Dağıstan'dan lezzetli bir şifalı lezzet - kabak çekirdeğinden yapılan urbech: nasıl doğru şekilde hazırlanacağını ve kullanılacağını öğrenin

Dağıstan'da urbech eski çağlardan beri yenir. Yetersiz bir diyetle zor yaşam koşullarında urbech, benzersiz bileşimi sayesinde dağcıların hayatta kalmasına tam anlamıyla yardımcı oldu.

Kabak çekirdeği çinko içeriği açısından istiridyeden sonra ikinci sırada yer alır. Çinko, E vitamininin emilmesi ve erkeklik hormonlarının üretimi için gereklidir. Anabolik hormonların sentezinde rol oynar. Tohumlar ayrıca diğer önemli mikro elementleri, vitaminleri ve amino asitleri de içerir.

Urbech nedir?

Urbech – kurutulmuş veya kavrulmuş tohumlar, fındıklar veya kayısı çekirdeklerinden oluşan kalın bir kütledir. Soğuk presleme ile üretilir. Bu, yalnızca çiğ gıda meraklıları ve vejetaryenler için değil, aynı zamanda menülerini çeşitlendirmek isteyen herkes için de ideal, besin açısından dengeli bir üründür. Urbech kabak, keten, ayçiçeği, kenevir, susam ve haşhaş tohumlarından yapılır; fındık ezmesi ceviz ve fındık, badem, yer fıstığı ve kaju fıstığından yapılır.

Macun, çok sayıda faydalı element kompleksi ve hızlı emilim nedeniyle gücü hızla geri kazandırır.. Urbech'in dezavantajları yüksek kalorili içeriğidir, bu nedenle sabah kahvaltıda veya akşam 18:00'den önce 1 çay kaşığı alın.

Diğer faydalı tarifler:

Kabak çekirdeği ve balın faydaları

Taze kabak suyu nasıl yapılır

Kilo kaybı için balkabağını doğru kullanmak

Urbech şu şekilde hareket ediyor: Aşağıdaki hastalıklar için tonik ve çare:

1. Çinko, fosfor, bakır, manganez, amino asitler, A, B, C, D, E, K vitaminleri içeren kabak çekirdeği prostatit, kısırlık ve parazitlerden kurtulmaya yardımcı olur.
2. Keten tohumlarının bir kadının hormonal seviyeleri üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve bağışıklığı arttırır.
3. Kenevir tohumları kolesterol seviyelerini düşürür ve kardiyovasküler sistemi iyileştirir.
4. Ayçiçeği tohumları ayrıca kolesterol seviyelerini azaltır ve cilt durumunu iyileştirir.
5. Kayısı çekirdeği kanser hücreleriyle savaşan B17 vitamininin yanı sıra potasyum, kalsiyum, demir, iyot ve çinko içerir.
6. Ceviz kansızlığa, hipertansiyona ve damar spazmlarından kaynaklanan baş ağrılarına yardımcı olur.
7. Susam tohumları güçlü bir antioksidandır, kalsiyum, bakır, magnezyum ve A, B, C ve E vitaminleri kaynağıdır.
8. Kalsiyum içeriğinde lider olan haşhaş ayrıca A, C, D, E vitaminlerini de içerir ve parazitlerle savaşır.
9. Fındık urbech kemikleri ve diş minesini güçlendirir, bağışıklığı artırır, kalp fonksiyonlarını iyileştirir ve vücuttaki toksinleri uzaklaştırır.
10. Badem ezmesi, gastrointestinal sistem, kardiyovasküler sistem, böbrek hastalıklarına yardımcı olur ve bağışıklığı artırır.
11. Yer fıstığı urbech kilo kaybı, kalp hastalığı ve şeker hastalığını önlemek için yenir.
12. Kaju fıstığından yapılan Urbech, anemi, metabolik bozukluklar, depresyon, astım, bronşit ve kardiyovasküler sistemi güçlendirmek için faydalıdır.

Kabak çekirdeğinden urbech nasıl pişirilir

Malzemeler ve hazırlık:

1. 200 gr kabak çekirdeğine, 40 ml zeytinyağına ihtiyacınız olacak, tadına göre tuz veya şeker ekleyin. Bu macun buzdolabında üç aya kadar saklanabilir, ancak yalnızca tohumları önceden ıslatmazsanız. Çok fazla nem, macunun hızla küflenmesine neden olur.
2. Tohumları fırında veya tavada önceden kurutmak ve bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütmek daha iyidir.
3. Kabak çekirdeğini öğüttükten sonra karışımın macun kıvamına gelmesi için zeytinyağı ekleyin. Kokusuz ayçiçek yağı veya tereyağı kullanabilirsiniz.
4. Tatlandırmak için tuz, şeker veya bal ekleyin, bir kavanoza aktarın, üzerini örtün ve buzdolabına koyun.

Urbech nasıl doğru kullanılır?

Makarna yemeklerden önce başka yemeklerle karıştırılmadan yenir.. Tek seferde 3 çay kaşığını geçmemesi tavsiye edilir.

Dağıstan'ın geleneksel mutfağındaki Urbech, fındık ezmesi, bal ve tereyağından yapılan besleyici bir tatlı yemektir.. Ürünler 2:1:1 oranında alınır. Her zamanki tatlılar yerine çayla yiyorlar, yulaf lapasını tatlandırıyorlar, urbech'i buzdolabında soğuttuktan sonra ekmekli sandviç yapıyorlar.

Solucanlara karşı halk hekimliğinde kullanın

Kabak çekirdeğinde bulunan Cucurbitin insanlara zararsız ancak parazitler için öldürücüdür.. Bu nedenle kabak çekirdeğinden yapılan urbech, parazitoz tedavisinde zararsız ve etkili bir ilaçtır.

Tarifler:

1. 2-3 yemek kaşığı kabak çekirdeğini öğütün ve az miktarda zeytinyağıyla karıştırın. Karışımı bir gece bekletin ve sabahları yemeklerden bir saat önce yiyin.
2. 300 gr tohumu öğütün, az miktarda balla karıştırın, kahvaltıda yiyin. 30 dakika sonra 1-3 çay kaşığı hint yağı içirin. Yağ miktarı yaşa bağlıdır. Çocuklar - 1 çay kaşığı, yetişkinler - 2-3. 6 yaş altı çocuklar 50-70 gr, 12 yaş altı çocuklar 100 gr'a kadar, gençler ise 150 gr'a kadar tohum tüketmelidir.

Kontrendikasyonlar

Urbech alerjisi olanlar ve obez kişiler için kontrendikedir. Hamilelik dönemindeki kadınlar bu ürünü ancak bileşenlerine alerjisi yoksa kullanabilirler. Emzirme döneminde - bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra dikkatli olun.

Ipuçları ve Püf noktaları

Kabak çekirdeği Kullanmadan önce ılık fırında yıkayıp kurutun..

Dikkat! Kavrulduğunda tohumlar faydalı özelliklerinin bir kısmını kaybeder.

Kabuğu soyulmuş tohumların uç kısımları makasla kesilip, tohumun kenarına bastırılarak,, çekirdeği kabuğundan kurtarın. Tohumların üzerinde yeşilimsi bir film kalır - parazitleri yok eden kukurbitin içerir.

Az miktarda yağ ilavesiyle urbech daha düzgün ve yumuşak hale gelir. Urbech'te sadece zeytin ve ayçiçek yağını değil aynı zamanda keten tohumu, kenevir, mısır, soya fasulyesi, susam, hardal, sedir, hindistancevizi, sade yağ ve kakao yağını da kullanabilirsiniz.

Sandviç kütlesi ezilmiş kabak çekirdeğinden yapılır, tadına baharat, peynir ve sarımsak eklenir.

Balkabağı ikramlarını deneyin:

Balkabağı reçeli nasıl yapılır

Balkabağı marmelatı nasıl yapılır?

Yorumlar

Tıbbi tedaviye ilişkin incelemeler olumluhem sağlıklı beslenmenin taraftarlarından hem de vejetaryenlik veya çiğ gıda diyeti ilkelerine uymayanlardan. Çoğu zaman ürünün uygun formu, hoş tadı ve besin değeri not edilir.

Irina Ivanova, Moskova: “Altı ay önce böyle bir gıda ürününün olduğunu öğrendim - urbech. Bunlar, bazen her ikisinin bir karışımı olan bir macun haline getirilmiş tohumlar veya sert kabuklu yemişlerdir. Şu an vücudum için faydalı ve gerekli olan maddelerden yola çıkarak kabak çekirdeği ezmesini tercih ettim. İlk hoşuma giden şey rengi oldu. Zengin yeşil, bu gölgeyi seviyorum. İkincisi tattır. Çok güzel - taze kabak çekirdeği. Acı olur diye korktum ama acılık yok. Macunu ekmeğin üzerine "yayılacak" olarak kullanıyorum ve yulaf lapasına bir çay kaşığı ekliyorum. Onu bu şekilde yiyebilirsiniz ama çok fazla yiyemezsiniz; çok ama çok doyurucudur. Biraz ekmek ve zencefil çayıyla da çok lezzetli oluyor.”.

Tatyana Smirnova, Perm: “Kabak çekirdeğinin çok sağlıklı olduğunu biliyorum ama onları kırmak meşakkatli, soyulmuş çekirdekler ise pahalı ve çabuk yeniyor. Benim için en iyi çözüm urbech denilen kabak çekirdeği ezmesidir. Bir kaşıktan sonra bile doyduğunuzu hissedersiniz. Bir seferde daha fazlasını yiyemiyorum. Bazen bir içkiyle, bazen de süzme peynirle yerim. Ekmeğin üzerine sürülebilir. Tohum ve sert kabuklu yemiş severlere ve doğal ürün tutkunlarına bu urbech'i denemelerini tavsiye ediyorum.”.

Yulia Nikitina, Kazan: “Ürün yüksek kalorili. Aşırı kilolu olma eğilimim olduğundan ve diyetime dikkat ettiğimden dolayı kesinlikle sabahları bir tatlı kaşığını geçmeyecek şekilde kullanıyorum. Sabahları bir tatlı kaşığı urbech bana bütün gün yetecek kadar güç ve enerji veriyor.”.

Liliya Stepanova, Tomsk: “Bir haftalık kullanımın ardından vücudumda sanki tüm atıklardan ve toksinlerden arınmış gibi bir hafiflik hissettim. Daha sonra urbech'in bu etkiyi gerçekten desteklediğine dair bilgi buldum.".

Çözüm

Balkabağı urbech'i, bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütülmüş kurutulmuş kabak çekirdeklerinden yapılır. Takviyeler urbech'in kullanım yöntemine bağlıdır: lezzetli bir ikram, besin takviyesi veya ilaç olarak. Karışımı tüketirken yaşa ve hastalığa göre dozajı hatırlamak önemlidir. Kahvaltıdan önce urbech yemek en iyisidir. Günde iki kez ise, karışımın yüksek kalorili içeriği nedeniyle ikinci kez saat 18.00'e kadardır.