Zıt tatları birleştiren, çiçeğe benzeyen muhteşem dolmalık biber çeşidi

Bugün biberlerin renk çeşitliliğine kimse şaşırmıyor, şekilleri de değişiyor. Nadir meyve biberleri grubuna ait dolmalık biber diğerleri arasında öne çıkıyor çeşitleri.

Makalemizde özellikleri, artıları ve eksileri hakkında bilgi edinin.

Bu ne tür bir biber?

Dolmalık biber çeşidi, meyvesinin çiçek tomurcuklarını andıran ilginç şekliyle diğerlerinden farklıdır. Bu tür Rusya'da giderek daha popüler hale geliyor ve bahçe arazileri için egzotik bir dekorasyon haline geliyor.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Bellflower geç olgunlaşan bir çeşittir.

Bu, yaprakları ve gövdesi hafifçe tüylerle kaplı, oldukça uzun, 2 m boyunda, yayılan bir bitkidir. Meyvelerin orijinal bir şekli vardır: çan çiçeğine benzer. İlk başta koyu yeşil, biraz sonra turuncu, tamamen olgunlaştıklarında ise parlak kırmızı olurlar.

Bir Bluebell çalısından yaklaşık 2 kg hasat elde edebilirsiniz. Bu biber çeşidi açık alanda, serada veya saksıda yetiştirilebilir.

Ayırt edici özellikleri

Bu çeşit ile diğerleri arasındaki fark, yalnızca meyvelerinin ilginç görünümünde değil, aynı zamanda sıra dışı tat kombinasyonunda da yatmaktadır. Meyvenin kuyruğa yakın kısmı acıdır, acı biberi andırır ve meyvenin çiçeğe benzeyen alt kısmı duvarları kalınlaşarak tatlı ve ekşi bir tat alır.

Meyve özellikleri, verim

Bu biberin meyveleri pürüzsüz ve parlaktır. Ağırlıkları yetiştirme koşullarına bağlıdır ve 70-90 g'a ulaşır.Duvarlar etlidir ve yaklaşık 4 mm kalınlığındadır. Kamera sayısı - 2-3. Verimlilik nispeten yüksektir. Meyveler tohumların ekiminden 130-140 gün sonra olgunluğa ulaşır. 1 m²'den 5 kg meyve hasat edebilirsiniz.

Yetiştirme için hazırlık

Bell çeşidini yetiştirmeye hazırlanmak diğer biber türlerinden farklı değildir. Daha iyi çimlenen taze tohumlar değil, 5 yıl önce toplanan tohumlardır. Ay takvimini kontrol ederek Şubat ayında fide ekmeye başlıyorlar.

Tohumları Epin veya Fitosporin'e batırmakla başlıyorlar. Bazen bir manganez çözeltisi ile ön işleme tabi tutulurlar. Daha sonra tohumlar ıslak bir beze ve plastik ambalaja sarılarak filizler çıkana kadar sıcak bir yerde bırakılır.

Dikim için toprak önceden 20 °C'ye ısıtılır.

Büyüyen fideler

Dolmalık biber toplamaya tolerans göstermez, bu nedenle tohumları hemen ayrı kaplara ekmek daha iyidir. Fide kaplarına kum ve turba içeren besin toprağı eklenir, "Fitosporin" ile sulanır ve filizlenen tohumlar dikkatlice serilir. Üzerine 1,5-2 cm toprak serpin, üzerini örtün ve ılık bir yerde bırakın. Filizler göründüğünde tepsiler iyi aydınlatılmış bir pencere kenarına taşınır.

Dikkat! Fideleri taslaklardan koruyun, aksi takdirde bitkiler ölebilir.

Biber ekimi

Don tehlikesi geçtiğinde ve toprak iyice ısındığında açık toprağa biber ekebilirsiniz. O zamana kadar fidede 12'ye kadar yaprak görünecektir. Büyüyen yer iyi aydınlatılmalı ve rüzgardan korunmalıdır. Geçen yıl baklagillerin, lahananın veya salatalıkların orada yetişmesi en iyisidir.

Fideler akşam veya bulutlu havalarda tekrar dikilmelidir. Çalılar birbirinden en az 45-50 cm mesafeye dikilir.

Dikim deliklerine bir avuç kül eklemeniz ve ekimden sonra bir manganez çözeltisi dökmeniz gerekir. Çalıların etrafındaki zemin yabani otlardan ve kurumadan korumak için malçlanabilir.

Hava kötüleşirse ekimler filmle kaplanabilir.

Daha fazla bakım

Dolmalık biberlerin sonraki bakımı diğer çeşitlerden neredeyse hiç farklı değildir. İşte bazı özellikler:

• çalılarda, ilk yumurtalığın altında büyüyen yan sürgünlerin sıkıştırılması gerekir;
• bitkileri strese sokmamak için orta derecede ve sadece ılık suyla sulayın;
• Bluebell'i mevsimde 3 kez gübreleyin - ekimden 2 hafta sonra, çiçeklenme döneminde 1:10 suyla seyreltilmiş sığırkuyruğu ekleyin, odun külü çözeltisiyle sulayın, 3 hafta sonra mineraller (potasyum, fosfor ve kalsiyum) ekleyin;
• çiçeklenmeden önce zararlılara karşı tedavi yapılması tavsiye edilir;
• hasattan bir ay önce, biberin olgunlaşmasını sağlamak için tüm sürgünleri sıkıştırın;
• Yeşil olarak da hasat edebilirsiniz, bu tür meyveler daha tatlıdır. Renk kırmızıya dönüştükçe keskinlik ortaya çıkıyor. Bu tam anlamıyla bir hafta içinde gerçekleşir.

Önemli! Çeşitlilik çok yıllıktır, zamanla bitki gövdesi sertleşir ve kabukla kaplanır. Sıcaklık düştükçe yapraklar düşer. Kış için biberin bir küvete nakledilmesi ve sıcak bir odaya taşınması gerekir. Baharın gelmesiyle birlikte Bluebell'de yeniden tomurcuklar belirecek.

Çeşitliliği artırmanın özellikleri ve olası zorluklar

Biber yetiştirmek isteyenler bazı zorluklarla karşılaşabilirler. Bunlardan en önemlisi, tohumların nadiren satışta bulunmasıdır, onları zaten bu çeşidi yetiştiren bahçıvanlardan aramak daha iyidir.

Burçlar 2 m yüksekliğe ulaşabilir, bu nedenle çok güçlü olmayan gövdelerin üzerlerine dayanabilmesi için yatakların desteklerle donatılması gerekir.

Çok yıllık bir ürün planlıyorsanız, fideleri altta delikli küvetlere dikmeniz gerekir. Bu, sıcak mevsimde bitkileri dışarıya çıkarmanıza ve ilk donla birlikte onları sıcaklığa çıkarmanıza olanak sağlayacaktır.

Çeşit, serada yetiştirilirse yıl boyunca meyve vermeye uygundur.

Tipik hastalıklar ve zararlılar

En sık hastalıklarDolmalık biberi etkileyen:

1. Gri çürük yaprakları gri lekelerle kaplar. İlerlemiş vakalarda bitki ölür. Enfeksiyonun ilk aşamalarında, enfekte olmuş dalların kesilmesi gerekir ve eğer hastalık çalılığın tamamına yayılmışsa, Gamair mantar ilacı ile tedavi edilmesi gerekir (10 litre suya 10 tablet ekleyin).
2. Antrakozis bitkiyi kahverengi lekelerle kaplar ve ölüme yol açar. % 1'lik bir Bordeaux karışımı çözeltisi bu hastalıkla mücadelede yardımcı olabilir. Önleme toprağın düzenli olarak gevşetilmesiyle yapılır.
3. Kara bacak - Bir mantarın neden olduğu ve sapın kararmasına yol açan bir hastalık. Tedavide Fitosporin-M kullanılır.

Dolmalık biber en yaygın biber zararlısı olarak kabul edilmektedir. yaprak biti. Bitki bu böcekten etkilenirse hemen aşağıdaki çözümü hazırlayın:

• 10 gr öğütülmüş biberi ve 200 gr tütünü kaynar suyla demleyin ve 10 litrelik bir kova suya dökün;
• oraya biraz çamaşır sabunu sürün;
• elde edilen çözeltiyi çalıya ve toprağa püskürtün.

Biber Colorado patates böceğinin saldırısına uğrarsa kırlangıçotu yardımcı olacaktır. Yakına ekilen fasulyeler bu böcekleri uzaklaştırır.

Bir hafta boyunca bir kova suda bekletilen birkaç soğan ve sarımsak başlarının infüzyonu örümcek akarlarına karşı etkilidir. Ortaya çıkan sıvı biber çalılarının üzerine püskürtülür.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bu baharatlı biber çeşidinin avantajları şunlardır:

• çok yıllık;
• toprakta ve saksıda yetiştirilebilir;
• yüksek verim;
• çiğ olarak ve ısıl işlemden sonra yenebilir;
• B vitaminleri, C vitamini ve mutluluk hormonu olan serotonin içerir.

Dezavantajı ise meyve olgunlaşmasının uzun sürmesidir - yaklaşık 5 ay.

Dikkat! Taze dolmalık biber meyvelerinin mide-bağırsak sistemi sorunu olan kişilerin dikkatli tüketmesi tavsiye edilir.

Meyvelerin uygulanması

Olağanüstü tadı nedeniyle dolmalık biber hem taze hem de konserve olarak yenir. Haşlanabilir, doldurulabilir, salatalara ve soslara eklenebilir ve yemekleri süslemek için kullanılabilir.

Meyvenin olağandışı şekli herhangi bir sebze bahçesini süsleyecektir. marinatlar-çeşitli

Yorumlar

Bu çeşitlilik hakkında yaz sakinlerinin çeşitli yorumlarını dikkatinize sunuyoruz.

Evelina, Krasnodar: «Tadı şüphesiz ilginç, ancak güçlü bir baharatlılık fark etmedim. Eti oldukça tatlı-baharatlıdır. Tüm ısı tohumlardadır. Ama meyveler olgunlaştığında mutfak hoş bir şekilde hareketleniyordu.”

Sviridova V., Tula: “İnternette bu çeşitliliğin bir açıklamasına ve fotoğrafına rastladım. Mağazalarda tohum aramaya başladım ama bulamadım. Çevrimiçi mağazadan sipariş vermek zorunda kaldım. 15 tohumdan 12'si filizlendi, ben de arkadaşlarıma kendim dağıttım. Biber çalıları hem çiçeklenme döneminde hem de meyvelerin sertleştiği dönemde güzeldir. Biber taze veya salamura olarak iyidir.

Ayrıca okuyun:

Kış için bütün biberlerin hızlı ve lezzetli bir şekilde tuzlanması.

Evde kış için acı biber nasıl korunur?

Çözüm

Dolmalık biber, Rus bahçıvanlar için hala alışılmadık bir durum. Bununla birlikte, bu çeşidi zaten bahçe arazilerinde yetiştiren yaz sakinleri, parlak ve zarif görünümüne, bakımda herhangi bir özel zorluğun olmamasına, yüksek verime ve meyvenin keskin, keskin tatlı tadına dikkat çekiyor.Çiftçilere göre bazı zorluklar bu biberin tohumlarını bulmaktır.