Yabani havuçların tıbbi özellikleri ve halk hekimliğinde kullanım yöntemleri

Bahçede yetişen tanınmış havuçlara ek olarak, doğada bir akrabasının da bulunduğunu - yabani havuç - çok az insan biliyor. Bu hemen hemen her yerde yetişen iddiasız bir bitkidir, ancak tıbbi özellikleri açısından ekili kök çeşitlerini bile aşmaktadır.

Yabani Havuç açıklaması

Yabani havuçlara ayrıca kuş yuvası havuçları, havuç havuçları veya sarı şalgamlar da denir.

Kökeni ve gelişimi

Bilim adamları Afganistan ve İran'ı havuçların doğum yeri olarak görüyor. Bugün havuç birçok Avrupa ülkesinde (Rusya dahil), Asya ve Afrika'da vahşi doğada bulunabilir.

Havuç, insanlığın tıbbi olarak yetiştirmeye başladığı, daha sonra da M.Ö. 2 bin yıl boyunca yiyecek ve yem olarak yetiştirmeye başladığı eski bir kültür bitkisidir. Bu, arkeolojik kazılar sırasında bulunan Bronz Çağı'na ait fosilleşmiş tohumlar ve köklerle kanıtlanmaktadır. Onu bir incelik olarak gören ve yalnızca büyük tatillerde tüketen eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından biliniyordu.

Rusya'da çok eski zamanlardan beri havuç da yetiştirilmektedir. Vitaminler ve mineraller hakkında hiçbir şey bilmeyen eski şifacılar, hastalara tereyağlı veya ballı taze havuç reçete etti - bu yöntem, kök sebzenin tüm değerli maddelerini korumalarına izin verdi.

Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler, faydalı özellikler

Yabani havuç meyveleri yaklaşık %7,5 oranında esansiyel yağ içerir:

• geraniol - antifungal etkiye sahiptir, kan basıncını stabilize eder, kozmetolojide yaygın olarak kullanılır;
• geranil asetat - iyileştirici özelliklere sahiptir;
• flavonoidler - sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir, toksinlerden arındırır;
• yağlı yağlar - besinlerin vücuttaki rasyonel dağılımına katkıda bulunur.

Meyvede provitamin A, B1, B2 ve C vitaminleri bulunur. Kökler birçok eser element ve besin içerir:

• karoten - eksikliği kişinin genel durumunu etkiler;
• askorbik asit - bağışıklık sistemini güçlendirir;
• riboflavin - tüm vücut sistemlerinin işleyişini düzenler;
• demir, hemoglobinin önemli bir bileşenidir, oksijenin tüm organlara taşınmasına yardımcı olur;
• bor, bakır, fosfor;
• uçucu yağlar - hücrelerin, cildin, saçın, tırnakların sağlığını destekler.

Önemli! Yabani havuçların aşırı tüketimi vücutta beta-karoten fazlalığına neden olabilir ve bu da karaciğer fonksiyonunu olumsuz yönde etkiler.

Yabani havuçlar ayrıca aşağıdaki faydalı özelliklere de sahiptir: idrar söktürücü, choleretic, antimikrobiyal, balgam söktürücü, analjezik, antiinflamatuar vb.

Özellikleri, görünümün tanımı, tadı

Yabani veya sıradan havuç, Apiaceae familyasına ait iki yılda bir, daha az sıklıkla yıllık, otsu bir bitkidir.

Bitkinin kökü odunsu, musluk benzeri, genellikle beyazdır, ancak bazen sarımsı bir renk tonuna sahiptir. Uzatılmış, iğ şeklinde veya dallanmış olabilir, yenilebilir değildir ancak tıpta yaygın olarak kullanılır.

Kök tüylü, dik ve yaşamın ikinci yılında 1 metreye kadar büyür Havucun yabani atasının yaprakları pinnately diseke edilir. Uzunlukları ortalama 20 cm, genişlikleri 4-6 cm'dir.

Yabani havuçların güzel rengini yazın ilk iki ayında görebilirsiniz. Bu otsu bitkinin salkımları, uçlarında küçük çiçekler bulunan 10 ila 50 tüylü ışın içeren büyük şemsiyeler şeklindedir. Şemsiyeler çiçek açtıktan sonra katlanır. Meyveleri nervürlü ve elips şeklinde olup, olgunlaşma dönemi ağustos ayından eylül ayına kadar sürer.

Bu tür havuçların öğütülmüş kısmı modern yetiştirilen çeşitlerden farklı değildir. Ancak yabani havuçların kök sebzeleri daha küçük ve daha az suludur.

Ayrıca okuyun:

Büyük havuç çeşidi Kırmızı Dev.

Uzun süreli depolama için havuç hibriti Kanada f1.

Birisi yere havuç kemirirse ne yapmalı ve onlarla nasıl başa çıkılmalıdır?

Nerede büyüyor?

Yabani havuçlar Avrupa, Kuzey Afrika, Orta Asya ve Batı Asya'da bulunur. Ülkemizde özellikle Avrupa kısmının güney bölgelerinde oldukça yaygındır.

Bu bitki iddiasız olduğundan her yerde bulunabilir: yollar boyunca, orman açıklıklarında, çayırlarda, yerleşim yerlerinin yakınında.

Yabani havuçların temel avantajları ve dezavantajları

Yabani havuçların temel avantajı, insan vücudu için faydalı özelliklerinin yanı sıra:

1. Yetiştirme ve bakım konusunda iddiasızdır. Değerli tıbbi hammaddeler elde etmek için birçok bahçıvan bu bitkinin ekimine başlamıştır.
2. Yüksek bal verimine sahiptir. Yabani havuçların kapladığı 1 hektardan arılar 20-40 kg bal üretebilir.

Pek çok tıbbi niteliğine rağmen yabani havuçların dezavantajları vardır:

1. Bazı hastalıklar için kontrendikasyonlar.
2. Yan etkiler. Tipik olarak yabani havuç formülasyonlarının aşırı tüketiminden kaynaklanır.
3. Hoş olmayan tat.Kök sebzesi sert, acıdır, keskin bir kokuya ve donuk bir renge sahiptir, bu nedenle kesinlikle yemek için uygun değildir.

Diğer çeşitlerden farkı nedir

Ekili kök sebzeler ve yabani havuç çeşitleri birbirinden farklıdır:

1. Yabani bitki tıbbi özelliklerini bitki bitkisinden daha net bir şekilde sergiler.
2. Yabani havuç meyvelerinden elde edilen esansiyel yağ, çeşitli tıbbi preparatların aksine, çeşitli tıbbi preparatlara dahil edilir.
3. Kök sebzelerin farklı tat nitelikleri vardır: Dişi havuçların tatlı, sulu ve gevrek bir tadı vardır; yabani havuçların ise acı, çimenimsi bir tadı vardır.
4. Yabani kök, bahçe kökünün aksine daha ince bir köke sahiptir.
5. Yetiştirilen havuçlar atalarına kıyasla yetiştirme ve bakım açısından çok daha zorludur.

Yabani havuç kullanımının özellikleri

Uzmanlar, havucun insan vücudu üzerindeki çeşitli etkilerini ortaya koymuştur, bu nedenle hem geleneksel hem de halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitki aynı zamanda parfüm ve kozmetik endüstrisinde de uygulama alanı bulmuştur.

Yabani havuç bazlı müstahzarlar da çeşitli hastalıklar için kullanılır:

1. Tüberküloz. Akciğerleri ve bronşları temizler, öksürüğü azaltır, akciğer kanamalarını önler.
2. Kolelitiazis. Safranın serbest akışını destekler, safra kanallarını küçük taşlardan temizler. Hastalığın ilk aşamasında şifalı bitki bazında oluşturulan ilaçların kullanımıyla tam iyileşme mümkündür.
3. Ürolitiyazis hastalığı. Havucun idrar söktürücü özellikleri büyük böbrek taşlarının oluşumunu önleyerek kum ve küçük taşların vücuttan atılmasına yardımcı olur. Böbreklerde inflamatuar süreçlerin gelişmesini önler.
4. Sinir sistemini güçlendirir. Şiddetli zihinsel ve duygusal stres sırasında hafif sakinleştirici etkisi vardır, böylece hastalığın gelişmesini engeller.
5. Kabızlık sırasında bağırsak fonksiyonunu iyileştirir. Bitkinin hafif müshil özelliği, benzer sorunları olan çocuklar tarafından bile alınmasına olanak sağlar.

Yabani havuçların tıbbi özellikleri ve halk hekimliğinde kullanımı

Halk hekimliğinde, eczacılıkta ve bilimsel-pratik tıpta bitkinin farklı kısımları kullanılmaktadır: kök, meyve, tohum ve yapraklar.

Meyvelerin özellikleri

Yabani havuçların meyveleri özellikle değerli kabul edilir. Toplandıktan sonra kurutulur, toz haline getirilir ve bunlardan çeşitli iç organ hastalıkları ve tüberküloz için alınan tıbbi tentürler hazırlanır.

Tanınmış endüstriyel ilaç Urolesan da bu tıbbi hammaddeyi içerir. Ateşli, baharatlı bir tada sahip olan meyveler yemeklerde baharat olarak, marinatlarda ve likör üretiminde kullanılır.

Tohum özellikleri

Mide-bağırsak ağrılarında, libidoyu arttırmakta, adet döngüsünü düzenlemekte ve menopozun başlamasını geciktirmek için de tohumları ezilerek toz halinde kullanılmaktadır.

Tohumlardan elde edilen tentürler, kan damarlarının ve iç organların düz kaslarının tonunu azaltmak için gazların birikmesi, idrar söktürücü olarak ödem, inflamatuar süreçler ve böbreklerdeki kum için endikedir.

Ayrıca okuyun:

Havuç suyunun onkolojiye faydaları nelerdir ve doğru şekilde nasıl kullanılır?

Ekşi krema ile rendelenmiş havuçların faydalı özellikleri

Hamilelikte havuç yemek hangi trimesterde iyidir?

Yaprakların özellikleri

Yabani havuç yaprakları da tıbbi özelliklere sahiptir. Daha sıklıkla harici kullanım için merhem yapmak için kullanılırlar.

Ayrıca sinir sistemi üzerinde faydalı etkisi olan çayı da demliyorlar.Aynı zamanda idrar söktürücü olarak da alınır.

Kök sebzelerin özellikleri

Kök sebzeler çiğ olarak tüketilir veya suyu yapılır. Kullanımı kabızlık, sindirim bozuklukları, helmint istilaları ve anemi için etkilidir. Kurutulduğunda çaya ve baharatlı yiyeceklere eklenirler.

Son zamanlarda yabani havuç kökleri karotenoidlerin ve besin takviyelerinin bir bileşeni olarak kullanılmaktadır.

Hangi rahatsızlıklar için ve nasıl alınır

Halk hekimliğinde yabani havuç kullanan birçok tarif vardır:

1. Renal kolik için. Geceleri 1 yemek kaşığı. 1 bardak kaynar suya bir yemek kaşığı tohumu dökün ve sabaha kadar bekletin. İnfüzyon iki hafta boyunca günde 3 kez bir bardağa alınır, ısıtılır. Böbrek taşları yavaş yavaş eriyecek ve kum halinde çıkacaktır.
2. Yaraları tedavi etmek ve iyileştirmek için merhem. Taze yabani havuç yaprakları iyice öğütülür veya kıyılıp balla karıştırılır. 2-3 saat sonra bileşim kullanıma hazırdır.
3. Hipertansiyon için infüzyon. 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı tohumlar 1 litre kaynar su ile demlenir, iyice sarılır ve ılık bir yerde bırakılır. 12 saat sonra infüzyonu süzün ve günde 3-4 kez 1 bardak alın.

Kendiniz büyütmek mümkün mü?

Yabani havuç, daha önce de belirtildiği gibi, kesinlikle iddiasız bir bitkidir, bu nedenle tıbbi hammaddeler elde etmek için kendi arsanızda kolayca yetiştirilebilirler.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

İlkbaharda yabani havuç tohumları hazırlanmış toprağa 1,5 cm derinliğe kadar ekilir, sıralar arasında 30-35 cm mesafe bırakılır, bakım toprağın gevşetilmesi ve mahsullerin ayıklanmasıdır.

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Vücut için muazzam faydalara rağmen yabani havuçların kontrendikasyonları vardır:

• gastrointestinal patolojiler için (mide ülseri, duodenum ülseri, ince bağırsak iltihabı);
• bireysel hoşgörüsüzlük ile.

Olası ve yan etkiler:

• cildin soyulması ve kızarıklığı;
• baş ağrısı;
• zayıflık, ilgisizlik;
• cilt kaşıntısı.

Yabani havuçların toplanması ve saklanması

Tıbbi hammaddeleri toplamak için kuru ve sıcak havayı seçin.

Nasıl ve ne zaman toplanır

Yabani havuçların tüm kısımlarının tıbbi özellikleri vardır, bu nedenle bunların doğru ve zamanında toplanması önemlidir:

1. Meyveler çiçeklenme döneminin sona erdiği sonbaharda (Eylül-Ekim) hasat edilir. Rüzgardan korunan bir yerde, ince bir tabaka halinde serperek gölgede kurutun.
2. Tohumlar tam olgunlaşma anında toplanır ve şemsiye tamamen kesilir. Düşmeden önce bunları toplamak için zamanınızın olması önemlidir. Çiçek salkımları kesilir, demetler halinde bağlanır, karanlık, havalandırılan bir odada kurutulur ve ardından harmanlanıp kurutulur.
3. Yabani havuç kökleri ilkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında kazılır. Genellikle çiğ olarak veya meyve suyu olarak kullanılırlar ve sadece bazen uzunlamasına kesildikten sonra havalandırılan bir yerde kurutulurlar.
4. Yapraklar çiçeklenme sırasında (yazın ilk yarısında) toplanır, yerden yaklaşık 10 cm kesilerek gölgede ve temiz havada kurutulur.

Depolama Özellikleri

Kökler ve yapraklar bir yıl boyunca karton kutularda, cam kaplarda veya kanvas torbalarda saklanır.

İyi kurutulmuş meyveleri ve tohumları, kapağı sıkıca kapatılmış bir cam kapta saklamak daha iyidir, daha sonra hammaddeler kalitesini üç yıl boyunca koruyacaktır.

Yabani havuç kullanımına ilişkin yorumlar

Elizaveta, Vologda: “Her yıl sıradan havuç hasadı yapıyoruz. Çeşitli hastalıklarda balgam söktürücü olarak kullanırız. Ayrıca kendinizi iyi hissetmediğinizde profilaksi için de kullanılabilir. Ondan çay yapıp bütün aileyle içiyoruz.”

Nicholas, Sivastopol: “Osteokondrozu tedavi etmek için yabani havuç çiçek salkımlarını kullanıyorum. Bunu yapmak için 1 büyük şemsiyeyi bir bardak kaynar suyla dökün ve yarım saat bekletin. Bu hacim gün boyunca birkaç dozda içilmelidir. Düzenli kullanıldığında hastalığın semptomlarını iyi bir şekilde hafifletiyor.”

Çözüm

Yabani havuçların tıbbi özellikleri o kadar çeşitlidir ki hem geleneksel hem de halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Sindirim ve sinir sistemi hastalıklarının yanı sıra böbrek taşları ve safra kesesi hastalıklarına da yardımcı olur. Önemli olan, havuçları ölçülü bir şekilde yemektir, o zaman gerçekten faydalı olacaktır.