Astrahan karpuzunun iyi yanı nedir ve çiftçiler onu neden bu kadar çok seviyor?

Bugün bakımı kolay Astrahan karpuz Her zaman böyle olmasa da, Rusya'nın her yerinde yetiştirildi. Yetiştiriciler, güneydeki meyvelerin daha sert iklim koşullarında yetişebilmesi için onlarca yıl çalışmak zorunda kaldı.

Bu çeşitlilik yüksek verim sağlar ve oldukça uzun süre depolanır. Makalemiz size Astrakhan çeşidini diğerlerinden nasıl ayırt edeceğinizi ve nasıl yetiştireceğinizi anlatacaktır.

Bu ne tür bir karpuz?

Çeşitliliğin popülaritesi, çeşitli hastalıklara karşı artan direnç ve mükemmel raf ömrü ile ilişkilidir - meyveler tatlı ve lezzetlidir ve bu nitelikleri yaklaşık iki ay boyunca korur.

Menşei ve dağıtım tarihi

Başlangıçta Astrahan bölgesinde yetişen bu bitkinin tüm meyvelerinin Astrahan karpuzu olduğu düşünülüyordu. Ve sadece 1977'de bu isimde bir çeşit tescil edildi.

İlginç! Astrahan'da karpuz deneyen Peter 1, lezzetlerine o kadar hayran kaldı ki, karpuzun başlatılmasını emretti. yetiştirme Moskova yakınında. Ancak bundan hemen hiçbir şey çıkmadı ve soğuk iklimlerde başarılı bir şekilde meyve veren ilk çeşitler ancak 19. yüzyılda ortaya çıktı.

Peter 1 zamanında, karpuzlar satış ve hayvan yemi olmak üzere iki türde üretiliyordu. İnsanlar ağırlığı 10 kg'ı aşan büyük meyveler satın alıyor, ağırlığa uymayanlar ise hayvanlara veriliyordu.

Özellikler ve açıklama

Astrakhan çeşidi termofiliktir ve uygun koşullar altında hasat yüksek kalitededir.Bitki orta uzunlukta yan sürgünler üretir, üçten fazla bırakılmaması tavsiye edilir.

Uzun ilmeklerde iki yumurtalık bırakmak yeterlidir, ardından meyveler daha iyi olgunlaşacak ve daha fazla meyve suyu alacaktır.

Ayırt edici özellikleri

Astrahan karpuzlarının meyveleri iri olup en az 8 kg ağırlığındadır. Olgun, iyi olgunlaşmış meyveler mükemmel bir tada sahiptir, taşımayı iyi tolere eder ve 2 aydan fazla saklanır. Ayrıca çeşitlilik yüksek verimlilik ile karakterize edilir, uygun yetiştirme teknikleriyle 10 dönümden 12 tondan fazla karpuz elde edilir.

Kavun mahsullerine musallat olan hastalıkların çoğu Astrahan çeşidi için korkunç değildir. Fusarium ve antraktik yanıklığa dayanıklıdır. Toprağa ve koşullara iddiasız. Orta-erken olgunlaşma dönemine sahiptir ve ortaya çıktıktan 75 gün sonra hasada hazır hale gelir.

Meyvenin tanımı, görünümü

Astrakhan çeşidinin meyveleri yuvarlaktır, daha az sıklıkla hafifçe uzar, kabuğu koyu ve açık yeşil tonlarda bile pürüzsüzdür.

İlginç! Profesyoneller, karpuzun koyu ve yeşil çizgileri arasındaki ton farkı ne kadar büyükse, o kadar tatlı olacağına inanıyor.

Olgun bir karpuzun içi parlak kırmızıdır, eti şekerli ve suludur ve hoş bir taze aroma yayar. Tohumlar koyu, kahverengi, daha az sıklıkla siyahtır. Bu çeşitlilik arasındaki önemli bir fark, kalın bir kabuğun varlığıdır.

Referans! Olgun bir karpuzun kuyruğu kuru olmalı ve kabuğuna dokunduğunuzda belirli bir çınlama sesi duyulmalıdır.

Kompozisyon, özellikler

Karpuzun %80'i sudur. Geriye kalan %20 ise fruktoz, bitkisel lif ve mikro elementlerden oluşur. Karpuzlar en çok kalp, kan damarları ve eklem sorunları olanlar için faydalıdır. Ürünün güçlü bir idrar söktürücü etkisi vardır. Tatlı posası ölçülü olarak tüketildiğinde insüline bağımlı diyabet hastalarına zarar vermez.

Mikro elementler arasında karpuz en fazla magnezyum içerir ve bu özellikle yüksek tansiyon için faydalıdır. Meyve böbrek taşlarının oluşumunu engeller, safra kanallarını uyarır ve kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur. Magnezyum sinir uyarılabilirliğini azaltmaya yardımcı olur, kas spazmlarını hafifletir ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirir.

İlginç! 100 gr karpuz posası 224 mg magnezyum içerir, sadece bademler daha fazlasını içerir. Günlük ihtiyaç için günde 150 gr karpuz yemek yeterlidir.

Karpuz diğer meyveler kadar potasyum içermez. Ancak kalori sayarken karpuz yine de kazanıyor. Mide rahatsızlığınız, ishaliniz veya ödem eğiliminiz varsa karpuz yemeniz önerilmez.

Önemli! Nitratla yetiştirilen karpuz daha hızlı kilo alır ve olgunlaşır, ancak yutulması halinde ciddi zehirlenmelere neden olur. Bu tür meyveleri tüketmek tehlikelidir.

Diğer çeşitlerden nasıl ayırt edilir

Dışarıdan farklı karpuz çeşitleri birbirine benzer, ancak yakından bakıldığında şerit desenleri farklıdır. Astrakhan çeşidi, iki renkli pürüzlü çizgilerle ayırt edilir. Kural olarak, bunlardan biri açık ve neredeyse beyaz, ikincisi ise koyu zümrüt.

Ayrıca bu meyveler, en az 2,5 cm kalın kabuklu olmasıyla diğer çeşitlerden farklıdır Astrakhan karpuzları uygun çıkartmalarla satılmaktadır, büyük (yaklaşık 10 kg) ve yeşildir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Astrahan karpuzunun en büyük avantajı tatlı şeker hamuru ve aşırı sıcaklarda bile susuzluğu giderebilmesidir. Bu diyet ürünü hem taze hem de salamura olarak kullanılır.

Astrahan karpuzunun meyveleri:

• uzun zamandır depolanır hasattan sonra;
• taşınması kolaydır - görünümlerini kaybetmezler, çatlamazlar ve tadı bozulmaz;
• çeşitlilik ekimde iddiasızdır, karmaşık gerektirmez bakım;
• hem açık havada hem de serada yetiştirilebilir;
• kavunlara özgü çoğu hastalığa eğilimli değildir;
• büyük bir hasat verir.

Aslında, kalın kabuk dışında çeşitte hiçbir kusur kaydedilmemiştir.

Büyüyen bölgeler

Karpuz hala termofilik olduğundan güney bölgelerde büyümeyi tercih ediyor. Ancak çeşitlilik Rusya'nın merkezine tamamen adapte oldu; Astrahan karpuzları Rusya'nın orta kesimlerinde yetiştiriliyor. Moskova bölgesi, Urallarda ve Sibirya, ama esas olarak sera tarzında.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Güney bölgelerde tohumlar doğrudan açık toprağa ekilirken, daha soğuk bölgelerde fide yöntemi kullanılmaktadır. Bunun için tohumlar önce özel kaplara ekilir, ardından daha geniş alana sahip yerlere ekim yapılır.

İniş

Ekimden önce karpuz tohumları bir gün boyunca potasyum permanganat ve çinko içeren sulu bir çözelti içerisinde bekletilir. Bu prosedür tohumları sertleştirip dezenfekte ederek onları bazı hastalıklardan koruyacaktır. 24 saat sonra gazlı beze sarılarak su dolu bir tabağa konurlar.y. Tohumların filizlenene kadar kalması için hava sıcaklığının en az 27°C olması gerekir.

Yaklaşık bir ay sonra tohumlar yumurtadan çıkacak ve arsaya veya fideler için bir kaba ekilebilir. Toprak turba ile gübrelenmeli ve kaplar tamamen doldurulabilir. Dört yaprak göründüğünde bitkileri kalıcı bir yere dikme zamanı gelmiştir.

Önemli! Fidelerin toprağa dikilmesinden yedi gün önce hava sıcaklığı kademeli olarak 21°C'ye düşürülür.

Dikim için en güneşli yeri seçin. Yakınlarda güneşi engelleyecek hiçbir ağaç veya yüksek bina bulunmamalıdır. Ekimden önce alan yabani otlardan iyice temizlenir.

İlginç! Karpuzlar patates, baklagiller ve mısırdan sonra iyi yetişir. Bunları diğer kavun, salatalık veya lahananın arkasına dikmemelisiniz.

Nötr topraklar karpuz için uygundur, asitli toprakları iyi tolere etmezler.

Bakım

Karpuzun daha fazla ısı almasını sağlamak için zemin malçla kaplanır - bu, sıcaklığı +10°C civarında tutacak ve toprağın kurumasını önleyecektir. Karpuz nitrojen içeren karışımlara ve potasyum-fosfor bileşiklerine tepki verir.

Düzenli olarak otlayın. Nadiren sulayın, ancak ana gövdenin büyümesi sırasında artırın.. Meyveler oluştuğunda, olgunlaşmanın daha hızlı gerçekleşmesi için su hacmi azaltılır:

• çiçeklenme döneminde haftada bir kez;
• yumurtalıklar oluştuğunda ayda iki kez;
• Olgunlaşma döneminde sulama yapmayın.

Olası sorunlar ve çözümleri

Çoğu zaman kavunlar aşağıdakilerden zarar görür:

• yaprak biti;
• örümcek akarı;
• tel kurdu

Evde ve küçük ekimler için odun külü ve sarımsak çözeltisinin kullanılması kolaydır. Hasattan bir ay önce hiçbir koruyucu veya tedavi edici çalışma yapılmamalıdır. Bitki ciddi şekilde zarar görmüşse kavundan çıkarılıp yakılır.

Astrahan çeşidi hastalıklara duyarlı olmadığından ekim sırasında nadiren sorunlar ortaya çıkar. Bitkinin zarar görmesi durumunda özel preparatların kullanılması en iyisidir.

Halk yöntemleri arasında, bakteriyoz ve külleme ile mücadelede, üç kısım su ile seyreltilmiş sığırkuyruğu infüzyonu yardımcı olacaktır. Satın alınan ilaçlardan Bordeaux karışımı Decis, Skor'u kullanabilirsiniz.

İyi büyüme ve zengin hasat için en uygun koşullar

Astrahan çeşidi ağustos ayından önce olgunlaşmaz. Hasadın doruğa ulaşması Eylül ayına kadar mümkün değil.

İlginç! Kara toprakta iyi bir karpuz mahsulü yetiştirmek mümkün değildir - bileşimdeki büyük miktarda nitrojen üst kısımları besler ve meyveler küçük kalır.

Karpuzları toprağa dikerken aralarında en az 80 cm, sıra arası 1 m'den fazla mesafe bırakılır, tohumlar 4 cm'den fazla gömülmez, ekim sırasında toprak sıcaklığı +16°C olmalı ve üstünde.

Gündüz sıcaklığı +29°C'nin altına, gece sıcaklığı +19°C'nin altına düşmezse karpuz lezzetli ve sulu olur. Sulama rejimini takip etmek önemlidir.

Yeraltı suyunun yüzeye yakın olması da kötü etki yaratacaktır. Karpuz dikimi için başka bir alan seçmek daha iyidir.

Soğuktan ve diğer olumsuz etkenlerden nasıl korunulur?

Fideler toprağa yeni ekilmişse ve beklenmedik bir soğukluk meydana gelirse, en kolay yol ekimi filmle kaplamaktır. Bu bitkileri sıcak tutacak ve donmalarını önleyecektir. Güzel havalar gelir gelmez barınak derhal kaldırılır - güneş ışınları karpuz için hayati öneme sahiptir. Genel olarak kısa süreli soğuk algınlığı karpuza fazla zarar vermez, asıl mesele kökleri yalıtmaktır ve en az 5 cm'lik bir tabaka ile malçlama buna yardımcı olacaktır.

Hasat ve depolama

Karpuz ancak tamamen olgunlaştığında toplanır. Toplanmış bir yeşil meyve olgunlaşmayacaktır.

Olgun bir karpuzun belirtileri:

• sapı ve dalları inceleyin - kuru olmalıdırlar;
• meyvenin kabuğu parlaklaşır, deseni daha net ve renkleri daha parlak olur;
• yere yakın büyük sarı bir nokta beliriyor;
• Avuç içi ile vurulduğunda yüksek bir çınlama sesi çıkar.

Karpuzları bıçakla kuyruk kısmı yaklaşık 4 cm kalacak şekilde kesin.

Karpuzların saklanması için iyi havalandırılan karanlık ve kuru bir oda uygundur. Hava sıcaklığı 7°C'yi geçmemelidir.

Çözüm

Astrahan karpuzları lezzetli ve tatlıdır, ağustos veya eylül aylarında olgunlaşırlar, ancak daha erken değil.Bakımı kolaydır ve doğru koşullar altında uzun süre saklanabilirler. Faydalı karpuz bazı hastalıklar için endikedir ve sıcaktaki susuzluğu mükemmel şekilde giderir.