Gösterişsiz geç olgunlaşan lahana çeşidi Stone Head

Taş kafa lahanası Rusya'da 10 yılı aşkın süredir popülerdir. Sebze hem bahçe arazilerinde hem de endüstriyel ölçekte yetişmeye uygundur. Kültür sonbahar donlarına, yüksek yaz sıcaklıklarına ve kuraklığa karşı iyi bir direnç gösterir. Bu yazıda Taş Kafa lahana çeşidinin detaylı açıklamasını fotoğraf ve incelemelerle bulacaksınız.

Lahana çeşidinin açıklaması Stone Head

Lahana yoğun çatallar oluşturma yeteneğine sahiptir. Yapraklar birbirine mümkün olduğunca yakın konumlandırıldığı için kesilmesi çok zordur. Çeşitlilik mükemmel tadı ve özel tatlılığı ile karakterize edilir, ancak yapraklarda sululuk yoktur.

Taş kafa Polonya'da ortaya çıktı. Rusya'nın Avrupa kısmındaki korunmasız alanlarda, güneyde serada yetiştirilmesi tavsiye edilir. Tüm ekim dönemi boyunca lahana çeşit özelliklerine uyum göstermiştir.

2006 yılında çeşitlilik Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edildi.

Kimyasal bileşim, faydalı özellikler

100 g taze ürünün besin değeri tabloda sunulmaktadır:

Beyaz lahana bol miktarda B2 (%3,9), B9 (%5,5), C (%67) vitaminlerini içerir. K vitamini (%63), Si (%177), Co (%30), Mg (%8,5) bulunmaktadır.

Taş kafa aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

1. Vücudu toksinlerden, kolesterolden ve zararlı maddelerden temizler. Karaciğer üzerindeki yükü önemli ölçüde azaltır.
2. Ateroskleroz riskini en aza indirir.
3. Normal glikoz seviyelerini korur.
4. Bağışıklığı güçlendirir ve destekler.
5. Gut hastalığına yakalanma riskini azaltır.
6. Karaciğer ve safra kesesinin çalışmasını olumlu etkiler.
7. Neoplazm gelişme riskini azaltır.
8. Acıyı hafifletir.

Emzirme döneminde lahana yemek tavsiye edilmez. Genellikle sebze yenidoğanda alerjiye neden olur.

Uygulama özellikleri

Taş kafa taze olarak tüketilir, haşlanır ve haşlanır. Lahana başları konserve yapmak, salata hazırlamak, birinci ve ikinci yemekler için uygundur. Yapraklar tıbbi amaçlar için kullanılır: infüzyonlar, kaynatma ve meyve suları hazırlanır.

Olgunlaşma süresi ve verimi

Bu geç olgunlaşan bir çeşittir. Fidelerden yetiştirirken büyüme mevsimi 115-125 gün, tohumlardan yetiştirirken - 140-160 gündür.

Uygun bakım ile bahçıvanlar 1 m² başına 8 ila 10 kg hasat yapar.

Hastalıklara ve soğuğa karşı dayanıklılık

Çeşitlilik fusarium, nekroz, çürüme veya alternariadan muzdarip değildir. Tehdit esas olarak sümüklü böceklerden ve kesici kurt tırtıllarından geliyor.

Lahana sonbaharın ilk donlarına -2°C'ye kadar dayanabilir.

Görünüm, tat

Özellikler:

1. Lahana orta büyüklükte bir çeşit olduğundan 50 cm yüksekliğe ulaşır, bitkinin rozet çapı 50 cm'dir.
2. Yapraklar yükseltilmiş, açık yeşil renkte ve mavi bir renk tonuna sahiptir. Yapraklar boşluk oluşturmadan çatala sıkıca oturur. Yapraklar dalgalı kenarlı, yuvarlak şekillidir. Merkezde sert lifli yapıya sahip elastik bir çubuk vardır. Yaprakların yüzeyi hafif mumsu bir kaplama ile parlaktır.
3. Yoğun lahana başı, üst kısmı hafifçe düzleştirilmiş, yuvarlak bir şekle sahiptir. Ortalama ağırlık 4,5 kg'dır. Çatalların dışı yeşil, kesimi beyazdır. Güdük kısa.
4. Lahananın büyüme mevsimi +8°C'de devam etmektedir. Hasatın zamanında yapılmaması durumunda lahana başları hala pazarlanabilir görünümünü korur. İlk sonbahar donları ne kadar yakınsa çatallar o kadar tatlı olur.

Taş kafa başlı başına bir çeşittir. Bu nedenle daha sonraki üreme için tam teşekküllü tohumlar üretebilmektedir. İyi çimlenmeyi (dikim kurallarına bağlı olarak% 98'e ulaşır) ve ana bitkinin avantajlarını korurlar.

Hangi bölgeler için uygundur?

Çeşitlilik ılıman iklimlere uyarlanmıştır. Gece ve gündüz sıcaklık değişimleri lahana başının yoğunluğunu ve boyutunu etkilemez. Lahana, Rusya'nın Avrupa kısmında, güneyde, orta bölgede ve Sibirya'da yetiştirilmektedir.

Stone Head çeşidinin avantajları ve dezavantajları

Bu lahana, 10 yılı aşkın süredir ekim hacmi ve avantajları açısından lider konumdadır. İkincisi arasında şunlar belirtilmiştir:

• çeşitliliğin açık alanlarda ve korumasız seralarda yetiştirilmesine izin veren dona dayanıklılık;
• lahana başlarının direnci çatlama nem eksikliği veya bolluğu ile;
• faydalı ve tat niteliklerini kaybetmeden sebzelerin 6 ay veya daha uzun süre mükemmel şekilde korunması;
• normal büyüme için iyi aydınlatılmış alanlara duyulan ihtiyaç dışında az bakım;
• başlıca hastalık türlerine karşı direnç;
• yoğun lahana başlarının istikrarlı bir hasadının üretilmesi;
• evrensel uygulama;
• sonraki ekime uygun tohumların oluşumu;
• iyi tatma nitelikleri (10 üzerinden 9 puan).

Dezavantajları arasında üst yaprakların sert yapısı, zorlu toprak bileşimi ve ultraviyole radyasyon yer alır.

Diğer çeşitlerden ve melezlerden farklılıklar

Ana fark, lahana kafalarının yüksek yoğunluğudur (yapraklar çatal oluştururken boşluk oluşturmaz).Bir diğer özelliği ise Stone Head'in bağımsız bir çeşit olması ve tam teşekküllü tohum üretebilmesidir.

Taş kafalı lahana: ekim ve yetiştirme özellikleri

Çeşitlilik tohumlar tarafından yayılır. Dikim materyalini kendiniz alabilir veya bir mağazadan satın alabilirsiniz. Lahana, tohum veya fidelerle kalıcı bir yere ekilir.

İlk durumda sebzelerin olgunlaşma süresi artar, ikincisinde ise hasat hızlanır. Deneyimli bahçıvanlar her iki yöntemi de uygularlar, ancak aynı zamanda belirli ekim kurallarına uymayı da tavsiye ederler.

İnişe hazırlanıyor

Ekimden önce yöntemi belirleyin. Daha sonra ekim materyali hazırlamak için temel önerileri incelerler.

Tohum materyali mantar hastalıklarının neden olduğu enfeksiyonu önlemek için ayıklanır ve işlenir. Tohum hazırlama talimatları aşağıdaki gibidir:

1. Ekim için 1,5 mm veya daha büyük numuneler alınır.
2. Bunları 15-20 dakika boyunca +40°C ile +50°C arasındaki sıcaklıktaki suya koyun. Daha sonra tohumlar soğuk suya batırılır.
3. Kurutun, 8-18 saat suda bekleterek “Fitosporin-M” mantar ilacı ile tedavi edin.

Deneyimli bahçıvanlar mağazadaki tohumları işlemezler, ancak istenirse ıslatırlar. Ancak malzemenin çimlenmesini hızlandırmak için prosedür zorunludur.

Tohumları ekmeden önce toprak karışımını hazırlayın. Önerilen seçeneklerden birini kullanın:

• %75 turba, %20 çim toprağı, %5 kumu karıştırın;
• %45 humus, %50 çim toprağı ve %5 kum;
• Her biri %20 çim toprağı, humus, kompost, turba ve %5 kum.

Alt tabakayı hazırlamak istemiyorsanız mağazadan satın alın. Uygun bir ürün “Fide yetiştirmek için” toprak olarak belirlenir.

Daha sonra tohumlar aşağıdaki prensibe göre yerleştirilir:

1. Fideler için bir kap alın ve hazırlanmış toprakla doldurun. Katman yüksekliği yaklaşık 4 cm'dir.
2. Toprağı Alerina-B ve Gamaira solüsyonlarıyla sulayın. Bunları hazırlamak için 1 tableti 10 litre suda eritin.
3. Toprağı 3 gün bırakın (minimum süre - 1 gün).
4. Daha sonra aralarında 3 cm kalacak şekilde 1 cm derinliğinde oluklar oluşturulur.
5. Tohumları aralarında 1-1,5 cm mesafe olacak şekilde yüzeye dağıtın.
6. Tohum malzemesini toprakla serpin.
7. Kapları sıcaklığı yaklaşık +20°C olan bir odaya yerleştirin.

4-5 gün sonra genç bitkiler ortaya çıkacaktır. Sıcaklık +9°C'ye düşürülür. 7 gün sonra fideler ayrı saksılara ekilir. Kapların çapının yaklaşık 8 cm olması tavsiye edilir.

Ayrıca aşağıdaki önerilere uyun:

1. Genç lahana toplamak için tohumların ekimi için alınan alt tabakayı kullanın. Toprağa 1 yemek kaşığı ekleyin. l. çift ​​süperfosfat (miktar bir kova toprak karışımı için hesaplanır) ve 2 yemek kaşığı. l. Tahta külü.
2. Fideleri 2-3 gün boyunca sıcaklığı yaklaşık +18°C olan bir odaya koyun. Aydınlatma kalitesini izleyin. Bulutlu havalarda ek yapay aydınlatma kullanılır.
3. Ekimden 2 hafta önce fideler beslenir. 10 litre sudan 1 yemek kaşığı bir çözelti hazırlayın. l. üre ve 1 yemek kaşığı. l. potasyum sülfat. Bir bitki için 100 ml çözelti yeterlidir.

Fidesiz ekim

Bunu yapmak için doğru alanı seçin ve toprağı hazırlayın.

Toprağın nötr pH seviyesine sahip olduğu, iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Sonbaharda toprağa 1 metrekare başına 1 kova oranında humus, gübre veya kompost eklenir. m arsa. İlkbaharda mineral karışımıyla gübreleyin - 2 yemek kaşığı. l. üre, süperfosfat ve odun külü. Toprak kazılıyor.

En iyi öncekiler havuç, patates, soğan, baklagiller, tahıllar, sarımsak, salatalıktır. En kötüsü lahana ailesinin temsilcileri, domates, turp, pancar ve şalgamdır.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

Lahana, mayıs ortasında veya sonunda açık toprağa ekilir. Bu sırada toprak +8°C'ye kadar ısınır. İşlem bulutlu havalarda gerçekleştirilir.

Ekim dama tahtası deseninde yapılır. Yaklaşık 3 cm'lik bir mesafe bırakın, hafifçe sulayın ve tarımsal elyafla örtün. İki gerçek yaprağın oluşmasından sonra fideler dama tahtası şeklinde kenetlenir. 1 metrekare için m arsa 3 bitki yerleştirir. Delikler 15 cm derinliğinde yapılır.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Fidelerin sulanması ve yabani otların temizlenmesi gerekir. Güneşli ve sıcak havalarda fideler büyük dulavratotu yaprakları veya plastik şişelerle kaplıdır. Aksi takdirde yapraklar sararır ve kurur.

Lahana, zamanında sulamayı, zararlıların uzaklaştırılmasını, mantar enfeksiyonlarından korunmayı ve yetiştirmeyi gerektirir. Aşağıdaki tavsiyelere uymak %98 verim sağlayacaktır.

Sulama modu

Genç lahana haftada 3-4 kez bitki başına 2-3 litre su ile sulanır. 30 gün sonra sulama haftada bire indirilir ve 1 metrekareye 10-12 litre dökülür. m.Optimal su sıcaklığı +18°C'den düşük değildir.

Gevşetme ve hilling

Sulamadan bir gün sonra fidelerin etrafındaki toprak 7 cm derinliğe kadar gevşetilir, bitki 50 cm yüksekliğe ulaştığında tepeleme yapılır, lahana başı oluşmaya başlamadan ikinci tepeleme yapılır.

Üst giyim

Lahana tüm büyüme mevsimi boyunca 3-4 beslenmeye ihtiyaç duyar.

Talimatlar:

• Fideler, dört gerçek yaprağın oluşumundan 2 hafta sonra ilk kez bir amonyum nitrat çözeltisiyle (10 litre suda eritilmiş 10 g, bir çalının altına 100 ml dökülür) beslenir;
• ikinci - ilk beslemeden 10 gün sonra, 1 metrekare başına 40-60 g oranında amonyum nitrat, süperfosfat, potasyum klorür (sırasıyla 1:2:1) karışımı ekleyerek. M;
• üçüncü - ikinci beslemeden 14 gün sonra (potasyum ve fosforlu hazır mineral gübreler alın, dozaj paketin üzerinde belirtilmiştir).

Üreticinin talimatlarını izleyerek mağazadan satın alınan hazır gübreleri kullanın. Aksi takdirde bileşenler kullanışlı olmayacaktır.

Verimi artırmaya yönelik önlemler

Sulama, ayıklama, gevşetme ve gübrelemenin yanı sıra çeşitliliğin yüksek kalitede korumaya ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için deneyimli bahçıvanlar fidelerin arasına kadife çiçeği, nergis, pelin ve nane ekerler. Böcekleri uzaklaştıracaklar. Lahananın mantar enfeksiyonlarından etkilenmesini önlemek için ekim alanları her 2-3 yılda bir değiştirilir.

Çatallar olgunlaşırken yaprakları koparmamak daha iyidir. Aksi takdirde bitki besin değerini kaybeder. Ne kadar çok yaprak olursa, kafa o kadar yoğun olur.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Bir dizi önlemin takip edilmesi önerilir:

1. Lahana ekmeden önce, kışlayan larvaları öldürmek için toprağı kaynar suyla kaynatın. Kazma sırasında köklerle birlikte tüm çimler çıkarılır.
2. Sulama sırasında nemde durgunluk olmadığından emin olun. Aksi takdirde siyah çürüklük ve külleme yayılmaya başlayacaktır.
3. TOPLAMAK salyangozlar, ordu kurdu kavramalarını yok et.
4. Zararlıları uzaklaştırmak için bitkilerin yanına çiçekler ekilir.

Böcek istilası gözlenirse lahana Fitoverm ve Lepidocide ile tedavi edilir. Yağmurlu mevsimde tırtıllara karşı “Karbofos” veya “Iskra”, sümüklü böceklere karşı “Metaldehit” kullanın.

Hasat ve depolama

Sonraki koleksiyon önerileri lahana başlarının raf ömrünün artmasına, faydalı ve lezzetli özelliklerinin korunmasına yardımcı olacaktır.

Hasat, hava sıcaklığının +5°C'ye düştüğü ve havanın kuru olduğu Eylül sonu veya Ekim başında yapılır. Lahananın başı keskin bir bıçakla kütüğün yüksekliği yaklaşık 12 cm olacak şekilde kesilir.

Köklü kalıntılar çıkarılıp yakılır.

Stone Head çeşidinin depolama özellikleri ve muhafaza kalitesi

Uzun süreli depolama için lahana başları sıcaklığı 0°C ile +5°C arasında, iyi havalandırma ve en az %90-95 nem oranına sahip bir mahzene yerleştirilir. Lahana tahta kutulara konur veya streç filmle sarılır.

Bu depolama şekline ek olarak sebze dondurulmaya ve salamura edilmeye de uygundur. Özelliklerini 8 ay veya daha uzun süre koruduğu için çeşidin muhafaza kalitesi mükemmeldir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve incelemeler

Deneyimli bahçıvanlar, ürün rotasyonunu gözlemlemenizi, öncülleri ve yetiştirme alanını seçme konusunda tavsiyelerde bulunmayı, zararlılarla mücadele etmeyi ve zamanında sulamayı sağlamayı önerir.

Sizi bu çeşitliliğin yetiştirilmesiyle ilgili deneyimli bahçıvanların yorumlarını okumaya davet ediyoruz.

Valentina, Hantı-Mansiysk: “3 yılı aşkın süredir taş kafa yetiştiriyorum. Bu, iklimimiz için mükemmel bir çeşittir. Lahana başları sonbahar sıcaklıklarına dayanabilir, yoğunluğunu ve tadını koruyabilir. Büyümek özel bilgi gerektirmez. Basit."

Irina, Kursk: “Ailem bu çeşitliliği seviyor. Lahananın tadı çok tatlı olmasa da acı da değildir. Turşu ve pilav için lahana başlarını kullanıyorum. İlk hasat nisan ayına kadar sürdü. Ancak çatallar değil siyaha döndü. Güzel bir çeşittir, denemenizi tavsiye ederim."

Çözüm

Taş kafa, karmaşık tarım teknolojisi gerektirmeyen, geç olgunlaşan, dona dayanıklı bir lahana çeşididir. Her yeni başlayan, minimum becerilerle bile onu büyütebilir. Önemli olan yukarıdaki tüm ipuçlarını takip etmek, mahsulleri zamanında hasat etmek ve lahana başlarına rahat saklama koşulları sağlamaktır.