Hasatla ne yapılmalı: Pırasa kış için yerde bırakılabilir mi ve onları kışa en iyi nasıl hazırlayabilirim?

pırasa - Mahsul Rus bahçıvanlar için nispeten yenidir, bu nedenle ekimi hakkında sıklıkla sorular ortaya çıkar. Bunlardan biri de pırasanın yerde bırakılıp bırakılamayacağıdır. kış için. Pırasanın kar altında kışlamasının risklerinden bahsedeceğiz ve depolamaya hazırlama sürecini anlatacağız.

Kışın pırasayı toprakta bırakmak mümkün mü?

Aşağıdaki durumlarda bahçede pırasa bırakabilirsiniz ve hatta bırakmanız gerekir:

1. En sevdiğiniz çeşidin tohumlarını kendiniz toplamanız gerekir. Ürün iki yıllıktır; ilk yılda soğan bitkisel kütlesini arttırır, ikinci yılda tohumlu sürgünler üretir.
2. İlkbaharın başlarında arsanızdan taze, sulu yeşillikler toplama arzusu. Depolama sırasında Bodrumda veya bodrumda pırasa tadının çoğunu kaybeder.
3. Sonbaharda hasat edilen hasadın saklanması mümkün değildir.

Kış gelmeden bahçede pırasa bırakmamalısınız:

• kışları soğuk ve az kar yağışlı bir iklim koşullarında yaşıyorsanız soğanlar donacaktır;
• kar altında kışlamaya uygun olmayan erkenci çeşitler veya dona dayanıklı olmayan orta mevsim çeşitleri dikilirse.

Pırasanın dona dayanıklılığı

Zengin bitkisel kütleye sahip, orta sezon (Cazimir, Consumer, Elephant) ve geç (Timsah, Bandit, Sonbahar Devi) çeşitlerinin iyi köklü bitkileri -4...-6°C sıcaklıklara tolerans gösterebilir.

Donmaya dayanıklı çeşitler (örneğin, geç olgunlaşan Karantansky) -15°C'ye kadar dayanabilir ve kışı toprakta geçirebilir.Ancak orta bölgede yeterli kar örtüsü olmadığında ve şiddetli donlarda bu soğan bile ölecektir.

Mahsulün bahçede kışlamasına yardımcı olacak tarım teknikleri vardır.

Kışlamaya pırasa nasıl hazırlanır:

1. Bitkinin saplarını bahçe toprağı veya turba ile 8-10 cm kadar yükseltin.
2. Soğuk iklime sahip bölgelerde, kar örtüsünü koruyan malç, ladin dalları veya diğer malzemelerle örtün.
3. Düşer düşmez karla örtün. Bu özellikle sert kışlar için geçerlidir. 1 cm kar örtüsü 1°C dona karşı koruma sağlar.
4. Yatağın üzerine yaylar takın ve bunları dokunmamış malzemeyle örtün. Kışın bu “kış serasının” içine kar atın.

Pırasa hasat zamanı

Salata ve sıcak yemek hazırlamak için temmuz ayının sonundan itibaren erken çeşitler kazılmaya başlandı.

Depolama için orta ve geç olgunlaşan çeşitler ekilir. Mümkün olduğu kadar geç, dona yakın bir zamanda hasat edilirler. Rusya'nın orta kesiminde - Ekim ayında. Güney bölgelerde, hava durumuna bağlı olarak Aralık ayına kadar geç soğan hasat edilir.

Soğuk iklime sahip bölgelerde (orta bölge, kuzey bölgeler, Sibirya), geç çeşitlerin hasattan önce olgunlaşması için zaman olmayabilir - büyüme mevsimi 200 gündür. Bu gibi durumlarda bitkiler kışa kadar toprakta bırakılır.

Önemli! Kuru havalarda soğanları kazın. Bunu gövdeye zarar vermemek için dikkatlice yapın, aksi takdirde uzun süre saklanmayacaktır.

Hasat depolama koşulları

Pırasa koşullar konusunda seçicidir. Depolama için düşük sıcaklığa (0 ila +2°C) ve %80-85 neme ihtiyaç duyar. Ancak bu durumda yaprakların sululuğunu, sapın elastikiyetini ve maksimum vitamin ve mikro element arzını koruyacaktır.

Raf ömrü

Zamanlama, taze soğan saplarının korunması için oluşturulacak koşullara bağlıdır.

Hasat tarihinden itibaren 6-7 ay boyunca pırasalar özel bir evin bodrumunda saklanır. Bitkiler kazılır, yeşil yapraklar üçte bir oranında kesilir ve kökler 4-5 cm'ye kadar kısaltılır.

Islak kumlu bir kutu hazırlayın ve soğan saplarını dikey olarak içine yerleştirin ve sıraların arasına alt tabaka serpin. Soğan ne kadar yüksekte kumla kaplanırsa o kadar iyi saklanır, sapları beyaz ve sulu kalır.

Önemli! Sapları yemek için kutudan çıkardıktan sonra sıralarda boş yer bırakmayın, daha fazla nemli kum ekleyin veya pırasayı sıkıştırın.

Hasat ayrıca yalıtımlı bir balkonda depolanır. Teknoloji aynıdır ancak kutu ayrıca siyah dokumasız malzemeyle kaplanmıştır. Raf ömrü hava koşullarına ve sıcaklık dalgalanmalarına bağlı olacaktır. -5 ila +5°C arasındaki sıcaklıklarda pırasa 5 aya kadar dayanır. Havanın +10°C'nin üzerine ısıtılması bitkilerin solmasına ve tatlarının kaybolmasına neden olur.

Saplar periyodik olarak çürüme veya kuruma açısından kontrol edilir.

Pırasa buzdolabında +2°C'de 4-5 ay dayanır. Bunu yapmak için hazırlanır: saplar temizlenir, kökler ve yapraklar kesilir, ardından mikro delikli plastik filmle paketlenir. Bu, bitkiler için nem açısından en uygun mikro ortamı yaratacak ve kurumasına izin vermeyecektir.

Dondurucuda imkan ve yer varsa küçük parçalar halinde kesilen saplar dondurulur, poşet veya kaplara konulur. Böyle bir ürünün raf ömrü yaklaşık bir yıldır.

Bu ilginç:

Topraksız bir torbaya soğan dikme ve yetiştirme teknolojisi süper bir yoldur!

Patatesleri mahzeni olmadan ilkbahara kadar yerde nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirsiniz.

Ipuçları ve Püf noktaları

Kişisel deneyimlere dayanarak bahçıvanlar için yararlı öneriler sunuyoruz:

1. En iddiasız çeşit ve toprakta kışlamayı iyi tolere eden, yıllar içinde kanıtlanmış Karantansky çeşididir.
2. Pskov bölgesindeki bir çiftlikte dona dayanıklı Bandit çeşidi büyümek Temmuz ayı sonunda tohumların doğrudan toprağa ekilmesi. Kıştan önce topraklanır ve gelecek yılın haziran ayında zaten hasat yapılır.
3. Güney bölgelerde bahçeden toplanan pırasalar boş bir seraya aktarılır: bir hendek açılır, sapları içine serilir ve yarıdan fazlası toprakla kaplanır. Bu şekilde bahara kadar saklanır. Şiddetli soğuklarda soğanın üzeri ayrıca kalın bir bezle kapatılır.
4. Kış ılıman geçiyorsa, çözülme sırasında yemek için bahçe yatağından birkaç pırasa sapı çıkarılır. Etrafındaki toprağı sıcak suyla sulamak yeterlidir.
5. İlkbaharda kışı başarıyla geçiren bitkiler, pırasa filizlenmeden önce yenir, aksi takdirde gövde sertleşir.

Çözüm

Pırasanın açık alanda başarılı bir şekilde kışlanması için mevsim ortası ve geç dona dayanıklı çeşitler tercih edilir. Tepeye kaldırılan ve dondan korunan bitkiler kış gelmeden bahçe yatağına bırakılır. Bunun mümkün olmadığı durumlarda pırasa sapları hasat edildikten sonra evde depolanır.