Açık toprağa maydanoz ekimi ve bakımı

Kök maydanoz faydalı bir bitkidir. Eşsiz aroması birçok yemeğin ve marinatların tadını güzelleştirir. Maydanozun küçük bir arsada yetiştirilmesi kolaydır. Bakımı fazla çaba gerektirmez, ancak mahsulü açık alanda yetiştirmenin hala bazı özellikleri vardır.

Kök maydanozun tanımı ve özellikleri

Kök maydanoz Apiaceae familyasının bir üyesidir. Bienal bitkisi bir metre yüksekliğe ulaşıyor. Kök sebzesi etli, sarı-beyaz renklidir. Yapraklar bir rozet içinde toplanmış, parlak yeşil renktedir.

Bitki yaz ortasında çiçek açar ve ancak ikinci yılda tohum üretir.

Maydanoz sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda halk hekimliğinde de kullanılmaktadır.

Bitki aşağıdaki tıbbi özelliklere sahiptir:

• diüretik;
• antienflamatuvar;
• bakterisit;
• antialerjik.

Kök sebzeler etkili bir şekilde yardımcı olur:

• kan şekerini normalleştirin;
• kardiyovasküler hastalıkların gelişimini önlemek;
• vizyonu geliştirmek;
• inflamatuar süreçleri ortadan kaldırmak;
• Sindirimi normalleştirin.

Kök maydanoz çeşitleri

Bahçede ve yazlık evlerde erken olgunlaşan, orta olgunlaşan ve geç olgunlaşan baharatlı mahsul çeşitleri yetiştirilmektedir. En popüler olanlar:

1. Şeker. Erken olgunlaşan bir çeşittir, çimlenmeden yaklaşık yüz gün sonra olgunlaşma süresine sahiptir. Sadece ikinci yılda ürün verir. Meyveleri grimsi renkte olup eti sarıdır. Mahsul verimi 1 m² başına 3 kg'dır.
2. Kartal. Orta erkenci çeşitlerin temsilcisi. Hollanda'da getirildi.Kök bitkileri kompakt bir şekle ve 120-130 gr ağırlığa sahiptir, ortalama verim 1 m² başına 2 kg'dır. Çeşitlilik taze tüketim, işleme ve uzun süreli depolama için tasarlanmıştır.
3. Hasat (resimde). Tadı güzel. Beyaz ve çıtır etli, 70-90 gr ağırlığa ulaşan yeraltı meyveleri, düşük sıcaklıklara oldukça dayanıklıdır. Taze, kurutulmuş ve dondurulmuş formlarda kullanılır.
4. Son. Büyük kök bitkilerine sahip sezon ortası çeşididir, ağırlığı 200 g'a ulaşır.Olgunlaşma süresi çimlenmeden 130 gün sonradır. Ortalama verim 1 m² başına 2 kg'dır. Raf ömrü ortalamadır.
5. Baharatlı. Orta olgunlaşma çeşididir. Kök bitkilerinin toplu hasadı çimlenmeden 120-130 gün sonra başlar. Hoş bir aroması ve güzel tadı vardır. Kök sebzesi konik şekilli olup, 100 gr ağırlığındadır, taze tüketime ve depolamaya uygundur.
6. Alba. Filizlerin ortaya çıkmasından 170-180 gün sonra olgunlaşan, geç olgunlaşan bir çeşittir. Yüksek verim verir. 1 m²'den beyaz aromatik etli ve mükemmel tadı olan 5 kg'a kadar kök sebze elde edersiniz. Meyveler uzun süre saklanır. Çiğ olarak yenir ve konserve edilir.

Not alın:

Maydanoz göz altı şişkinliğine nasıl yardımcı olur?

Yüzünüz için maydanozlu buz nasıl yapılır?

Yüz ürünleri: ev yapımı maydanoz maskeleri

Açık toprağa kök maydanoz ekiminin özellikleri, ekimi ve bakımı

Kök maydanoz açık zeminde iyi yetişir. Eşit ve büyük kök bitkileri elde etmek için tarım teknolojisinin temel kurallarına uyun.

İniş tarihleri

Bitki iddiasız, sıcaklık değişimlerini ve soğuğu kolayca tolere ediyor.. Hem kıştan önce hem de ilkbaharın başlarında ekilir.

Sonbaharda ekim olası donlardan 14-20 gün önce yapılır.. Tohumların çimlenmesi biraz zaman alır. İlkbaharda toprağı işlemenin mümkün olduğu anda ekim yapın.

Dikkat! Bitkinin çimlenebilmesi için nemli toprağa ihtiyacı vardır, bu nedenle önerilen ekim zamanını atlamayın.

Sitede yer seçimi

Maydanoz yetiştirmeyi planladığınız yatağın doğru seçimi verimliliğin artmasını mümkün kılar. Kumlu tınlı, sod-podzolik ve hafif tınlı toprakları tercih edin nötr veya yüksek asitli.

Yeraltı suyunun yaklaşmadığı, iyi aydınlatmalı yerleri seçin.

Önemli! Yüksek toprak nemi ile maydanoz hızla çürür.

Mahsulün çitlerin veya binaların güney tarafına ekilmesi iyidirÇünkü soğuk rüzgarlardan ve cereyanlardan hoşlanmaz.

Bir yatak seçerken öncekilere dikkat edin. Kök bitkilerden geçen sezon yetişen bölgelerde yüksek verim elde ediliyor:

• salatalıklar;
• kabak;
• kabak.

Baharatlı kültür şemsiye bitkilerinin diğer temsilcilerinden sonra zayıf gelişiyor.

Toprak hazırlığı

Sonbaharda önceden seçilmiş bir alan kazılır ve humus eklenir. Önerilen oran – 1 m² başına 4-5 kg ​​gübre. Toprağı gevşetmek ve nefes alabilirliği arttırmak için kum eklenir.

Dikkat! Ekimden önce organik madde kullanılmaz çünkü kök sisteminin gelişimini olumsuz etkiler. Kök sebzeler düşük tat ve çirkin şekil ile elde edilir.

İlkbaharda 1 m²'ye kombine gübre uygulanır.15 gr süperfosfat, 10 gr potasyum klorür, 25 gr nitrattan oluşur.

Ekim malzemesinin hazırlanması

Kök maydanoz tohumları yavaş yavaş filizleniryani yardıma ihtiyaçları var.Planlanan ekimden 14-16 gün önce tohum materyali hazırlanmaya başlanır:

1. 24 saat boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın.
2. Çimlenme için nemli bir bez veya gazlı bezin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
3. Filizler ortaya çıktığında, bir hafta boyunca buzdolabında buzun üzerine koyun.
4. Kurutulur ve ekimde kullanılır.

Tohumlar daha iyi çimlenir 1 yıl önce toplandı.

İniş teknolojisi

Bu desene göre ekim yapın:

1. Sıralar arasında yaklaşık 20 cm mesafe bırakarak sığ oluklar (yaklaşık 3 cm) yapın.
2. Tohumlar 1-4 cm aralıklarla ekilir ve teker teker toprağa indirilir.
3. Toprak serpin.
4. Sulandı.

Fidelerin ortaya çıkmasını hızlandırmak için Yatak birkaç gün boyunca plastik ambalajla kaplıdır. Filizler göründüğünde çıkarılır.

Kök maydanoz bakımının özellikleri

Büyük ve kaliteli kök bitkileri yetiştirmek için bitki düzenli olarak gevşetilir ve yabani otlardan arındırılır.. İlk gevşetme, bitki güçlendiğinde 5-6 cm'de - 10-12 cm'de yapılır, her yağış veya sulamadan sonra toprağın hava geçirgenliğini artırmak için sıralar arasındaki toprağı gevşetin.

Tam büyüme ve gelişme için maydanozun kökü 2 kez kırılır:

• yükselir yükselmez (2 cm sonra);
• iki hafta sonra (6-7 cm sonra).

Sulama kuralları

Bitki neme ihtiyaç duymasa da düzenli sulanması önemlidir. Toprağı nemlendirirken aşağıdaki kurallara uyun:

1. Sabah ve akşam su.
2. Su tüketimi – 1 m² başına 2 kova.

Sık sık yağmur yağarsa sulama azaltılır veya tamamen durdurulur.böylece kök bitkileri çürümez.

Dikkat! Mahsulün yaz sonunda yeraltı meyveleri olgunlaştığında sulanması gerekir.

Döllenmenin özellikleri

Bitki toprağa besin takviyesi eklenmesine iyi yanıt verir.. Bitki gelişiminin erken döneminde gübreleme yapılması tavsiye edilir.

Maydanozun ilk 3-4 yaprağı çıkınca, herhangi bir azot-potasyum gübresi kullanın. 3 hafta daha sonra, her biri 5-7 g olan amonyum nitrat ve potasyum tuzu ile süperfosfat (8-10 g) ile karmaşık besleme gerçekleştirilir. Bu miktarda besin bileşeni 1 m² başına kullanılır.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Baharatların yanlış bakımı ve elverişsiz iklim koşulları dahil olmak üzere birçok hastalığın gelişmesine yol açmaktadır.:

1. Toz halinde küf. Mantar hastalığı, yapraklar üzerinde siyah lekeler bulunan beyaz bir kaplamanın ortaya çıkmasıyla karakterize edilir. Hasarlı alan kurumaya başlar.
2. Stolbur. Bitki hücre içi bir parazitten etkilenir. Hastalığın bir belirtisi, kenarlardaki yaprakların kızarıklığıdır.
3. Pas, paslanma. Yapraklarda paslı renkli pedler görünüyor. Mantar hızla yayılır ve maydanoz kurur.
4. Septoria veya beyaz nokta. Bitkide zamanla kirli beyazlaşan kahverengi lekeler görülür.

Hastalıklarla mücadelede hazır sanayi ürünleri kullanılıyor. Bir bitki küllemeden etkilenirse, kolloidal veya öğütülmüş kükürt bileşimi olan "Bayleton" ilacı ile tedavi edilir. Mantar ortaya çıktığında maydanoza% 1 Bordeaux karışımı püskürtülür. Her 10 günde bir tedavi yapılması tavsiye edilir. Hasat başlamadan 3 hafta önce kimyasalların kullanımı durdurulur.

Bitki kültürü de genellikle zararlı böceklerin saldırısına uğrar:

1. Havuç psillidi. Maydanoz zayıf gelişir ve sararır, yapraklar kıvrılır.
2. Yaprak biti. Yenilgi bitkinin solmasına, sararmasına ve ölümüne yol açar.
3. Kök nematodu. Maydanozun yeşil kısımlarında deformasyon ve büyümede yavaşlama vardır.
4. Havuç sineği. Yapraklar kırmızı-mora döner ve kurur.

Ayrıca okuyun:

Maydanoz çeşidinin gözden geçirilmesi “İtalyan Devi”

Maydanoz kökü: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Hasar küçükse, dahil olmak üzere güvenli halk ilaçları kullanın:

1. Tütün tozu. Sıralar arasında yapraklara ve toprağa serpin.
2. Narenciye kabuklarının infüzyonu. Havuç sineklerini kovmak için tedavi yapılır.
3. Karahindiba bileşimi. Kullanmadan önce hammadde 2-3 saat demlenir. Kavun yaprak bitlerini ortadan kaldırır.
4. Sarımsak infüzyonu. Birçok zararlıyı kovmak için evrensel bir çözüm. Bir baş sarımsağın kıyılmış dişleri 1,5 litre suya dökülerek 6-8 gün demlenir. Kullanmadan önce elde edilen ürünün 50 ml'si bir kova su içinde çözülür.
5. Soğan infüzyonu. Zararlıları ve bulaşıcı hastalıkları kontrol etmede etkilidir. Soğandan bir macun yapılır ve 1:1 oranında suyla karıştırılır. Bir hafta ısrar ediyorlar. Kullanmadan önce bileşimin 20 ml'si 10 litre su içerisinde seyreltilir.

Isırgan otu infüzyonu iyi bir etki sağlarprofilaktik ajan olarak kullanılır. İçerdiği bileşenler bitkinin bağışıklığını güçlendirerek birçok hastalığa karşı direncin artmasına neden olur.

Çözümü hazırlamak için 600 gr ısırgan otu 5 litre kaynar su ile demlenir. Bileşimin fermente olmasını sağlamak için kap sıcak bir yere yerleştirilir. 5-7 gün sonra ürün süzülür, ayrıca 1:10 oranında su ile seyreltilir ve kökten sulanır.

Zararlıları halk ilaçlarıyla kontrol edemiyorsanız ilaç kullanın:

• "Karbofos";
• "Intavir";
• "Karar";
• "Kıvılcım";
• "Konfidor";
• "Aktara".

Hasat nasıl yapılır

Hasat eylül - ekim aylarında yapılır iklim bölgesine bağlı olarak.Kök bitkileri kazmak için havanın kuru ve güneşli olduğu günleri seçin.

İlk önce yeşillikleri kesin ve küçük bir kütük bırakın.. Daha sonra kökü dikkatlice yerden çıkarın, silkeleyin ve 2-3 saat kurumasını bekleyin.

Toplanan kök bitkileri mahzene yerleştirilir ve üzeri kumla kaplanır.. Kökleri delikli bir plastik torbaya konularak buzdolabında da saklanabilir.

Çözüm

Kök maydanozu, uzun süreli depolamadan sonra bile tadını, besin maddelerini ve tıbbi özelliklerini mükemmel şekilde koruyan bir bitki ürünüdür. Taze ve dondurulmuş ürünler yıl boyunca salataların, birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında ve konserve yapımında kullanılmaktadır. Birçok hastalıkla mücadelede kullanılan halk ilaçları arasında yer almaktadır.