Arpa çeşitlerinin özellikleri: Dostoyny, Duncan, Harlem ve diğerleri

Arpa, en çok ekimi yapılan tahıl ürünlerinden biri olup, ekim alanı bakımından dördüncü sırada yer almaktadır. Bu bitkinin popülaritesi, değerli özellikleri ve soğuk iklime sahip bölgelerde yüksek tahıl verimine izin veren kısa büyüme mevsimi ile açıklanmaktadır. Arpa, hava koşulları ve toprak bileşimi konusunda seçici değildir.

Arpanın besin değeri, kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

100 g yiyecek tanesi yaklaşık 290 kcal içerir. Proteinler 10,3 g, yağlar – 2,4 g, karbonhidratlar – 56,4 g'dır.

Bu arpa porsiyonu ayrıca şunları içerir:

• su – 2,4 gr;
• kül – 14 gr;
• lif – 14,6 gr.

Ürünün yüksek kalorili içeriği, içindeki büyük miktarda karbonhidratla açıklanmaktadır.

Referans. Arpanın diyete dahil edilmesi kilo alımına katkı sağlamaz ancak dengeli beslenmeyle tam tersine kilo vermeye yardımcı olur.

100 g arpa tanesi, vücut için değerli çok sayıda makro ve mikro element, vitamin ve diğer bileşenleri içerir. Aralarında:

• potasyum – 452,5 mg;
• fosfor - 354 mg;
• magnezyum – 150 mg;
• kalsiyum – 93 mg;
• sodyum – 32 mg;
• kükürt – 89 mg;
• klor – 125 mg;
• bor – 290 mg;
• demir – 7,4 mg;
• selenyum – 22 mcg;
• çinko – 2,7 mg.

Vitaminlerin bileşimi:

• B1 vitamini – 0,33 mg;
• B2 vitamini – 0,13 mg;
• B6 vitamini – 0,47 mg;
• pantotenik asit (B5) – 0,7 mg;
• folik asit (B9) – 41 mcg;
• nikotinik asit (B3 veya PP) – 6,5 mg;
• tokoferol (E) – 1,7 mg.

100 g üründe doymamış yağların oranı %2, tekli doymamış – %1, çoklu doymamış – %5 olup omega-3 ve omega-6 içerir. Tahıl mahsulü esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler açısından zengindir.

Hangi arpa türleri vardır ve bunlar nasıl farklılık gösterir?

Tahıl bitkileri birkaç gruba ayrılabilir.

Görünüşe göre

Bu tahılın farklı çeşitleri yetiştirilmektedir:

• yıllıklar;
• bienal;
• çok yıllık.

Gelişen teknolojiye göre

Her birinin kendi büyüme gereksinimleri olan kışlık ve ilkbaharlık arpa vardır. Rusya Federasyonu'nda kış yöntemini tercih ediyorlar büyüyordaha yüksek verdiği için hasat.

Uygulamaya göre

Tahıl, kalite özelliklerine göre iki sınıfa ayrılır. Birinci sınıf gıda endüstrisinde kullanıma yöneliktir. İnci arpa ve arpa ondan yapılır mısır gevreğive ayrıca un.

İkinci sınıf arpa hayvan yemi yapımında kullanılmaktadır. Ayrıca şuradan elde edilir: maltalkol üretimi için gereklidir.

Açıklamalı kış çeşitlerinin özellikleri

Çoğu zaman arpa kıştan önce ekilir. Kışlık arpa modeli yalnızca daha yüksek verimle değil aynı zamanda erken olgunlaşmayla da karakterize edilir. Tahıl hasat edildikten sonra alanın başka bitkiler yetiştirmek için kullanılması mümkün hale gelir.

Çiftçilerden ve ev arazisi sahiplerinden gelen incelemelere göre, yalnızca yüksek verimliliğe ve erken olgunlaşmaya sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda don, kuraklık ve sıcaklık değişimlerini kolayca tolere eden arpa çeşitleri talep görmektedir.

Saygıdeğer

Tahıl-yem sezon ortası çeşidi - 230-249 günde olgunlaşır. Ani sıcaklık düşüşlerine ve topraktaki nem eksikliğine iyi uyum sağlar. 1 hektar başına ortalama verim 48,9 sent, maksimum ise 80 senttir.Tane büyüklüğü büyük, sarı renkli, uzun şekillidir. 1000 tane ağırlığı – 38-46 g Protein içeriği – %8,9-13,3.

İyi arpanın özellikleri, bitkinin yatmaya karşı dayanıklı olması ve septoria, külleme ve gevşek ise karşı orta derecede duyarlı olması gerçeğiyle desteklenmelidir. Büyüyen kurallar ekimden önce tohumların işlenmesini gerektirir. Döllenme söz konusu olduğunda çeşitlilik zorludur.

Duncan

Kuraklığa ve +50°C'den -35°C'ye kadar sıcaklık değişikliklerine dayanıklıdır. Yüksek verim sağlar - 1 hektar başına 160-170 cent'e kadar. Tavsiye edilen tohum ekim oranı 1 hektara 160 kg'dır. Tahıl mahsulünün güçlü bir gövdesi vardır, bu da onu yatmaya karşı dayanıklı kılar.

Duncan arpası mantar ve viral hastalıklara karşı duyarlı değildir:

• kök çürüklüğü;
• bakteriyoz;
• septoria;
• külleme;
• kar kalıbı;
• cüce pası;
• ağsı ve kenarlı lekelenme vb.

Toprak tuzluluğunu iyi tolere eder.

Haarlem

Kanada'da yetiştirilen son nesil transgenik arpa. Kuraklığa ve dona karşı yüksek direnç ile karakterize edilir. Başak 22 cm uzunluğa ulaşır, taneleri iri, altın rengindedir. Hem gıda amaçlı hem de hayvan yemi olarak yetiştirilmektedir.

Maksimum verim 110 c/ha'dır. Tavsiye edilen tohum ekim miktarı 130 kg/ha'dır. Ekim, ağustos ayının başından kasım ayının başlarına kadar gerçekleştirilir. Büyüme mevsimi yaklaşık 270 gündür.

Haarlem arpasının faydaları arasında:

• 10 yıl boyunca tohum kalitesini kaybetmez;
• şiddetli kuraklığı kolayca tolere eder;
• mantar ve viral hastalıklara karşı yüksek bağışıklığa sahiptir;
• toprak tuzluluğunda normal olarak gelişir;
• asit yağmurunu iyi tolere eder.

Çeşit yatmaya ve nadasa karşı oldukça dayanıklıdır.

Yaşasın

Kuzey Kafkasya bölgesinde ekimi önerilen iki saplı bir çeşittir.Ortalama verim 58,5 c/ha'dır. Maksimum verim 96,1 c/ha'ya ulaşabilir.

Büyüme mevsimi 224-260 gün olan orta sezon çeşitlerini ifade eder. Düşük sıcaklıkları iyi tolere eder ve yatmaya karşı dayanıklıdır. 1000 tanenin ağırlığı 37-46 gramdır.Tahıldaki protein oranı %9-14 arasındadır. Kahverengi pastan ve küllemeden orta derecede, helmintosporiumdan ciddi derecede ve gevşek isten çok kuvvetli etkilenir.

Hayvan yemi yetiştirmek için tavsiye edilir.

Alta'da

İyi don ve kuraklık direnci ile karakterize edilen arpanın kış melezi. İyi bir hasat verir, 60 c/ha'ya ulaşır.

Hem gıda endüstrisinde hem de hayvan yemi üretiminde kullanılmak üzere tasarlanmıştır.

Monolit

Melez, Karabalykskaya Tarımsal Üretim Birliği LLP'nin yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. Verimlilik yüksektir, uygun koşullar altında 70 c/ha'ya ulaşır. Çeşit kuraklığa, dona, yatmaya ve dökülmeye dayanıklıdır.

Arpa, yüksek ekolojik esneklik ile karakterize edilir. Gübrelerin toprağa uygulanması konusunda talepler. En uygun ekim dönemi eylül ayının başından ekim ayının sonuna kadardır (iklim bölgesine bağlı olarak).

Bazalt

Kuraklığa karşı yüksek direnç ile karakterize edilen Alman elit çeşidi. Topraktaki nem eksikliği tahılın kalitesini ve miktarını etkilemez. Tarım tekniklerine uyulduğu takdirde yaklaşık 55 c/ha verim elde etmek mümkündür. Gür çeşitlere aittir.

Tom

Yeni iki kulplu çeşit, Kırım Yarımadası'nın şiddetli kurak iklim koşullarında kendini kanıtlamıştır. 110 c/ha'ya kadar yüksek verimlilik ile karakterize edilir.

Çeşitlilik erken olgunlaşır, konaklama ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Gübrelerin toprağa uygulanmasına iyi yanıt verir.

Diğer

Diğer popüler çeşitler şunlardır:

• Sandık;
• Sejm;
• Kül kedisi;
• Fantastik;
• Selena Yıldız;
• Dobrynya;
• Tabut;
• Prikumsky.

Kışa en dayanıklı çeşitler

Kışlık arpanın ana dezavantajı dondan zarar görme olasılığıdır. Bu nedenle yetiştiricilerin çalışmaları giderek daha fazla kışa dayanıklı çeşitler geliştirmeyi amaçlamaktadır.

İyi kanıtlanmış:

• Morozko;
• Zimur;
• Firavun;
• Samson;
• Sınır.

Arpa uygulaması

Arpa tanesi tüketiciler arasında yaygın olarak talep görmektedir. Arpa ve inci arpadan tahıllar ve un üretilmektedir.

Arpa, bira, kvas, viski ve kahve içeceklerinin yapımında kullanılır.

Dikkat! Tahıl mahsulü diyet özellikleriyle ünlüdür, bu nedenle arpa tanesinden yapılan yulaf lapası ve çorbalar sağlıklı Aşırı kiloluysanız günlük menüye dahil edilmelidir.

Arpanın tıbbi özellikleri onu çeşitli halk tariflerine dahil etmeyi mümkün kılar. Arpa kaynatmalarının yardımı:

• uyku düzenini geri yükleyin;
• metabolik süreçleri iyileştirmek;
• sıcaklığı azaltın;
• bağırsak hareketliliğini iyileştirmek;
• fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırın.

Kozmetiklere arpa özü eklenir:

• şampuanlar;
• kremler;
• maskeler;
• losyonlar;
• tonikler.

Çözüm

Arpa tanesi popüler bir gıda, yem ve teknik üründür. İnsanlar için gerekli olan çok sayıda vitamin ve mineral içerir.

Bu tahılın faydalı özellikleri atalarımız tarafından takdir edildi. Fiziksel dayanıklılığı ve performansı artırmak için ondan içecekler ve yemekler hazırlandı. Modern dünyada arpa geniş çapta yetiştirilmeye ve yaşamın çeşitli alanlarında kullanılmaya devam ediyor.