Çekirdeksiz kırmızı havuçların özellikleri

Çekirdek veya ksilem, kök mahsulün odunsu kısmıdır, bu da ona pürüzlülük verir ve vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir. Kalpsiz havuçlar, ksilem ve dış kısımları tekdüze görünen havuçlardır. Bu özellik çekirdek çeşidi olmayan kırmızı havucun karakteristik özelliğidir.

Çeşitlerin tanımı Çekirdeksiz kırmızı havuç

Orta geç çeşitlilik Almanya'da yaratıldı. Yaratıcı, yetiştirme ve tohum üretim şirketi Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH'dir. Çeşitliliğin özel çiftliklerde ekimi için tavsiye edilir.

Yer üstü kısmı yarı yayılan yapraklardan oluşan bir rozet ile temsil edilir. Yaprak bıçakları orta disseke, uzun, yeşildir.

Ortalama verim 355 kg/alandır. Kök mahsulün ortalama ağırlığı 97 g'dır.

Kökler uzun, silindirik, hafif pürüzlü bir yüzeye ve küt bir uca sahiptir. Çekirdek ve hamur aynı renktedir, kırmızıdır.

Kök mahsulün toplam çapına göre çekirdeğin çapı %25'ten azdır. Taze tüketim, depolama ve meyve suları için tasarlanmıştır.

Çeşit kahverengi lekelenmeye karşı yüksek derecede dayanıklılığa sahiptir ve havuç sineği.

Ortalama olarak kalpsiz havuç şunları içerir:

• kuru madde – %11,6;
• toplam şeker – %6,4-7;
• karoten – %0,017'ye kadar.

Besinlerin içeriği yetiştirme koşullarına, hava durumuna ve toprağın bileşimine bağlıdır.

Çeşitliliğin ana avantajları ve dezavantajları

Kırmızı kalpsiz oldukça verimli bir çeşittir.Havuçlar mükemmel tadıyla öne çıkıyor; çeşitlilik, taze ürün tadım puanı olarak 5 puan kazanmıştır.

Dezavantajı ise kırılgan ve hassas kök mahsullerin hasat sırasında sıklıkla zarar görmesidir, dolayısıyla pazarlanabilir ürünlerin verimi yalnızca %69,3'tür.

Diğer çeşitlerden farkı nedir

Küçük çekirdekli formlar daha erken olgunlaşır, kök mahsullerin tadı artar ve toprakta daha az çatlar.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Büyük tohumlar küçüklere göre daha fazla besin maddesi içerir. Eşit ekim derinliği ile fideler aynı anda ortaya çıkar. Havuç filizleri ne kadar tekdüze olursa, kök bitkileri de o kadar büyük olur.

İnişe hazırlanıyor

Gübre uygulandıktan sonraki ikinci yılda sahaya kırmızı kalpsiz havuçlar yerleştirilir.

Ekimden önce tohumlar ayrılır, +48°C sıcaklıktaki suyla 20 dakika dezenfekte edilir ve %5'lik sofra tuzu çözeltisinde özgül ağırlıkla ayrılır. Büyümeyi hızlandırmak ve verimi artırmak için tohumlara büyüme uyarıcıları veya bir mikro element çözeltisi uygulanır.

Ekimden önce tohumlar ince bir tabaka halinde serpilir, ardından soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir.

Toprak gereksinimleri

Kalpsiz havuçlar, ekili turba bataklıklarında, hafif asitli veya nötr, hafif ve orta dokulu topraklarda iyi yetişir. Ekilebilir katman gevşek ve verimli olmalıdır - 30 cm'ye kadar Yeraltı suyunun derinliği 0,8-2,5 m'dir.

öncekiler

4-5 yıl tek yerde yetişmek havuçların zarar görmesine neden oluyor hastalıklar ve zararlılar. Depolama sırasındaki doğal kayıplar %10 artar, kök bitkileri fomosis, gri ve beyaz çürüklükten etkilenir.

Toprak yapısını iyileştirmek için öncüllerin gelişmiş bir kök sistemine sahip olması gerekir.

En iyi öncüller, hasattan sonra geride büyük ürün artıkları bırakmayan bitkilerdir: baklagiller, erken lahana, patates, salatalık.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

Nisan sonu - Mayıs başında toprağa ekin. Havuç, soğan, sarımsak ve pancarın yakınında iyi yetişir.

Ekimden önce derin toprak işleme yapılmışsa silindirleme tavsiye edilir. Optimum ekim derinliği 1-2 cm'dir Kuru havalarda ekim arifesinde yataklar sulanır. Toprağın nemini korumak için mahsuller film veya spunbond ile kaplanır.

Erken hasat elde etmek için en uygun ekim zamanı toprağın +4...+5°C'ye kadar ısındığı ve nemin %70-80 olduğu zamandır. Uzun süreli depolama bekleniyorsa, havuçlar ekim için en uygun koşulların başlamasından 2-3 hafta sonra ekilir.

İniş kuralları:

• tohum ekim oranı – 0,4-0,6 g/m²;
• hafif topraklarda ekim derinliği - 3 cm'ye kadar, ağır topraklarda - 1,5-2 cm.

Havuç tohumları yavaş yavaş filizlenir. +5°C toprak sıcaklığında, çimlenmeyi hızlandıracak işlemler yapılmadığı sürece fideler 36 gün sonra ortaya çıkar.

Tohum çimlenmesi için en uygun sıcaklık +20…+22°C'dir. Uygun sıcaklık ve nem koşulları altında fideler 10-15 gün içinde ortaya çıkar. Kuraklık koşullarında fideler –4°C'ye kadar donlara dayanabilir.

Çimlenmeden 2 hafta sonra ilk gerçek yaprak gelişir. İkinci ve üçüncü yapraklar 6-8 gün aralıklarla çıkar. Kırmızı Kalpsiz Havucun ilk gelişimi için en uygun sıcaklık +18…+20°C'dir.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Çimlenmeden sonra serinlik süresinin mümkün olduğu kadar uzun sürmesi önemlidir.Bu koşullar altında, kalpsiz havuçların kazık kökü yoğun bir şekilde gelişir ve bu da kök mahsulün uzunluğunu belirler. Daha sonra havuçlar olgunlaşma aşamasına girer ve kökleri yavaş yavaş kalınlaşır.

Havuçlar, haziran ortasına kadar süren çıkış sonrası dönemde yüksek sıcaklıklarda olgunlaşma aşamasına daha hızlı geçer. Bu koşullar altında hasat erken olacak, ancak kök bitkiler fazla büyümeyecektir.

Bakım nüansları

Sezon ortasından itibaren sıra arası ekimin tepeleme ile birleştirilmesi tavsiye edilir. Küçük yabani otları toprakla kaplamak ve kök bitkilerinin yeşillenmesini önlemek için genellikle 1-3 tepeleme yapılır. Tepeleme sırasında erken donlardan kök mahsullerin zarar görmesi riski azalır.

Toprağa derinlemesine nüfuz eden güçlü kök sistemi sayesinde havuçlar kuraklığa dayanıklıdır.

Sulama modu:

1. Tohum çimlenmesi sırasında kırmızı kalpsiz havuçlar sık ​​sık ve azar azar sulanır.
2. Kök mahsulün gelişimi sırasında kuru bir dönem gereklidir - bol sulama, üst kısımların büyümesine yol açacaktır. Kuru koşullar uzun köklerin gelişimini teşvik eder.
3. Nem ihtiyacı, kök mahsulün büyüme döneminde - 4-5 yaprak aşamasında maksimum artar.

Toprak nemindeki ani değişiklikler havuçlar için tehlikelidir. Düzenli sulama meyvenin eğrilmesini ve çatlamasını önler.

Seyreltme ve yabancı ot kontrolü

Kırmızı kalpsiz havuç tohumları yavaş yavaş filizlenir, bu nedenle fideler hızla yabani otlarla kaplanır.

İlk ayıklama 2-3 gerçek yaprak aşamasında gerçekleştirilir. Yabani otların olmadığı topraklarda bir kez yabancı otların temizlenmesi yeterli olabilir; aşırı büyümüş yabani otlarda üçe kadar yabancı otların temizlenmesi gerekebilir.

Sezon başında toprak işleme, ana köke zarar vermeyecek şekilde dikkatli bir şekilde yapılır.

İnceltme:

1. 2 gerçek yaprak döneminde bitkiler arasında 2-3 cm boşluk bırakın.
2. 2-3 hafta sonra kökler arasında 5-8 cm boşluk bırakılır.

Sırt üzerinde yetiştirildiğinde sıra arası mesafeler, sıralar kapanana kadar 10 gün aralıklarla düzenli olarak temizlenir.

Üst giyim

Havuçlar, artan dozlarda tohum çimlenmesini yavaşlatan mineral gübrelere zayıf tepki verir. Eksik besin elementleri büyüme döneminde kök ve yaprak gübreleri ile tamamlanır.

Kırmızı havuçların potasyum gübrelerine yüksek ihtiyacı vardır - çöp gübresi, potasyum magnezyum, potasyum sülfat.

Bor eksikliği ile kök bitkileri çatlar. Elementin eksik olmayan içeriği 1 kg toprak başına 1 mg'dır. Aşırı dozda azotlu gübreler uygulandığında bor, bitkiler tarafından zayıf bir şekilde emilir.

Kök bitkilerinin gelişimi için önemli olan mikro elementler molibden, bakır ve manganez, toprak yüksek oranda asitli olduğunda zayıf bir şekilde emilir. Manganez noksanlığında manganez sülfatla yaprak gübrelemesi faydalıdır. Bakır eksikliği varsa ekimden önce toprak yüzeyi bakır sülfat çözeltisi (% 3) ile nemlendirilir.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Havucun Apiaceae familyasının diğer bitkileri ile ortak hastalıkları vardır. Patojenler enfekte tohumlar ve böcekler tarafından bulaşır ve bitkilerde kalır.

Kök bitkilerine ve üst kısımlarına zarar veren tehlikeli hastalıklar:

• kök bitkilerinin siyah çürüklüğü;
• beyaz çürüklük;
• meyan kökü çürüğü;
• rizoktoniyaz;
• gri çürük.

Hasat sırasında meydana gelen mekanik hasar hastalıkların yayılmasına katkıda bulunur. Mantar hastalıklarının gelişimi kalınlaşmış ekimlerle uyarılır.

Havuç sineklerini önlemek için Kırmızı havuçların açık, havalandırılmış alanlarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Tütün veya tüylü toz ile muamele havuç sineklerine karşı yardımcı olur - metre başına 10-20 g:

• Çimlenmeden 2-3 gün önce;
• İlk tedaviden 4-5 gün sonra;
• yaz aylarında sinekler ve yumurtlama.

Üst kısımların kıvrılmasına neden olan havuç psyllid'ini önlemek için ekimden çimlenmeye kadar olan dönemde dikimlerin spunbond ile kaplanması tavsiye edilir. Orta derecede psyllid yayılması durumunda, talaşın yataklar arasına veya sıralar arasına yayılması yardımcı olur.

Hasat ve depolama

Başlamanız tavsiye edilir kırmızı havuç hasadı için ortam sıcaklığı +8°C'ye düştükten sonra çekirdeksiz.

Nasıl ve ne zaman toplanır

-2...-3°C'lik donlara maruz kaldıklarında kök bitkileri yetersiz şekilde depolanır ve hastalıklardan etkilenir. Hasat sırasında mekanik hasarlardan ve kurumadan kaçının. Hasattan hemen sonra yaprakları kesin. Kök bitkileri üst kısımlarla örtülmemelidir, çünkü bu patojenik mikroorganizmaların enfeksiyonunu teşvik eder.

Depolama özellikleri ve çeşidin kalitesinin korunması

Kırmızı Kalpsiz Havucun kök sebzelerinde düşük sıcaklıklarda ve minimum nem kaybıyla depolama sırasında kuru madde, şeker, karoten, C vitamini ve protein miktarı sabit kalır.

Şekerlerin niteliksel bileşimi değişir - sakaroz içeriği azalır, fruktoz ve glikoz artar. Büyümenin yeniden başlaması için doğal bir hazırlık süreci meydana gelir. Yüksek sıcaklıklarda bu değişim hemen başlar, düşük sıcaklıklarda ise süreç yavaşlar ve bunun sonucunda havuçlar tatlılığını daha uzun süre korur.

Meyveler etilen yayar, bu nedenle kırmızı havuçların yanlarında saklanması önerilmez. Depolanan havadaki bu gazın konsantrasyonundaki hafif bir artış bile solunumun yoğunluğunu arttırır, bu da havuçta acı veren izokumarin oluşumuna katkıda bulunur.

Mekanik hasara sahip kök bitkileri hızla nemini kaybeder ve hastalıklardan etkilenir. Havucun kabuğunda siyah girintiler belirir ve bakteri ve mantarlarla dolar.

Havuçlar, +2...+5°C sıcaklıkta, %90-95 bağıl nemde, aralarına kum yerleştirilmiş kutularda saklanır. Bu koşullar altında Kırmızı Kalpsiz Havucun kök sebzeleri 6 ila 10 ay kadar taze kalır. Havucun donma noktası –1,6°C'dir.

Büyürken ne gibi zorluklar olabilir?

Bahçıvanlar bu havuç çeşidini yetiştirirken aşağıdaki sorunlarla karşılaşabilir:

1. Kök ucu çürüklüğü nemli ve su dolu alanlarda büyüdüğünde gelişir.
2. Tohumlar Kumlu topraklarda zayıf çimlenirler - tohum yatağı kolayca kurur.
3. Verimli, humus bakımından zengin topraklarda havuçlar çatlar.
4. Yoğun kayalık topraklarda çirkin, düzensiz şekilli kök bitkileri büyür. Bunu önlemek için havuçlar 25-30 cm yüksekliğindeki sırt veya sırtlarda, sıra arası 70-80 cm olacak şekilde yetiştirilir.
5. Fazla nitrojen, kök bitkilerinin korunmasını bozar ve tadı olumsuz etkiler - şeker içeriği azalır. Yoğun büyüme nedeniyle havuçlar çatlayabilir.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Deneyimli bahçıvanlar tohumların köpürmesini tavsiye eder ve kök bitkilerinin olgunluğuna çok dikkat eder.

Anna, Leningrad bölgesi: “Birkaç yıldır çekirdeksiz kırmızı havuç yetiştiriyorum. Hasattan önce birkaç kök sebzeyi kazıyorum. Köklerle iyice büyümüşlerse, hasat zamanı gelmiştir. Aksi takdirde kemirgenler bizden önce onlara ulaşacak. Kalpsiz havuçların kökleri genellikle uzundur, bu nedenle çatal ve kürek olmadan yapamazsınız.

Makar, Moskova bölgesi: “Tohumların köpürmesiyle ilgili çok şey duydum.Denemeye karar verdim - tohumları bir kavanoz suya koydum ve bir akvaryum kompresörüyle bir gün boyunca içine hava üfledim. Sonuç olarak yapışkan esansiyel yağlar yıkanır ve havuçlar 5. günde ılık toprakta filizlenir. Köpürdükten sonra tohumları ıslak turba ile karıştırıp 2-3 gün ılık bir yerde saklamanız ve ardından toprağa ekmeniz gerekir. Dikim tarihi gecikirse buzdolabında saklanabilir.”

Yorumlar

Bahçıvanlar, çekirdeksiz havuçların özel tadı ve sululuğuna dikkat çekiyor.

Nika, Kaliningrad: “Kırmızıyı çekirdeksiz alıyorum - mükemmel saklama kalitesine sahip evrensel bir çeşit. Neredeyse kar eridikten sonra sıralar halinde ekim yapıyorum ve soğanlara yer bırakıyorum. Kışın onu mahzenden çıkardıklarında havuçlar suluydu, meyve suları sıçrıyordu!”

Sergey, Penza: “Geçen yıl iki çeşit ektim: Tushon ve Krasnaya çekirdeksiz. Aynı koşullarda büyüdüler - sulama, gübreleme. Sonuç olarak Tuchon büyüdü, ancak tadından memnun kalmadı. Çekirdek olmadan havuçların daha küçük olduğu, ancak lezzetli ve tatlı olduğu ortaya çıktı. Gerçekten belirgin bir çekirdeği yoktur, kesildiğinde homojendir. Depolamayla ilgili bir not: Tushon bahara kadar taze olarak yenirdi. Çekirdeksiz olanı ise sonbaharda yenirdi. Meyve suyu Onun her şeyini sıktılar.”

Çözüm

Çekirdeksiz kırmızı havuç, uygun şekilde hazırlanmış toprakta yüksek verim sağlar. Yüksek verimli çeşit, ülkenin farklı iklim koşullarına uyarlanmıştır. Uzun, sulu ve tatlı kök sebzeler bahara kadar iyi korunur.