Yemlik buğday nedir ve nerelerde kullanılır?

Hayvancılık sektörünün gelişmesi hayvan yemi ihtiyacını arttırmaktadır. İstatistiklere göre yıllık tahıl hasadının yaklaşık yarısı bu ihtiyaçlara harcanıyor. Buğdayın yaklaşık 20 milyon tonu bulunuyor.Yemlik tahıl yalnızca hayvan beslemek.

yemlik buğday nedir

Yemlik buğday, hayvan beslemeye yönelik düşük kaliteli buğdaydır.. Bu, kalite kontrolünden geçemeyen tahıldır ve bu nedenle gıda pazarına ulaşamamıştır. Bu buğday tarım sektöründe kullanıma uygundur.

Yiyeceklerden farklılıklar

Yemlik tahıl her türlü tahıl ürününden elde edilir. Genel işaret: İnsan beslenmesinde kullanılamaz. Ancak yemin kimyasal bileşimi hayvanlar için uygundur. Yiyeceklerden daha az miktarda protein ve lif ve daha fazla karbonhidrat içerir.

Buğday 6 sınıfa ayrılır. Yem tahılı, 5. ve 6. sınıf tahılları içerir. Hayvanları beslemek için kullanılan şey budur. Sınıf 1-4 insan beslenmesinde kullanılır.

Amaç

Yem taneleri koyun, domuz, inek, tavşan, tavuk, kaz, ördek ve diğer hayvan ve kuşları beslemek için kullanılır.

Yemlik ve yemlik buğday – bunlar aynı şey mi, değil mi?

Yem – buğday kaliteleri 5 ve 6. Bunlar sadece hayvan yemi olarak kullanılan, gıda dışı türlerdir.

Yani yem ve yem buğdayı aslında aynı şeydir.

Açıklama ve özellikler

Yemlik buğday, gıdalık buğdaya göre daha az yağ, protein ve lif içerir. Ancak yüksek oranda karbonhidrat içerir..

Tahılların karşılaması gereken standartlar:

• maksimum nem seviyesi – %12;
• tahıldaki yabancı maddelerin miktarı -% 15'e kadar;
• B ve E vitaminlerinin varlığı;
• protein içeriği –% 10-16.

Nispeten yüksek selüloz içeriği nedeniyle durum yemlik buğday, atlara ve sığırlara beslenir. Kümes hayvanları, domuzlar ve balıklar için diğer çeşitler kullanılır.

Özellikler

Yemlik buğday aynı zamanda kombine yem üretiminde de kullanılmaktadır. Yüksek kaliteli yemdeki yeterli lizin konsantrasyonu, yemin hayvanlar tarafından tamamen emilmesini sağlar. Bunun nedeni fosfor ve amino asitlerin eşit oranından kaynaklanmaktadır.

Çiftçiler 5. ve 6. sınıf buğdaya dayalı karma yemler kullanarak genç hayvanlarda hızlı kilo alımı sağlıyor ve etin tadını iyileştiriyor.

Ancak yemlik buğday tek besin kaynağı olarak kullanılırsa hayvanlara zarar verebilir. Nedenleri:

• aşırı karbonhidratlar – yetersiz miktarda lif ve protein olması obeziteye yol açar;
• yüksek nişasta içeriği - bu nedenle hayvanların gastrointestinal sistemle ilgili sorunları vardır.

Eksikliklerin telafisi için hayvanların buğdayla birlikte mısır, arpa, sebze, kuru ot, darı, yulaf ve taze otla beslenmesi tavsiye edilir.

GOST'a göre yemlik buğday için gereklilikler

Gereksinimler GOST R 54078-2010 tarafından düzenlenmektedir. Yem tahıllarının insan ve hayvan sağlığına zararlı bakteri ve mantarlarla kirlenmemesi, yabancı kokuların bulunmaması şartını koşuyor. Görünümü, şeffaflığı, parlaklığı, şekli ve rengi standartlar belirler.

GOST'un temel gereksinimleri:

• yabani ot kirliliği -% 5'e kadar;
• mineral safsızlıkları -% 1'e kadar;
• tahıl safsızlıkları -% 15'e kadar;
• buğdayın normal renk özelliği ve sağlıklı durumu;
• taze koku - küf, küf, malt veya çürüme tonları olmamalıdır;
• fusarium'dan etkilenen tahıl içeriği% 1'den fazla değildir;
• kuru madde miktarı – %87'den itibaren;
• is mantarından kaynaklanan hasar -% 8'e kadar.

GOST'a göre tahıl kabukları, sapları ve yaprakları, taşlar, toprak parçaları, yabani ot tohumları, diğer tahıllar ve baklagiller, bozulmuş tahıllar ve yabani otlar yabancı maddeler olarak kabul edilir.

Tahıl safsızlıklarına ilişkin normlar da reçete edilir. Böyle bir kirlilik tahıldır:

• basıldı;
• kırılmış ve aşınmış, toplam kütlenin maksimum payı -% 50;
• filizlendi;
• buruşuk;
• deforme olmuş;
• olgunlaşmamış.

Tahıl sınıflandırması

Tahılın kalitesini belirlerken ilk dikkat edilmesi gereken şey onun durumudur (ham lif, ham protein, kuru madde, karbonhidrat vb. miktarı). Sınıflandırma ayrıca nem içeriği, protein içeriği, gluten, tahılın içeriğine göre de yapılır. yabancı maddelerin miktarı ve haşere hasarının derecesi.

Buğday sınıflandırması:

• 1. ve 2. sınıf – Ürünlerin hazırlanmasında ve pişirme sırasında düşük dereceli ürünlerin kalitesinin iyileştirilmesinde kullanılan en yüksek kalitede tahıl;
• 3. sınıf aynı zamanda oldukça değerlidir, gıda endüstrisinde kullanıldığında iyileştirmeye başvurmazlar;
• 4. Sınıf makarna yapmak ve ekmek pişirmek için kullanılır, ancak sınıf 1 veya 2'ye göre geliştirildikten sonra;
• 5. ve 6. sınıflar – buğday besleyin.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Özel yemlik buğday yok büyümekçünkü uygun değil ekme.

Yemlik tahıl, gıda sanayinde kullanıma uygun olmayanlardan alınır.

Hasat depolama

Tahıl depolama süresini belirleyen ana faktör nem seviyesidir. Buğday, nemin %12'yi geçmeyeceği depolara konur.

Bu gösterge gözlenirse biyokimyasal süreçler durur ve yem 5-7 yıl bozulmaz. %12'nin üzerindeki nemde aktif olarak çoğalırlar zararlılar ve ısı açığa çıkar.

Dikkat! Maksimum depolama sıcaklığı +10°C'dir.

Doğru olanı nasıl seçersiniz

Teslim edilen her gönderi için belge talep edilir. Büyük hacimler için (örneğin çiftliklerde), birkaç rastgele torbadan alınan numuneler laboratuvar testlerine gönderilir.

Kalite sertifikaları, tehlikeli mikroorganizmaların varlığını/yokluğunu gösteren test sonuçlarını gösterir. Her şey GOST'a uygun olmalıdır. Herhangi bir ihlal olması durumunda parti tedarikçiye iade edilir.

Üretim maliyeti aşağıdaki göstergelerden oluşur:

• çeşit grubu;
• pazarın doluluğu – son hasat miktarına bağlıdır;
• tahıl türü;
• Belirli bir bölgedeki bir ürüne olan talep.

Yemlik buğdayın avantajları ve dezavantajları

Yem tahılının dezavantajları:

• artan miktarda nişasta;
• protein, lif ve yağ eksikliği;
• yüksek karbonhidrat içeriği.

Aşırı miktarda karbonhidrat dengesizliğe yol açarak obezite riski oluşturur. Ve lif eksikliğinden dolayı yiyecekler vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir. Bu nedenle yemlik buğday tek yem türü olarak kullanılmamaktadır.

Ancak bu tahıl, karma yemlere katkı maddesi olarak uygundur. Yem, diğer ürünlerle birlikte genç hayvanların hızla kilo almasını sağlar. Lizin, amino asit metabolizmasını stabilize etmek için yeme dahil edilir.

Çözüm

Yemlik buğday, hayvan beslenmesinin temeli olan yem tanesidir.Satın alma sırasında kalitesi kontrol edilir - hayvanlara zarar vermemek için standartlara uygunluğu kontrol edilir. Maksimum faydayı elde etmek için buğday diğer yem türleriyle birleştirilir.