Yaban turpu yetiştirmek bir işletme olarak karlı mıdır ve endüstriyel ölçekte tarım teknolojisinin özellikleri nelerdir?

Yaban turpu geleneksel olarak Rus mutfağında kullanılır ve jöleli ete veya okroshka'ya eşsiz bir tat ve hoş bir baharat verir. Suşi ve rulolarla bağdaştırdığımız Wasabi de bir tür yabanturpudur. Bu faydalı bitki halk hekimliğinde ve resmi tıpta ve hatta roket yakıtı üretiminde başarıyla kullanılmaktadır.

Makaleden bir hektarın nasıl yetiştirileceğini öğreneceksiniz yabanturpu ve bir iş organize etmek.

Bir iş olarak yaban turpu yetiştirmeye değer mi?

Böyle bir işletmenin karlılığı veya kârsızlığı hakkındaki bilgiler çok çelişkilidir. Materyal, mevcut bilgi ve kişisel yaşam deneyimine dayanarak önemli miktarda bilgi incelendikten sonra hazırlandı.

Avantajlar ve dezavantajlar

Ticari avantajlar şunları içerir::

• iç pazarda rekabet eksikliği;
• düşük maliyetli, küçük ilk yatırım;
• ürünün üretimine önemsiz insan katılımı;
• hızlı yatırım getirisi;
• basit tarımsal yetiştirme teknolojisi.

Eksileri arasında:

• pazar arama ihtiyacı;
• iş hakkında çok az bilgi.

karlılık

Kârlılık, kaynak kullanımının verimliliğini ifade eder (para, sabit kıymetler, personel). Gösterge parasal olarak ölçülür.

İlk yıl satışların getirisi %60'tan fazla olabilir. Sezon sonunda 1 hektarlık yaban turpu mahsulünden 299.000 ruble kar elde ediyoruz. 480.000 ruble satış hacmine sahip.

Verimliliği hesaplarken finansal sonucu gelire bölün ve %100 ile çarpın:

299.000: 480.000 x %100 = %62,29.

Nereden başlamalı

Fikri yetenekleriniz, yetenekleriniz, doğal koşullarınız ile ilgili olarak değerlendirmek gerekir., belirli yer ve zaman koşulları. İşin özellikleri ve büyüyen mahsullerin özellikleri hakkında konuyla ilgili materyalleri incelemek (makaleleri okumak, videoları izlemek), uzmanlara danışmak, beklentilerinizin bütünsel bir resmini oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

Gerekli sermaye

Sebzenin ekim zamanına kadar olan maliyetler şunları içerir::

• arazi edinimi;
• alet, ekipman, tohum alımı;
• toprağın hazırlanması: temizleme, çiftçilik, tırmıklama;
• gübreleme;
• işçileri işe almak.

Yaban turpu ekildikten sonra masraflar karşılanacak:

• mahsul tedavisi, bakımı;
• hasat.

Farklı bölgelerde, satın alma veya kiralama için arazi maliyeti farklılık gösterir, bu nedenle satın alma maliyetlerini kendiniz hesaplamak mantıklıdır. Tohum malzemesinin satın alınması, hazırlık ve bakım çalışmalarının yürütülmesi için yaklaşık maliyetler şunlardır:

1. 1 hektarlık ekim malzemesi alımı 90.000 rubleye mal olacak.
2. Toprağı ekime hazırlamak 30.000 ruble gerektirecektir. 1 hektar için. Buna çiftçilik ve tırmıklama masrafları da dahildir.
3. 1 hektar ekilen alan başına mineral gübrelerin uygulanması 16.000 rubleye mal olacak.
4. Mahsullerin bakımı (sulama) ve hasat en az 45.000 ruble gerektirecektir. her hektar için.

İş planı

Bir proje için iş planı hazırlarken buna dahil ederiz:

• Ürün Açıklaması;
• Pazar araştırması;
• potansiyel alıcıların özellikleri;
• üretim planı ve maliyet hesaplaması;
• tanıtım planı;
• organizasyonel ve finansal planlar.

Toplam yatırım satın alma maliyetlerinden oluşur arazi, tarım makineleri, gübreler, böcek ilaçları, kiralanan işgücü ve nakliye masrafları.

Rusya'da sebze üretiminde tekel yok, yaban turpu köküne olan talep pazarımızdaki arzın çok üzerinde. Bu yüzden tarafından iş yaban turpu yetiştirmek önemli bir rekabet olmayacak.

Fikri uygulamak için gerekenler

Endüstriyel ölçekte mahsul üretimine başlamak, işletme kaydına karar vermeniz gerekiyor. Bireysel bir girişimci, bir limited şirket veya bir çiftlik tarafından yapılabilir. LLC'nin kayıtlı sermayesi hisselere bölünmüştür.

Önemli! Şirketin katılımcıları, yükümlülüklerinden dolayı mallarının tamamıyla sorumlu değildir. Şirketin faaliyetleriyle bağlantılı olarak zarara uğrama riski, kayıtlı sermayedeki payların değeri dahilindedir.

İşletme tescili ikamet yerindeki vergi dairesinde yapılır.. Kayıt süresi evrakların teslim tarihinden itibaren 3 gündür.

Çeşit seçimi

En ünlü ve ortak çeşitler:

• Atlantik,
• Tolpukhovski,
• Valkovski.

Kuraklığa dayanıklı, dayanıklı ve hastalıklara ve zararlılara karşı daha az duyarlı oldukları için endüstriyel tarıma diğerlerine göre daha uygundurlar.

Esas olarak Rusya'da yetişen çeşit Atlant'tır.. Kökleri gri bir renk tonu ile beyazdır. Köksapın küçük çevresel kökleri olan yumrulu bir yüzeyi vardır. Uzunluk - 20 ila 50 cm, çap - 5 cm'ye kadar Ekimden yaprakların ölmeye başlamasına kadar geçen süre yaklaşık 130 gündür. Çeşitlilik sezon ortasındadır ve iyi muhafaza kalitesine sahiptir.

Yaban turpu endüstriyel ölçekte nasıl yetiştirilir?

Çernozem veya tınlı toprak, yaban turpu yetiştirmek için en uygun olanıdır.. Hafif topraklarda yetiştirildiğinde yaban turbunun tadındaki keskinlik kaybolur. Optimum toprak asitliği pH 6,0-6,5'tir.

Ekimden önce toprak sürülür (kazılır) ve tırmıklanır. Geniş bir alanda büyürken kürek, tırmık ve arkadan çekmeli traktör şeklindeki küçük ekipmanlar yeterli değildir. Bir traktöre, ayrıca bir sabana, bir tırmığa ve bir kültivatöre ihtiyacınız olacak. Sulama için bir sulama sistemi satın alınır (imal edilir).

İyi bir hasat elde etmek için ekimden önce toprak gübrelenir. Hem organik gübreler hem de azot, potasyum ve fosfor içeren karmaşık mineral gübreler uygundur.

Yaklaşık 1 cm çapında ve 20 cm uzunluğunda rizom kesimlerini seçin. Deliklere 30° açıyla elle ekilir.

İniş sürüyor nemli toprağa. Sıralar arası en uygun mesafe 70 cm, kesimler arası - 35-40 cm, ekim için en uygun zaman Nisan'dır.

Işığı seven bitki. Mahsulün bakımı, kurak dönemlerde yabani otların ayıklanması ve sulanmasından oluşur. Ayrıca büyük bir kök elde etmek için çiçek sürgünlerinin ve yan köklerin çıkarılması da tavsiye edilir.

Köklerin hasadı Ekim sonu - Kasım başında gerçekleşir. Temizlendikten ve ayıklandıktan sonra kazılmış kökler kutulara yerleştirilir ve düşük sıcaklıktaki odalarda saklanır. Normal şartlarda kökler hızla kurur, kırışır ve sunumunu kaybeder.

Toplamak yapraklar konserve için Ağustos - Eylül aylarında üretmek en iyisidir.

Referans için. Sebze yetiştiricilerine göre yaban turpu bir kez ekmek yeterlidir - bitki hızla büyür.

Kaçınılması gereken olası sorunlar ve hatalar

İşletmenizin organizasyonunu doğru planlarsanız ve mahsul yetiştirme teknolojisini takip ederseniz büyük zorluklarla karşılaşmamalısınız.

Hasat ekipmanı satın almak sorunlu olabilir. Geniş bir alanda yaban turpu yetiştirirken, bu tür emeğin payı büyük olmasına rağmen (temizlik, budama, sıralama) onu yalnızca elle hasat etmek akıllıca değildir.

Rusya'da endüstriyel ölçekte yaban turpu yetiştiren tek çiftçi, İsviçre'de özel olarak üretilen özel bir hasat makinesiyle rizomları ayıklıyor. Bu makinenin çalışma prensibi aynı patates hasat makinesi. Toprak, köklerin toprak yüzeyinde görünmesi nedeniyle belirli bir derinlikte sıralar halinde gevşetilir.

1 hektar başına verimlilik

1 hektarlık arazide 4 ila 6 bin yaban turpu çalısı yetiştirebilirsiniz. Bu kadar çok bitkiden hasat sırasında yaklaşık 20.000 kg kök elde etmek mümkündür.

Rizomların %60’ı ticari kalitededir. Geriye kalan %40 ise ekim malzemesi olarak kullanılıyor, ekim için satılıyor, toz haline getiriliyor veya kendi ürünlerimiz haline getiriliyor.

Ürünlerin satışı

Rusya'daki satış pazarı büyük ancak üzerinde çalışılmamış. Ülkeye Çin'den büyük miktarda yaban turpu kökü ithal ediliyor. Rusya'daki sebzenin tek büyük üreticisi Tula bölgesinden bir çiftçi olan A. V. Tarabrin'dir.Uzmanlara göre yurt dışından ithal edilen yaban turpu kökü daha az değerlidir ve Rusya'da üretilen sofralık yaban turpu kısmen kurutulmuş kökten yapılan tozdan oluşmaktadır. Bu koşullar göz önüne alındığında Rusya'da yetiştirilen sebzelerin büyük talep göreceğini söyleyebiliriz.

Olası satış seçenekleri:

1. İşleme işletmelerine satış.
2. Halka açık catering mağazalarına ve zincir mağazalara teslimat.
3. İlaç sektörüne satış.
4. Savunma sanayinin ihtiyaçlarına yönelik satışlar.
5. Piyasada satış.

Yarışma

Rekabetten bahsetmeye gerek yok tüm ülkede tek bir büyük mahsul üreticisi var. Bir işletme olarak yaban turpu yetiştirmek, girişimcinin önemli bir gelir elde etmesini sağlayacaktır.

Bu şekilde ne kadar kazanabilirsiniz?

Arsa ne kadar büyük olursa, ondan elde edilen kar da o kadar büyük olur. Tabii ki, gübrelerin zamanında uygulanması da dahil olmak üzere üretim teknolojisine tabidir. Çiftçi Tarabrin'in deneyimi, Rusya'nın merkezi koşullarında işin geleceğinden bahsediyor.

Kâr hesaplama örneği

Masraflar Dikim malzemesi satın almak için 90.000 ruble harcandı. Sahanın işlenmesi 30.000 ruble, gübre uygulaması - 16.000 ruble. Mahsullerin bakımı ve hasadı 45.000 ruble gerektiriyordu.

Almayı bekliyoruz 1 hektardan 20.000 kg yaban turpu kökü. Ortaya çıkan sebzenin %60'ı 12.000 kg olacaktır. Kök 40 rubleye satılıyor. 1 kg için. Satıştan 480.000 RUB elde edilecek.

Maliyetleri toplayalım: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Alınan tutar ile maliyetler arasındaki farkı bulun: 480 000 – 181 000 = 299 000. En genel tahminlere göre kâr 299.000 ruble olacak.

Referans. Kendi ekipmanının bulunmaması ve kiralık bir traktörle yapılan çalışmalar durumunda hesaplamalar yapıldı.

Çözüm

"Berbat" bir işe başlamaya değer mi? Cevap kesinlikle olumlu. Faaliyetin ilk yılındaki yatırım getirisi, işin geleceğini ve karlılığını gösterir. Şimdi bir iş kurarak sebze üretim pazarındaki nişinizi bulabilir ve başarılı olabilirsiniz.