Arpa ne tür bir bitkidir: tanımı ve özellikleri

Arpa, en az 10 bin yıl önce yetiştirilen Bluegrass familyasına ait bir bitki türüdür. Tahılın faydalı ve besleyici özellikleri vardır. Hem insanlar hem de hayvanlar için gıda olarak kullanılır ve bira yapımında, kozmetolojide ve alternatif tıpta kullanılır.

Birçok arpa çeşidi iddiasızdır, zararlılara, hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına karşı dayanıklıdır. Aşağıda bu ve diğer özellikler hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Arpanın biyolojik özellikleri

Çeşitli arpa türleri arasında bir, iki ve çok yıllık kendi kendine tozlaşan bitkiler vardır.. Adi arpa yaygın olarak yetiştirilen bir tahıldır. Geri kalan türler yabani olarak yetişiyor veya nadiren yetiştiriliyor.

Bitkiler 30–60 cm yüksekliğe ulaşır, ekili çeşitler - 90–100 cm'ye kadar. Gövdeler iyi gelişmiş düğümlerle çıplak ve düzdür. Yaprakları düz, 30 cm uzunluğunda, 2-3 cm genişliğindedir, kök sistemi liflidir, iyi gelişmiştir. Kulaklar dört veya altıgen, yüksekliği 10 cm veya daha fazla, genişliği 1,5 cm'dir. Çimler yaz başında çiçek açar ve ağustos ayı sonuna kadar meyve verir.

Tahıl neye benziyor ve arpanın ne tür bir çiçeklenme var? Tahıl çoğunlukla açık sarıdır, uzunluğu 8-10 mm, genişliği 2-4 mm'dir.. Bir tahılın çiçeklenmesi karmaşık bir başaktır. Çubuğun kendisi güçlüdür ve üzerinde 3 adet spikelet bulunur. Dış çiçek pulları sarı, siyah veya turuncudur.

Kompozisyon ve faydalı özellikler

Arpa zengin bir kimyasal bileşime sahiptirDaha fazla ayrıntı için tabloya bakın.

100 g ürünün kalori içeriği 288 kcal'dir.

Nasıl büyüyor

Bir kulağın olgunlaşması ortalama üç ay sürer. Bir bitkinin ekimi için uygun sıcaklık +1…+3°C'dir, ancak tahıl yalnızca +20°C'de olgunlaşır. Daha düşük sıcaklıklarda yetişen çeşitler, Rusya'nın kuzey ve yüksek dağ bölgelerine yöneliktir. Rahat bir ortamda tane uzunluğu 8 mm'ye ulaşır.

Bu arada. Arpa yetiştiriliyor Rusya, Beyaz Rusya, Ukrayna ve Kuzey Kutup Dairesi'nin ötesinde. Vahşi doğada çim Tibet'ten Kuzey Afrika'ya kadar bulunur.

Türler ve çeşitler

Ziraat Mühendisleri Arpa aşağıdaki türlere ayrılır:

1. Bahar - arpa ve inci arpa, un ve kahve yerine kullanılanların üretiminde kullanılır. Bu tür tahıllar erkenci mahsul olarak kabul edilir ve hasatın etkileyici bir kısmını kaybetmemek için belirli zamanlarda ekilir. Bahar gevreği zararlılara karşı dayanıklıdır.
2. Kış — kuraklığa dayanıklıdır, büyüme mevsimi kısadır: kışlık buğdaydan 10-12 gün daha erken olgunlaşır. Mahsul iyi beslenme özelliklerine sahiptir ve yüksek tane verimi sağlar. Bu arpa un ve tahıl yapımında kullanılıyor, ancak yetiştirilen tahılın büyük kısmı yem amaçlı kullanılıyor. Kusur kışlık tahıl çeşitleri - Soğuğa karşı direnç eksikliği: bitki -12°C'nin altındaki sıcaklıklarda ölür.

Popüler çeşitler

En popüler çeşitler çok:

1. Priazovski - yarı dik bir burcu ve silindirik, orta derecede gevşek bir kulağı vardır. Sezon ortası: Büyüme mevsimi 71-87 gündür.Çeşitlilik kuraklığa ve çeşitli zararlılara karşı dayanıklıdır. Yüksek besin değerine sahiptir. Rusya genelinde dağıtıldı.
2. Helios - çalılar diktir, 70-80 cm yüksekliğe ulaşır Çeşitlilik yüksek kuraklığa dayanıklıdır ve farklı enlem bölgelerinde istikrarlı verime sahiptir. Ekilen 1 hektar tohumdan ortalama 8.000 kg tahıl elde edilmektedir. Orta Kara Dünya bölgesinde ekim için önerilir.
3. Memluk - silindirik uzun saman sarısı renkte, uzun tırtıklı kılçıklara sahiptir. Çeşitlilik Krasnodar bölgesinde Triumph ve Temp'i geçerek yetiştirildi. Erken olgunlaşan arpa: 65-85 günde olgunlaşır. Değerli çeşitler listesine dahil edilen ürün yüksek verime sahiptir ve kuraklığı iyi tolere eder.
4. Duncan - 2012 yılında Kanada'da nanoteknoloji kullanılarak geliştirildi. Hem tahıl üretiminde hem de hayvan yemi üretiminde kullanılmaktadır. Arpanın boyu 100 cm olup 14 saplıdır. Bir başaktaki tane sayısı 250 adetten fazladır. Kanada arpası 10 yıl üst üste ekilir ve faydalı özelliklerini kaybetmez. Bitki kuraklığı iyi tolere eder, +60°C'ye dayanır ve mantar hastalıklarına, asit yağmurlarına ve toprak tuzluluğuna karşı dayanıklıdır. Duncan yabani otların arasında olmaya tahammül edemiyor.
5. Vakula (sağdaki fotoğraf) - 70-80 cm uzunluğa ulaşan yarı dik çalılar Ürün farklı toprak türlerine kolayca uyum sağlar ve iyi çimlenme sağlar. Orta Kara Dünya bölgesinin ortalama verimi 33,7 c/ha'dır. Büyüme mevsimi 69-85 gündür. Tahıllar %13'e kadar protein biriktirir. Çeşitlilik esas olarak bira üretiminde ve hayvan beslemede kullanılır.
6. Sandık - kış arpası. Çalılar yarı dik, kulaklar kısa ve silindiriktir. Çeşitlilik 275 gün içinde olgunlaşır. Verimlilik - 64 c/ha.Dökülmeye ve yatmaya dayanıklı, kuraklığa orta derecede duyarlıdır. Tahıllar %13,3 oranında protein içerir. Kuzey Kafkasya bölgesi için önerilir.
7. Selena Yıldızı - yarı yayılan burçlara ve yarı dik silindirik kulaklara sahiptir. Yüksekliği 1 m'ye ulaşır. Çeşitlilik birçok hastalık ve zararlıya karşı dayanıklıdır ve dökülmeye karşı hassas değildir. Olgunlaşma süresi 285 gündür.
8. Borystenler - orta yükseklikte çalılar (94–100 cm), hafif mumsu kaplamalı veya kaplamasız kulaklar. Verimlilik - 75 c/ha. Tahıllar protein bakımından zengindir. Çeşitlilik hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Tahıl 288 günde olgunlaşır.

Not alın:

Arpadan malt nasıl yapılır

Arpa kaçak içki tarifleri

Arpa nasıl çimlendirilir ve neden gereklidir?

Faydalı özellikler

Arpanın zengin bileşimi onu değerli bir sağlık ürünü yapar. Tahılın ana özellikleri:

• beyin fonksiyonunu aktive eder, sinir sistemini güçlendirir;
• metabolizmayı geliştirir;
• kandaki kolesterol seviyesini azaltır;
• vücudu atıklardan ve toksinlerden nazikçe ve dikkatlice temizler;
• cildi elastik ve sıkı yapar;
• yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• dişleri, kemikleri ve tırnakları güçlendirir;
• kilo kaybını ve kilo korumasını teşvik eder;
• düzenli kullanımla bağışıklığı artırır ve genel bir güçlendirme etkisine sahiptir;
• idrar söktürücü, balgam söktürücü ve antiinflamatuar etkileri vardır.

Tahıl kaynatma için kullanılır Gastrointestinal sistemin inflamatuar hastalıkları.

Başvuru

Tahıl arpa ve inci arpa yapımında kullanılırher biri lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir.

Bitki çok miktarda protein ve karbonhidrat içerir, bu nedenle sıklıkla evcil hayvan yemi olarak kullanılır. Arpa bu tür endüstrilerde kullanılıyor:

• kozmetoloji - kırışıklıkları yumuşatır, cildi sıkılaştırır ve nemlendirir;
• geleneksel tıp - gastrointestinal patolojilerin (gastrit, kolit, mide ve duodenal ülserler), jinekolojik hastalıkların, öksürük, boğaz ağrısı, ateş düşürücü olarak yüksek sıcaklığın tedavisi için;
• bira - alkollü bir içeceğin bileşenlerinden biri olarak.

Arpa veya inci arpa ilavesiyle yapılan yemekler özel bir tada sahiptir.. Bu nedenle çorbalara ve garnitürlere (özellikle anaokullarında, okullarda ve sağlık kurumlarında) tahıl eklenir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Tahılların uygun olmayan şekilde işlenmesi, saklanması veya kaynatılması durumunda ürün, mide-bağırsak sisteminin işleyişini bozar., zehirlenmeye neden olabilir. Örneğin nemli bir odada stafilokoklar ve diğer patojenik bakteriler bitkide çoğalır.

Önemli! Tahıl mahsulünün, özellikle glutenin (arpadaki içeriği %2,3'e kadar) bireysel olarak hoşgörüsüz olması durumunda tüketim için kontrendikedir.

Çözüm

Arpa, çeşitli endüstrilerde kullanılan bir tahıl ürünüdür: tahıl ve un üretiminde, hayvan yemi olarak, kozmetolojide, halk hekimliğinde ve bira yapımında. Tahılların zengin kimyasal bileşimi onları insanlar için sağlıklı ve besleyici kılar.

Birçok arpa çeşidi kuraklığa, sıcağa, çeşitli zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Tahıl iddiasız ve dayanıklıdır, büyürken ana şey yabani otları periyodik olarak çıkarmak ve düşük sıcaklıklara maruz kalmaktan kaçınmaktır.