Pancar yaprakları neden kırmızıya döner ve bu konuda ne yapmalı?
Pancar kökü binlerce yıldır yeniyor. Başlangıçta yemekler sadece pancar üstlerinden hazırlanıyordu ve kök sebzeler yenmiyordu. Başlangıçta sağlıklı sebze yalnızca Akdeniz adalarında yetiştiriliyordu. Geç pancar tüm kıtalara yayıldı
Kültür iddiasızdır ve özel bakım gerektirmez. Ancak onu büyütme sürecinde zorluklar ortaya çıkar. Bir sebzenin sağlığının ve doğru gelişiminin bir göstergesi üst kısımların durumudur. Bakımdaki hatalar yaprakların kurumasına, renk değiştirmesine ve lekelenmesine neden olur. Bu yazıda pancar yapraklarının neden kırmızıya döndüğünü ve büyümesi engellenmişse sebzenin nasıl beslenmesi gerektiğini anlayacağız.
Kırmızı pancar yapraklarının nedenleri
Üst kısımlardaki kızarıklık her zaman sağlıksız bir sebzeye işaret etmez. Yemek yemek pancar çeşitleriAyırt edici özelliği yaprakların kırmızımsı tonu olan (Şeker ve Bordo çeşitleri). Bu durumda üst kısımların alışılmadık bir rengi normdur. Çeşitliliğin bu özellikleri tohum üreticisi tarafından ambalaj üzerinde belirtilmiştir, bu nedenle ekimden önce ambalajdaki tüm bilgileri dikkatlice incelemelisiniz.
Seçilen çeşidin böyle bir karakteristik özelliği yoksa, üst kısımlardaki kızarıklık, bakım kurallarının ihlal edildiğini veya kök bitkilerinin hastalığını gösterir. Bu fenomenin birkaç nedeni var.
Toprakta yetersiz sodyum içeriği
Topraktaki normal sodyum içeriği, bitki büyümesi ve gelişiminin ilk aşamalarında önemlidir. Genç pancar filizleri topraktan özellikle yoğun olarak sodyum, kalsiyum ve magnezyumu emer.Sodyum eksikliği bitkilerin gelişimini olumsuz etkileyerek yeterli miktarda fosfor ve azotu absorbe etmelerini engeller.
Sodyum üst kısımların büyümesini arttırır, enzimatik aktiviteyi arttırır ve kök sebzelerde şeker birikimini teşvik eder.
Toprakta yetersiz potasyum ve fosfor içeriği
Bordo yapraklarının ortaya çıkmasının bir başka nedeni de potasyum ve fosfor eksikliğidir. Pancar yapraklarının kenarları koyu kırmızıya dönerse bu, topraktaki potasyum miktarının yetersiz olduğunu gösterir. Bu olaya aynı zamanda pancar kenarı nekrozu da denir. Akut potasyum eksikliği durumunda bitkilerin yaprakları kıvrılır ve kurur.
Fosfor eksikliği ile üst kısımlar önce koyu yeşil renk alır ve bir süre sonra kırmızı olur.
Artan toprak asitliği
Pancar toprak asitliğine duyarlıdır. Pancar yataklarında kırmızı ve mor yaprakların en yaygın nedeni artan asitliktir.
Dikkat. Asitli toprakta pancarların çirkin küçük yaprakları büyür ve kök bitkileri zayıf şekilde gelişir.
Toprak asitliğini test etmek evde kolaydır. Bu amaçla bahçe merkezlerinde satılan özel asitlik analizörleri (turnusol kağıdı, Alyamovsky cihazı, toprak bileşimi analizörleri) uygundur.
Geleneksel yöntemler arasında sirke ve hidroklorik asit ile test yapılması yer alır. Bu tür yöntemler çok güvenilir değildir ancak kullanımı hızlı ve erişilebilirdir. Bahçeden bir parça toprak güçlü hidroklorik asit veya sofra sirkesi ile sulanır. Islanan toprak kabarcık oluşumuyla reaksiyona girerse toprak alkalidir. Herhangi bir reaksiyon yoksa nötr veya ekşidir.
Sorunu çözmenin yolları
Üst kısımlar kırmızıya dönerse ve kök mahsulün kendisi zayıf büyürse ne yapmalısınız? Sorunu çözmek için sebzede neyin eksik olduğu ve yatakların neyle sulanacağı nasıl belirlenir? Yapraklardaki kızarıklığın nedenine bağlı olarak aşağıdaki önlemler uygulanır.
Topraktaki sodyum içeriği basit bir şekilde artırılır. Pancar ekimleri su ve tuzla (10 litre suya 200 gr sofra tuzu) sulanır. 1 m² yatak için 1-2 litre solüsyon kullanın. Bu durumda sulama kökte değil doğrudan üst kısımlarda yapılır.
Dikkat. Alkali topraklar için tipik olan topraktaki aşırı sodyum içeriği pancar verimini olumsuz yönde etkiler.
Uygun gübrelerin uygulanması topraktaki potasyum ve fosfor eksikliğinin telafi edilmesine yardımcı olacaktır. Düzenli gübreleme kök bitkilerinin verimini 1,5 kat artırır. Gübre uygularken üreticinin önerdiği dozajlara uymak önemlidir. Besinlerin fazlalığı meyvelerde nitrat birikmesine neden olur.
Bilmem gerek. Asitli toprağa potasyum-fosforlu gübrelerin uygulanması istenilen etkiyi vermez. Asidik bir ortamda fosfor, asimile edilmesi zor ve bitkiler tarafından emilmeyen bileşiklere dönüşür.
Odun külü toprağın asitliğini azaltmaya yardımcı olur. Pancar yataklarına cömertçe serpilir. Gübrelemeyi sulamayla birleştirmek iyidir. Çözeltiyi hazırlamak için 2-3 bardak odun külü 10 litre su ile karıştırılır. Sulamadan önce çözelti iyice karıştırılır.
Sonbaharda asitliği azaltmak için bahçeyi kazarken toprağa dolomit unu ve tebeşir (1 m²'ye 500 g) eklenir.
Pancarların uygun bakımı
Uygun bitki bakımı olmadan zengin bir kök bitki hasadı yetiştirmek imkansızdır. Pancarlı yatakların yabani otların çıkarılması ve gevşetilmesi, inceltilmesi, sulanması ve gübrelenmesi gerekir.
Yabancı otların çıkarılması ve toprağın gevşetilmesi
Yabani otların oluşturduğu tehdit, mahsulün büyümesinin ilk aşamasında büyüktür. 4-6 yapraklı bir rozet oluşana kadar pancar yavaş büyür. Uygun bakım olmadan yabani otlar genç bitkilerin büyümesini engelleyecektir.
Yabani otların çıkarılması toprağın üst tabakasının gevşetilmesiyle birleştirilir. Bu prosedür toprağın üst katmanındaki gaz değişimini arttırır ve nemin korunmasına yardımcı olur.
İnceltme
Pancar tohumları verimlidir, yani bir tohumdan 2 ila 4 bitki oluşur, dolayısıyla seyreltme önlenemez.
Yoğun büyüyen meyveler birbirlerinden kaynakları uzaklaştırır, bu da kök mahsullerin verimi, boyutu ve kalitesi üzerinde kötü etki yaratır. İnceltilmeden yetiştirilen pancarın kök sistemi küçük ve az gelişmiştir.
Tavsiye. İnceltme sırasında atılan sağlıklı bitkileri boş alana yeniden dikin. Pancar nakli iyi tolere eder.
İlk seyreltme, genç bitkilerde ilk 2 tam teşekküllü yaprak oluştuğunda gerçekleştirilir. Bu aşamada sıradaki fideler arasında 2-3 cm mesafe bırakılır.
Bitkilerde 5-6 yapraklı rozet oluştuğunda seyreltme tekrarlanır. Artık bitkiler arasında 4-6 cm'lik bir aralık korunuyor.
Pancarlar son kez ağustos ayının başında seyreltilir. Bu sefer bitkiler arasında 8-10 cm boşluk bırakılır.
Seyreltme sürelerine uyulmaması hasadın miktarını ve kalitesini olumsuz etkiler. İşlem için en uygun zaman sulama veya şiddetli yağmur sonrasıdır. Bitkilerin nemli topraktan çıkarılması daha kolaydır ve nakledilen örnekler yeni bir yerde daha kolay kök salacaktır.
Sulama
Pancar, eşit derecede nemli toprakta iyi büyür, ancak aşırı nem olmadan. Kurak geçen yaz aylarında pancar yatakları düzenli ve bol miktarda sulanır.Sebze özellikle büyümenin başlangıcında ve meyve kütlesindeki aktif artış aşamasında sulamayı gerektirir.
Dikkat. Üst toprağın malçlanması toprağın nemini ve yapısını koruyacaktır. Bu teknik sulama sayısını azaltır ve bakımı kolaylaştırır.
Ağustos ayında sulama azaltılır ve hasattan 2-3 hafta önce durdurulur. Bu şekilde kök sebzeler daha fazla şeker biriktirecek ve tadı daha güzel olacaktır.
Gübre uygulaması
Genç bitkiler 3-4 yapraklı olduklarında pancarları gübrelemeye başlarlar. Kuru gübreler gevşetmeyle eş zamanlı olarak sıra arasına uygulanır. 1 m²'de yaklaşık 8 gr potasyum tuzu ve 7-9 gr amonyum nitrat kullanılır.
İkinci kez gübreler sıralar kapanmadan kısa süre önce uygulanır. Bu sefer daha fazla gübre uygulanır: 1 m² başına - 16-20 g potasyumlu gübreler ve 10-15 g azotlu gübreler.
Ayrıca okuyun:
Bakım kolaylığı ve lezzetiyle çiftçilerin favorisi olan “Silindir” sofralık pancar çeşididir.
Çözüm
Sağlıklı, parlak yeşil yapraklar iyi bir pancar hasadının anahtarıdır. Üst kısımların rengi değişirse, kurursa veya kıvrılırsa bu, kök mahsullerin yeterli besin maddesine sahip olmadığı anlamına gelir. Bir başka olası neden ise toprak asitliğinin artmasıdır. Gübrelerin doğru ve düzenli uygulanması ve toprağın (gerekirse) kireçlenmesi pancar yapraklarının kızarması gibi sorunları önleyecektir.