Kabak çekirdeğinin faydaları nelerdir ve doğru şekilde nasıl kullanılır?

Kabak çekirdeği bir besin deposudur. Ürünün benzersiz bileşimi, kardiyovasküler, sindirim ve genitoüriner sistemlerin çeşitli hastalıklarına karşı mücadelede yardımcı olur. Tohum yetişkinler ve çocuklar için faydalıdır. Halk hekimliğinde ve yemek pişirmede kullanılır.

Bu yazımızda kabak çekirdeği kullanmanın tıbbi özellikleri, kontrendikasyonları, yöntemleri ve normları hakkında daha detaylı bilgi vereceğiz.

Kabak çekirdeğinin bileşimi

Kabak çekirdeğinin şekli düzdür. Boyutu 0,5 ile 1,2 cm arasında değişmektedir Kabuğu beyaz, serttir. İçinde ince yeşil kabuklu, özellikle insan vücudu için değerli olan bir tohum bulunur.

Her ürün gibi bu tahıllar da hem fayda hem de zarar getirebilir. Her şey vücudun bireysel özelliklerine ve günde yenen tohum sayısına bağlıdır.

Referans. Vestibüler rahatsızlıkları olan kişilerin seyahat ederken kabak çekirdeği almaları tavsiye edilir. Tahılları parmaklarınızla kırarsanız, beyin merkezinin dikkatini çektiği ince motor becerileri etkinleştirilir. Bu durumda dikkat dağıtma manevrası tetiklenir.

Kabak çekirdeği, insan vücudunun tüm sistemlerinin işleyişi için gerekli olan çok miktarda faydalı madde içerir:

• amino asitler;
• pektin;
• doymuş ve doymamış yağ asitleri (omega-3, 6, 9, araşidonik, oleik);
• fitosterol;
• vitaminler (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• mineral tuzlar;
• selüloz;
• potasyum;
• manganez;
• magnezyum;
• bakır;
• kolin;
• fosfor;
• ütü;
• çinko;
• klor;
• silikon;
• selenyum;
• kobalt;
• iyot.

Referans. 100 g tohum, günlük alımdan elde edilen PP vitamininin %170'ini içerir.

Kabak çekirdeği, kasların ve iç organ dokularının oluşumu için yararlı bir amino asit olan arginin açısından zengindir. Triptofan vücut ağırlığının normal sınırlar içinde tutulmasına yardımcı olur ve uykusuzluğu giderir.

Vitaminler biyolojik süreçlerde yer alır, hormonların sentezini kontrol eder, iç organların işleyişini normalleştirir, viral hastalıklara karşı direnci arttırır.

KBZHU

Kabak çekirdeğinin kalori içeriği 100 g'da 541 kcal'dir.

Besinler:

• yağlar – 45,8 g;
• proteinler – 24,5 g;
• karbonhidratlar – 20 gr.

Kabak çekirdeğinin tıbbi özellikleri

Kabak çekirdeğinin vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve aşağıdakilere yardımcı olur:

• kabızlıktan kurtulun;
• stres ve depresyonla mücadele etmek;
• eklem ağrısını azaltmak;
• yara iyileşmesini hızlandırmak;
• “kötü” kolesterolü ortadan kaldırın;
• iltihabı ortadan kaldırmak;
• gençliği uzatmak;
• metabolizmayı normalleştirmek;
• bağırsak fonksiyonunu iyileştirmek;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• dayanıklılığı artırmak;
• kan basıncını normalleştirmek;
• fazla sıvıyı çıkarın;
• belirli solucan türleriyle savaşmak;
• atık ve toksinlerin vücudunu temizlemek;
• bağırsaklarda gaz oluşumunu ortadan kaldırmak;
• diyabette kan sayımını iyileştirmek;
• mantardan kurtulun;
• ameliyattan sonra daha hızlı iyileşir;
• saç büyümesini hızlandırır.

Erkekler için

Doktorlar erkeklere kabak çekirdeğini beslenmelerine dahil etmelerini tavsiye ediyor:

• prostat adenomunun önlenmesi, iktidarsızlık;
• hormon üretiminin uyarılması;
• hızlı kas gelişimi;
• fiziksel dayanıklılığı arttırmak.

Kadınlar için

Kabak çekirdeğinin kadın vücudu üzerinde de faydalı bir etkisi vardır:

• rahim boşluğunda polip oluşumunu önlemek;
• menopozun seyrini kolaylaştırmak;
• genç cildin, tırnakların ve saçların korunmasına yardımcı olun;
• doğurganlığı arttırmak (gebe kalma yeteneği);
• hamilelik sırasında toksikoz ve mide ekşimesini hafifletmek;
• sebum (yağ) salgısını düzenler;
• Yüksek çinko içeriği nedeniyle alopesi odaklarını ortadan kaldırır.

Çocuklar için

Kabak çekirdeğinin çocuklar için temel faydası, helmintlerin önlenmesi ve ortadan kaldırılmasıdır. Bu, çocuğun vücuduna zarar vermeyen amino asit cucurbitin ile kolaylaştırılır. Günde sadece 5-10 tohum sindirim sisteminin işleyişini iyileştirebilir.

Çeşitli hastalıklarda kullanın

Kabak çekirdeği halk şifasında kullanılmaktadır. Her hastalığın kendine has tarifi vardır. Maksimum fayda, ısıl işlem görmemiş ham formdaki tahıllardan sağlanır.

Kan damarlarının duvarlarını kolesterol plaklarından temizlemek, kalp fonksiyonunu iyileştirmek ve tromboz riskini azaltmak için kabak çekirdeği kaynatılması önerilir. Hazırlamak için 2 yemek kaşığı dökmeniz gerekir. l. tohumlar 200 ml soğuk damıtılmış su ile 3-5 dakika kısık ateşte kaynatılır. Yatmadan önce ¼ bardak soğutulmuş alın.

Ürün kan damarlarını güçlendirir, fiziksel ve duygusal stresi azaltır, uykuyu normalleştirir, kalp patolojilerinin gelişmesini engeller. Tohumlar, bağırsaklarda kolesterol emilimini önleyen, kanı sulandıran ve kan basıncını normalleştiren fitosterol sayesinde böyle iyileştirici bir etkiye sahiptir.

Kabak çekirdeği yüksek miktarda çinko içermesi nedeniyle erkeklerde prostat bezinin iltihaplanmasına karşı koruyucu olarak kullanılmaktadır. Sadece tohum yardımı ile patolojiden tamamen kurtulmak mümkün değildir ancak durumu hafifletmek oldukça mümkündür. Bunu yapmak için kabak çekirdeği yağı ve infüzyonu kullanın.Yağ eczanelerde ve sağlıklı gıda mağazalarında satılmaktadır.

İnfüzyonu hazırlamak için soyulmuş çiğ tohumları (150 g) alın, bir kahve değirmeni kullanarak onlardan un yapın ve 500 ml votkayı dökün. Kabı kapatın ve bir hafta boyunca karanlık bir yere koyun. 2 çay kaşığı ekleyerek günde bir kez alın. 300 ml su için. Tedavi süresi 7 gündür.

Kabak çekirdeğinin hafif bir müshil etkisi vardır ve bağırsakları toksinlerden ve atıklardan temizler. Sindirim sisteminin işleyişini normalleştirmek için kabak yağı reçete edilir. Ürün mide ülseri ve gastritte etkilidir.

Parazitlerden

Helmintlerin olumsuz etkileri nedeniyle gastrointestinal sistemin işleyişi sıklıkla bozulur. Kabak çekirdeği belirli parazit türlerinden kurtulmaya yardımcı olur. Tahılların yeşil ince kabuğu, solucanların vücuttan hızla atılmasını destekleyen amino asit kukurbitin içerir.

Bir antelmintik hazırlamak için 100 gr kabak çekirdeğini çiğ olarak öğütün. Sabahları aç karnına ılık sütle alın. Çocuklar için doz 50 g, yetişkinler için - 300 g'a kadar, bundan sonra hint yağı gibi bir müshil için. Terapi süresi 5 gündür.

Referans. Anthelmintik iki yaşından itibaren çocuklara verilebilir.

Vücudun önlenmesi ve genel güçlendirilmesi

Kabak çekirdeği, vücudun savunmasını artıran ve soğuk mevsimde viral hastalıklara dayanmayı kolaylaştıran çinko içerir.

Amino asit triptofan, "mutluluk hormonu" olan serotonine sentezlenir, böylece iyi bir ruh hali ve enerji garanti edilir.

Selenyumun çinko ile kombinasyonu güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir, hücre yaşlanmasını yavaşlatır ve kanserin gelişmesini engeller.

Kontrendikasyonlar

Kabak çekirdeği aşağıdakiler için önerilmez:

• artan mide asiditesi;
• alerjiler;
• gastrointestinal patolojiler;
• obezite.

Beslenme uzmanları, kilolarına dikkat eden ve fazla kilo vermeye ve vücut yağını azaltmaya çalışanlar için tohum tüketiminin izlenmesini tavsiye ediyor.

Normlar ve kullanım kuralları

Beslenme uzmanları, yüksek kalorili içeriği göz önüne alındığında kabak çekirdeğinin aşırı kullanılmamasını tavsiye ediyor. Ayrıca tahıllar çok fazla protein içerir ve bu da aşırı yemeniz durumunda şişkinliğe neden olur. Kesin bir günlük gereksinim yoktur. Kendi duygularınız ve hastalık geçmişiniz size rehberlik etsin.

Bağışıklığınızı güçlendirmek için günde 30-40 tohum yiyin.

Prostat adenomunu önlemek ve tedavi etmek için doktorlar normun günde 50-60 tohuma çıkarılmasını önermektedir.

Hamileler için standart porsiyon 30-40 adettir. Emzirme sırasında, çocuğun tepkisi gözlemlenerek tohumlar diyete yavaş yavaş eklenir.

Sağlıklı insanlar günde 100 grama kadar kabak çekirdeği yiyebilir.

Kullanım ipuçları:

1. Çiğ tohumları kavrulmuş olanlara tercih edin. Daha fazla mineral ve vitamin içerirler.
2. Hoş olmayan çürük kokusu olan kokmuş tahılları yemeyin.
3. Yemeden önce tohumları soyun. Kaba lif bağırsaklarda emilmez ve duvarlarına zarar verir.

Hangi formu yemek en iyisidir?

Kabak çekirdeği kavrulur, fırında kurutulur ve çiğ olarak yenir.

Kızartılmış tahıllar çiğ olanlara göre daha az faydalıdır çünkü 90°C'ye ısıtıldığında radikaller açığa çıkar ve yağlar oksitlenir ve bu insan vücudu için tehlikelidir. Tohumları kırmak istiyorsanız 60-70°C sıcaklıktaki fırında kurutmanız daha iyi olur. Bundan sonra hoş bir fındık tadı kazanırlar.

Kabak çekirdeği çeşitli yemeklere eklenir.Örneğin meşhur pesto sosu pahalı çam fıstığı ilavesiyle hazırlanıyor. Bunları tohumlarla değiştirirseniz durum daha da kötüleşmeyecektir. Büyük olasılıkla farkı hissetmeyeceksiniz bile, ancak böyle bir ürünün faydaları daha az değildir.

Kabak çekirdeği genellikle tahıl ekmeği hamuruna dahil edilir. Tahıllara, salatalara, sağlıklı atıştırmalıklara, granola ve meyve barlarına eklenirler.

Kurutma ve depolama

Kurutma için Tamamen olgunlaşmış kabak çekirdeği uygundur. Bunları elde etmek için önce kavunu parçalara ayırın. Lifli posayı çıkarın ve tohumları ayırın. Bez veya kağıt üzerine ince bir tabaka halinde yayın ve iyi havalandırılan bir alanda kurumaya bırakın. Ara sıra karıştır.

Tohumları bir cam kapta veya keten torbada saklayın. Bunun için soğuk ve karanlık bir yer seçin. Kabuklu taze tohumlar yaklaşık bir ay buzdolabında saklanır, kurutulmuş taneler torbalarda - en fazla 12 ay.

Kabak çekirdeği kabuğunun özellikleri

Kabak kabuğu, tohumlarıyla aynı mineralleri ve vitaminleri içerir. Dezavantajı ise midede sindirilmemesi ve tamamen tatsız olmasıdır. Kabuğundan infüzyonlar ve kaynatma hazırlanır.

Kabuğun avantajı, tüm vücudun normal çalışması için gerekli bir mineral olan büyük miktarda çinko içermesidir.

Ayrıca okuyun:

Tohumlar için en iyi kabak çeşitleri: seçim özellikleri.

Mucizevi lezzetli bir karışım - kabak çekirdeği ve balın faydaları.

Lezzetli ve sağlıklı bir ilaç - prostatit için ballı kabak çekirdeği.

Çözüm

Kabak çekirdeği tüm hastalıklar için her derde deva değildir. Ancak doğru kullanıldığında vücudun durumunu normalleştirmeye ve vitamin ve mineral eksikliğini gidermeye yardımcı olurlar.

Ürün hamilelik sırasındaki kadınlar ve genitoüriner sistemin inflamatuar fonksiyon bozukluklarından muzdarip erkekler için son derece faydalıdır. Kabak çekirdeği uzun zamandır antiparaziter bir madde olarak biliniyor.