Bahçıvanların tatlı tadı ve olağanüstü aromasıyla hayran olduğu kavun balkabağı çeşididir.

Balkabağı en sağlıklı ve besleyici sebze ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Tüm organizmanın durumu üzerinde olumlu etkisi olan çok sayıda mikro element içerir. Bu sayede sebze çocuk ve diyet beslenmesi için tavsiye edilir. Balkabağının kullanımı evrenseldir: hem lezzetli ana yemekler hem de tatlı tatlılar ve meyve suları için uygundur.

Eski BDT ülkelerinde kabak her yerde yetiştirilmektedir. İklimimizde iyi kök salıyor ve bakımı kolaydır. Kavun ve kavun çeşitlerinin bolluğu arasında kavun balkabağı popülerdir. Neden böyle bir isim aldı ve tarım teknolojisinin hangi sırları var, okumaya devam edin.

Çeşitliliğin genel tanımı

Kavun balkabağı, Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirilen iri meyveli, sert kabuklu bir çeşittir. 2006 yılında Devlet Siciline dahil edilmiştir.

Çeşitliliğin yaratıcısının Poisk Agrofirm olduğu kabul edilir. Tohumlar birçok üretici tarafından üretilmektedir.

Ayırt edici özellikleri

Sebzenin boyutu büyüktür. Uygun tarım teknolojisine sahip bir meyvenin ağırlığı 30 kg'a ulaşabilir.

Çeşitlilik sadece büyük meyveli olmakla kalmıyor, aynı zamanda kayıtlarda sert kabuklu olarak da listeleniyor. Kalın kabuk meyvenin 1 yıldan fazla saklanabilmesini sağlar.

Kavun, alışılmadık tadıyla benzer özelliklere sahip diğer kabak çeşitlerinden farklılık gösterir. Tatlı ve sulu olup belirgin bir kavun aromasına sahiptir. Kağıt hamuru yoğundur. Isıtıldığında şeklini korur.

Kavunların bu temsilcisi artan miktarda beta-karoten, B, C ve A vitaminleri, lif, sodyum ve magnezyum içerir. Değerli maddeler karaciğerin, cildin, bağırsakların, midenin durumu üzerinde olumlu etkiye sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kavun diyet ve bebek maması için uygundur.

Diğer birçok çeşidin aksine, bu sebze düşük sıcaklıklardan korkmaz - +2 °C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Urallarda ve Sibirya'da yetiştirmek mümkündür.

Temel özellikleri

Kavun balkabağının açıklaması hem yeni başlayanları hem de deneyimli bahçıvanları memnun edecektir. Ülkemizin her bölgesinde çeşidin yetiştirilmesi kolaydır.

Kabak tarım teknolojisi Kavun

İklimi daha az olan ülkemizde bile kabak yetiştirmek hiç de zor değil. Bu ürün minimum bakım gerektirir ve sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklıdır.

Kavun çeşidi sadece güney ve orta bölgelerde değil, kuzey bölgelerde de açık zemin koşullarında yetişebilmektedir. Gece donlarına karşı dayanıklıdır. Ancak +10 °C'lik sabit dış sıcaklıklarda böyle bir balkabağının gelişimi durur.

Sebze için bahçenin doğru alanını seçmek önemlidir. Güneş tarafından iyi aydınlatılacak uygun yataklar. Toprak gevşek fakat verimli olmalıdır.

Tavsiye. En uygun ekim gübre yığınının yakınındadır. Bu, gerekli gübreleme miktarını azaltır.

Balkabağından önceki mahsullerin doğru seçimi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Geçen yıl salatalık, kabak ve diğer kavunların yetiştiği yataklara sebze ekilmiyor. Önceki bitkiler patlıcangilleri, baklagilleri ve herhangi bir kök sebzeyi içermelidir.

Sonbaharda yabani otlar temizlenerek kabak yatakları hazırlanır. 1 m2'ye 7 kg gübre ve 15 g süperfosfat ve potasyum klorür eklenir.

Toprak çok yoğunsa nehir kumu durumu düzeltecektir. Hafif asitli toprak yapmak için kül kullanın.

Toprak 20 cm derinliğe kadar kazılır, gevşetilir ve gübre ile karıştırılır.

İlkbaharda yataklar yabani otlardan arındırılır ve düzleştirilir. Daha sonra bir bakır sülfat çözeltisine dökün.

İniş

Kavun fideli ve fidesiz olarak yetiştirilir. Kuzey ve orta bölgelerde ikinci yöntemin kullanılması tavsiye edilir.

Ekimden önce tohumlar çimlenmeyi hızlandırmak, bitki hastalığı olasılığını azaltmak ve sıcaklık değişimlerine karşı direnci artırmak için hazırlanır:

1. Sıralama yapıyorlar. En büyük örnekler ekime bırakılır.Yoğun olmalı, kuru olmamalı ve koyu lekeler içermemelidir.
2. Sıcak suyla ıslatın (+40...+50 °C) 3 saat suda bekletilerek. Bu süre zarfında sıvı soğumamalıdır. Bunu yapmak için kap akünün üzerine yerleştirilir.
3. Filiz. Şişmiş tohumlar ılık suyla nemlendirilmiş gazlı bezle sarılır, bir tabağa konur, üzeri filmle kapatılır ve yumurtadan çıkana kadar oda sıcaklığında bırakılır. Bu süre zarfında kumaşın kurumaması gerekir.
4. Tohumların soğuğa dayanıklılığını arttırır, ekimden önce 3 gün buzdolabına koyun.

Fide yöntemi

Kabak fidesi yetiştirmek için güney tarafındaki pencere pervazlarını seçin. Oda sıcaklığı yeterli olacaktır.

Tavsiye. Kavun toplanmayı iyi tolere etmez. Bahçıvanlar, ekim sırasında bitkilerin çıkarılmasına gerek olmayan turba saksılarının kullanılmasını önermektedir.

Bahçecilik mağazalarında satılan evrensel toprak karışımı fideler için uygundur. Toprağı kendiniz hazırlamak için turba ve kumu eşit oranlarda karıştırın.

Toprağı dezenfekte etmek için kaynar su veya koyu pembe potasyum permanganat çözeltisi ile sulayın. Turba kapları, plastik olanların aksine dezenfekte edilmez.

Kabak çekirdeği çiftler halinde saksılara ekilir, toprağa 2 cm gömülür, üzerine turba serpilir ve ılık su ile sulanır.

Güçlü bitkiler elde etmek için fide yetiştirirken sıcaklık rejimine uymak önemlidir:

• ilk sürgünler görünmeden önce - +25...+30 °C;
• bundan sonraki bir hafta içinde - +15...+25 °C;
• gelecek hafta - +15...+18 °C;
• daha sonra oda sıcaklığında.

Toprak kurudukça bitkileri sulayın. Köklerin çürümesine yol açan suyun durgunluğunu önlemek önemlidir.

Fidelerin ortaya çıkmasından 2 hafta sonra gübreleme uygulanır - “Nitrophoska” veya sığırkuyruğu.

Kabak, 3 gerçek yaprak göründükten sonra açık toprağa ekilir. İyi fideler bodurdur ve boğum araları kısadır. Nisan ayının ikinci yarısında yetiştirmeye başlıyorlar ve 22 gün sonra açık toprağa ekiyorlar.

Bitkiler arasındaki en uygun mesafe 1 m'dir, kabak ekiminden önce her deliğe 1 litre su dökülür.

Tohumlar

Güney bölgelerde bu kabak yetiştirme yöntemi de mümkündür. Toprak sıcaklığı +15 °C'ye ulaştığında tohumlar açık toprağa ekilir. En uygun zamanın Mayıs ayının ikinci on günü olduğu kabul edilir.

Delikler birbirinden 1 m mesafede kazılır. Deneyimli bahçıvanlar, onları farklı derinliklerde (her biri 6-10 cm) yapmalarını tavsiye ediyor. Bu, ekim malzemesinin çimlenmesini arttırır.

Deliklerin genişliği 20-30 cm arasında değişir, her deliğin dibine humus veya sığırkuyruğu dökülür ve buraya 2 tohum yerleştirilir.

Delikler sıkıştırılmadan toprakla serpilir ve bol miktarda ılık su ile nemlendirilir.

Bakım

Yüksek verimli, sağlıklı bitkiler yetiştirmek için onlara uygun şekilde bakılması gerekir.

Liste temel kuralları içerir:

1. Yatakların düzenli sulanması gerekir. Bir bitkiye oda sıcaklığında 3 litreye kadar su dökülür. Nemlendirme özellikle çiçeklenme döneminde bol miktarda olmalıdır. Balkabağının zemin kısmına su düşmemesi önemlidir - bu, yapraklarda yanma riskini artıracaktır.
2. Her sulama ve yağmurdan sonra toprak gevşetilir ve yabani otlar uzaklaştırılır.
3. İlk besleme 5 yaprak göründükten sonra, ikincisi kirpikler oluştuğunda uygulanır. Daha sonra gübreler her 14 günde bir, sığırkuyruğu, kül ve Nitrophoska ile dönüşümlü olarak uygulanır.
4. Delikte daha güçlü bir bitki bırakılır. Saniye kıstırma.
5. Kabak asmalarının büyümesi 6 yapraktan sonra sınırlandırılmalıdır. Sadece fazladan üvey oğullarını değil, aynı zamanda yumurtalıklar. 1 çekimde 3'ten fazla meyve kalmaz.
6. Kirpiklerin uzunluğu 1 metreye ulaştığında 2 veya 3 yerden yere bastırılır. Bu, hasarı önler ve ek köklerin oluşumunu destekler.
7. Kafeslerin kurulması tavsiye edilir. Diğer bir seçenek ise çatıya güçlü bir iplik bağlamak ve üzerine kırbaç atmaktır.

Olası zorluklar

Balkabağı yetiştirirken, acemi bahçıvanlar bir takım problemlerle karşı karşıya kalır. Bunlar aşağıdakileri içerebilir:

1. Tohumlar çimlenmiyor. Bunun nedenlerinden biri kalitesiz ekim malzemesidir. Diğeri ise soğuk topraktır. Üçüncüsü ise sulamada soğuk suyun kullanılmasıdır.
2. Zayıf kabak filizi. Sebep genellikle fakir toprakta yatmaktadır. Bitkileri kurtarmak için inek gübresi ile gübreleme sıklığını artırın.
3. Çürüyen kabak kökleri. Bu, bir delikte veya kapta büyüyen zayıf bitkilerin kırılmaması, ancak dışarı çekilmesi durumunda meydana gelir.
4. Birkaç yumurtalık. Yapay tozlaşma yardımcı olacaktır. Bunun için daha uzun saplı erkek çiçekler kesilerek, dişi çiçeklerin stigmalarına stamenler uygulanır.
5. Yumurtalıkların yokluğu ve çok fazla yeşillik, aşırı gübre uygulamasını gösterir.
6. Çirkin yumurtalıklar. 1 kirpikte 1'den fazla meyve kalması durumunda oluşur. Bunu önlemek için bitki üzerinde 3'ten fazla kirpik bırakmayın.
7. Meyveler olgunlaşmaz. Bu, yapraklarla gölgelendikleri zaman olur. Bu tür yeşillikler budama makası ile kesilir.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Deneyimli çiftçiler balkabağı yetiştirmenin verimini artırabilecek sırlarını biliyor:

1. Kirpikler ip boyunca çatıya doğru sarılırsa, üzerlerinde oluşan meyveleri sabitlemek daha iyidir. Bunun için file torbalarla bağlanarak güçlendirilir.
2. Meyvelerin sararma döneminde sulamayı bırakın. Bu balkabağının tadını artırır.
3. Meyvelerin altına çürümelerini önlemek için ahşap bir taban yerleştirilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Kavun balkabağının kavun bitkisi hastalıklarına karşı bağışıklığı düşüktür. Büyütürken önleme kurallarına uymak özellikle önemlidir:

1. Sadece tohumlar, toprak ve fide kapları değil aynı zamanda bahçe aletleri de dezenfekte edilir.
2. Adımlama, güneş aktif olmadığında - sabah veya gün batımında gerçekleştirilir.
3. Bitkilere Bordeaux karışımı (kireç suyunda bakır sülfat çözeltisi) püskürtülür.
4. Haşerelerin zarar görmesini önlemek için sebzelerin toprak üstü kısmına bir sabun çözeltisi (1 kova su içinde 1 parça çamaşır sabunu eritilir) veya şifalı bitki kaynatma (kırlangıçotu, papatya, karahindiba, pelin) püskürtülür. kabak.

Balkabağına özgü birçok hastalık vardır. Aşağıda en yaygın olanları bulabilirsiniz:

1. Bakteriyozis. Bitkinin toprak üstü kısımlarında (meyveler, yapraklar ve saplar) deliklerin oluştuğu yumrulu kahverengi lekeler belirir. Tedavisi yoktur. Hasta kabaklar atılır.
2. Beyaz çürük. Yapraklar, gövdeler ve yumurtalıklar dokunulduğunda sümüksü beyaz bir kaplamayla kaplıdır. Etkilenen kısımlar kısa sürede çürür. Bitkiyi kurtarmak için enfekte yaprakları ve yumurtalıkları çıkarın. Saplardaki kesilen bölgelere ve lekelere kırılmış kömür serpilir.
3. Kök çürüklüğü. Kökler kahverengi bir renk alır. Çalılar turgorunu kaybeder, büyümeyi bırakır ve yapraklar sararır. Hastalığın gelişiminin erken aşamalarında kavunlar hafif bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır ve kesilir. Bu sayede yeni kökler oluşur.

Kavun için tehlikeli olan zararlılar arasında sümüklü böcekler, kavun yaprak bitleri ve örümcek akarları bulunur. Büyük bireyler elle toplanır ve çalılar Iskra, Fitoverm, Akarin preparatlarıyla işlenir.

Hasat ve uygulama

Kabak meyveleri ağustos ayı sonlarında hasat edilir.Sapla birlikte bıçakla kesilirler.

Sebzeyi bütün olarak serin ve kuru bir yerde saklayın. Mahsul aynı zamanda kuru havalarda da hasat edilir.

Sadece olgun meyveleri seçmek önemlidir. Aşağıdaki işaretler olgunlaşmalarını gösterir:

1. Saplar kuru ve sert hale gelir.
2. Meyveler zengin bir sarı renk kazanır. Yeşilimsi bir noktaya yalnızca tabanda izin verilir.
3. Balkabağı kabuğu sert ve dayanıklı bir his verir.
4. Yapraklar gevşek ve sarı hale gelir.

Kavun balkabağı gastronomik açıdan çok yönlüdür. Ana yemek ve tatlıların hazırlanmasına uygundur. Lezzetli meyve suyu yapar.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Kültürün faydaları:

• sıradışı kavun aroması;
• Soğuk direnç;
• yüksek verim oranları;
• kullanım çok yönlülüğü;
• büyük meyveler;
• kaliteyi korumak.

Dezavantajları hastalıklara karşı düşük bağışıklığı içerir.

Çiftçi yorumları

Bahçıvanlar Kavunu hoş ve ferahlatıcı tadı nedeniyle severler. Bununla ilgili yorumlar çoğunlukla olumlu.

Anna, Belgorod: “Birkaç yıldır kavun yetiştiriyorum. Bu benim en sevdiğim çeşittir. Meyveleri fotoğraftaki gibi iri, güzel ve çok lezzetlidir. Yetiştirmeyi başardığım en büyük balkabağı 27 kg ağırlığındaydı. Bir bitkiye sadece 2 kirpik bırakıyorum. Böylece meyveler daha büyük oluyor.”

Oleg, Şumerlya: “Kavun balkabağını kompost yığınında yetiştiriyorum. Sonuçtan memnunum. Sadece 3 çalı dikiyorum. Hasat tüm yıl boyunca yeterlidir. Kağıt hamuru aslında kavun aromasına sahiptir. Bal ile pişirilmesi çok güzel."

Ayrıca okuyun:

Çiftçiler arasında popüler olan Kış Tatlısı Balkabağı.

Luffa balkabağının en sıradışı türü.

Kabak suyunun erkekler, kadınlar ve çocuklar için yararları ve zararları.

Çözüm

Kavun balkabağı, büyük meyveli çeşitlerin sevenlerine hitap edecek - uygun ekimle çok tohumlu meyveler 30 kg'a ulaşıyor. Alışılmadık bir tadı var - sulu etin kavun aroması var. Bu sayede sadece ana yemeklerde değil, tatlılarda ve meyve sularında da kullanılıyor.

Kavun yetiştirmek, Rusya'nın orta ve kuzey bölgelerinin iklim koşullarında bile zor değildir. Çeşitlilik soğuğa karşı direnci arttırdı. Tek olumsuz, kavun bitkilerinin karakteristik hastalıklarına karşı bağışıklığın düşük olmasıdır. Ancak zamanında önleme bu sorunu çözecektir.