Yüksek karoten içeriğine sahip orta-erkenci havuç çeşidi: Çocuk tatlısı

Bebeğin beslenmesindeki önemli sebzelerden biri havuçtur. Özellikle ham haliyle faydalıdır. Çocuğun ilgisini bu parlak, çıtır sebzeye çekmek için yetiştiriciler sürekli olarak havuç çeşitlerini geliştiriyor, karoten ve şeker içeriğini artırıyor. Bu çeşitlerin temsilcilerinden biri de Baby Sweet havuçtur.

Havuç çeşidinin tanımı Çocuk tatlılığı

Çocukların tatlılığı orta erkenci çeşitlere aittir.. Ekim, nisan ayı sonlarında - mayıs ayı başlarında yapılır. Havuç -4°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Olgunlaşma süresi 110-130 gündür. Kök sebzeler zengin turuncu renkli, tatlı, sulu ve gevrektir. Çeşitliliğin verimi yüksektir - 286-371 c/ha.

Çeşit kıştan önce ekilebilir. Ekim, sıcaklık +5°C'ye düştükten sonra, genellikle Ekim sonu - Kasım başında yapılır.

Çeşitlilik bebek suları ve püreleri hazırlamak için kullanılır.

Diğer "çocuk" çeşitleri

Yetiştiriciler birçok tatlı havuç çeşidi geliştirdiler. Onlardan biri - havuç Çocukların neşesi. Sweetness'tan daha küçük büyür ama aynı tada sahiptirler.

Çeşitli Çocuk – yüksek oranda PP, C, E, K, B, A vitaminleri içeren sezon ortasında. Hasat – küçük çekirdekli tatlı ve sulu kök sebzeler.

Çocuk vitamini – sezon ortasında çeşitlilik. Taze kullanım ve kışlık depolama için önerilir. Kök bitkilerinin ağırlığı 95-130 gr.

Tatlıya düşkünüm – en iyi tatlı çeşitlerden biri, geç olgunlaşma, olgunlaşma süresi – 4 ay.Artan miktarda sakkarit ve provitamin A içerir.

Kökeni ve gelişimi

Havuç çeşidi Çocuk tatlısı yetiştiriciler tarafından çeşitliliğe göre yaratıldı Amsterdam.

O Berlicum çeşidinin yıllık bitkilerinin bir parçasıdır, bir sezon boyunca kök bitkileri üretiyor. İkinci sezon için kök bitkileri ekerken, yalnızca üst kısımlarda aktif büyüme meydana gelecek, ardından tohum materyalinin çiçeklenmesi ve olgunlaşması gerçekleşecektir.

Kimyasal bileşim ve faydalı özellikler

100 g çiğ havuç içerir: fruktoz – %12, kuru madde – %12,7-14,1, beta-karoten – 20,8 mg. Bir kök sebzenin enerji değeri 34,5 kcal'dir.

Kök sebzelerdeki makro elementlerin içeriği (100 g başına):

• potasyum – 225 mg;
• kalsiyum – 24,6 mg;
• fosfor - 52 mg;
• magnezyum – 37,4 mg;
• sodyum – 18,4 mg;
• kükürt – 4,5 mg.

Mikro elementlerin içeriği (100 g başına):

• demir – 0,76 mg;
• çinko – 0,37 mg;
• alüminyum – 0,36 mg;
• manganez – 0,22 mg;
• bor – 0,23 mg;
• vanadyum – 0,13 mg;
• bakır – 0,72 mg;
• florür – 0,5 mg;
• molibden – 0,22 mg.

Vitaminler dahil (100 g başına):

• A-0,97 mg;
• B1 – 0,07 mg;
• B2 – 0,07 mg;
• B8 – 0,32 mg;
• B9 – 0,12 mg;
• C - 0,7 mg;
• RR – 1,24 mg;
• E-0,93 mg.

Kök sebzeler yüksek oranda karoten – provitamin A içerir. Çocuk vücudunda kemiklerin, dişlerin, saçların büyümesini ve güçlenmesini etkiler, cilt sağlığını destekler. Havuçta bulunan vitaminler bağışıklığı artırır ve çeşitli enfeksiyonlara karşı direnci artırır.

Uygulama özellikleri

Havuç Çocuk tatlılığı en tatlı çeşitlerden biridir. Mükemmel tadı nedeniyle salkım ürünler, taze sıkılmış meyve suları ve püreler halindeki bebek mamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli sebze güveçleri, çorbalar ve salataların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.

Olgunlaşma dönemi

Çocukların tatlılığı sezon ortası çeşitlerine aittir. Ortaya çıkışından tam olgunluğa kadar geçen süre 110-130 gündür.

Verimlilik

Çocuk tatlılığı yüksek verim ile karakterize edilir: 1 m²'den 4,5-6,8 kg havuç elde edilir. Yetiştirme koşullarının uygun olduğu bazı bölgelerde verim m² başına 7,5 kg'a ulaşmaktadır.

Hastalık direnci

Ekim öncesi tohum ilaçlaması, sebzelerin hasatından sonra ve ekimden önce ilkbaharda toprak ilaçlaması, çeşidin birçok hastalığa ve böcek zararlılarından kaynaklanan zararlara karşı direncini artırabilir. Bazı hastalıklara karşı özel bir direnci yoktur.

Özellikleri, görünümün tanımı, tadı

Çocuk Tatlısı çeşidinin kök sebzeleri parlak turuncu renkte, çekirdeğin kırmızı-turuncu bir tonu var. Şekli silindiriktir, yuvarlak uçlu, ağırlığı - 100-140 g, uzunluğu 12-18 cm, çeşidin rozeti yarı yayılıyor, üst kısımları sağlam.

Çeşitliliğin tadı mükemmel, yüksek şeker içeriğine sahip kök sebzeler, gevrek. Havuçlar yüksek miktarda provitamin A içerir. Sulu olmaları nedeniyle çeşitlilik, taze sıkılmış meyve sularının yapımında yaygın olarak kullanılır.

Hangi bölgeler için en uygunudur ve iklim gereksinimleri nelerdir?

Çeşitlilik ülkenin Orta Kara Dünya bölgesinde ekim için önerilir. Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk, Tambov bölgelerinde iyi yetişir.

Çeşit yetiştirmek ve özelliklerini korumak sıcak yaz mevsimi ile uygun ılıman iklim ve kış aylarında uzun donma olmayan dönemler.

Çeşitliliğin ana avantajları ve dezavantajları

Çeşitlilik şu şekilde karakterize edilir::

• yüksek verimli;
• köklenmeye karşı dayanıklı;
• mükemmel tada ve ticari niteliklere sahip;
• bakımı kolay;
• -4°C'ye kadar düşen sıcaklıklara dayanıklıdır;
• Diğer tatlı çeşitlerinden daha uzun raf ömrüyle farklılık gösterir.

Çeşitliliğin dezavantajları:

• toprak verimliliğine ilişkin talepler;
• tadın alanın aydınlatmasına bağımlılığı;
• periyodik tepeleme ihtiyacı.

Diğer çeşitlerden farkı nedir

Diğer mahsul türlerinden Çocuk tatlıları farklıdır:

• daha yüksek seviyelerde şeker ve karoten;
• yüksek şeker ve karoten seviyelerini korumak için çeşitlilik sürekli iyi aydınlatma gerektirir;
• Çeşitlilik yalnızca verimli topraklarda iyi yetişir.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Çeşitlilik bakımda iddiasız. Tarım teknolojisi koşullarına bağlı olarak, uygun toprak bileşimine sahip, doğru seçilmiş bir arazide yüksek verim elde edebilirsiniz.

Ilıman iklimlerde çeşit yetiştirirken kıştan önce havuç ekilmesine izin verilir. Bu yetiştirme yöntemi ile ilkbahar ekimine göre 15-20 gün daha erken hasat alınır.

İnişe hazırlanıyor

Ekim için sadece taze tohumlar kullanılır. İki ve daha yaşlı tohumların çimlenme oranı düşük olacaktır.

Tohumlar önceden ayıklanarak hafif, olgunlaşmamış ve hasarlı örnekler çıkarılır. Geriye kalan 2 saat ılık suda bekletin. Yüzeyde yüzen boş, kullanılamaz durumdaki tohumlar atılır. Kabın dibine çöken numuneler çıkarılır ve dezenfekte edilir: %3'lük hidrojen peroksit çözeltisi 40°C'ye ısıtılır ve tohum materyali 15 dakika boyunca bunun içine batırılır.

Daha sonra tohumlar çimlenir, odun külü çözeltisiyle (1 litre suya 1 çay kaşığı kül) nemlendirilmiş bir beze sarılır. Bundan sonra ekime hazırlar.

Dikkat! Kış öncesi ekimlerde tohumlar çimlenmez.

Toprak gereksinimleri

Havuç toprağın kalitesi ve bileşimi konusunda talepkardır.. Çeşitliliği büyütmek için gevşek, verimli toprak gereklidir. Sahada killi toprak varsa, kazarken ona turba ve humus ekleyin. Toprak ağırsa kum eklenir. Toprağın asitliği çok yüksekse kazılarak dolomit unu eklenir. Çeşitlilik tınlı topraklarda iyi yetişir.

Toprak sonbaharda hazırlanır. Tüm bitki artıkları uzaklaştırılır, toprak derine kazılır, potasyum ve fosforlu gübreler eklenir.

İlkbaharda ekimden önce alan gevşetilir ve kuru odun külü eklenir.

öncekiler

Havuç ekimi için yer seçerken öncüllere özel önem verilir. Geçen sezon bu bölgede yetişirse mahsul iyi yetişir. baklagiller, tahıllar, soğan, sarımsak, salatalık, patates, domates. Maydanoz, dereotu, rezene, yaban havucundan sonra havuç ekmemelisiniz çünkü bu mahsullerin ve havuçların ortak hastalıkları ve zararlıları vardır.

Referans. Havuç iki yıl veya daha fazla üst üste aynı alana ekilmemelidir.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

İlkbahar ekimi Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında yapılır.Toprak 8-10°C'ye kadar ısındıktan sonra. Önceden hazırlanmış bir alanda 2 cm derinliğinde oluklar açın ve bunları suyla sulayın. Tohumlar birbirinden 2 cm uzaklıkta 1,5-2 cm derinliğe kadar serilir. Oluklara küçük bir toprak tabakası serpilir ve hafifçe bastırılır. Sıralar arasında 20 cm mesafe bırakın.

Kış öncesi ekim için ekim sonu - Kasım başında ekim yapılır.hava sıcaklığı nihayet 5°C'ye düştüğünde.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Çeşitliliği dikmek için gevşek toprağı olan güneşli bir alan seçin.. Kök bitkilerinin sürekli nemde kalmaması için yeraltı suyunun derinliğini hesaba katmak gerekir.

Önemli! Toprağın aşırı nemlenmesi kök çürüklüğünün ortaya çıkmasına neden olur.

Büyük sürekli gevşemeye dikkat edilir Toprak kabuğunun oluşumunu önlemek için.

Kıştan önce ekilen havuçlar 2-3 hafta daha erken çimlenir ilkbahar, dolayısıyla sulama, gevşetme ve gübreleme de ilkbahara benzer bir şemaya göre daha erken yapılır.

Bakım nüansları

Çeşit yetiştirirken, aşağıdakiler dikkate alınmalıdır: Çocukların tatlılığı güneşli bölgelerde iyi yetişir ve hafif gölgeye bile tolerans göstermez. Hafif kararma ile kök sebzelerdeki şeker ve karoten seviyesi azalır. Yeterince aydınlatılmayan alanlarda verim de düşüyor.

Sitedeki ilginç şeyler:

Havuç tohumlarını toplama zamanı ne zaman ve nasıl yapılır?

Havuç çekirdeği yağı nasıl yapılır ve nasıl kullanılır?

Havuca alerjiniz olabilir mi?

Sulama modu

Fidelerin ortaya çıkmasından önce ve ortaya çıktıklarında toprak her 3 günde bir nemlendirilir.. Sulama sabahları tohumların topraktan yıkanmaması için az miktarda su ile yapılır. Bitkiler büyüdükçe sulamanın miktarı artırılırken, sıklığı haftada bire düşürülür. Toprak, kök bitkilerinin uzunluğuna karşılık gelen derinliğe kadar nemlendirilmelidir.

Önemli! Sulama düzenli olarak yapılmalıdır. Uzun aralıklarla düzensiz sulama, kök bitkilerinin çatlamasına neden olur.

Hasattan 15-20 gün önce sulama durdurulur.

Seyreltme ve yabancı ot kontrolü

İlk inceltme ne zaman yapılır? fidelerin üzerinde iki çift yaprak görünecektir. Gelişmemiş örnekleri çıkararak bitkiler arasında 2 cm mesafe bırakın. Daha sonra kök bitkileri 1,5-2 cm çapa ulaştığında işlem tekrarlanır.Son olarak bitkiler arasında 5-6 cm mesafe bırakılmalıdır.

Seyreltme sırasında yabani otlar çıkarılırAktif büyümeleri sebzelerin gelişimini geciktirdiği için.

Dikkat! Zararlıları çekeceğinden, çıkarılan tüm yabani otlar ve kök bitkiler, yabani otların ayıklanması ve seyreltilmesinden sonra sahadan uzaklaştırılmalıdır.

Üst giyim

Filizler göründükten 3 hafta sonra ilkini gerçekleştir besleme üre: 20 g ilaç 10 litre suda seyreltilir, kökten sulanır.

Önemli! Gübreler sadece nemli toprağa uygulanır.

İkinci besleme ilkinden 3 hafta sonra yapılır.: Kök bitkilerinin gelişmesi için potasyum ve fosfor eklenir. Bunu yapmak için 25 gr potasyum nitrat, 30 gr "Süperfosfat" ve 10 litre sudan oluşan bir çözelti hazırlayın. Üçüncü prosedür sırasında mahsulü potasyumla beslemek için bir odun külü çözeltisi kullanın: 10 litreye 400 g.

Hastalık ve zararlı kontrolü

En yaygın mahsul hastalıkları:

1. Fomoz - çürüğün. Üst kısımlarda koyu kenarlı kuru noktalar şeklinde görünür. Mantar daha sonra kök bitkilere saldırır. Önleme için toprağa fosfor-potasyumlu gübreler uygulanır. Etkilenen bitkiler bir Rovral ve Maxim çözeltisi ile muamele edilir.
2. Alternaria yanıklığı - siyah çürüklük. Üst kısımlarda sarı lekeler belirir, yapraklar kıvrılır ve meyveler kuru çürüklükle kaplanır. İlk hasar belirtilerinde bitkilere "Acrobat MC" mantar ilacı püskürtülür: 20 g ilaç 5 litre suda çözülür.
3. Rizoktoniyoz - Kök bitkilerinde kurşun lekelerinin ortaya çıkmasıyla tanınan ve sebzelerin çürümesine yol açan keçe hastalığı. Bitkiler, 10 litre suya 100 g oranında hazırlanan bir bakır sülfat çözeltisi ile sulanır.

Ana böcek zararlısı havuç sineğidir.. Göründüğünde yapraklar kırmızı-mor bir renk alır ve kıvrılır. Sinek larvaları kök sebzelerle beslenir. Havuç sinekleriyle mücadele etmek için "Inta-vir" ilacı kullanılır: ürünün bir tableti 10 litre su ile seyreltilir ve bitkiye püskürtülür. 10 gün sonra tedavi tekrarlanır.

Bebek tatlı havuçları ve köstebek cırcır böcekleri için tehlikeli – toprakta yaşar ve kök bitkileri besler. Tehlike, doğumdan sonra kök bitkileri aktif olarak yok eden yetişkinlerden ve onların larvalarından kaynaklanmaktadır. Köstebek cırcır böceği ile savaşmak için hardal, biber ve alkol tentüründen bir bileşim hazırlanır.

Hasat ve depolama

Hasat Ağustos sonu - Eylül başında başlar. Kış havuçları daha erken olgunlaşır. Kök bitkilerinin olgunluk derecesi, alt yaprakların üst kısımlarda kurumaya başlamasıyla değerlendirilir. Hasat için kuru hava seçilir. Toplanan sebzeler önce ayıklanıyor, kurutuluyor ve ardından kışlık depoya konuluyor.

Nasıl ve ne zaman toplanır

Sebzeler yaz sonunda - sonbaharın başlarında hasat edilir, bu sırada kök bitkileri büyümeyi bırakır.

Havuç bir dirgenle dikkatlice kaldırın ve üst kısımlarından yerden çekin, toprağı silkeleyin ve kuruması için kuru bir odaya aktarın.

Bundan sonra sıralanır. Depolama için hasarsız, sağlıklı örnekler seçilir.. Üstleri kesilerek kışlık depoya konur. Gerisi işleme gidiyor.

Depolama özellikleri ve çeşidin kalitesinin korunması

Sebze depolama tesisi, mahsullerin uzun süreli depolanması için en uygun koşulları yaratır. Hava sıcaklığı 0…+5°С, nem – %90-95 aralığında tutulmalıdır. Artan nem, kök bitkilerinin çürümesine yol açar. Oda sürekli havalandırılmalıdır.

Doğru şekilde saklandığında çeşidin muhafaza kalitesi %95'e ulaşır.

Büyürken ne gibi zorluklar olabilir?

Olgunlaşma sürecinde kök bitkilerinin tabanları toprak seviyesinin üzerinde belirir. Güneş ışığına maruz kaldığında çıkıntılı alanlar yeşile döner. Bu solanin oluşumunu gösterir. Görünümü nedeniyle havuçların tadı acılaşmaya başlar ve yenilmez hale gelir. Bunu önlemek için düzenli olarak tepeleme yapılması gerekir.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Deneyimli yaz sakinleri granül tohumların yetiştirilmesini önermiyorGranüllerin çözünmesi için sürekli bol sulama gerektiğinden. Bahçıvanlar bu tür tohumların düşük çimlenmesine dikkat çekiyor.

Birçok yaz sakini ekimden önce ekimlerin aşırı kalabalıklaşmasını önlemek için önerilir Havuç tohumlarını eşit oranlarda kumla karıştırın.

Önemli! Deneyimli bahçıvanlar uyarıyor: Uzun bir aradan sonra bitkileri bolca sulamamalısınız - bu meyvelerin çatlamasına neden olur.

Havuç çeşidinin yorumları Çocuk tatlılığı

Havuç hakkında Çocukların tatlılığı sadece olumlu yorumlar var bahçıvanlar ve çiftçiler arasında.

Olga, Tula: “Mağazadaki satış elemanı Çocuk Tatlısı çeşidini tavsiye etti. Ambalajın üzerindeki açıklamayı beğendim. Denemeye karar verdim. Yavru havuçlar büyüdükçe çok lezzetli ve tatlı oldu. Torunlarım bile beğendi".

İrina, Vladimir: “Çocuklar ince, genç havuçları çiğnemeyi severler. Yazlıktaki bir komşu Çocuk Tatlılarının tohumlarını paylaştı. Tadı gerçekten hoşuma gitti: tatlı, çıtır. Çocuklar çok beğendi".

Sergey, Omsk: “Çocukların tatlısı, özellikle torunum için çeşitli havuçlar yetiştiriyorum. Yaz aylarında genç tatlı havuçları çıtırdatmayı seviyor. Tadını ve raf ömrünü beğendim".

Çözüm

Havuç Çocuk tatlılığı en popüler tatlı havuç çeşitlerinden biridir.Yüksek şeker ve karoten içeriği, bebek maması, meyve suları ve püre yapımında kullanılmasına olanak tanır. Çeşitliliğin bakımı kolaydır, iyi depolanır ve salkım üretimi ve taze tüketim için yetiştirilir.