Mandalina nedir: nereden geliyor, nasıl ve nerede büyüyor?

Mandalina ağacının parlak sarı veya turuncu meyveleri, modern Çin'in güneydoğusundaki yabani ağaçlardan gelmektedir. Bugün mandalina birçok ülkede yetiştirilmektedir (bunun için uygun koşulların olduğu yerlerde) - dünya çapında en popüler narenciye meyveleri arasındadır.

Mandalina mevsimi Kasım-Aralık aylarında başlar ve yaklaşık yedi ay sürer. Sulu dilimler portakal dilimlerinden çok daha tatlı ve suludur. Yüksek oranda uçucu yağ içeren ince kabuğun temizlenmesi kolaydır ve güçlü bir aroma yayar. Makaleden mandalinanın ne olduğunu, adının nereden geldiğini, ağaçların hangi ülkelerde yetiştiğini, meyvelerin neye benzediğini ve ne zaman olgunlaştığını öğreneceksiniz.

Mandalinanın kökeni ve anavatanı tarihi

Turunçgillerin soyağacı çok az araştırılmıştır, bu nedenle ekim süreci hakkındaki bilgiler son derece azdır.. Bu boşluğu doldurmak için İspanya, Fransa ve ABD'den bilim insanları narenciye mahsullerinin tarihinin izini sürmeye başladılar. Araştırma sonuçları en eski bilimsel dergi olan Nature'da yayımlandı.

Araştırma sırasında ilk turunçgillerin Güneydoğu ve Güney Asya'da ortaya çıktığını öğrenmek mümkün oldu.. Bu meyveler aynı zamanda günümüzde bilinen tüm narenciye meyvelerine benziyordu. Daha sonra bitki, Pakistan'ın batı kısmından Çin'in orta kısmına kadar subtropik ve tropik bölgelere yayıldı ve Polinezya adalarında, Melanezya, Yeni Gine ve Avustralya kıtasının kuzeydoğusunda ortaya çıktı.Farklı özelliklere sahip bitkilerin melezlenmesi sonucunda limon, limon, portakal, greyfurt ve mandalina ortaya çıktı.

Daniel Roxar (ABD Enerji Bakanlığı Ortak Genetik Enstitüsü) ve Manuel Talon (Valencia Tarımsal Araştırma Enstitüsü) liderliğinde, Bir grup genetikçi, Citrus cinsinden 30 bitki türünün DNA molekülündeki nükleotid dizisini belirledi. Bunu yapmak için sıralama yöntemlerini kullandık (İngilizce'den Sıralama "dizi" anlamına gelir). Aynı zamanda bilim insanları, Citrus cinsinin 28 türünün ve Severinia (Rutaceae) cinsinin bitkilerinin bilinen genomlarını analiz etti. Bu, narenciye meyvelerinin menşe zamanını ve yerini belirlemeye yardımcı oldu.

Genetik veriler bitkilerin yaklaşık 8 milyon yıl önce ortaya çıktığını göstermektedir. güneydoğu Çin, kuzeydoğu Hindistan ve Myanmar. Bu, Yunnan eyaletindeki arkeolojik buluntularla da doğrulanmaktadır - Miyosen'in sonundan (MÖ 8-6 milyon) soyu tükenmiş narenciye ağaçlarının fosilleşmiş kalıntıları.

Bitkinin tropik Asya'ya yayılma süresi yaklaşık 2 milyon yıl sürdü. Bilim adamlarına göre bu, iklimdeki değişikliklerle kolaylaştırıldı; hava daha kuru hale geldi ve muson yağmurları azaldı.

“Evcilleştirme” sürecinde çeşitler ve melezler ortaya çıktı. Citron, limon, mandalina ve limonun “atası” oldu. Pomelonun mandalina ile melezlenmesi sonucunda portakallar ve mandalinanın daha büyük alt türleri ortaya çıktı. Ve portakal ve pomelonun çapraz tozlaşması sayesinde greyfurt ortaya çıktı.

Mandarin'in kendi melez formları vardır:

1. Tangelo (aşağıdaki fotoğraf) bir mandalina ve bir greyfurtun melezlenmesinin sonucudur. Meyvenin tadı portakalı andırıyor.
2. Tangorlar - mandalina ile portakalın kesişmesinin sonucu. Tadı mandalinadır, ekşidir.
3. Mandalina Satsuma veya Satsuma - sulu çekirdeksiz etli tatlı bir mandalina.

Narenciye meyveleri, yaklaşık 2,5 bin yıl önce Akdeniz de dahil olmak üzere modern Avrupa ülkelerinin topraklarında ortaya çıktı.. Suriye, Mısır ve Filistin'de ağaç kavunu, yenmez olmasına rağmen oldukça değerliydi. Mandalina 19. yüzyılın başında Avrupa'ya getirildi. Bir versiyona göre, 1840 yılında Napoliten Michel Tenor İtalya'ya bir mandalina ağacı getirdi. Avrupalılar hoş kokulu meyveleri severdi. Mahsul ilk başta seralarda, daha sonra İtalya ve Fransa'nın güneyinde ve daha sonra ılıman iklime sahip diğer ülkelerde açık alanda yetiştirildi.

Sitedeki ilginç şeyler:

Mandalinanın sağlık yararları ve zararları

Nar nedir, narenciye midir, değil midir?

İsmin ilk sözleri ve kökeni

1178 tarihli bir Çin el yazması, 27 mandalina çeşidini anlatmaktadır.. Mandalina ağacının meyveleri her zamanki adını Çin'de almıştır. Bir versiyona göre, mandalina yalnızca zengin ve iyi doğmuş Çinli yetkililere - mandalinalara - mevcuttu. Portekizce'den tercüme edilen mandarim danışman anlamına gelir. Başka bir versiyona göre meyve, kabuğunun rengi ile yetkililerin kıyafetlerinin renginin benzerliğinden dolayı adını almıştır.

Yalnızca sarı meyvelere mandalina demek en doğrudur.. Turuncu tenli meyvelere diğer ülkelerde genellikle mandalina denir. Ancak Rusya'da bu renk ayrımı kök salmadı.

İlginç. Çinlilerin M.Ö. 1000 yıllarına dayanan bir Yeni Yıl geleneği vardır. e. - Varışta sahiplere iki mandalina verin. Ev sahipleri, giden misafirlere de aynı miktarda meyve verirler. Çince'den tercüme edilen "bir çift mandalina", oldukça sembolik olan "altın" anlamına gelir.

Bu bir meyve mi yoksa meyve mi?

Botanik açıklamaya göre mandalina turunçgillerin temsilcisidir, yani ne meyve ne de meyvedir.. Mandalinanın bilimsel adı hesperidium olup, çok tohumlu, çok gözlü bir meyve, meyve şeklinde özel bir çeşittir. Kağıt hamuru, zengin sarı renkte bir kabuk olan ekzokarp ile kaplıdır. Altında süngerimsi bir tabaka var - albedo ve endokarp. Hesperidium, narenciye alt ailesi için tipik olan üstün yumurtalıktan oluşur.

Botanik açıklama

Mandarin (lat. Citrus reticulata), Rutaceae familyası Citrus cinsine ait bir bitkidir.. Aynı isim bu mahsulün meyvelerini de ifade eder.

Mandalina ağacı neye benziyor? Genç yaşta yüksekliği 4 m'yi geçmez ve 30 yaşına yaklaştıkça 5 m'ye ulaşır Köksap güçlüdür, yayılır, taç çapını aşar. Sürgünler gençken koyu yeşildir ve yaşlandıkça kahverengiye döner.

Bitki ömrü – 80-100 yıl.

Yapraklar küçük, eliptik veya ovaldir, uçları sivri, parlak bir sıçrama ile. Yapı yoğundur. Yaprak sapı – kanatlı veya kanatsız. Yeşilliklerin yenilenmesi - her 4 yılda bir.

Çiçeklenme nisan ayında başlar ve haziran ayında sona erer. Bu dönemde ağaçlar zarif görünür - beyaz veya yumuşak krem ​​\u200b\u200bçiçekler, bergamotu anımsatan hoş bir aroma yayar. Çiçekler kendi kendine tozlaşır ve yaprakların koltuklarında çiftler halinde düzenlenir. Yaprakları beyaz, mattır. Stamenlerin çoğunlukla az gelişmiş anterleri ve polenleri vardır.

Meyveler – çok gözlü, tohumlu veya tohumsuz. Çap – 4-6 cm Şekil – yuvarlak, kutuplardan hafifçe basık. Görsel olarak genişlik yükseklikten daha fazladır. Meyve eti sulu, turuncudan daha tatlı, sarı-turuncu renkli, iğ şeklindeki meyve suyu keseleriyle 10-12 parçaya bölünmüş. Ağırlık - 30-100 g Maksimum şeker içeriği -% 13,5.

Kabuğu veya dış katmanı bilimsel olarak flavedo olarak adlandırılır. (Latince flavus - “sarı”). Mandalinalar olgunlaştığında kabuğu parlak turuncuya döner. Kabuğu incedir, olgun meyvelerden kolayca çıkarılır ve uçucu yağ içeren küresel bezler içerir. Bazılarında deri ile et birbirine temas etmez. Aralarında bir hava tabakası var.

Portakal kabuğunun altında bulunan iç tabakaya albedo denir. (Latince albüm - “beyaz”). Yapı gevşek. Meyve oluşumunun erken aşamasında albedo nem kaynağı olarak görev yapar. Meyve suyu keselerinin ortaya çıkmasından sonra katman körelir ve süngerimsi hale gelir.

Mandalina ne zaman olgunlaşır? Mahsul ekimden 3-4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Olgunlaşma dönemi Ekim-Aralık aylarıdır. Meyve verme süresi 6-7 ay sürer. 30-45 yaşlarına ulaşmış bir ağacın verimi yılda 500-1000 meyvedir. Gösterge kararsızdır ve çeşidin özelliklerine, bitkinin sağlığına, koşullara ve büyüme yerine bağlı olarak değişir. Ağaçlar sıcaklığı, güneşi ve nemi sever.

Ayrıca okuyun:

Bir tencerede nar bakımı nasıl yapılır

Narın kesimlerden çoğaltılması için kılavuz

Kiraz-kiraz melezlerinin faydaları nelerdir?

Mandalina filizini limondan nasıl ayırt edebilirim?

Yaprakların dikkatli bir şekilde incelenmesi limon ve mandalina filizlerini ayırt etmenize yardımcı olacaktır.:

1. Limonlu yaprak ayası uzatılmış, oval, çentikli veya ince tırtıklı bir şekilde tırtıklıdır. Yaprak sapları kısadır, kanatsızdır. Yaprakların ve genç sürgünlerin rengi yumuşak yeşildir.
2. Mandalina Yaprak ayası sivri, koyu yeşil, ovaldir. Kenarlar dalgalı veya pürüzsüzdür. Yaprak sapı 1-1,5 cm uzunluğundadır ve az gelişmiş kanatlar 1 mm uzunluğundadır. Ancak kanatsız yapraklı çeşitleri de vardır.

Mandalina nerede yetişir?

Kültür Hindistan, Çin, Japonya ve Güney Kore'de yaygındır.. Mandalina, İtalya (Sicilya) ve İspanya, Yunanistan (Argolis bölgesi), Fransa'nın güneyinde, Türkiye, Fas, Mısır, Cezayir, Florida (ABD), Arjantin ve Brezilya'da aktif olarak yetiştirilmektedir.

Mahsul eski SSCB ülkelerinde yetiştirilmektedir.: Gürcistan, Abhazya, Azerbaycan, Transkafkasya'da, Karadeniz kıyısında.

Çözüm

Mandalina birçok kişi tarafından sevilen bir narenciyedir. Modern mandalinaların hangi ülkede ortaya çıktığını bulmak için genetik bilimcileri, turunçgillerin bilinen genomları üzerinde bir dizi çalışma yapmak zorunda kaldı. Araştırmacılar bu kültürün doğduğu yerin Güneydoğu Çin, Kuzeydoğu Hindistan ve Myanmar olduğunu bulmayı başardılar.

Ağaç nisan ayından haziran ayına kadar çiçek açar. Bundan sonra mandalinaların olgunlaşmasını beklemeniz gerekiyor. Bu, yetiştirme bölgesine bağlı olarak Kasım-Aralık aylarında gerçekleşir. Mandalina, parlak sarı kabuklu, tatlı ve ekşi hamurlu meyvelerdir. Mandalina turuncu kabuklu meyvelere verilen isimdir ancak bu isim Rusya'da kök salmamıştır.

Mandalina sıcak iklime sahip ülkelerde yetiştirilmektedir: Brezilya, İtalya, Yunanistan, İspanya, Türkiye, Azerbaycan, Abhazya, Fas. Bir olgun ağaçtan yılda 1000'e kadar meyve toplanır.