

Havuçların vitamin bileşimi ısıl işlemden sonra azalmaz.

Olgunlaşma zamanı

Chantenay orta erkenci bir çeşittir: sebzeler 90-110 günde olgunlaşır. Bu nedenle, açık toprağa ekildiğinde kök bitkileri zaten Temmuz ayında hasat edilmektedir. Serada sezon başına 2 ürün alınmaktadır.

Cordoba melezi 100-120 gün sonra biraz daha sonra olgunlaşır. Bunlar orta-geç havuçlardır. Orta erkenci Red Kored'in büyüme mevsimi 100-110 gündür.

Verimlilik

Chantenay'ın ortalama verimi 1 m2 başına 9-10 kg'dır. Cordoba ve Red Cored hibritleri için bu rakam sırasıyla 6-7 kg ve 8-9 kg'dır.

Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık

Chantenay ve çeşitleri rizoktoniye karşı dayanıklıdır. Tel kurtları ve havuç psyllidleri nadiren üzerlerinde görülür.

Hibrit Kırmızı Özlü, külleme ve tüylü küf ile cercospora'ya karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Standart tarımsal teknik uygulamalara uyulmadığı takdirde Chantenay mantar hastalıklarına karşı hassastır.

Melezlerin uygunsuz bakımı havuç sineklerinin ortaya çıkmasına ve Phoma enfeksiyonuna neden olur.

Özellikler

Cordoba, Red Cored ve Chantenay havuçları 17-22 cm uzunluğa ulaşır ve uzun koni şeklindedir. Çeşitlilik oldukça tatlı olan güçlü, sulu kök bitkilerine sahiptir. 100 g ürün başına 17 mg'a kadar karoten içerirler. Mahsulün yoğun şekilde katlanmış yaprakları vardır, bu da hasadı kolaylaştırır.

Referans. Chantenay'in raf ömrü uzundur ve Red Cored çiğ olarak lezzetlidir.

Hangi bölgeler için uygundur?

Erken havuçlar Rusya'nın merkezinde yetiştirilmektedir. Chantenay için önerilen bölgeler: Orta Kara Dünya, Volga-Vyatka ve Orta. Sibirya'nın iklimi ve Urallar bu çeşidi ekmenize izin verir, ancak daha sonra.

Belirtilenlere ek olarak Kırmızı Çekirdekli ve Kordoba melezleri Uzak Doğu, Aşağı Volga ve Kuzey Kafkasya bölgelerine ayrılmıştır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Chantenay, Red Koreda ve Cordoba'nın başlıca avantajları:

• erken gelişmişlik;
• Yüksek verimlilik;
• Uzun süreli depolama;
• Hastalık direnci;
• düşük bakım gereksinimleri;
• kök bitkilerinin çekici sunumu;
• havuçların sulu tatlı tadı;
• yemek pişirmede çok yönlülük.

Erken havuçların neredeyse hiçbir önemli dezavantajı yoktur.

Diğer çeşitlerden farklılıklar

Cordoba, Red Cored ve orijinal Chantenay çeşitleri özellikle dona karşı dayanıklıdır, bu nedenle erken ilkbaharda ekilirler.

Tipik olarak erken olgunlaşan havuçlar depolamaya uygun değildir, ancak Chantenay ve melezleri bir istisnadır.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Havuçların olgunlaşma hızına bağlı olarak tohum ekimi ve sebze yetiştirilmesi değişiklik gösterir.

İnişe hazırlanıyor

Mahsulün daha hızlı filizlenmesi için ekim malzemesi 2-3 gün temiz suda önceden ıslatılır, ardından nemli, ılık bir bezle çimlendirilir.

Hibrit tohumlar Kırmızı Çekirdekli ve Cordoba havuçları dezenfekte edilmiyor: üretici bununla ilgilendi.Chantenay taneleri, ıslatılmadan önce zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edilir.

Bu hazırlama yöntemiyle ilk sürgünler 7-10 gün içinde ortaya çıkar ve yabani otların sürgünleri boğacak vakti yoktur.

Toprak gereksinimleri

Chantenay ve melezleri iyi havalandırılmış toprağı sever. En iyi seçenek tınlı, turba veya kumlu topraktır.. Asitliğe bağlı olarak hafif alkali veya nötr bir bileşim seçin. Asidik toprak önceden kireçlenir.

öncekiler

Erken havuçların en iyi öncülleri: soğan, lahana, salatalık, patates, domates, kabak. Daha önce yaptıysanız özellikle iyi olur Besledi organik gübreler.

Mahsul 2 yıl boyunca aynı yere üst üste ekilmez: Kök mahsullerin zararlılar tarafından zarar görme riski yüksektir. Bu sebze bezelye, fasulye, marul, kereviz, yaban havucu ve maydanozdan sonra büyümeyi sevmez.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

Erkenci havuçlar soğuğa karşı özellikle hassas değildir, bu nedenle nisan sonunda ekilirler. Ekimden 2 gün önce yataklar bol sulanır. Tohumlar 2-3 cm derinliğinde oluklara yerleştirilir, sıra arası 40-50 cm, taneler arası mesafe yaklaşık 2 cm'dir.

3 ürün ekim şeması vardır:

1. Düz - Düz bir yatakta sıralar oluşturulur, tohumlar eşit şekilde ekilir. Bu yöntem nemi korur.
2. Astar - tohumlar yatağın sırtı boyunca ekilir. Bu, yabani otlara daha uygun hale getirir, ancak sulama ve gübreleme sırasında sıvı boşalır.
3. Yüksek — Yüksek alanlara havuç dikmek için tasarlanmıştır. Derin sıralar oluşturun ve tohumları bunlara gömün. Yöntem sulamayı kontrol etmek için uygundur.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Havucun yetiştiği toprak düzenli olarak gevşetilir. Aksi halde toprak yüzeyinde kabuklanmalar oluşarak kök bitkilerinin bozulmasına neden olur.Sulama veya yağmurdan sonra toprağı gevşetin ve biraz kurumasını bekleyin.

Bakım nüansları

Erken olgunlaşan havuçların bakımı standarttır: sebzeler düzenli olarak sulanır, gübrelenir ve yabani otlar ayıklanır.

Sulama modu

Bitkileri 2-3 günde bir nemlendirin, aksi takdirde sebzelerin tadı acı olur. Su toprağın 25-30 cm derinliğine nüfuz etmelidir.Kök bitkiler büyüdükçe sebzelerin çatlamaması için hasattan 2-3 hafta önce sulama azaltılıp durdurulur.

Önemli! Yağmurlu havalarda su basmasını önlemek için mahsul sulanmaz. Sıcak havalarda sulama sıklığı haftada üç defaya çıkarılır (büyük kök bitkileri için bile).

Seyreltme ve yabancı ot kontrolü

Bitkiler birbirinden 4-7 cm uzaklıkta tutulur. Dikimler çimlenmeden sonra inceltilmeye başlar ve en güçlü sürgünler bırakılır.

Havuçların sürekli ayıklamaya ihtiyacı vardır. Bu filizler ortaya çıkmadan önce bile yapılır. Yabani otlar topraktan besin alır, bunun sonucunda kök bitkiler istenilen boyuta ulaşamaz, sululuklarını kaybeder ve sertleşir.

Üst giyim

Chantenay, Cordoba ve Red Cored sezonda iki kez gübrelenir: ilk yapraklar oluştuğunda ve 30 gün sonra.

Beslemek için 10 litre suya aşağıdaki maddelerden birini ekleyin:

• nitrofoska - 15 g;
• kül - 400 gr;
• güherçile - 20 g;
• üre - 15 g;
• süperfosfat - 30 g.

Elde edilen çözelti sulama sırasında toprağa uygulanır. Her m için² 5 litre yeterli.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Erken melezler, ürün rotasyonu, bakım ve ekim yoğunluğu kurallarına uyulmadığı takdirde böceklerden ve hastalıklardan etkilenir.

Sık görülen hastalıklar ve zararlılar:

1. Havuç sineği. Buna karşı "Inta-Vir" adlı böcek ilacı kullanılıyor. Bir tablet 10 litre suda eritilir ve elde edilen çözelti ekim alanlarına püskürtülür. İki hafta sonra tedavi tekrarlanır.
2. Kök çürüklüğü. Etkilenen bitkilere% 1'lik bir bakır sülfat çözeltisi püskürtülür.
3. Alternaria yanıklığı. Sebzeler biyolojik mantar ilacı “Alirin-B” ile sulanır: iki tablet 10 litre suda çözülür.

Hasat ve depolama

Havuçlar ekim zamanına bağlı olarak ağustos veya eylül aylarında hasat edilir.

Nasıl ve ne zaman toplanır

Açık alanda yetiştirilen mahsullerde hasat dönemi ekimden 3-3,5 ay sonra gerçekleşir. Kuru havalarda kök sebzeler üst kısımlarından tutularak dikkatlice çıkarılır.

Bu arada. Derine dikildiğinde üst kısımlar bazen kırılır. Bu durumda bir dirgen kullanın.

Depolama özellikleri ve raf ömrü

İlkbaharda ekilen havuçlar hasattan sonra 7-8 ay süreyle depolanır. Öncelikle kök sebzeler topraktan arındırılır ve iyice kurutulur, ardından üst kısımları kesilerek 0,5-1 cm'yi geçmeyecek şekilde sebzeler kutulara dizilir.

Depolama koşulları:

• sıcaklık - 0...+5°C dahilinde;
• nem - %85–95;
• odadaki hava sirkülasyonunun zayıf olması.

Dirgen veya kürekle zarar gören kök bitkiler ayrı bir kutuya konularak önce kullanılır.

Büyümedeki zorluklar

Erken havuçların iddiasızlığına rağmen, sebze yetiştiricileri onları yetiştirirken bir takım sorunlarla karşı karşıyadır.

Genellikle ekimlerin uygunsuz bakımı nedeniyle zorluklar ortaya çıkar:

1. Kavisli kök sebzeler. Bunun temel nedeni uygunsuz sulama rejimidir. Toprak önce kuruduktan sonra birkaç gün bol sulanırsa sebzeler deforme olur. Kayalık topraklarda ürün düzgün şekilde gelişemiyor. Sebzelerin oluşumu sırasında azotlu gübreler ve taze gübre uygulanmamalıdır.
2. Havucun "tüylülüğü". Bu düzensiz sulamanın ve verimsiz toprağın bir sonucudur. Bu tür sebzeler lezzetlerini kaybetmezler ancak artık uzun süre saklanamazlar.
3. Acı tat. Bunun nedeni, kök mahsulün üst kısmı açığa çıktığında yanlış tarım teknolojisinde yatmaktadır. Sonuç olarak acı veren solanin oluşur. Bunu önlemek için havuçlar düzenli olarak tepelenir ve yerden çıkan üst kısımlar toprakla kaplanır. Diğer bir neden ise geç hasattır.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Havuç iddiasız bir üründür, ancak bahçıvanların onları yetiştirmek için kendi püf noktaları vardır:

1. Sebze, zararlılara karşı korunmak için soğan veya nergis yanına ekilir.
2. Ekimleri akşamları, üst kısımları solduğunda sulayın. Taze havuç kokusunu duyduğunuz anda sulamayı bırakın.
3. Gübre için kurutulmuş demlenmiş siyah çay kullanın.
4. Olgun kök sebzeler aşamalar halinde toplanır: önce birkaçı yemek için çıkarılır, böylece yatak incelir. Geriye kalan sebzeler daha hızlı büyüyecek ve daha fazla besin alacak.
5. Hasat, katmanlar halinde kum serpilmiş kutularda saklanır. Bunun yerine yosun ve soğan kabukları uygundur.

Yorumlar

Sebze yetiştiricileri, Chantenay çeşidini ve Kırmızı Özlü ve Cordoba melezlerini sebze bahçelerinde yetiştirmek için en iyiler arasında görüyor.

Stanislav, Kirov bölgesi: “Birkaç yıldır Chantenay havuçları ekiyorum. Büyümesi kolaydır ve hasat tamamen açıklamaya karşılık gelir. Çabuk olgunlaşması ve çok lezzetli olması hoşuma gidiyor. Farklı çeşitleri denedikten sonra bunda karar kıldım.”

Alisa, Yaroslavl: “Erkenci çeşitleri seviyorum çünkü sulular. Bu havuçlar daha fazla meyve suyu üretiyor. Boyutunu ve şeklini de çok beğeniyorum: sebzeleri temizlemek çok kolay.”

Tatyana, Çelyabinsk bölgesi: “Ben acemi bir bahçıvanım, bu nedenle yatakların bakımının kolay olması benim için önemliydi. Red Cored'u ekmeye çalıştım. Çok memnundum! Havuçlar pürüzsüz, iri ve tadı sulu hale geldi.Tecrübeli yaz sakinlerinin tavsiyelerini kullanarak hasadın bir kısmını kışa sakladım.”

Çözüm

Chantenay çeşidi, Cordoba ve Red Cored hibritlerinin havuçları ekimden sonra 100-110 gün içinde hasada hazır hale gelir. Mahsul Rusya Federasyonu'nun birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Kök sebzeler tatlı ve sulu olup çekici bir sunuma sahiptir.

Sebze bakımı standart olup, tüm tarımsal önlemler alındığı takdirde çeşitler hastalık ve zararlılara karşı dayanıklı değildir. Hasat edilen mahsul bütün kış boyunca depolanır.