Tohumlar için en iyi kabak çeşitleri: seçim özellikleri ve yetiştirme nüansları

Bilim insanları balkabağının doğduğu yerin hangi ülke olduğunu tartışıyor. Bazıları balkabağının ilk olarak Latin Amerika'da keşfedildiğini söylerken, diğerleri balkabağının ilk olarak Meksika'da "keşfedildiğini" iddia ediyor. Kesinlikle tartışmanıza gerek olmayan şey, ürünün faydaları, özellikle de kabak çekirdeğinin değerli özellikleridir.

Çok çeşitli vitamin ve mineralleri temsil ederler. Kabak çekirdeği insanlar için tam olarak neden faydalıdır ve hangi meyve çeşitleri bunlardan en iyisini içerir - okumaya devam edin.

Kabak çekirdeğinin faydaları nelerdir?

Bilim adamları tohumların posadan çok daha sağlıklı olduğunu kanıtladılar. Bu onların birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılmasının yanı sıra tedavi amaçlı kullanılmasına da olanak tanır. Kabak çekirdeğinin neden insanlara faydalı olduğunu anlamak için ürünün bileşimine ve faydalı özelliklerine bakalım.

Kabak çekirdeği neyden yapılır?

Toplamda ürün 50'den fazla mikro ve makro element içerir. Bunlar arasında aşağıdakiler özellikle değerlidir:

• amino asitler;
• doymuş yağ asitleri;
• pektin;
• fitosterol;
• mineral tuzlar;
• PP vitaminleri;
• B, A, C vitaminleri;
• beslenme lifi;
• manganez;
• potasyum;
• fosfor;
• kalsiyum;
• ütü;
• çinko;
• bakır;
• selenyum;
• klor;
• iyot.

Bu unsurların eksikliği insan vücudunu hastalığa ve strese sürükler. Baş ağrısı, sinir gerginliği ortaya çıkar ve kardiyovasküler sistemin ve gastrointestinal sistemin işleyişi bozulur. Ayrıca kişinin görünümü bozulur: gözlerin altında halkalar, kırışıklıklar, dudaklarda çatlaklar belirir.

Önemli! 100 gr kabak çekirdeği 541 kcal içerir. Aynı zamanda yağ 45,8 gr, protein 24,4 gr, karbonhidrat ise 20 gr.

Vücut için faydaları

Ürün bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Bileşim, bağırsaklar için bir tür "fırça" görevi gören lif içerir. Kabızlık ve şişkinliğin giderilmesine yardımcı olur.

Ayrıca tohumlar diyabetin önlenmesi için mükemmel bir ilaçtır. Gerçek şu ki, kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olan çok fazla protein içeriyorlar. Ayrıca ürün normal kan pıhtılaşmasını sağlar.

Kabak çekirdeği ilaveli yemekler hipertansiyon riskini azaltmaya yardımcı olur. Etki, vücuda girdikten sonra arterleri ve kan damarlarını genişleterek içlerindeki kan akışını iyileştiren arginin nedeniyle elde edilir.

Tohumların uyku sorunu yaşayan kişiler tarafından da kullanılması tavsiye edilir: İçerdikleri amino asitler “mutluluk hormonu”nun üretimini uyarır ve bu da uyku üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Önemli! Her gün 100 gr tohum vücudun günlük çinko, potasyum, manganez ve magnezyum ihtiyacını tamamen karşılar.

Tohumlar aynı zamanda kişinin görünümüne de faydalıdır. Tohum yağı kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır. Ciltteki iltihapları mükemmel şekilde giderir, yaraları ve çizikleri iyileştirir. Buna dayanarak yüz için cildi gençleştiren ve nemlendiren kremler ve losyonlar yapılır.

Ayrıca ürün saçın kırık uçlarından kurtulmaya yardımcı olur ve aynı zamanda kökleri güçlendirmek için mükemmel bir araçtır.

İlginç. En iyi kabak çekirdeği yağı Avusturya'da üretilmektedir. Özel bir çeşit olan Cucurbita pepo var.'dan elde edilir. Styriaca. Tohumları özellikle büyüktür ve diğerlerinden kat kat daha fazla yağ üretir.Özel rengi nedeniyle yağ koyu yeşil renkte olduğundan “siyah altın” olarak da anılır.

Tohumlar için en iyi kabak çeşitleri

Bazı çeşitler lezzetli ve sulu etleriyle, diğerleri iyi verimleriyle, diğerleri ise bakım kolaylığıyla ünlüdür. En lezzetli ve sağlıklı tohumlara sahip olan çeşitleri de vardır. Gelin onlara daha yakından bakalım.

Danka Polka

Bu popüler sofralık çeşit, yüksek verimi ve lezzetli tohumlarıyla değerlidir. Orta-erkenci çeşidine aittir ve açık alanda yetiştirilir. Kabaklar büyüktür, biri yaklaşık 3 kg ağırlığa ulaşır.

Bir sebzede 500'den fazla büyük beyaz tohum bulunur. Bahçıvanların incelemelerine göre, bu kadar çok sayıda tohumun varlığının çeşitliliğin temel avantajlarından biri olduğu açıktır.

olga

Bu genellikle sadece kişisel tüketim için değil aynı zamanda satış için de yetiştirilen bir çeşittir. Balkabakları küçük ve parlak turuncu renktedir. Bahçıvanlar 1 metrekareden yaklaşık 4 kg hasat alırlar. Tohumlar yeşilimsi, zeytin renginde, kabuksuzdur. Taze tüketim için veya ısıl işlemden sonra mükemmeldir.

Gymnosperm

En eski balkabağı çeşitlerinden biri, 60 yıldan daha önce ortaya çıktı. Çeşitlilik 100-110 günde olgunlaşır. Verim iyidir, bir çalı yaklaşık 10 kg sebze üretir. Gymnosperm, tatlı bir tada ve ince bir kabuğa sahip birçok tohum üretir. Çeşitlilik, farklı sıcaklıklara dayanıklı olduğundan her yerde yetiştirilebilir.

Volga grisi

Verimli, erken olgunlaşan bir çeşittir. Balkabağının açık gri bir tonu ve turuncu eti vardır. Çeşitlilik bakımda iddiasızdır, tarım teknolojisi kurallarına uyulursa verim 1 m2 başına yaklaşık 7-10 kg'a ulaşır. Volga kükürt tohumları vücudun bulaşıcı hastalıklara karşı duyarlılığını azaltan E ve C vitaminleri açısından zengindir.

Juno

Fide dikimi tavsiye edilir.Sebzeler orta büyüklükte olup toprak bileşimi ve gübreleme gerektirir. En iyi hasatı elde etmek için bitkinin azot içeren gübrelerle beslenmesi tavsiye edilir. Süperfosfat ve amonyum nitrat mükemmel preparatlar olarak kabul edilmektedir.

Çeşitliliğin tohumları krem ​​rengindedir ve hafif pigmentasyona sahip olabilir. Bunları yemek, ağır metallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Bulgarca

Bu çeşitliliğe Lady's Nail de denir. Çekici turuncu-kırmızı sebzeler yetişir ve birçok yemekte kullanılır. Örneğin balkabağı turtası veya cheesecake için bir malzeme olarak.

Bulgurun tohumları uzamış, ucu sivri ve bej renklidir. Çeşitlilik mayıs ayının sonunda ekilir. Bitkiyi 1 veya 2 sap halinde oluşturmak ve üst kısmını sıkıştırmak gerekir.

Ukraynalı çoklu

Çeşitlilik, bakım kolaylığı ve iyi verimi ile ünlüdür. Düzenli ılımlı sulamayı sever. Aralarındaki aralık 7-10 gün olmalı, su sıcaklığı en az 20 derece olmalıdır. Hastalıklara karşı mükemmel bağışıklığa sahiptir.

Kabakların şekli güzel, pürüzsüz ve yeşil-sarı karpuz gibi görünüyor. Kağıt hamuru tatlı, orta derecede etlidir. Tohumlar beyazdır ve belirgin bir tadı yoktur.

İlginç. Kabak çekirdeğinden mis kokulu ev yapımı ekmek yapabilirsiniz. Günlük ve şenlikli ziyafetler için mükemmeldir. Ekmeğin hamurunun yoğrulması gerekmediği için hazırlanması kolaydır. Tohumlar hem katkı maddesi hem de dekorasyon olarak kullanılır.

Danae

Bir başka ilginç çeşitlilik: parlak yeşil çizgili yuvarlak, büyük sarı kabaklar. Danae ayrıca gymnosperm çeşitlerine aittir ve yüksek tohum içeriğiyle ünlüdür. Koyu, gri-yeşil renktedirler. Bir balkabağında bunlardan 400'den fazlası bulunabilir.

yüz pound

Bana Cadılar Bayramı balkabağını hatırlatıyor. Güzel, parlak turuncu, büyük. Büyürken, genellikle çok ağır büyüdüğü için sebzeye ek destek oluşturmak gerekebilir. Tohumlar beyaz, klasik şekillidir. Posa ve tohumların düzenli tüketimi vücudunuzdaki hormon üretimini normalleştirecek ve stresi hafifletmeye yardımcı olacaktır.

Tatlım

Küçük kabaklar, hafifçe uca doğru sivrilen yuvarlak bir şekle sahiptir. Çeşit, aydınlık, ferah ve iyi ısıtılmış bahçe alanlarında yetiştirilmektedir. Sweetie'nin tohumları lezzetli, parlak sarıdır. Mükemmel kabak yağı veya unu yaparlar.

Çeşitlilik nasıl seçilir

Çeşit seçerken öncelikle ihtiyaçlarınıza odaklanın. Gelecekteki hasatınızdan ne elde etmek istediğinizi belirleyin. Sulu hamur sizin için önemliyse çeşitlere dikkat edin inci Ve Pembe muz. Kabak çekirdeğinin varlığı önemli bir rol oynuyorsa Gymnosperm ve Danka Polka kabaklarına daha yakından bakın.

Önemli! Bazı çeşitlerin yalnızca verimli topraklara ve sıcak iklimlere uygun olduğunu unutmayın. Örneğin Vita veya Altın Armut çeşitleri ülkenin güneyinde en iyi hasadı verirken, Bolgarka ve Ulybka çeşitleri Urallar ve Sibirya'da en iyi hasadı verecektir.

Ayrıca çeşitliliğin bakım gerektirip gerektirmediğine de dikkat edin. Yetiştirmek için mineral ve organik gübrelerin uygulanmasına gerek olmayan kabaklar vardır.

Örneğin Gymnosperm çeşidi minimum bakımla iyi sonuçlar verir. Bu, özellikle işle meşgul olan ve bitkinin bakımına fazla zaman ayıramayan bahçıvanlar için geçerlidir.

Bu nedenle kabak çeşidini seçerken aşağıdaki kriterlere odaklanın:

• hasattan ne elde etmek istiyorsun;
• büyümeye ne kadar zaman ayıracaksınız;
• hangi bölgede yaşıyorsunuz?
• balkabağını nasıl kullanmayı düşünüyorsunuz?
• sebzelerin raf ömrü;
• hastalıklara karşı bağışıklığı.

Tohumlar için kabak yetiştirmenin özellikleri

Her şeyden önce ekim için doğru malzemeyi hazırlayın. Bunu yapmak için satın alınan tohumların dezenfekte edilmesi gerekir. Bunu güneşte ısıtarak yapıyorlar: tohumları bir hafta boyunca sokağa veya balkona yayın - güneş ışınları tohumların yüzeyindeki tehlikeli mikropları yok edecektir. Prosedür aynı zamanda bitkinin genel çimlenmesini de artıracaktır.

Fide kullanarak tohumlar için kabak yetiştirmek en iyisidir. Bunu yapmak için, önceden toprağı ve kabı hazırladıktan sonra tohumları saksılara ekin. Daha sonra fidelerin bakımı uygun şekilde yapılmalıdır: sulanmalı, gübrelenmeli ve sıcaklıkta tutulmalıdır.

Fideleri temiz, hazırlanmış yataklara dikin. Bölgenin önceden bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenmesi daha iyidir.

Önemli! Harika öncüller kabak ekimi için - baklagiller, soğan veya sarımsak, ayrıca karnabahar ve lahana. Daha sonra ürünü ekmeyin kabak veya salatalık.

Sulama için deneyimli çiftçiler damlama sisteminin kullanılmasını tavsiye ediyor. Suyun sapı atlayarak doğrudan kökün altına girmesini sağlar. Balkabağı fazla suyu sevmez bu nedenle 7-10 günde bir sulanması tavsiye edilir. Sulamanın yanı sıra organik ve mineral gübreler uygulayın.

Örneğin bitkinin bağışıklığını güçlendirmek için mükemmel bir araç "Kornevin" veya "Çözüm"dür. Organik preparatlar arasında üre, sıvı gübre, kül çözeltisi ve maya tavsiye edilir.

Ayrıca kirpiklere bakım yapmayı da unutmayın. Genellikle uzun ve güçlü büyürler. Bunları çözmek ve dikkatlice yere koymak, üstüne toprak serpmek gerekir.Bu yapılmazsa çalının gelişimini yavaşlatacak ve güneşi engelleyecektir.

Bir iş olarak tohumlar için kabak yetiştirmek

Çünkü kabak çekirdeği Pek çok faydalı özelliği var, birçok bahçıvan onları sadece kendileri için değil aynı zamanda satılık olarak da yetiştirmeye çalışıyor. Böylece en sevdiğiniz hobiniz karlı bir işe dönüşür.

Yataklarınızın gelir getirebilmesi için aşağıdaki önemli nüanslara dikkat etmelisiniz:

• ekim malzemesi satın alma maliyetleri;
• sahanın, tohumların ve ekipmanın hazırlanması;
• mahsulün bakım maliyetleri (hem fiziksel hem de maddi);
• mahsulün toplanması, yıkanması ve kurutulması;
• tüketiciye satış.

Önemli! Endüstriyel ölçekte tohum yetiştirmek istiyorsanız tarla kiralama, ekipman, işçilik, gübre satın alma gibi masrafları unutmayın.

Bir işletmenin başarısı birçok bakımdan doğru seçilen çeşide bağlıdır. Örneğin, yüksek verimli çeşitler hektar başına yaklaşık iki ton tohum üretir. Bu kabaklar arasında Ukrayna'nın çok meyveli karpuzu, Bulgar ve Kherson karpuzu bulunur. Shrovetide çeşitlerini seçerseniz daha pahalıdırlar ancak verimleri çok daha düşüktür. 1 hektardan sadece 800 kg ürün hasat ediliyor.

Çözüm

Balkabağı sadece sulu posa açısından değil aynı zamanda sağlıklı tohumlar açısından da zengindir. Onları yemek birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olur ve aynı zamanda patolojilerin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Diş minesine zarar vermemek ve bakterilerin ağız boşluğuna girmesini önlemek için kabak çekirdeğini elle soymak daha iyidir. Ürün çorbalarda, garnitürlerde ve salatalarda kullanılır.

Tohum için kabak yetiştirmek istiyorsanız aşağıdaki çeşitlere dikkat edin: Danka Polka, Bulgar, Gymnosperm.Günlük bakım gerektirmeden en iyi hasatı vereceklerdir.