Kışın bir serada salatalık nasıl yetiştirilir: adım adım talimatlar

Kışın marketlerde lezzetli taze salatalık bulmak zordur, bu nedenle bazı bahçıvanlar ısıtmalı seraları kullanarak kendi sebzelerini yetiştirirler. Yetiştirme süreci basittir ancak koşulları oluşturmak, yapıyı ve bütçeyi donatmak için biraz çaba gerektirir. Doğru çeşitlilik de sonucu etkileyecektir.

Kışın serada salatalık yetiştirirken başka neler dikkate alınır ve yapının nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını yazımızda anlatacağız.

Kışın salatalık yetiştirmek için sera nasıl olmalı?

Kışın salatalık yetiştirmek için sağlam bir beton temel üzerine kurulmuş bir seraya ihtiyacınız var. Toprağa gömülü yapılar kendilerini kanıtlamıştır. Toprak tabakası ek yalıtımın rolünü oynar. Derinleşme nedeniyle bitkinin büyümesini sınırlamadan yapı daha az uzun hale getirilir.

İyi düşünülmüş bir ısıtma sistemi hayati bir rol oynar. Konvektörler, elektrik, su, kızılötesi ve ahşap ısıtma kullanılmaktadır. Termal enerjiyi korumak için kış serasının hava geçirmez olması gerekir.

Tasarım

Salatalık bitkileri için en iyi seralar polikarbonattan yapılmıştırKorozyon önleyici kaplamalı metal bir çerçeveye monte edilmiştir. Sera ucuz değil ama maliyetler 2-3 yılda kendini amorti ediyor. Salatalık, domates ve diğer mahsullerin yetiştirilmesi için yüksek kaliteli bir yapı, sahiplerine tüm yıl boyunca hasat sağlayacaktır.

Ayrıca pratik olarak onarıma ihtiyaç duymaz.100 mm kalınlığa sahip güçlü polikarbon, geniş bir kar tabakası altında çatlamaz ve sıcaklık değişimlerine kolaylıkla dayanabilir. Bazı insanlar temperli endüstriyel camdan yapılmış seralar kullanır ancak bu malzeme daha kırılgandır.

Isıtma ve aydınlatma

Çoğu sera yapısı elektrikli kazanlar veya kompakt odun sobaları ile ısıtılır. Gerekli hava sıcaklığı, yatakların üzerine yayılan humus ve samandan yapılan biyoyakıtın yanı sıra seranın çevresine yerleştirilen çatı keçesi tabakaları kullanılarak korunur.

Dışarıdaki sıcaklık ne kadar düşük olursa ısıtma sistemi de o kadar gelişmiş olmalıdır.. Özellikle soğuk bölgelerde, birden fazla yöntemin aynı anda birleştirildiği kombine ısıtma kullanılır.

Çoğu zaman salatalıklar toprakta yetiştirilir, ancak endüstriyel amaçlar için 2-3 kademeli sebze yetiştiriciliği yapıyorlar. Bu yöntem hasatı basitleştirir ve önemli ölçüde yerden tasarruf sağlar.

Günlerin kısa olduğu ve güneş aktivitesinin düşük olduğu kış mevsiminde, bitkilerin ek aydınlatmaya ihtiyacı var. Bunu yapmak için, iki ana parametreyi (aydınlatma seviyesi ve renk sıcaklığı) gözlemleyerek farklı tipteki lambaları takın.

Kültür mümkün olduğunca gün ışığına yakın ışık gerektirir. Lambanın renk sıcaklığı 5000 K olmalıdır. Metal halojenür (DNaT ve DNa3), cıva (MGL) ve floresan lambalarda bu tür aydınlatma bulunur. Salatalıkların büyüme aşamalarında 6500 K renk sıcaklığına sahip, çiçeklenme ve meyve verme döneminde ise yaklaşık 4000 K olan aydınlatma cihazları kullanılır. Bu parametrelerle mahsul esnemez, güçlü kalır ve yumurtalıkları iyi oluşturur.

Önemli! Floresan lambalar ışık çıkışı açısından çok daha düşüktür - aynı alan için çok daha fazlasına ihtiyacınız olacaktır.Biraz ısınıyorlar ama daha ucuzlar.

Serada kışın salatalık bakımının özellikleri

Sıcaklık rejimine uyulursa hava koşulları bitkileri etkilemez. Sıcaklığın yanı sıra bitkilerin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Ayrıca kış mevsiminde meyve verimi salatalık çeşidine bağlıdır.

Genel olarak bakım kuralları evrenseldir — Yeterli miktarda su ve gübre, eşit hasat.

Hazırlık aşaması

Kışın serada salatalık yetiştirmek için doğru çeşidi seçmek gerekir. Toprak ve tohum materyali hazırlama süreci hiç de azımsanmayacak bir öneme sahiptir. Hasatın kalitesi ve miktarı doğrudan buna bağlıdır.

Çeşit seçimi

Kış serası için ışık eksikliğine, düşük sıcaklıklara dayanıklı, tozlaşma gerektirmeyen, yüksek verimli çeşitler uygundur. Bu amaçlar için iddiasız erken olgunlaşan bitkiler elde edilir partenokarpik seralar için melezler veya özel çeşitler:

• melezler, iki ana çeşidi geçerek yetiştirilen ürünlerdir: tohumlu paketin üzerindeki adlarında F1 yazısı vardır - bu Nisan, Anyuta, Takvim, Zozulya, Lukhovitsky, Lilliputian, Swallowtail, Dynamite ve diğerleri;
• ışık eksikliğine dayanıklı çeşitler - Relay, Rossiysky, Regatta, Iva, Domashny, Marfinsky;
• iddiasız mahsuller - Moskova serası, Sürpriz, El Bombası, Zarya.

Kendi kendine tozlaşmayan çeşitler çiçeklenme döneminde yapay tozlaşmaya ihtiyaç duyar.

Toprak hazırlığı

Toprak organik ve mineral gübrelerle zenginleştirilir. Toprağı hazırlarken yeni seralarda toprağa gübre, potasyum sülfat ve süperfosfat eklenir.

Bitmiş substrat iki hafta boyunca infüze edilir. Bitkileri kalıcı bir yere dikmeden önce gevşetme sırasında toprağa amonyum nitrat eklenir.Toprağın kalitesini artırmak için bu etkinlik her yıl düzenlenmektedir.

İlginç. Kaliforniya solucanları toprağı solucan gübresine dönüştürebilme yeteneğine sahiptir.

Tohum hazırlama

Kalibrasyonu gerçekleştirmek için 15-20 dakika tuzlu su çözeltisine (1 bardak başına 1 çay kaşığı tuz) yerleştirilirler. Yüzeye çıkan tohumlar çıkarılır - filizlenmezler. Dibe düşen tohumlar yıkanıp kurutulur.

Daha öte dezenfeksiyon yapmak. Tohumlar 20-30 dakika boyunca %1'lik potasyum permanganat veya %3'lük hidrojen peroksit çözeltisine konulur, ardından yıkanır. İşlem, kültürün bulaşıcı hastalıklara karşı bağışıklığını arttırmak için gerçekleştirilir.

Tohumları sertleştirmek için nemli pamuklu beze sarılıp bir tabağa konularak iki gün buzdolabının alt rafında bekletilir. Önerilen sıcaklık – 0 ile +2°С arası. Bu işlem fidelerin çıkışını hızlandırmak ve bağışıklık sistemini harekete geçirmek için yapılır.

Mahsul büyümesini teşvik etmek "Zirkon" veya "Epin" gibi özel müstahzarlar kullanın. Geleneksel yöntem de kullanılıyor: Tohumlar gece boyunca uzunlamasına kesilmiş bir aloe yaprağının üzerine yerleştiriliyor ve sabah yıkanmadan ekiliyor.

Kışın serada salatalık nasıl yetiştirilir

Kışın serada salatalık yetiştirme teknolojisi pratikte yaz aylarından farklı değildir.. Ancak ısıtılan seradaki havanın oldukça kuru olduğu unutulmamalıdır. Nemi seven bir salatalık için yıkıcı olabilir.

Fide yetiştirme ve dikim

Fidelerin nakli acı vericidirBu nedenle tohumlar çoğunlukla turba kaplarına veya tabletlere ekilir. Genç bitkiler bu kapla birlikte toprağa ekilir. Bu şekilde kök sistemin bütünlüğü tehlikeye girmez. Turba ürünü zamanla gevşek hale gelir ve toprakta çözünür.

Fide enfeksiyonu riskini azaltmak için çürüme nedeniyle kök boğazı yerden yukarıda kalacak şekilde diğer kaplardan nakledilir. Bitkiler, çalıların 3-4 gerçek yaprağa sahip olduğu 25-30 günlük yaşta kalıcı bir yere ekilir.

Dikim yoğunluğu seçilen çeşide bağlıdır (melez). 1 metrekare için m ortalama 2-4 çalı ekilir. Sıralı ekimlerde bitkiler arasında 40-45 cm bırakılır, ekimden sonra hemen tel kafesler takılır. Onlara özel bir ağ veya sicim bağlanır.

Sulama

Bitkilerin altındaki toprak orta derecede nemli olmalıdır. Bu, damla sulama veya bitkilerin kökte düzenli olarak nemlendirilmesiyle elde edilir. Mahsul sulanıyor +25-27°C sıcaklıktaki durgun su. Toprak 10 cm derinliğe kadar nemlendirilir, toprak saman, talaş veya turba ile malçlanır.

Sulama suyuna bir miktar organik madde ilave edilerek yumuşatılır. (10 litre suya 5-10 ml sığırkuyruğu infüzyonu veya kuş pisliği). Böyle bir nem ile bitkilerin organik gübrelere ihtiyacı olmayacak. Mahsul sulamadan besin alacak ve yumuşak su kökler tarafından daha iyi emilecektir.

Gübreler

Tohum ekiminde ilk gübre üç yapraklı dönemde uygulanır.. Fide dikiminde gübreleme 2-4 gün sonra yapılır. Bu amaçla “Nitrophoska”, “Kristallon” veya “Kemira” gibi gübre çözeltileri kullanılır. İlaçların konsantrasyonu% 1-1,5'i geçmemelidir.

Tomurcukların kitlesel oluşumu döneminde mahsulün ikinci kez beslenmesi. Bunun için “Nitrophoska” (10 litre suya 5-10 gr) kullanın.

Üçüncü gübre meyve vermenin başlangıcında yapılır.. Bu dönemde potasyum, fosfor ve magnezyum eklenir. Solüsyon hazırlamak için bir bardak külü 3-4 litre ılık suyla karıştırın ve iki gün bekletin, ardından süzün.Daha sonra karışıma suda çözünür süperfosfat ve 1 çay kaşığı potasyum nitrat ekleyin, çözeltiyi 10 litreye getirin ve oluklar boyunca su getirin.

Aynı çözelti yaprak gübrelemesi için de kullanılır.ona mikro elementler ekleyerek. Meyve verme sırasında mahsul, filtrelenmiş kül veya fosfor-potasyum bileşimi infüzyonu ile 10-14 günlük aralıklarla beslenir. Ayrıca nitrophoska çözeltisi gübre olarak çok uygundur - 1,5 yemek kaşığı. l. bir kova su üzerinde.

Jartiyer ve çalı oluşumu

Mahsul büyüdükçe bağlandığı seraya bir kafes kurulur. kamçılara destek görevi gören güçlü bir ipin veya ipin uçları.

6-8 yaprak göründükten sonra kirpikler bağlanır. Bunu yapmak için dantelin bir ucu üçüncü veya ikinci yaprağın üzerindeki bitkinin etrafına bağlanır. Döngüyü çok sıkmayın çünkü gövde zamanla kalınlaşır. Halatın ikinci ucu kafes teline bağlanır. Daha sonra kırbaç, dikey olarak gerilmiş bir kordon (sicim) etrafında periyodik olarak bükülür.

Mahsul büyüdükçe çalılar oluşur – kıstırma tüm yan sürgünler, böylece yanlara doğru büyümezler. Bu, 8-9 gerçek yaprak göründükten sonra yapılır. Yeni dallar alttaki 3-4 düğümden, ardından 4-5 düğümden kaldırılır. Bu durumda geriye bir yaprak veya meyve kalır. Beşinci düğümün üzerinde 20 cm uzunluğunda yan kirpikler bırakılır, ana gövde ne kadar yüksek olursa kirpikler o kadar uzun kalır.

Kafeslere daha yakın olan sürgünlerin uzunluğu yaklaşık 50 cm olmalıdır, bir desteğe sabitlenirler. Bitkinin tepesi kafese ulaştığında ana gövdenin bir kirpik etrafına sarılır ve üst kısmı son meyveden kalan 2-3 yaprağın üzerine sıkıştırılır.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Serada salatalık yetiştirmek giderek daha kolay hale geliyor, çünkü her yıl hastalıklara ve zararlılara karşı direnci yüksek yeni melezler ortaya çıkıyor. Ancak yine de küçük bir bitki hastalığı riski devam etmektedir.

1. Tüylü küf - Yapraklarda zamanla koyulaşan ve kahverengi bir renk alan sarı veya yeşil yağlı lekeler şeklinde görünür. Bir hastalık ortaya çıktığında sulama ve gübreleme durdurulur. Hastalık bir polikarbasin veya bakır oksiklorür çözeltisi ile tedavi edilir. Sistemik fungisitlerle püskürtmek de etkili bir şekilde yardımcı olur. Ürünler kullanıldıktan sonra sera havalandırılır. Peronosporoz durumunda, gündüz hava sıcaklığı +20°C'nin altında, geceleri ise en az +18°C'de tutulur.
2. Külleme - çoğunlukla ısınma sırasında meydana gelir. Yapraklarda toz halinde bir kaplama belirir. Hastalık bitkileri hızla yok eder. Külleme, sülfarür, potasyum permanganat veya "Quadris 250 SC", "Darbe% 25" preparatları kullanılarak ortadan kaldırılır.

Kültürlere sıklıkla saldırılıyor yaprak bitleriBu, bitki bakımını büyük ölçüde zorlaştırır. Küçük böcekler salatalıklara büyük zarar verir. Hasarlı çalıların yaprakları solar ve sararır, tomurcuklar ve yumurtalıklar ölür.

Zararlılar hızla çoğalır ve kısa sürede bahçe yatağının tamamını yok edebilir.. Yaprak bitleriyle savaşmak için sabun külü çözeltisi kullanın. 1 litre suya 2 yemek kaşığı ekleyin. l. sıcak suyla seyreltilmiş kül ve çamaşır sabunu. Salatalıkların yaprakları ve sapları bu ürünle yıkanır. Beş gün sonra prosedür tekrarlanır.

Bilginize. Çalıların altındaki toprağa kül serpilir. Bu, zararlıları uzaklaştırır ve sulama sırasında zayıf bitkileri besler.

Hasat

Olgun salatalıklar düzenli olarak hasat edilirböylece yeni meyvelerin büyümesini ve görünümünü yavaşlatmazlar.Mahsul sabah veya akşam sulandıktan sonra hasat edilir.

Serada kışın salatalık verimliliği

Kışın salatalık verimine gelince, 1 metrekarelik ısıtmalı odalarda. m sebze yetiştiricileri yaklaşık 12-14 kg meyve topluyorve ısıtılmamış seralarda - 8-10 kg.

Bir iş olarak kışın salatalık yetiştirmek

Bir işletme olarak serada salatalık yetiştirmenin birçok avantajı vardır:

• ısıtmalı yapılar tüm yıl boyunca sebze hasat etmenizi sağlar;
• kendi kendine tozlaşan, sıcaklık değişimlerine ve ışık eksikliğine dayanıklı birçok çeşit ve melez vardır;
• ürün mağazalarda ve catering işletmelerinde büyük talep görüyor;
• salatalıklar uzun süre saklanır ve taşıma sırasında bozulmaz
• Bu ürünün fiyatı kışın önemli ölçüde artıyor ve daha az rakip var.

Seralarda endüstriyel sebze yetiştiriciliği yapmaya karar vererek, böyle bir işin özelliklerini dikkate alın:

• seraların inşaatı ve ekipmanı büyük ilk yatırımlar gerektirir;
• kışın ısıtma pahalıdır;
• Başarılı bir şekilde salatalık yetiştirmek için, sulama sistemini düzenlemek üzere akan suyun bulunduğu düz bir alana ihtiyacınız vardır;
• Salatalık yetiştirmek gübre masrafı gerektirir.

Satılık salatalık yetiştirmek için kullanılan bir seranın karlılığı% 50-70'dir. İyi bir yılda %100'ü aşabilir. Sera yaklaşık iki yıl içinde kendini amorti edecek. Yapının alanı arttıkça geri ödeme süresi kısalır.

Çözüm

Kışın serada salatalık yetiştirmek kolay bir iş değildir. Bu beceri, zaman ve finansal yatırım gerektirir. En zor şey bir kış serasını donatmaktır: ısıtma ekipmanı ve aydınlatmayı kurun. Aksi takdirde salatalık bitkilerinin yetiştirilmesi geleneksel sebze yetiştirme tekniklerinden farklı değildir.Çabalarınızın bir hediyesi, satıştan gelir getirecek sağlıklı, çıtır, çevre dostu salatalık olacaktır.