Lezzetli biber yetiştirmek için talimatlar

Şaşırtıcı bir şekilde, dolmalık biberler aslında Bulgaristan'dan değil! Bu bitkinin anavatanı Güney Amerika'dır. Tatlı biberler Avrupa'ya oradan geldi. Ancak 18. yüzyılın ortalarında Bulgaristan'dan Rusya'ya getirildi. Bu yüzden ona Bulgar diyoruz.

Güney güzelliği ılıman bir iklime iyi uyum sağlamıştır. Ancak yetiştirmek kolay bir iş değil çünkü sıcaklığı ve güneşi seven bir güney bitkisidir. Makaleden açık alanda tatlı biber yetiştirmenin tarım teknolojisini ve evde nasıl büyüdüklerini öğreneceksiniz.

Çeşit seçimi

Biber nasıl yetiştirilir? Bir mahsul yetiştirmeye başlamadan önce çeşide karar vermeniz gerekir.. Seçim yaparken sadece lezzet tercihlerini değil aynı zamanda gelecekteki hasatın amacını da dikkate almalısınız.

Taze tüketim için kalın duvarlı, iri meyveli çeşitleri seçin. Örneğin, Kaliforniya mucizesiGladyatör, Winnie the Pooh, Moldova'dan hediye.

Hasatı hasat için kullanmayı planlıyorsanız kış için küçük meyveli çeşitleri tercih edin. Tüccar, Ermak, Victoria.

Açık zemin için

Açık alanda yetiştirmek için iddiasız ve aynı zamanda üretken çeşitleri ve melezleri seçin. Bunlar Kapitoshka, Avangard, Bosun, Macar Sarısı, Orion, Anlita'dır.

Bölgenizde yazlar kısa ve sıcak değilse, daha yakından bakın. erken olgunlaşan düşük büyüyen melezler. Hastalıklara karşı dayanıklıdırlar ve Urallar ve Sibirya'nın iklim koşullarında istikrarlı bir hasat sağlarlar.Örneğin, Zlata Prag F1, Jubilee Semko F1, Kvinta F1, Maxim F1, Orange Beauty F1.

Evde

Pencere kenarında yetiştirmek için kompakt, az büyüyen çeşitler seçilmiştir.. Bu bitkilerin yüksekliği yarım metreden fazla büyümez ve pencere boyutlarına çok uygundur. Evde yetiştirmek için en iyi çeşitler hakkında konuşalım:

1. Hazine Adası. Erken olgunlaşan bir çeşittir, filizlerin ortaya çıkmasından hasada kadar 90-100 gün geçer. Meyveleri sulu, turuncu-kırmızıdır. Ağırlık 60 g'a ulaşır.
2. Sibirya'nın ilk çocuğu. Sezon ortasında çeşitlilik. Tohum çimlenmesi anından itibaren 110-115 gün içinde olgunlaşır. Meyveleri parlak kırmızı, iri, 100 g'a kadardır.
3. Cüce. Sezon ortasında çeşitlilik. Filizlerin ortaya çıkmasından itibaren ortalama 110 günde olgunlaşır. Meyveleri sulu, kırmızı, etli, koni şeklindedir. Ağırlık 83 g'a ulaşır.
4. Suluboya. Bir başka sezon ortası çeşidi. Filizlerin ortaya çıktığı andan hasada kadar ortalama 110 gün geçer. Meyveleri küçüktür, yaklaşık 30 gr ağırlığında, ince kabukludur.
5. Moldova'dan hediye. Orta olgunlaşma çeşididir, meyveler 125-135 günde olgunlaşır. Biberler iri, koyu kırmızıdır ve zengin bir tada sahiptir. Ağırlık 90 g'a ulaşır.
6. Martin. Ortalama 130 günde olgunlaşan, kırmızı, sulu meyvelere sahip bir sezon ortası çeşididir. Biberler büyüktür - 85 g'a kadar, kalın duvarlı.

Büyüyen biber fideleri

Sıcağı seven dolmalık biberler esas olarak fidelerle yetiştirilir.. Ekime hazırlık tohumun işlenmesiyle başlar.

Tohum hazırlama

Tohumların %2'lik potasyum permanganat çözeltisine batırılması, gelecekteki bitkilerin enfeksiyonlardan korunmasına yardımcı olur. 20 dakika boyunca. Daha sonra soğuk suyla yıkanırlar.

Dezenfeksiyondan sonra tohumlar, büyüme için doğal biyostimülanlar olan besin çözeltisine (“Epine” veya “Zirkon”) batırılır.Solüsyon talimatlara uygun olarak hazırlanır.

Bundan sonra tohumlar nemli gazlı bezle sarılır ve ısırılmadan önce birkaç gün sıcak bir yerde tutulur. Artık ekime hazırlar.

İniş

Biber fidelerinin ekim zamanlaması bölgenin iklimine bağlıdır.. Ortalama olarak tohumlar en geç 1 Mart'ta ekilir. Daha sonra sadece erken ve ultra erkenci çeşitler ekilir.

Hazır tohumlar gevşek, verimli toprakla doldurulmuş turba humuslu kaplara dikildi. Tohumlar yüzeye serilir ve 1-1,5 cm derine gömülür, toprak sıkıştırılır, sulanır ve saksıların üzeri streç film ile kapatılır. Daha sonra kaplar yaklaşık +25°C sıcaklıktaki sıcak bir yere aktarılır.

Referans. Biber tohumları yavaş yavaş filizlenir. İlk sürgünler 1-2 hafta sonra ortaya çıkar. Lambalarla gündüz saatlerinin süresini arttırarak çimlenmeyi hızlandırabilirsiniz.

Filizler göründükten sonra film birkaç yerde örgü iğnesi ile delinir.. Barınak nihayet iki veya üç yaprak büyüdükten sonra kaldırılır. Artık seçmeye başlayabilirsiniz.

Toplama

Fidelerin daha büyük kaplara nakledilmesi kök sisteminin gelişmesine yardımcı olur. Köksap güçlenir, toprak topunu daha iyi sarar ve tutar.

Yeni kaplar önceden hazırlanır, toprakla doldurulur ve cömertçe sulanır. Bitki, merkezi kök bükülmeyecek ve yapraklar toprak seviyesinden 2 cm yukarıda olacak şekilde saksının ortasındaki girintiye dikkatlice nakledilir, fide etrafındaki toprak sıkıştırılır ve ılık su ile sulanır.

Fide bakımı

Taslaklar ve düşük sıcaklıklar genç bitkilere zarar verir. (+13°C'nin altında). İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz fideli kaplar evin en parlak pencere kenarına aktarılır.

Bitkileri sık sık değil, haftada bir kez, ancak bol miktarda sulayın. Sürgünlere bulaşmamaya çalışılarak kökün altına ılık, durgun su dökülür. Sulamadan sonra toprağın üst tabakası gevşetilir.

Biber fidelerini aşağıdaki şemaya göre besleyin:

1. İlk besleme, toplamadan 10-14 gün sonra yapılır. Bunu yapmak için 10 litre suda 5 gr üre ve 30 gr süperfosfat çözülür.
2. Bitkiler açık toprağa ekimden 3-4 gün önce ikinci kez gübrelenir: 10 litre suda 50 gr süperfosfat ve 25 gr potasyum sülfat çözülür.

Teknoloji ve ekim şeması

Biber fideleri havalar ısındığında açık toprağa veya seraya ekilir.. Ekimden önce bitkiler sertleştirilir. Sertleşme fidelerin ekiminden 10-15 gün önce başlar.

İlk gün bitkilerin bulunduğu pencere bir saat süreyle açılır. Yavaş yavaş sertleşme süresi günde 6-8 saate çıkarılır. Ekimden hemen önce biberli saksılar balkona veya seraya çıkarılır.

Karaya çıkış zamanlamasını belirliyoruz

Bitkiler 2-2,5 aylıkken ekime hazır hale gelir. Kural olarak, şu anda üzerlerinde ilk tomurcuklar oluşuyor. Ekime başlamadan önce günlük ortalama sıcaklığın +15...+17°C'nin altında olmadığından emin olmalısınız.

Önemli! +13°C'nin altındaki hava sıcaklıklarında bitki büyümesi durur.

Toprağın hazırlanması

Biber ağır toprakları sevmez. Killi toprakların yapısı turba ve humus eklenerek iyileştirilir.

Biberler için hazırlanan alan kazılarak tesviye edilir. Ekimden önce azot, fosfor ve potasyum içeren mineral gübreler uygulanır. Gübrenin eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

Mahsul rotasyonu kurallarına göre biber için en iyi öncüller havuç, kabak, salatalık, kabak, kabak.

Fide dikimi

Bahçe yatağında birbirinden 50 cm mesafede delikler açılmaktadır.Sıralar arasında 60 cm bırakın Deliğin derinliği, ekim sırasında kök boğazı toprak yüzeyinin üzerine çıkacak şekilde yapılır.

Bitki, toprak topaklarına zarar vermemeye dikkat ederek kaptan çıkarılır ve deliğe yerleştirilir. Delik başına bir kovanın yaklaşık üçte biri kadar ılık suyla biraz toprak ve su serpin.

Su emildiğinde deliğin geri kalan kısmı toprakla doldurulur. Dikimler turba veya samanla malçlanır. Gece hala soğuk ise (+13°C'nin altında) bitkiler kaplama malzemesi ile korunur.

Bakımın özellikleri

Biber yataklarının bakımı açık alanda domates ekiminin bakımına benzer. Bitkiler sulanır, toprak gevşetilir, gübreler uygulanır, çalılar oluşturulur, fazla sürgünler uzaklaştırılır.

Sulama ve gübreleme

İlk kez biber sulanır açık toprağa ekimden hemen sonra. Gelecekte sulama yaklaşık haftada bir kez yapılacaktır. Bu rejim, meyvelerin ilk toplu hasadına kadar sürdürülür. Bundan sonra kısa bir mola veriyorlar. Yeni çiçekler ortaya çıktıktan sonra sulamaya devam edilir.

Besleme azot, fosfor ve potasyum sezonda en az üç kez gerçekleştirilir. Gübreler ilk kez fidelerin dikiminden iki hafta sonra uygulanır. İkinci kez, birçok meyvenin aynı anda sertleştiği ve ardından 2-3 hafta daha geçtiği zamandır.

Mikro gübre ilaçlamalarını ihmal etmeyin. Bu, hasadın kalitesini ve miktarını artırır. Biberlerde genellikle bor eksikliği vardır, bu da meyvelerin küçük büyümesine neden olur.

Zararlılardan ve hastalıklardan korunma

Biberler, itüzümü ailesindeki diğer sebzelerle aynı hastalıklara karşı hassastır.. Hastalıkların gelişimi virüsler, bakteriler veya mantarlar tarafından tetiklenir.

Biberlerin en sık görülen hastalıkları şunlardır: fusarium solgunluğu, geç yanıklık, bakteriyel nokta, kara bacak. Biberler zararlılardan zarar görüyor yaprak biti, kesici kurtlar, thrips, köstebek cırcır böcekleri.

Fusarium solgunluğu

Bitkilerin solmasına ve ölümüne yol açan mantar patolojisi. İlk belirti üst kısmın ve yaprakların sararmasıdır.

Hastalık önleme görevi görür ürün rotasyonu kurallarına uygunluk, hastalığa dayanıklı çeşitlerin seçimi, ekimden önce tohumların dezenfekte edilmesi. Patoloji belirtileri tespit edilirse hastalıklı bitkiler uzaklaştırılır ve yok edilir. Herhangi bir tedavi yöntemi yoktur.

Geç yanıklık

Bu mantar hastalığının gelişimi sıcaklıktaki bir düşüşle tetiklenir hava ve aşırı nem. Hastalık, yapraklar üzerinde soluk yeşil kenarlarla çevrili kahverengi lekelerle tanınır.

Patolojinin gelişmesini önleyin Tohumların ekim öncesi işlenmesi, bitkilere soğan veya sarımsak infüzyonlarının püskürtülmesinin yanı sıra yardımcı olur. Hastalık, bitkilere Bordeaux karışımı püskürtülerek tedavi edilir.

Bakteriyel nokta

Mantar hastalığı mahsulün yarısına kadarını yok edebilir. Semptomlar, yapraklar üzerinde koyu bir kenarlıkla çevrelenen bulutlu beyaz lekeleri içerir. Daha sonra lekelerin yüzeyinde spor içeren daha koyu noktalar belirir. Bitkilerin etkilenen kısımları kurur. Enfeksiyon yavaş yavaş gövdeye ve meyveye yayılır.

Önleme: ekimden önce ekim rotasyonu kurallarına uymak ve tohumları işlemek. Hasta bitkiler Trichodermin ve Fitosporin gibi ilaçlarla tedavi edilir. Hasarlı çalılar yataklardan çıkarılır ve yok edilir.

Kara bacak

Bu bir biber fidesi hastalığıdır.. Sıcaklığın korunması ve nemin normal seviyede tutulması, gelişmesini önlemeye yardımcı olur.

Yaprak biti

Hem fidelere hem de yetişkin bitkilere zararlıdır. Yapraklardan ve saplardan meyve sularını emerek yaprakların kıvrılmasına, çiçeklerin kurumasına ve meyvelerin az gelişmesine neden olur. Bitkilere pelin ve civanperçemi infüzyonlarının yanı sıra “Phosbecid” kimyasal ilacının püskürtülmesi haşereyle savaşmaya yardımcı olur.

Kepçe

Kelebek tırtıllar hasara neden olur, yeşillik ve çiçekleri yemek ve meyveleri içeriden yemek. Işıklı veya feromonlu tuzakların kurulması haşerenin kontrol altına alınmasına yardımcı olur.

Trips

Bitki hücresi özsuyuyla beslenen küçük uzun böcekler. Etkilenen yapraklar ve saplar sararır, rengi değişir ve ölür. Enfekte olmuş bitkilere Fitoverm biyolojik preparatı veya Actellik pestisit püskürtülür.

Medvedki

Bitki köklerine zarar veren büyük böcekler. İlkbahar ve sonbaharda toprağın derinlemesine sürülmesi ve sıra aralıklarının düzenli olarak gevşetilmesi onlarla mücadeleye yardımcı olur. Pestisitler arasında Medvetox etkilidir.

Toprağı gevşetmek ve bir çalı oluşturmak

Her sulamadan sonra biber yatağındaki toprak gevşetilir.. Gevşetme sığ bir derinliğe (en fazla 5 cm) kadar gerçekleştirilir, çünkü biberin kök sistemi toprak yüzeyine yakın yerleştirilmiştir. Yol boyunca bitkiler tepelenir ve yabani otlar ayıklanır.

Biber yatağına malç sermek sulama sayısını azaltırve buna bağlı olarak gevşeme, bu da ekimlerin bakımını kolaylaştırır. Malç olarak saman, humus ve kuru ot kullanılır.

Biber çalılarının şekillendirilmesi gerekiyor. Bu özellikle kısa ve serin yaz aylarında önemlidir. Çataldan oluşan en güçlü sürgünlerden 3-5 tanesi çalı üzerinde bırakılır. Sonraki her dalda yaklaşık olarak aynı sayıda sürgün kalır. Gerisi silinir.

Sonuç olarak yemyeşil, temiz çalılar oluşur.Yeterli sayıda meyve oluştuktan sonra iskelet dalları sıkıştırılır ve çalının tepesi kesilir. Bu teknik biberlerin olgunlaşmasını hızlandırır ve daha büyük olmalarını sağlar.

Önemli nüanslar

Yazın sıcak geçen bölgelerde yetiştirildiğinde biberlerin güneşin kavurucu ışınlarından ek korumaya ihtiyacı vardır. Özellikle ısının başlangıcı bitkilerin çiçeklenmesiyle çakışıyorsa.

+30°C'nin üzerindeki hava sıcaklıklarında polen aktivitesi azalır veya canlılığını tamamen kaybeder. Bu durumda yatakların üzerine gölgelik koymak yardımcı olur.

Ayrıca, Biber filizlerinin çok kırılgan olduğu ve kuvvetli rüzgarlardan kolayca kırılabileceği dikkate alınmalıdır.. Bu yüzden mandallara bağlanırlar. Narin biberleri rüzgardan korumak için biber yatağının etrafına uzun boylu bitkiler dikmek de faydalıdır.

Deneyimli tarım uzmanlarından tavsiyeler

Deneyimli ziraat uzmanlarının tavsiyelerine uymak sorunların önlenmesine yardımcı olacaktır dolmalık biber yetiştirirken:

1. Çapraz tozlaşmayı önlemek için farklı biber çeşitleri birbirinden belli bir mesafeye ekilir. Böyle bir durumda, bir çeşidin tadı diğerinin tadını bastırabilir. Bu özellikle tatlı ve acı çeşitlerin ekiminde önemlidir.
2. Bitkinin yaprakları kıvrılıyorsa ve kenarlarda kuru kenarlar görünüyorsa potasyum eksikliği var demektir. Potasyum sülfat veya potasyum nitratla gübrelemek sorunu çözecektir.
3. Pencere kenarında yetiştirirken biberler ılık su ile sulanır ve ayrıca püskürtülür. Bitkilerin kışın aşırı ısınmasını önlemek için aküyü nemli bir bezle örtün.
4. Periyodik olarak saksılar farklı taraflarıyla pencereye doğru çevrilir.
5. Biberleri pencere kenarında kapalı çiçekler için azotlu gübrelerle beslerler veya bir kül çözeltisi (3 litre su ve 6 yemek kaşığı kül), ısırgan otu, muz ve yonca kaynatma kullanırlar.
6. Pencere kenarındaki biberler yılda bir kez yeniden ekilir. Tesis iki yılda bir değiştirilir.

Çözüm

Biberlerin açık alanda yetiştirilmesi ve bakımı en kolay şey değildir. Bakım kurallarına uymadan istikrarlı bir lezzetli etli meyve hasadı elde etmek imkansızdır. Doğru çeşidi seçmek, güçlü, sağlıklı fideler yetiştirmek, ekimleri hastalık ve zararlılardan korumak da önemlidir.