“Cüce” fesleğen çeşidinin iyi yanı: onu yetiştirenlerin yorumları, avantajları ve dezavantajları

Fesleğen Cüce sadece bir baharat değil aynı zamanda süs bitkisidir. Her ev hanımı, basit dikim ve bakım kurallarına uyarak onu pencere kenarında yetiştirebilir. Makale, zengin bir aromatik baharat hasadı elde etmek için diğer çeşitlere göre özelliklerinin ve avantajlarının neler olduğunu ve sitenizde nasıl doğru şekilde yetiştirileceğini anlatacaktır.

Bu ne tür bir fesleğen?

Cüce, orta-erkenci bir fesleğen çeşididir. Yeşilden mora kadar değişen renklerde, küçük yuvarlak yaprakları, küçük mor çiçekleri vardır. Tohum ekiminden hasada kadar geçen tam büyüme mevsimi 55-60 gündür.

Menşei ve dağıtımının kısa tarihi

Fesleğen 19. yüzyılın sonunda Avrupa'da popüler hale geldi. Daha önce sadece Orta Doğu ülkelerinde biliniyordu. Avrupa'da ilk kez Yunanistan'dan, ardından İtalya ve Fransa'dan aşçılar kullanmaya başladı. Et ve balık yemeklerine baharat ve sos hazırlamak için kullanılır.

Bitki 35 cm'den fazla olmayan bir yüksekliğe ulaşır - dolayısıyla çeşitliliğin adı.

Hakikat! Cüce, 2006 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edildi ve özel çiftliklerde yetiştirilmesi tavsiye ediliyor.

Diğer çeşitlerden farklılıklar

Diğer çeşitlerden temel farklar:

• kompakt, alçak çalı - yüksekliği 10 ila 35 cm arasında büyür;
• süs çiçeği olarak yetiştirilen;
• Küresel bir çalıda toplanan mavimsi yeşil renkli küçük yapraklarla ayırt edilir.

Çeşitliliğin verimi 1 m² başına 1,2 ila 1,4 kg yeşillik arasında değişmektedir.

Özellikler ve açıklama

Fesleğen çeşidi Cüce'nin üç çeşidi vardır:

Kimyasal bileşimin özellikleri

Fesleğen yaprakları insan vücuduna faydalı birçok mikro ve makro element içerir:

• B2 vitamini – 0,076 mg;
• B4 – 4 mg;
• B5 – 0,209 mg;
• B6 – 0,155 mg;
• C - 18 mg;
• potasyum – 295 mg;
• kalsiyum – 177 mg;
• magnezyum – 64 mg;
• fosfor – 56 mg;
• demir – 3,17 mg;
• manganez – 1.148 mg.

Salatadaki taze fesleğen yaprakları mükemmel bir toniktir ve sindirimi iyileştirir. 100 gr yaprak 23 kcal içerir ve bu da kilo vermek isteyenlerin tüketmesine olanak sağlar.

Fesleğen şunları içerir:

• proteinler – 3,15 g;
• yağlar – 0,64;
• karbonhidratlar – 1,05 g.

Dayanıklılık

Karlik çeşidinin ayırt edici bir özelliği, örneğin kara bacak, gri çürüklük ve fusarium gibi hastalıklara karşı direncidir. Bitki ısıyı tolere eder (+20...+25°C'nin üzerinde), ancak cereyanı sevmez.

Bir notta! Hava sıcaklığındaki ani düşüşlere tolerans göstermez.

Çeşitliliğin uygulama aralığı

Karlik çeşidinin karanfil-biber, anason aroması ve biberli, baharatlı bir tadı vardır:

• taze olarak salata, diyet kokteyli hazırlamak ve konserve yapmak için kullanılır;
• kurutulmuş – et, balık, birinci ve ikinci yemekler için baharatlara katkı maddesi olarak.

Mor çiçekli süs bitkisi olarak bahçecilik ve peyzaj tasarımında uygulama bulundu.Açık toprağa ve pencere kenarındaki saksılara ekilir.

Ayrıca okuyun:

Fesleğen kıştan önce ekilebilir mi ve nasıl yapılır?

Fesleğenleri kış için korumanın en iyi yolları

Büyüyen teknoloji

Evde cüce fesleğen yetiştirmek için bir takım koşulların karşılanması gerekir:

1. Toprak nemini izleyin ve aşırı sulamayı önleyin. Aşırı nem, parazitlerin neden olduğu enfeksiyona ve hastalıkların gelişmesine neden olur.
2. Fesleğen için özel bir mağazada satılan turbalı hazır verimli toprak karışımı uygundur.
3. Bitkinin yetiştirilmesi için en uygun sıcaklık +18…+25°C'dir. Sıcaklık +15°C'nin altına düşerse fesleğenin büyümesi yavaşlar. +12°C'ye düştüğünde baharat tadını tamamen kaybeder ve ölür.
4. Yaz aylarında ışık rejimi 16-17 saattir. Sonbahar ve kış aylarında ek yapay aydınlatma sağlanır.
5. Büyüyen fesleğenin sıkıştırılması, sürgün ve yaprak sayısını arttırmak için yapılır.

İniş tarihleri ​​ve kuralları

Hazırlanan kutu veya saksılara fide tohumlarının ekimi 10 Nisan'dan 20 Nisan'a kadar yapılmaktadır. Ekim tohumlarının derinliği 1 cm'den fazla değildir.

1. Kutularda birbirinden en az 5 cm mesafede oluklar yapılır.
2. Tohumları ekin ve üzerine toprak serpin.
3. Sprey şişesiyle su.

Yaz başında (1-10 Haziran) orta Rusya'da fesleğen fidanları açık toprağa ekilir. Dikim deseni 20x30. Dikim derinliği – 5-7 cm.

Önemli! Cüce fesleğen çeşidi güneşli ve açık alanları sever.

Daha fazla bakım

Fesleğen toprak kurudukça sulanır. Ilık (+30°C) durgun su kullanın. Filizlenen fidelere günlük olarak bir sprey şişesinden su püskürtülür.Sahadaki genç fidelerin sıcak havalarda sabah ve akşam olmak üzere günde 2 kez sulanması gerekir.

Fideler 2 haftada bir gübrelenir:

1. Köklenme ve yeşillik için ekimden 10-14 gün sonra toprağa mineral gübre uygulanır.
2. İnek veya tavuk gübresinin infüzyonu - 10 litre suya 0,5 litre.
3. "Agrolife" - 1 çay kaşığı. 1 metrekare başına m arazi.

Gevşetmek ve ayıklamak fesleğenin bakımının önemli bir parçasıdır. Gevşetme toprağı oksijenle zenginleştirir ve havanın köklere nüfuz etmesini kolaylaştırır. Yabani otların ayıklanması, bitkinin büyümesini engelleyen yabancı otların ortaya çıkmasını önler.

Bir notta! Çiçekli bir fesleğen çalısı yemek için uygun değildir, bu nedenle dördüncü yaprak göründükten sonra üst kısmı sıkıştırın ve dalları kesin.

Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar

Fesleğen Cüce, büyüme koşullarından birinin ihlal edilmesi durumunda hastalıklara karşı hassastır:

1. Gri küf – toprağın şiddetli su basması nedeniyle ortaya çıkar. Bitki solar ve yapraklarda kırmızı lekeler belirir. Soğan kabuklarının infüzyonunu püskürtün - 400 ml kaynamış suya 100 g, 24 saat demleyin.
2. Fusarium - bitkiyi öldüren tehlikeli bir mantar hastalığı. Yapraklar sararır, gövde incelir ve kökler çürür. Tedavide “Fitocid” ve “Fitosporin-M” kullanılır.
3. Kara bacak – Genç fideleri etkiler, kök gövdesi çürüklüğü ve aşırı sulama nedeniyle oluşur. Alirin-B ve Gamair ile tedavi edildi.

Fesleğen için tehlikeli olan zararlılar böcekler ve yaprak bitleridir. Onlarla savaşmak için pelin ve solucan otu kaynatma kullanılır. Haftada 2-3 kez püskürtülen 5 litre suya 1 litre bitkisel infüzyon oranında hazırlayın. Örümcek akarları ortaya çıktığında Fitoverm püskürtün.

Tohum/fide yetiştirmenin özellikleri

Fesleğen tohumlarının ekim öncesi hazırlanması, büyümenin ısıtılmasını ve uyarılmasını içerir. Ekimden 1-2 hafta önce onları sıcak bir yere, örneğin radyatöre koyun. Daha sonra tohumların uyanması ve yumurtadan çıkması için bir gün boyunca nemli gazlı bezle sarın. Büyümeyi teşvik eden "Epin" solüsyonunu 24 saat bekletin.

Zeminde

Cüce fesleğen çeşidinin açık toprağa tohumlarla ekilmesi tavsiye edilmez. Bunu yapmak için fideleri kullanın:

1. Dikim yapılacak alan önceden gübrelenir, yaprak kompostundan organik gübre uygulanır, alan kazılır ve yabani otlardan ve rizomlardan arındırılır.
2. 5-7 cm derinliğinde delikler açın, fideleri birbirinden 10-15 cm mesafeye dikin.
3. Ilık, durgun suyla sulayın ve bitkinin köklerine toprak serpin.

Serada

2 gerçek yaprak çıktıktan sonra seraya fesleğen fideleri ekilir. Bunu yapmak için seçimler yapılır. Bitkinin güçlü yan kökler geliştirmesine izin vermek için kök ucunu çıkarın. Ekim deseni – 20x30 cm.

Serada fide bakımı:

1. Günlük olarak sprey şişesiyle ilaçlama ve damlama sulama.
2. Sertleşmesi için günde 2-3 saat havalandırılır.
3. Yan sürgünleri ve yeşillik büyümesini teşvik etmek için fesleğen üst kısımlarının sıkıştırılması.

Evde

Evde tohum ekimi hazırlanmış topraklı saksılarda yapılır:

1. Tencerenin dibinde drenaj bulunmalıdır - çakıl taşları, genişletilmiş kil veya küçük taşlar.
2. Saksı üst kısmından 4-5 cm kısa olacak şekilde toprakla doldurulur ve nemlendirilir.
3. Tohumlar birbirinden 2-3 cm mesafeye ekilir, üzerine 1 cm toprak serpilir.
4. Mini bir sera oluşturmak için tencereyi şeffaf cam veya filmle örtün. Sıcak bir yere koyun.
5. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasıyla birlikte fidelere ışık sağlanır, sera her gün açılıp havalandırılır.
6. 10-14 gün sonra cam çıkarılır.Gerekirse fideleri inceltin.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Karlik çeşidinin ana avantajları:

• herhangi bir yemek için baharat olarak kullanın;
• karmaşık bakım gerektirmeyen güzel bir dekoratif çiçek;
• Küçük yapısı balkonda saksıda yetiştirilmesine olanak sağlar.

Dezavantajı: Erken çiçeklenme. Bu nedenle baharat olarak yaprak almak istiyorsanız sürgünleri sürekli izlemeli ve çiçekleri çıkarmalısınız.

Yaz sakinlerinin yorumları

Doğru çeşidi seçtiğinizden emin olmak için, onu zaten evde veya arsada yetiştirenlerin görüşlerini öğrenmelisiniz.

Antonina, Dinyeper: “Güzelliğinden dolayı Cüce fesleğen çeşidini beğendim, küçük bir çalıda yetişiyor ve özel bakım gerektirmiyor. Bu onu saksıya diktiğim ikinci yıl. Baharat olarak her zaman elinizin altında taze otlar bulundurun.”

Svetlana, Syktyvkar: “Kışlarımız soğuk geçiyor, bahar geç geliyor ama taze, yeşil bir şeyler istiyoruz. Bu yüzden balkonda maydanoz ve dereotuyla birlikte cüce fesleğen yetiştiriyorum. Dalların üzerine yoğun bir şekilde serpiştirilmiş küçük yapraklar küçük seramda çok güzel görünüyor.”

Ayrıca okuyun:

Fesleğenin ne zaman toplanması ve nasıl düzgün şekilde kurutulacağı.

Bitki uyumluluğu: Fesleğen neyin yanına ekilir ve neden önemlidir?

Kış için fesleğen nasıl düzgün şekilde dondurulur: en iyi yöntemlerden bir seçki.

Çözüm

Bitkisel fesleğen çeşidi Cüce evde yetiştirmek için mükemmeldir. Mutfaktaki pencere kenarında küçük bir çalı çok güzel görünüyor ve tüm aileyi taze otlarla memnun ediyor. Bakım kolaylığı, hoş aroması ve nefis tadı, onu çeşitli yemeklerin hazırlanmasında vazgeçilmez kılmıştır.