Klementin ve mandalina arasındaki fark nedir ve hangisi daha sağlıklıdır?

Clementines ve mandalina, görünüş olarak benzer olan narenciye meyvelerinin temsilcileridir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü clementines, mandalina portakalını kral portakalla geçerek elde edildi. İlk bakışta bunları birbirinden ayırmak zor, hatta bazen imkansızdır. Pazar satıcıları aralarında ayrım yapmıyor ve çoğu zaman mandalina yerine eve mandalina götürüyoruz. Bu yazımızda satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini, meyveleri birbirinden nasıl ayırt edebileceğinizi öğreneceksiniz.

clementines nedir

Clementine (lat. Citrus clementina), mandalina ve kral portakalın melez bir şeklidir. Rutaceae familyasının Citrus cinsine aittir.

Clementine mandalinaya benzer ancak daha tatlı bir tada sahiptir. Yapraklar yoğun, küçük boyutlu, kısa, hafif kanatlı bir yaprak sapı üzerinde, sivri uçlu, kenarları boyunca pürüzlüdür. Yaprak koltuklarında dikenler bulunur.

Meyveleri küçük boyutludur ve sulu ete sıkıca oturan yoğun bir portakal kabuğuna sahiptir.

Klementinler biyolojik olarak aktif maddeler, karotenoidler, mineraller ve biyoflavonoidler ile büyük miktarda C vitamini içerir.

Clementine çeşitleri:

1. Korsikalı. Meyvenin daha iyi muhafaza edilmesi için yapraklı olarak satışa sunulmaktadır. Kabuğu parlak turuncu, aroması zengin, eti sulu, çekirdeksiz tatlıdır.
2. İspanyol. Meyveler küçük ve orta büyüklüktedir. Kabuğu sarı veya parlak turuncu renktedir. Sulu dilimlerdeki tohum sayısı meyvenin büyüklüğüne bağlı olarak 2-10 adettir.
3. Montreal. Nadiren satışta bulunur, geç olgunlaşma ile karakterize edilir. Kağıt hamuru 10-12 tohum içerir. Tadı tatlıdır, biraz mide bulandırıcıdır ve ağızda kalan uzun bir tada sahiptir.
4. Rubino. Meyveleri orta büyüklükte, kalın kabukludur. Eti ve derisi parlak kırmızıdır. Tadı tatlı ve hoştur.

Menşei ve dağıtım

1902 yılında Fransız yetiştirici ve rahip Clément Rodier tarafından yetiştirildi. Meyvenin adı adından gelmektedir. Yetişme alanı Akdeniz ülkeleridir (Fas, İspanya, Cezayir, İtalya).

Faydalı özellikler

Klementinin vücut için faydaları:

• bağışıklığın arttırılması;
• kalp fonksiyonunun iyileştirilmesi ve kan damarlarının güçlendirilmesi;
• iştah ve sindirim fonksiyonunun iyileştirilmesi;
• görme üzerinde olumlu etki;
• vücudun genel tonlanması ve güçlendirilmesi;
• ruh halini iyileştirmek, depresyonu önlemek;
• sorunlu cildin iyileştirilmesi;
• kepeği ortadan kaldırmak.

Referans. Clementine suyu ve esansiyel yağı belirgin bir dermatolojik etkiye sahiptir. Yara izleri, yara izleri, siğiller, çatlaklar, sedef hastalığı, selülit ve yağlı sebore tedavisinde kullanılması tavsiye edilir.

Mandalina nedir

Mandalina (lat. Citrus reticulata), Rutaceae familyası Citrus cinsinden bir bitkidir.

Genç bir ağacın yüksekliği 4 m'yi, bir yetişkinin - 5 m'yi geçmez Kök sistemi güçlüdür, yayılır ve taç çapını aşar. Genç sürgünler koyu yeşil, olgun dallar kahverengidir. Mandalinanın ömrü 80-100 yıldır.

Yapraklar küçük, eliptik veya oval, uçları sivri, yoğun bir yapıya sahiptir. Verandalı veya verandasız yaprak sapları. Yeşillik 4 yılda bir yenilenir.

Ağaçlar nisan ayından haziran ayına kadar çiçek açar. Çiçekler çiftler halinde düzenlenmiştir - beyaz veya krem ​​​​rengindedir ve hoş kokar.Tozlaşma türü bağımsızdır.

Meyveleri ortalama 4-6 cm çapında, yuvarlak şekilli, hafif basıktır. Meyve eti sulu, tatlı, sarı-turuncudur. Karanfil sayısı 10-12 adet olup, iğ şeklinde meyve suyu keseleri vardır. Ağırlık - 30-100 g Maksimum şeker içeriği -% 13,5.

Kabuğu veya bilimsel anlamda flavedo sarı veya turuncu renktedir, kalındır, olgun meyvelerden kolayca çıkarılır ve esansiyel yağ içeren bezler içerir.

Kabuğun altında gevşek yapıya sahip bir iç albedo tabakası bulunur. Fetal oluşumun erken aşamasında nem kaynağı görevi görür.

İlk hasat ekim-aralık aylarında ekimden 3-4 yıl sonra yapılır. Meyve verme süresi 6-7 ay sürer. Bir ağacın verimi yılda 500-1000 meyvedir. Gösterge bitkinin çeşidine, sağlığına ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir.

Menşei ve dağıtım

Kültür, çoğu narenciye çeşidi gibi Güneydoğu Asya'ya özgüdür. Mandalinanın atası ağaç kavunudur. Yunnan eyaletinde geç Miyosen'e (MÖ 8-6 milyon) ait fosilleşmiş narenciye kalıntıları bulundu.

Mandalina 19. yüzyılın başında Avrupa'da ortaya çıktı. Napoliten Michel Tenor Ağacı mandalina ağacını 1840 yılında getirdi. Bitkileri ilk başta seralarda, daha sonra Fransa'nın güneyinde ve İtalya'da ılıman iklime sahip ülkelerde açık alanda yetiştirildi.

İsmin kökeninin iki versiyonu var: ya soylu Çinli yetkililerden, mandalinalardan ya da turuncu elbiselerinden.

Mahsul Hindistan, Çin, Japonya ve Güney Kore, İtalya, İspanya, Yunanistan, Fransa, Mısır, Türkiye, Fas, Cezayir, Arjantin ve Brezilya, Gürcistan, Abhazya, Azerbaycan ve Transkafkasya'da yetiştirilmektedir.

Mandalinanın birkaç çeşidi vardır. Görünüm ve tat bakımından farklılık gösterirler:

1. Abhazca. Meyveleri küçük olup, ince sarı veya açık turuncu renkte bir kabuğu vardır. Yüzeyde yeşil çizgiler veya lekeler var. Meyve eti tatlı ve ekşidir, suludur, neredeyse tohumsuzdur. Kabuğu gevşektir ve kolayca soyulur.
2. Türkçe. Meyveleri küçük boyutlu, açık sarı veya turuncu kabukludur. Hamurun tatlılığı derinin rengine bağlıdır; ne kadar koyu olursa şeker o kadar fazla olur. Kabuğu incedir ve soyulması zordur. Dilimlerde çok sayıda tohum var.
3. Fas. Hafifçe basık bir şekle sahip küçük mandalinalar. Kabuğu ince, altın-turuncu renktedir ve soyulması kolaydır. Meyve eti tatlıdır, ekşi değildir, suludur. Tohum yok.
4. İspanyol. Meyveleri iri, zengin turuncu renkte kalın bir kabuğa sahiptir. Mandalinaların soyulması kolaydır. Meyve eti tatlıdır ve hafif ekşidir, neredeyse çekirdeksizdir, çok suludur.
5. Çince. Meyveleri küçük, açık sarı renkli, ince kabukludur. Nadiren satışta bulunur. Tadı tatlı ve ekşidir, kokusu belirgindir.
6. İsrailli. Mandalina orta büyüklükte olup, posasından ayrılması zor bir portakal kabuğuna sahiptir. Tadı dengeli, tatlı ve ekşidir. Tohumlar büyük meyvelerde küçük miktarlarda bulunur.

Faydalı özellikler

Düzenli tüketildiğinde meyveler:

• sinir sistemini sakinleştirin;
• ağrıyı ve iltihabı hafifletmek;
• mikrobiyal aktiviteyi azaltmak;
• kanser riskini azaltmak;
• kandaki kolesterol seviyelerini düzenler;
• sindirimi ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek;
• felç ve kalp kanseri gelişimini önlemek;
• hücre yenilenmesini hızlandırmak;
• ürik asidi çıkarın;
• üst solunum yollarının spazmlarını hafifletmek;
• görme keskinliğini korumak ve geliştirmek;
• adet döngüsünü normalleştirmek;
• enerji artışı sağlamak;
• hamilelik sırasında toksikozu ve şişliği ortadan kaldırmak;
• cildi aydınlatın ve temizleyin, cildi iyileştirin;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
• saç folikülünü güçlendirmek ve sebum salgısını azaltmak;
• erkeklerde gücü ve dayanıklılığı arttırır.

Ayrıca okuyun:

Mandalinanın sağlığa yararları ve zararları, enerji değeri.

Maksimum fayda için mandalina kabuklarını kullanma yolları.

Mandalina ve clementine özelliklerinin karşılaştırılması

Klementin ve mandalina arasında bir fark var mı? Karşılaştırmalı tablo meyvelerin temel özelliklerini sunmaktadır.

Mandalina ve clementines sağlığa eşit derecede faydalıdır ve aralarında kimyasal bileşim açısından önemli bir fark yoktur.

Bu ilginç:

Nar nedir, narenciye midir, değil midir?

Aç karnına portakal suyu içmek mümkün mü?

Çözüm

Clementine mandalinanın doğrudan akrabasıdır. Kültür, yirminci yüzyılın başında Fransız rahip Clément Rodier tarafından geliştirildi ve o zamandan beri Akdeniz kıyılarına yayıldı.

İlk bakışta mandalina ve clementine meyveleri benzerdir ancak daha yakından incelendiğinde kabuklarının renginin ve yapısının farklı olduğu ortaya çıkar. Clementine yoğun, ince, parlak ve zengin turuncu renktedir. Mandalinanın, posasından kolayca ayrılan, kalın, gevşek, sarı veya açık turuncu bir kabuğu vardır. Clementines her zaman tatlıdır ve asit içermez.Olgun mandalinalar canlandırıcı tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.