Alışılmadık bir tada ve isme sahip egzotik bir sebze - “Pembe Muz” balkabağı: çeşitliliğin tanımı
“Pembe muz” ifadesini duyduğunuzda aklınıza ne geliyor? Kesinlikle sıradan bir muz, sadece pembe. Ve size Pembe Muz'dan bahçıvanların ve bahçıvanların meyveden değil sebzeden anladıklarını söylerlerse ne kadar şaşıracağınızı hayal edin. Alışılmadık şekli ve rengi nedeniyle kabak çeşitlerinden birine verilen isimdir.
Bu yazımızda Pembe Muz balkabağının ne olduğuna ve nasıl doğru şekilde yetiştirileceğine detaylı olarak bakacağız.
Balkabağı çeşidinin tanımı
Çeşitin orijinal adı Jumbo Pink Banana Squash'tır. Daha önce kültür sadece süs bitkilerini ifade ediyordu. Pembe Muz ilk olarak Amerika'da 100 yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı ve ülkemizde bunu nispeten yakın zamanda öğrendiler.
Balkabağının, zamanla çözülmesi gereken uzun ve güçlü kirpikleri vardır, aksi takdirde iç içe geçebilirler. Bu egzotik bitki, özellikle sıradışı ve güzel mahsullerin sevenler tarafından takdir edilmektedir.
Ayırt edici özellikleri
Bitki açık havada bile iyi kök salıyor. Çalılar güçlü, kök sistemi güçlü ve gelişmiştir. Yeşillik orta, rengi koyu yeşildir.
Tüm tarımsal teknik kurallara uyulursa yaz boyunca sebzeler üretilir. Bir asmada en fazla üç balkabağı olgunlaşır. Çalıların önceden oluşturulması durumunda en iyi sonuçlar elde edilir.
Pembe muz orta olgunlaşan bir çeşittir, ilk olgun kabak 90-100 gün sonra elde edilir.
Sebzelerin özellikleri
Muz gibi meyvenin şekli uzamış, uzunluğu 1,1 m'ye ulaşmış, ucu sivri, kabuğu serttir. Ortalama olarak bir balkabağının ağırlığı 4 ila 18 kg arasında değişmektedir. Rengi pembe-sarıdır.
Olgunlaşma sürecinde kabuk sertleşir ve meyve zengin bir pembe renk kazanır. Kabak posası lifsiz, hoş ve yumuşaktır. Tadı tatlı ve sulu. Karoten nedeniyle turuncu bir renk tonuna sahiptir.
Verimlilik
Olgun kabakların sayısı ekim ve bakım bölgesine bağlıdır. Tüm kurallara uyulursa bir çalıdan yaklaşık 50 kg toplanır. Toplanan sebzeler iyi bir şekilde saklanır.
Nasıl büyür
Pembe Muz yetiştirmenin birkaç yolu vardır. Her birinin avantajları ve dezavantajları vardır, bunları aşağıda ele alacağız.
Tohum ekimi
Fide hazırlamadan tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesini içerir. Mayıs sonu veya Temmuz başında üretilir. Bu yöntem için tohumların dezenfekte edilmesi gerekir - tehlikeli mikroplar veya patojenler içerebilirler.
"Fitosporin +" mükemmel bir dezenfektan olarak kabul edilmektedir. Tohumları Fitosporin çözeltisinde 2 saat bekletin. Ürün herhangi bir bahçe mağazasında toz, macun veya çözelti halinde satılmaktadır.
Daha sonra toprağı işlemeniz gerekiyor. Sonbahardan itibaren yatakları kazın ve onları döküntülerden ve eski bitki kalıntılarından temizleyin. İlkbaharın gelişiyle toprağı potasyum permanganat veya hidrojen peroksit çözeltisiyle sulayın. Bu ürünler toprağı böcek larvalarından ve tehlikeli mikroorganizmalardan mükemmel şekilde arındırır.
Önemli! Dikim için bulutlu bir günün sabahını seçin.
Bitkiler arasında gerekli mesafe en az 1,5 m'dir, aksi takdirde kök sisteminin gelişebileceği hiçbir yer kalmaz. Değişken iklime sahip bir bölgede yaşıyorsanız Pembe Muzun üstünü plastik ambalajla örtün.
Fide dikimi
Fide hazırlamak için tohumların yanı sıra bir kaba ve toprağa ihtiyacınız olacak. Kap olarak herhangi bir saksı, tahta kutu veya plastik kova uygundur. Önemli olan kabın temiz ve kuru olmasıdır. Elinizde uygun bir şey yoksa mağazadan fideler veya kasetler için özel kaplar satın alın.
Birçok bahçıvan fideler için toprağı kendisi hazırlar. Balkabağı için aşağıdaki bileşim mükemmel bir seçenek olarak kabul edilir: bahçeden 4 kısım toprak, 1 kısım humus, 1 kısım talaş veya nehir kumu. Bileşenleri karıştırdıktan sonra toprağı bir potasyum permanganat çözeltisiyle suladığınızdan emin olun.
Her şey hazır olduğunda kabı toprakla doldurun ve içinde küçük delikler açın. Her birine bir tohum koyun, üzerine biraz toprak serpin ve ılık, durgun su ile dökün.
Önemli! Pembe Muz'u ayrı kaplar yerine tek bir kapta yetiştiriyorsanız drenaj için altına bir miktar genişletilmiş kil koyun. Katmanın optimum kalınlığı yaklaşık 2 cm'dir.
Fideleri açık toprağa dikmeden yaklaşık 20 gün önce hazırlayın. Zamanlama, ikamet edilen bölgeye ve hava koşullarına bağlıdır.
Dikim haziran ayı başlarında yapılır. Balkabağı için en iyi öncüller baklagiller, patates ve soğandır. Yataklar düz olmalıdır.
Mümkün olduğu kadar köklü fideleri çıkarın ve onlara zarar vermemeye çalışın. Genç bitkileri deliklere yerleştirdikten sonra toprağı boşluk kalmayacak şekilde sıkıca bastırın.
Balkabağını sulamayı unutmayın; 1 çalı yaklaşık 0,5 litre suya ihtiyaç duyar. Hava açık ve güneş sıcaksa fidelerin üzerini gazete ile örtün.
Bakım
Balkabağı suyu sever. Bitkinin kök sistemi dallı ve güçlü olduğundan sık sulamaya ihtiyaç vardır. Aralarındaki ortalama aralık hava şartlarına bağlı olarak 4-6 gündür.
Pembe muz özellikle çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde neme ihtiyaç duyar. Su sıcaklığı en az 20 derece olmalıdır. Güçlü kökleri sayesinde ürün kuraklık dönemlerini ve ısıyı iyi tolere eder.
İyi bir hasat elde etmek için bitki bir veya iki gövdeye dönüştürülür. Tek bir gövde oluşturursanız, ek yumurtalıkları göründükten hemen sonra çıkarın. Ana gövdeye zarar vermemeye dikkat edin. İki sap haline getirirken, iki balkabağı ana asmanın üzerinde, bir tanesi de yan tarafta bırakın. Daha sonra üst kısımlarını sıkıştırın ve her kirpikte 3-4 yaprak bırakın.
Önemli! Kırbaçları unutma. Çok uzarlarsa, onları çözün ve üzerini toprakla örtün. Bu zamanında yapılmazsa, birbirine karışacak ve yaprakları kıracak, bu da balkabağının gelişimini olumsuz yönde etkileyecektir. Ayrıca 8-10 günde bir yatakları gevşetin ve yabani otları temizleyin.
Bakımın bir diğer gerekli aşaması da beslenmedir. Mineral ve organik gübreleri değiştirmeye çalışın. Örneğin Pembe Muzu ilk kez ısırgan otu infüzyonuyla beslediğinizde, ikinci kez Nitrophoska ile gübrelersiniz.
Meyve verme döneminde gübrelemeye özellikle dikkat edin. Odun külü çözeltisi mükemmel bir gübre olarak kabul edilmektedir. Mahsulün kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda mahsulü zararlılardan da korur.
Ayrıca okuyun:
Karaciğer için balkabağı ve bal gibi doğal malzemelerle yapılan lezzetli ve sağlıklı bir tedavi.
Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar
Mahsulün kalitesi büyük ölçüde ekim yerine bağlıdır. Bitki için sitenizde güneşli, rüzgarsız bir yer bulun. Toprağın verimli ve gevşek olmasının yanı sıra derin ve ekilebilir olması da arzu edilir.Salatalık veya kabaktan sonra kabak ekimini önermiyoruz.
Bitki gelişimini hızlandırmak için büyüme uyarıcıları kullanın. Bu özellikle ılıman iklime ve kısa yazlara sahip bölgelerde yaşayan bahçıvanlar için geçerlidir. Zirkon ve Kornevin mükemmel ilaçlar olarak kabul edilmektedir. Sulamaya ek olarak kullanılırlar. Onların yardımıyla Pembe muzun verimliliği% 10 artar. Kullanmadan önce ambalaj üzerindeki bilgileri okuyup dozajlara uymayı unutmayınız.
Önemli! İlaçları yanlış uygularsanız, tam tersi bir etki elde edersiniz - bitkinin büyümesi yavaşlar. Balkabağı yalnızca iç rezervlerden gelişmeye başlayacak ve yakında ölecek. Ayrıca balkabağını çiçek açtıktan sonra işlememelisiniz çünkü faydası yoktur.
Deneyimli bahçıvanlardan yetiştirme ipuçları
Çiftçiler fidelerde sebze yetiştirirken fideleri gübrelemeyi unutmamalarını tavsiye ediyor. İlk gübreleme ekimden 2 hafta sonra yapılır. Amonyum nitrat gibi mineral gübreler mükemmel bir çözümdür. Ve ekimden birkaç gün önce fidelerin sertleştirilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için önce 1-2 saat balkona çıkarın, ardından oda dışında geçirilen süreyi yavaş yavaş artırın.
Pek çok çiftçi, biraz kül ve süperfosfat ekledikten sonra Pembe Muzu kompost yığınına ekiyor. Talaş veya kum eklenmesi gerekli drenaj katmanını oluşturacaktır. Nehir kumu özellikle uygundur.
Ayrıca deneyimli bahçıvanlar fidesiz ekim yaparken film kullanılmasını önermektedir. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, havalandırma için filmdeki her bitkinin üzerinde kesimler yapın. Donma riski geçtikten sonra kapağı dikkatlice çıkarın.
Hastalıklar ve zararlılar
Herhangi bir balkabağında külleme oluşabilir.Bu mantar enfeksiyonu yapraklar üzerinde beyaz bir kaplama olarak görülür. Daha sonra gövdelere ve komşu bitkilere yayılır. Daha sonra yapraklar kahverengi bir renk alır, bitki gelişimini yavaşlatır ve kabak olgunlaşmaz.
Önleyici bir önlem olarak, tütün yapraklarından oluşan bir çözelti püskürtmeyi kullanın. Ayrıca yabani otları zamanında temizlemeyi de unutmayın çünkü içlerinde mantar patojenleri bulunabilir.
Kök çürüklüğü gelişme olasılığı yüksektir. Hastalık nedeniyle saplar zayıflar ve kırılır. Daha sonra kirpikler kurur ve büyüme durur. Çürümenin nedeni yüksek nem ve gübreleme eksikliğidir. Önleme için üre ilavesiyle sulama kullanın.
Böceklerden sebzelere en çok beyaz sinekler, yaprak bitleri, mukus veya tel kurtları saldırır. Böceklerin ortaya çıkmasının nedenleri sıcak ve kuru hava, kirlenmiş toprak ve bitki bakım kurallarına uyulmamasıdır.
Böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için yabani otları zamanında çıkarın, sıcak havalarda çalılara bir sprey şişesi püskürtün ve soğan kabuklarına dayalı spreyler ekleyin. Balkabağı serada yetişiyorsa yapıyı havalandırmayı unutmayın.
Hasat ve uygulama
Kuru havalarda hasat yapın. Sebzelerin saplarıyla birlikte çıkarılması, çalıdan sadece 4-5 cm kadar koparılması tavsiye edilir. Bunu balkabağının daha uzun süre saklanabilmesi için yapıyorlar. Sonbahar kuru ve sıcaksa olgun sebzeler 1-2 hafta daha yataklarda bırakılır. Yağmurdan sonra hasat yaparken sebzeleri sıcak bir yerde kurutduğunuzdan emin olun.
Balkabağı çok sayıda faydalı element içerir, bu nedenle yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. diyet yemekleri. Mesela zencefil ve hindistan ceviziyle balkabağı turtası yapıyorlar. Sebze aynı zamanda sütlü lapa, çorba ve salata hazırlamak için de uygundur.
İlginç! En büyük balkabağı turtası ABD'de pişirildi - çapı 152 cm idi, hazırlamak için 3 kg kabak, 144 yumurta ve 1,5 kg şeker gerekiyordu. Bu dev 6 saat pişirildi.
Kabak çekirdeği halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır. Bu, ayrıca gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan mükemmel bir idrar söktürücüdür. Balkabağı deniz tutmasına da çare olarak kullanılır. Şaşırtıcı bir şekilde tohumlar ne kadar eski olursa o kadar faydalıdır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Pembe muz gerçek bir mucizedir, balkabağı değil. Sebzenin bir dizi dikkat çekici özelliği vardır:
- mükemmel tat ve orta derecede tatlılık;
- orijinal görünüm;
- kullanımda çok yönlülük;
- bakım kolaylığı;
- Yüksek verimlilik;
- hastalığa karşı bağışıklık;
- ulaşıma karşı direnç.
Çeşitliliğin belirgin bir kusuru yoktur, ancak bazen bahçıvanlar sebzelerin çok ağır olduğunu fark eder. Sapların kırılmasını önlemek için balkabağına ek destek yapmalısınız.
Bahçıvanların yorumları
Valentina, Moskova: “Pembe Muz ekmem tavsiye edildiğine çok sevindim. Hiç bu kadar güzel bir sebze yememiştim. Ve mükemmel bir tadı var! Hamuru tatlı ve sulu, aroması zayıf olduğundan farklı yemeklere güvenle ekleyebilirsiniz.”
Irina, Nijniy Novgorod: “Kabak yetiştirmek her zaman kolay değildir ama ilginçtir. Özellikle de bu kadar sıra dışı örnekler aldığınızda. Zengin bir hasat elde etti; en büyük muz 13 kg ağırlığındaydı. İyi saklanıyor, kuru ve serin bir bodruma koyuyorum.”
İskender, Orel: “Sahadaki toprak verimli, ancak bazı nedenlerden dolayı çeşitlilik iyi kök salmadı. Belki de fidansız diktiğim içindir. Saplar halsizdi, zayıf gelişti ve asmaların zayıf olduğu ortaya çıktı.Balkabaklarının kendisi oldukça iyi görünüyor ama daha önce daha iyi çeşitler görmüştüm.
Çözüm
Pembe muz çeşidi bahçenizi süsleyecek. Büyük pembe sebzeler harika bir tada sahiptir. Orta derecede tatlıdırlar ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar. Hem posası hem de tohumları kullanıma uygundur. Ayrıca balkabağının kalorisi düşüktür - 100 g'da yalnızca 24 kcal içerir.
Sindirimi kolaylaştırmak için yemeklerden sonra birkaç parça kabak yemek faydalıdır. Bu nedenle sitenizde Pembe Muz çeşidini yetiştirmekten çekinmeyin. Üstelik bakım konusunda iddiasız, asıl mesele çalıları zamanında sulamak ve beslemek.