Tüm yıl boyunca sebze bahçesi: Kıştan önce fesleğen dikmek mümkün mü ve nasıl doğru şekilde yapılır?

Fesleğen, tüm dünyada şefler arasında popüler olan, sıcağı seven bir bitkidir. Buna olan ihtiyaç tüm yıl boyunca devam etmektedir. Güzel kokulu bitki kışın fidan olarak, yaz başında ise sahaya dikilir. Baharatı yıl boyunca kullanmak için, ilkbaharın başlarından itibaren birçok bahçıvan ekiyor. kış için fesleğen.

Fesleğen kıştan önce ekilebilir mi?

Fesleğen sıcağı seven, narin bir bitki olduğundan kış öncesi açık toprağa tohum ekimi ancak kışların ılık ve karsız geçtiği güney bölgelerde mümkündür.. Sonbahar dikimleri kış için yalıtılmıştır. İlkbaharda havaların ısınmasıyla birlikte fideler ortaya çıkar.

Diğer iklim bölgelerinde kokulu baharatların kış ekimi sadece evde yapılmaktadır. Kışın bahçe arazilerinde sıcağı seven bir ürün, sıfırın altındaki değerlere düşen toprak sıcaklıklarına dayanmayacaktır. Bu nedenle en iyi seçenek fesleğeni evde filizlendirmektir.

Kış ekiminin avantajları ve dezavantajları

Kış ekiminin avantajları şunlardır:

• erken ilkbaharda yeşillik almak;
• evde büyürken daha kolay bakım;
• mahsul içeren kapların uygun bir yere taşınması kolaydır;
• Güney bölgelerde açık toprağa ekilen fesleğen toprakta sertleşmeye uğrar.

Kış ekiminin dezavantajları:

• sıcaklık önemli ölçüde düşerse, sahada yetişen fesleğen ölebilir;
• Erken ilkbaharda güneş ışığının yetersiz olması durumunda fideler uzamış ve ince olacaktır.

Uygun çeşitler

Kış ekimi için en yaygın çeşitler şunlardır:

1. Sebze fesleğen Marquis - sezon ortasında soğuğa dayanıklı çeşittir. Olgunlaşma süresi 55-60 gündür. Çeşitlilik, güçlü, dik bir gövdeye sahip, bol miktarda dallanmış, yarı yayılan bir çalı ile ayırt edilir. Çalı boyu 22-25 cm olup, yaprakları zengin yeşil renkte, küçük, pürüzsüz ve elips şeklindedir. Yaprakların kenarları hafif dişlidir. Çiçekler beyazdır. Çalıların ağırlığı 140-150 gr'a ulaşır, sebze fesleğen verimi ise 1,3-1,5 kg/m²'dir. Çeşitlilik, güçlü bir biber-karanfil aroması ile karakterize edilir. Ülkenin tüm bölgelerinde ekimi onaylanmıştır.
2. karanfil - Erken olgunlaşan bir çeşittir, ilk kesimden 35-40 gün önce geçer. Çalı kompakt, iyi yapraklı, yüksekliği 30-37 cm, yaprakları parlak yeşil, uzun, tırtıklı kenarlardır. Çiçekler küçük, beyaz, salkımlarda toplanmıştır. Yapraklardan anason notalarıyla karanfil aroması yayılıyor. Çeşit, bir serada fidanlarla yetiştirilir ve haziran ayında açık toprağa nakledilir. Evde yetiştirildiğinde çiçeklenme tüm yıl boyunca devam eder.
3. Erivan (Meksika) mor - yenibahar karabiber notalarıyla taze demlenmiş çay aromasına sahip fesleğen. Bu, 3 kg/m²'ye kadar verimi olan yüksek verimli bir çeşittir. Büyüme mevsimi 140-150 gün sürer, bu da yaprakların mevsim başına 2-3 kez kesilmesine olanak tanır. Mor fesleğenin güçlü aroması sivrisinekler ve tatarcıklar tarafından tolere edilmez. Evin yakınına dikilen Erivan fesleğeni, kan emen böcekleri kovmak için iyi bir çare görevi görüyor.

Çiçek saplarının düzenli olarak çıkarılması ve genç sürgünlerin sıkıştırılması sayesinde bitki iyi yapraklı, güçlü bir çalıya dönüşür. Çeşitlilik, salatalar için baharat olarak taze olarak kullanılır. Çimleri süslerken mor yapraklar ve pembe çiçeklerin kombinasyonu çok güzel görünüyor.

İniş tarihleri

Sıcak iklimlerde ve ılıman kışlarda açık toprağa sonbaharda baharat ekimi Ekim-Kasım aylarında yapılır. Diğer tüm bölgelerde ev yetiştiriciliğinde tohum ekimine Aralık ayında başlanır ve elde edilen fideler Mart - Nisan ayı sonlarında seralara dikilir.

Genç çalılar, toprağın +15°C'ye kadar ısındığı ve donma tehlikesinin ortadan kalktığı Mayıs - Haziran ayı sonlarında açık toprağa ekilir. Ekim zamanlaması, yetişen bölgenin hava koşullarına bağlıdır.

Dikim materyali ve toprağın hazırlanması

Fesleğen ekimi için uzun plastik kaplar, ahşap kutular, saksılar tercih edilmelidir.. Fesleğen çalılarının birbirini engellememesi için kap 25-28 cm yüksekliğinde ve ferah olmalıdır. İlk olarak, kapların dibine bir drenaj genişletilmiş kil tabakası, ardından verimli, hafif toprak dökülür.

Hazır alt tabaka bahçe merkezlerinden satın alınabilir veya bağımsız olarak hazırlanabilir. Bunu yapmak için 1:4:1:1 oranında bahçe toprağı, turba, humus, kum alın. Substratı, içinde bulunan patojenlerden ve parazit böcek larvalarından dezenfekte etmek için fırında 30-40 dakika ısıtılır.

Ekimden önce tohumlar, tohumları kaplayan uçucu yağların çözülmesi için 3-4 saat ılık suda bekletilir. Bu yağların varlığı tohumların çimlenmesini zorlaştıracaktır. Daha sonra tohumlar, patojenik mantarları dezenfekte etmek ve yok etmek için 1 saat boyunca pembe bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır.

Ekim teknolojisi

Kış öncesi açık toprağa ekim yaparken, ıslak olanlar soğuk toprakta donup çimlenme yeteneğini kaybedeceğinden tohumlar ıslatılmadan kuru olarak ekilir. Tohum ekimi evde yapılıyorsa, işlenmiş tohum malzemesini kullanın.

Tohumlar

Kış öncesi açık alana baharat tohumları ekerken, toprak tabakasının donmasına izin vermemesi için 2-2,5 cm derinliğinde yataklar yapın. Tohumlar birbirinden 8 cm mesafeye yerleştirilir. Sıralar arasında 15-20 cm boşluk bırakın.

Tohumların bahardan önce filizlenmemesi için toprak sulanmaz, üzerine bir malç tabakası serilir. Yatakların üzerinde tarımsal elyaftan yapılmış bir barınak, alanın etrafına monte edilmiş bir çerçevenin üzerine uzanıyor. Bu, tohumların donmasını önlemek için bir hava boşluğu yaratacaktır.

Evde yetiştirildiğinde, kağıt peçete üzerinde işlenen ve kurutulan tohumlar, besin substratı içeren hazırlanmış kaplara yerleştirilir. Toprakta 1 cm derinliğinde oluklar açılır, ılık suyla nemlendirilir, tohumlar 2 cm mesafeye yerleştirilir ve sıralar arasında 7-8 cm boşluk bırakılır.

Tohumlar ince bir substrat tabakasıyla kaplanır ve elle hafifçe sıkıştırılır. Kap şeffaf plastik filmle kaplanır ve sıcak, aydınlık bir yere taşınır. Fide çimlenmesi için en iyi yer, altında sıcak radyatörlerin bulunduğu bir pencere pervazıdır. Yoğuşmayı ortadan kaldırmak için film, hava erişimi sağlamak üzere periyodik olarak kaldırılır.

Dikkat! Toprağı nemlendirmek için bir sprey şişesi kullanın, çünkü su akışı ince bir toprak tabakasını yıkayacak ve tohumları yıkayacaktır.

Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra film çıkarılır. Fideler güneşli pencere kenarlarında veya LED lambaların altında yetiştirilmeye devam ediyor. Kalınlaştırılmış fesleğen ekimleri inceltilerek filizler arasındaki mesafe 8-10 cm'ye çıkarılır.Daha zayıf örnekler, seralarda daha sonraki ekim için güç kazanacakları ayrı turba saksılarına ekilir.

Fideler aracılığıyla

Güçlendirilmiş fideler nisan başında seradaki yataklara dikilir. Kök sistemine zarar vermemek için fideler toprakla birlikte ortak kaptan dikkatlice çıkarılır. Her bitki, ilk alt yapraklara kadar derinleştirilen ayrı bir nemlendirilmiş deliğe yerleştirilir. Fideler arasında 15 cm, sıralar arasında 25 cm boşluk bırakılır.

Seradaki sıcaklık +23…+25°C'de tutulur. Oda düzenli olarak havalandırılmaktadır. Genç bitkileri ılık, durgun suyla sulayın. Her 2 haftada bir karmaşık gübrelerle beslenirler. Azotun eklenmesi yeşil kütlenin hızlı büyümesini destekler. Beslemek için 15 g üre 10 litre suda seyreltilir. Kökün altında soğuk olmayan bir solüsyonla su.

Potasyum ve fosfor ilavesi uçucu yağların aktif üretimini uyarır. Azotlu gübrelemeden 15 gün sonra fosfor-potasyum gübrelemesi yapılır. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşimi kullanın: 20 g süperfosfat, 15 g potasyum sülfat, 10 litre suda seyreltilir. Mineral gübreleme, organik madde ilavesiyle dönüşümlü olarak yapılır. Kuş pisliği, gübre ve odun külü solüsyonları hazırlayın. Sulamanın ardından yataklar gevşetilir ve yabani otlar uzaklaştırılır.

Bu ilginç:

Deneyimli ev hanımları, kış için erken lahana turşusu yapmanın mümkün olup olmadığını size söyleyecektir.

Kayısıyı kış için uygun şekilde nasıl örtebilirim ve ağacı soğuk havaya nasıl hazırlayabilirim?

İncirlerin kış için nasıl düzgün şekilde kapatılacağına ve ağacın nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatlar.

Daha fazla bakım

Fesleğen haziran ayı başlarında açık toprağa ekilir. Kültür için güneşli bir alan ayrılmıştır. Toprak sonbaharda odun külü, kuru gübre (1,5 kg/m²), süperfosfat (40 g/m²), potasyum nitrat (20 g/m²) ilavesiyle kazılarak hazırlanır.

Sulama sabahları ılık su ile yapılır. Yaprakların sprey şişesiyle periyodik olarak püskürtülmesi bitki açısından faydalıdır. Sulama toprağın üst tabakası kurudukça yapılır.Fesleğen, ek sürgünlerin büyümesini teşvik etmek için düzenli olarak kıstırma gerektirir.

Önemli! Apikal sürgünleri kestikten sonra bitkinin ek sulamaya ihtiyacı vardır.

Mahsul organik maddeyle beslenir: tavuk gübresi çözeltileri (1:20), kuru sığırkuyruğu (1:10). Gübreleme sadece nemli toprakta yapılır. Fesleğenin büyümesi sırasında düzenli olarak yabani otlar çıkarılır ve yataklar gevşetilir. Yeşiller çiçek açtığında tadı acı olmaya başladığından ortaya çıkan tomurcuklar çıkarılır.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Fesleğenin en sık görülen hastalıkları:

1. Yaprakların sararması - parlak yeşil yapraklar sararır. Bunun nedeni topraktaki besin eksikliğidir. Karmaşık gübreler uygulanarak sorun ortadan kaldırılır.
2. Yaprakları kıvırmak aşırı sulama ile gözlenir.
3. Yaprak dökümü toprağın kuruması sonucu oluşur.
4. Kara bacak toprağın su basması koşullarında ortaya çıkar. Bitkinin toprak seviyesindeki sapı kararır, yumuşar ve bitki düşer. Etkilenen filizler çıkarılır, geri kalanlar bir bakır sülfat çözeltisi (5g/2l su) ile işlenir.
5. Fusarium - yapraklarda siyah noktalar halinde görünür. Hastalık yüksek sıcaklık ve yüksek nem koşullarında ortaya çıkar. Yapraklar kıvrılır, siyaha döner ve gövde yavaş yavaş kararır. İlk aşamada hastalık soğan kabuklarının (1:4) infüzyonu ile tedavi edilir, 24 saat hazırlanır ve çalılara püskürtülür.

Tehlikeli bitki zararlıları:

1. Yaprak biti - Yaprak ve sapların suyuyla beslenir. Görünüşünün belirtileri yaprakların kenarlarının kıvrılması, gövdenin yavaş büyümesi, yapraklarda şekerli akıntıdır. Parazitle mücadele etmek için sarımsak, soğan, domates üstleri ve civanperçemi infüzyonları kullanılır. Tedaviler her 7 günde bir yapılır.
2. Salyangozlar - genç sürgünleri yiyin.Sümüklü böcekleri yok etmek için çalıların arasına rendelenmiş yumurta kabuklarını ve kuru kahve telvelerini serpin.

Serada ve açık alanda yetiştirmenin nüansları

Açık alanda fesleğen yetiştirme koşulları sera yetiştiriciliğinden farklıdır. Seranın mikro iklimi, bölgenin iklim koşullarından bağımsız olarak baharat ekmenize olanak sağlar.

Sera koşullarında baharat, gece ve gündüz sıcaklık farklılıklarından etkilenmediği için aktif olarak büyür ve gelişir.

Sera yıl boyunca hasat yapılmasına olanak sağlar.

Açık toprağa ekilen fesleğen, geceleri sıcaklık düştüğünde barınmaya ihtiyaç duyar. Yetiştiriciliği doğrudan hava koşullarına bağlıdır.

Hasat

Fesleğen temmuz ortasında çiçek açmaya başlar. Bu noktada bitki iyi yapraklı bir çalıya dönüşür.

Baharatlı bitkinin yeşillikleri seçici olarak kesilir. Bunu yapmak için iyi gelişmiş yaprakları olan en uzun sürgünleri seçin. Sapın 3-4 cm uzunluğundaki apikal kısmı makasla dikkatlice kesilir. Budama, çalıyı yeni yan sürgünler yetiştirmeye teşvik eder. Böylece çiftçiler sezonda üç kez hasat yapıyor.

Baharatlar çiçeklenmeden önce toplanır, çünkü şu anda en büyük uçucu yağ ve besin konsantrasyonu yapraklarda yoğunlaşır. Kesilen sürgünler taze olarak tüketilir veya uzun süreli depolama için kurutulur. Yeşiller suyla yıkanır, bir buket halinde iplerle bağlanır ve kuru bir odada saplarından asılır.

Bazı ev hanımları kokulu bitkiyi fırında +40°C'de bir saat kurutuyor. Önemli olan fesleğenin faydalı özelliklerini kaybetmemesi için aşırıya kaçmamaktır. Yaprakların kuruma derecesi, sıkıldığında hafif bir çatırtı ile belirlenir.Kurutulmuş baharat, hava geçirmez kapaklı bir cam kavanoza konur ve saklanmak üzere kuru bir yere yerleştirilir. Kurutulan bitki aromasını uzun süre korur.

Çözüm

Fesleğen popüler ve sağlıklı bir baharattır. Salatalara, et ve balık mezelerine hoş kokulu yeşillikler eklenir. Taze yeşilliklere ihtiyaç yılın herhangi bir zamanında mevcuttur. Birçok bahçıvan kışlık fesleğen ekiminde ustalaşmıştır.

Doğru yetiştirme tekniklerini takip ederseniz, güzel kokulu baharat sonbaharın sonlarına kadar sağlıklı yeşillikler üretecektir.