Salatalıkların içi neden boş ve bu sorun nasıl önlenir?

Her yaz sakini en az bir kez hasat edilen salatalıklarda içi boş örnekler olduğu gerçeğiyle karşı karşıya kalmıştır. Meyvelerin oluşum ve gelişme sürecinin ihlali çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir.

Bunları nasıl ortadan kaldıracağınızı bilmek önemlidir - o zaman meyve yetiştirmek için harcanan çabalar boşuna olmayacaktır. Makalede bunun hakkında konuşacağız.

Salatalıkların içindeki boşluğun nedenleri

Salatalık, yetiştirilmesi zor, kaprisli bir ürün olarak adlandırılamaz. Sebzelerin bakımı kolaydır ancak yine de bazı kurallara uyulmalıdır.Zengin ve kaliteli bir hasat elde etmek için.

Meyvenin içinde bir boşluk oluştuğunu görünümden anlayabilirsiniz.. Hafifçe içbükey, şekilsiz ve buruşuk görünüyorlar. Salatalığı kırarsanız çekirdeğinin kurumuş, sararmış veya tamamen kaybolmuş olduğundan emin olabilirsiniz.

Boşluk plasentanın uygunsuz büyümesinin sonucudur, tohum primordiasının bulunduğu yer. Bu neden oluyor, daha fazla anlayacağız.

Yanlış mikro iklim

Bu, seraları olan yaz sakinlerinin aşina olduğu yaygın bir sorundur. Kültür sıcaklık değişikliklerine keskin tepki verirçoğu bölgede nadir görülen bir fenomen olarak adlandırılamaz. Gündüz ve gece sıcaklık farkı 12-15 dereceye ulaşabiliyor ve bu da bitkiler için zararlı oluyor.

Referans. Salatalık geceleri yetişen birkaç sebzeden biridir. Optimum sıcaklık +20°C'nin altında olmamalıdır.

Büyüme için zorunlu bir gereklilik, ışık rejimine uyumdur.. Bitkinin yaprakları parlak güneş ışığına ihtiyaç duyar ve meyveler ortaya çıktığında hafifçe gölgelenmesi önerilir.

Sera çok karanlıksa sadece oyuk oluşmaz.ama aynı zamanda tatlarını da kaybederler ve büyük boyutlara ulaşmazlar.

Sulamada hatalar

Salatalığın %90'ı sudur, geri kalanı meyve suyu ve enzimlerden oluşur. Bu nedenle bazı bahçıvanlar çok fazla neme ihtiyaç duyduklarından ve sıklıkla toprağı suladıklarından emindirler.

Hem fazlalık hem de nem eksikliği bitki için zararlıdır.. Kök sistemi yeterince su ve mikro elementleri emmez, meyveler kurumaya ve çatlamaya başlar, saplarda ve sebzelerde doku hasarı, kütlenin% 40-45'inin kaybına yol açar.

Düzenli ve ılımlı bir şekilde organize etmek seralarda sulama Toprağı eşit şekilde nemlendiren ve akışı yavaşça bitkinin kökünün altına yönlendiren bir damla sulama sistemi kullanırlar.

Toprak kalitesi

Tüm besinler ve mikro elementler mahsulün toprağından elde edilir., buradan, toprak zengin ve dengeli olmalıdır. Mineral gübrelerin ve organik maddelerin bilinçsiz kullanımı, hasat kalitesinin düşmesine neden olur.

Önemli! Boşluk oluşumunun ana nedeni sahadaki fazla nitrojen, üre veya gübredir.

Karmaşık mineral gübrelerin uygulanması şemaya göre yapılır.:

• yumurtalıklar oluştuğunda daha fazla potasyum preparatı eklenir;
• Çiçeklenme sırasında salatalıkların fosfora ihtiyacı vardır;
• İlk aşamada yeşil kütlenin büyümesiyle birlikte nitrojene ihtiyaç vardır.

Toprak yumuşak olmalı, düzenli gevşeme onu oksijenle doyuracak ve dolaşımını sağlayacaktır.. Ayrıca salatalık ekiminden önce arazide ekim yapılır.Viral hastalıklara neden olacak ve genç dokuların gelişimini bozacak patojen mikroorganizmaları, bakterileri ve enfeksiyonları içerebilir.

Çeşit özellikleri

Salatalık melezleri boşluk oluşumuna karşı en dirençli olanlardır, F ve bir (F1) harfiyle işaretlenirler. Bunlardan en yaygın olanları şunlardır:

• Chistye Prudy;
• Yeşil Dalga;
• Kavgacı;
• Çekirge;
• Marina Korusu.

Melezlerin kalıtsal özellikleri yoktur, dolayısıyla ekim için onlardan tohum toplayamazsınız. İçi boş meyvelerin ortaya çıkmasını önlemek için taze ekim malzemesi alın.

Hastalıklar

Düzenli sıcaklık dalgalanmalarıyla salatalıkların bağışıklığı azalırbulaşıcı hastalıklara karşı savunmasız hale gelirler. Kusurların ortaya çıkması genellikle çalının enfeksiyonu ile ilişkilidir ve bu da verimde önemli bir azalmaya yol açar. Örneğin viral nekroz verimi %30-50 oranında azaltır.

Gecikmeli hasat

Sebzeler olgunlaştıktan hemen sonra hasat edilir. Yataklarda bırakılan örnekler olgunlaşır ve büyür ve içlerinde tohumlu bitkiler oluşur., bu da iç boşluğun nedeni haline gelir. Bu tür sebzelerin kabuğu sert ve acıdır, biriken rezervden aktif olarak nemi tüketirler.

İçi boş salatalıklar ortaya çıkarsa ne yapmalı

Sahada içi boş salatalıklar belirirse, bu tüm hasatın bozulduğu anlamına gelmez. Sebeplerin zamanında belirlenmesi, bundan nasıl kurtulacağınızı anlamanıza yardımcı olacaktır.

Bitkilere rahat büyüme koşullarının sağlanması gerekir. Öncelikle tekrar gözden geçirmeniz tavsiye edilir sulama planı:

1. Yalnızca ılık su (+26-28°C) kullanın - bu durumda kökler yeterli miktarda nem emecek ve kalıntı hızla buharlaşacaktır.
2. Bulutlu havalarda sulamayı sınırlayın çünkü bu günlerde kökler sıvıyı emmez.
3. Toprağı zayıf bir akıntıyla nemlendirin, zarar vermemek için dikkatlice kökün altına yönlendirin ve yer üstü kısmına ancak gün batımından sonra püskürtün.

Çok sayıda boş salatalıkla karşılaşırsanız, aydınlatma organizasyonundaki hataları düzeltin: Güneş ışınlarını engellememeleri için çalıları inceltin. Site gölgede bulunuyorsa, seranın içine yatakların arasına ultraviyole lambalar yerleştirilir.

Meyve kalitesindeki bozulma gübre uygulanarak düzeltilebilir. Kompost, doz aşımı neredeyse imkansız olan en etkili gübredir. Ama kombinasyon halinde üre ile toprağın kalitesini ve dolayısıyla salatalıkların tat özelliklerini bozabilir.

Önleyici tedbirler

Bölgenin iklim koşullarına uygun ekim için uygun çeşitleri seçin. Meyvelerde boşluk oluşumunu önlemek için tavsiye edilir.:

• gübrelerdeki fazla nitrojenden kaçının;
• hastalıkları önlemek için meyvelere püskürtün (3 litre suya 1 kg sığırkuyruğu, 3 gün bekletin, süzün ve hacmi 6 litreye getirin);
• çatlamayı ve iç boşluğu önlemek için, çalılara ekşi süt ilavesiyle (eşit oranlarda) su uygulayın;
• Viral hastalıkları önlemek için bitkilere ve toprağa manganez çözeltisi püskürtün.

Seralarda salatalıklar formaldehit çözeltisi ile işlenir 1 metrekare başına 1 litre% 2 bileşim oranında. m.Sera odası her akşam havalandırılmakta, bulutlu ve nemli günlerde açık tutulmaktadır.

Önemli! Ürün rotasyonu kuralına uyun: Salatalıkları 4 yıl üst üste aynı yere dikmeyin.

Termometre +20°C'nin altına düştüğünde açık zemindeki çalılar yalıtılır, filmle kaplanmış ve geceleri seraya ısıtıcılar yerleştirilmiştir.

Salatalık turşusu yapıldığında neden içi boş olur?

Sorunun ana nedenleri:

• düşük kaliteli, olgunlaşmış, başlangıçta boş meyvelerin seçimi;
• tuzlama teknolojisinin ihlali.

Olgunlaşmış meyvelerin konserve veya dekapaj için kullanılması önerilmez.. Sadece zamanında toplanan genç salatalıklar işe yarayacaktır. Bunları uzun süre saklamanız önerilmez.

Bazı çeşitler kışlık hasada uygun değildir.özellikle salata olanlar - meyvenin içinde bir boşluk oluşabilir.

Turşu sırasında yüksek kaliteli sebzeler bile bozulabilir. Boşluğun ortaya çıkışı İçeride, posayı pratik olarak gazlara dönüştüren ve yok eden mikroorganizmaların gelişimi ile ilişkilidir. Bu meyveler dışarıdan tanınır: şişer ve boyutları artar.

Önemli! Tecrübeli ev hanımları, toplanan meyveleri turşudan 2-3 saat önce soğuk suda bekletir, tıkalıysa iğne ile cilde birkaç delik açarlar.

Ipuçları ve Püf noktaları

Ekimden önce tohumların odun külü çözeltisi ile işlenmesi tavsiye edilir.. Bu bileşim, tohumu gerekli besinlerle doyurur ve bitkinin bağışıklığını arttırır. Kültür iklim koşullarına ve hastalıklara karşı daha dayanıklı hale gelir.

Yetiştirme sırasında sorunlardan kaçınmak için, Salatalık için kafes kullanılması tavsiye edilir. Bu, aydınlatma eksikliğini önleyecektir.

Sertleştirme prosedürü etkilidir. Ekimden önce tohumlar nemli bir bez veya gazlı bezin içine konularak hava sıcaklığı en az +25°C olan ılık bir odada bırakılır. Birkaç genç sürgün yumurtadan çıkar çıkmaz tohum 24 saat buzdolabına konur.Bundan sonra tohumlar serin bir odada, örneğin bodrumda veya balkonda tutulur, böylece soğuktan kurtulurlar.

Salatalığın gelişiminde önemli rol oynar komşu. Sarımsak ve soğan, baklagiller ve marul, kereviz ve pancarla iyi geçiniyorlar. Ve mısırın yanına çalı dikerseniz sulu, hafif tatlı meyveler toplayabilirsiniz.

Çözüm

Salatalık yetiştirme ve bakım kurallarına uymak, mahsulün kalitesinin düşmesini önleyecektir. Sebzelerde boşluk, tarım teknolojisinin ihlali, uygun olmayan mikroiklim koşulları ve bir takım hastalıklar nedeniyle oluşur. Ortaya çıkan sorun sadece ortadan kaldırılamaz, aynı zamanda zamanında önlem alınarak önlenebilir.