Bir havuç ne tür bir çiçeklenmeye sahiptir: tanımı ve özellikleri
Ekim havuçları, meyve sürgün yüksekliği 60-70 cm olan Apiaceae familyasının iki yıllık otsu bir bitkisidir.Halk arasında "havuç" olarak adlandırılan, uzun silindirik şekle sahip sulu turuncu bir kök anlamına gelir. Bitkinin kök mahsulü yenir ve çiçeklenme çiçeklenme yoluyla gerçekleşir. Havucun ne tür bir çiçeklenmeye sahip olduğunu size ayrıntılı olarak anlatacağız.
Çiçeklenme nedir
Bu, bitkinin vejetatif sisteminin çiçek üreten ve ardından tohum taşıyan kısmıdır. Çiçek salkımları çiçek veya karışık tomurcukların içinde oluşur ve yıllık sürgünün tepesinde bulunur ve az çok açıkça sınırlanır.
Çiçek salkımları yalnızca gövdenin üst kısmındaki anjiyospermler tarafından üretilir. Evrim sırasında, böceklerin veya rüzgarın engellenmeden tozlaşmasını sağlamak amacıyla böyle bir yapı ortaya çıktı.
Havuçların botanik tanımı ve özellikleri
Havuç iki yıllık bir bitkidir. Sınıflandırma: Bitkiler krallığı, Çiçeklenme bölümü, Dicotyledonous sınıfı, Umbelliferae takımı, Umbelliferae ailesi, Daucus (Havuç) cinsi.
Dikim yılında, bitki etli bir kök mahsulü ve bazal, pinnat, oldukça parçalanmış yapraklardan oluşan bir rozet oluşturur. Yaprakların genel hatları: geniş saplı, uzun saplı ve yoğun yeşil renktedir.
Bir notta! Başlangıçta bu ürün aromatik tohumları ve yaprakları için yetiştiriliyordu.
Cinsin çeşitliliğinde iki çeşit ayırt edilir:
- yabani havuç, veya ortak havuç (Daucus carota). Doğada yetişir ancak gıdaya uygun değildir. Habitat: Avrasya, Afrika, Avustralya.
- Havuç ekimi (Daucuscarota sativus). Alt türler vahşi. Tüm kıtalarda, ılıman ve ılıman iklime sahip bölgelerde insanlar tarafından yetiştirilmektedir.
İki tür kültür havuç vardır:
- Stern. Büyükbaş, kümes hayvanları ve küçük evcil hayvanlara yem hammaddesi elde etmek amacıyla yetiştirilmektedir. Kök mahsul silindirik veya uzun konik bir şekle sahiptir ve insan beslenmesinde kullanılmaz. Kök mahsulün uzunluğu 40-50 cm'ye ulaşır, rengi açıktan koyu turuncuya kadardır.
- Yemek odası. Farklı olgunlaşma dönemlerine (erken olgunlaşma, orta olgunlaşma, geç olgunlaşma) ve 90-100 günlük büyüme mevsimine sahip çeşitler. Her çeşit sofralık havuç kökleri çiğ olarak veya ısıl işlemden sonra tüketilir. Hasat kışın uzun süreli depolamaya uygundur.
Sebzenin kimyasal bileşimi benzersiz ve çeşitlidir. Olgunlaşmış kök sebze karoten içerir. vitaminler B grubu, likopen, askorbik ve pantotenik asit, şekerler ve insanlar için hayati önem taşıyan diğer mikro ve makro elementler.
Sofralık havuçlar çeşidine bağlı olarak beyaz, sarı, turuncu, kırmızı ve hatta mor renktedir. Renklendirici pigmentlerin (karotenoidler ve antosiyaninler) oranı kök sebzelerin rengini etkiler. Kök mahsulün şekli, keskin veya yuvarlak uçlu, yuvarlaktan uzun silindirik veya koni şeklindedir. Sebze, dünyadaki stratejik açıdan önemli on gıda ürününden biridir.
İlginç! Havucun üst kısımları kök sebzelerden 6-7 kat daha fazla C vitamini içerir.
Havuç, ilkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında kar altında toprağa tohum ekilerek yetiştirilir. En yüksek verim, ekilebilir ufkun derin bir şekilde sürülmesiyle hafif tınlı ve kumlu tınlı topraklardan elde edilir. Tohumlar 0…+3°C toprak sıcaklıklarında çimlenir.
İlk sürgünler -3...-4°C'ye kadar donları kolayca tolere eder, dolayısıyla mahsul soğuğa dayanıklı olarak sınıflandırılır. Kök bitkilerinin yoğun büyümesi ve gelişmesi için en uygun sıcaklık rejimi +22…+25°C'dir.
Havuçlarda çiçeklenme türü
Maydanoz gibi havuçlar da birkaç basit şemsiyeden oluşan karmaşık bir şemsiyenin salkımına sahiptir. Mahsul, büyümenin ikinci yılında çiçek açar ve ardından tohum üretir.
Açıklama ve özellikler
Bitki ikinci yılda güçlü, dik, nervürlü bir gövde atar. Sofralık mahsulün sap yüksekliği 60-7 cm, yabani mahsulün ise 1,2 m'ye kadardır.
Havuçlar böceklerle tozlaşan bitkiler olarak sınıflandırılır. Çiçeklenme süresi uzar - 45 güne kadar. Meyveler, iki sıra dikenli, 5 mm uzunluğa kadar küçük eliptik, iki tohumlu tohumlardır.
Dış görünüş
Çiçeklenme, çiçeklenme sırasında yayılan 10-15 kaba tüylü ışından oluşan karmaşık bir şemsiyedir. Çiçekler biseksüel olup yuvarlak şemsiyeler halinde toplanır.
Çiçek türü: yeşil kaliks, göze çarpmayan dişler, beş hafif yaprak, beş organ, alt yumurtalıklı pistil.
Çiçeklenme sınıflandırması
Havucun karmaşık şemsiye şeklindeki çiçeklenmesindeki çiçekler ikinci dereceden eksenlere oturur, eksenler arasındaki mesafeler kısalır. İkinci dereceden eksenler birinci dereceden eksenden uzaklaşır. Pediceller arasındaki mesafe kısalır, ikinci derece eksenlerin uçlarından uzanırlar. İkinci dereceden eksenlerin yüksekliği eşittir. İkinci derecenin eksenlerindeki diş telleri kümesi genel bir kıvrım oluşturur ve pedicellerin tabanında özel bir tane bulunur. Çiçekler çevreden merkeze doğru çiçek açar. Sonraki her sipariş, bir öncekinin solmasından sonra çiçek açar.
Ayrıca okuyun:
Çekirdeksiz kırmızı havuçların özellikleri.
Standart Fransız havuç çeşidi Carotel'dir.
Havuçların depolama için bahçeden ne zaman çıkarılacağı nasıl belirlenir.
Çözüm
Havuç çiçeği, açıkça tanımlanmış genel ve özel kıvrımlara sahip karmaşık, tek ayaklı şemsiyelere aittir. Kendi başlarına düşen tohumlar ertesi yıl acı, yenmeyen kökler üretir. Bu, sofralık havuçların çeşit özelliklerini korumak için tarım teknolojisi kurallarına uygun olarak sürekli seçim gerektirdiği anlamına gelir.