Sabah veya akşam salatalık toplamak ne zaman daha iyidir ve hasatın özelliklerini ne belirler?

Görünüşe göre arsanızda salatalık yetiştiriyorsanız, daha kolay olan şey: çalılığa gidin ve ihtiyacınız olduğu kadar meyve toplayın. Ancak salatalık hasadının bile kendi kuralları ve tabuları vardır. Sabah veya akşam, ellerinizle veya bıçakla, sulamadan önce veya sonra - bunu ve daha fazlasını makalede okuyun.

Salatalık toplamak için en iyi zaman ne zaman: sabah veya akşam

Bahçedeki mahsulleri günün hangi saatinde hasat etmek en iyisidir? Sizin için uygun olan herhangi bir zamanda. Her şey olgunluk derecesine, meyvenin büyüklüğüne ve kullanım amacına bağlıdır. Sabah erken veya akşam geç saatlerde hasat yapmak daha iyidirSalatalıklar doymuş olduğundan ve büyük miktarda nemi koruduğundan, bu da onları daha elastik hale getirir.

Önemli! Salatalıkları parmaklarınızla toplamayın. Budama makası veya bıçak kullanın. Sapları asmaların üzerinde bırakın.

Hasat sırasında meyveyi çekmeyin, çekmeyin veya yaprakları ters çevirmeyin.. Aksi takdirde bitkiye ve köklerine zarar vermiş olursunuz.

Hasattan sonra yeşillikler serin bir yere konulur ve üzeri bir bezle örtülür.rüzgar ve güneşten korumak için.

Haziran ayında salatalık hasadı

Haziran ayında hasat almak içinMart sonu - Nisan başında fide dikmek gerekir. Mayıs ayı başlarında açık toprağa nakledilir.

Referans. En eskilerden biri - bir melez Alman F1. Sürgünler filizlerin ortaya çıkmasından 39-41 gün sonra ortaya çıkar. Meyve boyu 10 cm'ye ulaşır, verimi metrekare başına 23-26 kg'a ulaşır. m.Uzun bir meyve verme süresine, mantarlara karşı bağışıklığa ve kendi kendine tozlaşmaya sahiptir.

İlk erken hasadı almak için bu algoritmayı izleyin:

1. Yaklaşık 1,5 kürek derinliğinde bir hendek kazın.
2. Deliğin üçte birini geçen yılın gübresiyle doldurun.
3. Gübre ekleyin - örneğin kül veya Nitroammofoska.
4. Üzerine humuslu yaklaşık 10-15 cm toprak serpin.
5. Fideleri metre başına beş çalılık aralıklarla dikin.
6. Dikimleri dokunmamış malzemeyle örtün ve üzerine plastik filmi gerin.
7. Bitkiler filizler çıkar çıkmaz kaplama malzemesini çıkarın. Filizleri kafeslere bağlayın.

Büyük ve kaliteli bir hasat elde etmek istiyorsanız doğru adımları izleyin. sulama modu. Sıcak havalarda salatalıkları her gün sulayın. Yağmurlu, bulutlu günlerde hava sıcaklığı düştüğünde toprak kurudukça sulayın. Ve su miktarını aşırıya kaçmayın, aksi takdirde salatalıklar tüm lezzetini kaybeder.

Önemli! Sürgünleri salatalıklardan çıkarın - besinleri ana asmalardan alırlar. Verimlilik kaybını önlemek için çalıların kalınlaşmasına izin vermeyin.

İlk hasat göründüğünde meyveleri toplayın, ağırlık kazanmalarını beklemeyin. Bunu ne kadar sık ​​yaparsanız verim o kadar yüksek olur.

Seralarda ve açık alanda hasat

Serada salatalık yetiştirerek Mart ayı başlarında lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. Seralar için özel olarak çeşitli çeşitler ve melezler yetiştirilmiştir.

Kendi kendine tozlaşanlar şunları içerir::

• Maşa F1;
• Sibirya çelengi F1;
• Zümrüt Akışı F1;
• Corinna F1.

Arı ile tozlaşan çeşitler ve melezler:

• Ira F1;
• Lezzetli;
• Bayan F1;
• Zarif;
• Timsah F1;
• Turşu.

Sezon ortasında salatalık çeşitleri hem seralarda hem de açık alanda yetiştirilebilir:

• Çin hastalığına dayanıklı F1;
• Kızarmış tavuk;
• Kardeş Alyonushka F1;
• Fontana F1;
• Libelle F1.

Açık zemine uygun aşağıdaki geç olgunlaşan salatalık çeşitleri:

• Nezhinsky;
• Brownie F1;
• F1'i sıkıştırın.

Salatalık melezleri (F1) büyük verim sağlar, iddiasızdır ve farklı tozlaşma türleri vardır.

İle maksimum verim elde edin, gerekli:

1. Sıcaklık koşullarını koruyun. Genç bitkiler için – +25-27°C, meyve veren bitkiler için – +27-30°C.
2. Geceleri sıcaklıkların çok düşmesine izin vermeyin.
3. Her 3-4 günde bir sabah erkenden ılık suyla sulayın. Su yalnızca toprağa düşmeli, hiçbir durumda yaprakların üzerine düşmemelidir.
4. İlk yumurtalıklar göründüğünde sulamayı artırın ve sıcak günlerde sıralar arasında su akıtın. Bu havanın nemini artıracaktır.
5. Fidelerin ekiminden önce toprak organik madde ile gübrelenmemişse, düzenli olarak karmaşık mineral gübrelerle beslenmesi önemlidir. Hasattan üç hafta önce gübrelemeyi bırakın.

Hangi büyüklükte salatalık seçmek en iyisidir?

Genç salatalıkları ezmeyi veya tohum toplamayı mı seviyorsunuz? Daha sonra sırasıyla küçük olgunlaşmamış meyveleri veya büyük çekirdekli büyük meyveleri seçin.

Salatalıklar iki günde bir toplanır.. Meyveler zamanında toplanmazsa büyük, kalın kabuklu "sarılara" dönüşecektir. Bu ürün tüketime uygun değildir. Ek olarak, bu tür örnekler yeni salatalıkların büyümesine müdahale eder ve asmadan tüm faydalı maddeleri ve güçleri çeker.

Bir salatalığın olgunluk derecesi aşağıdaki faktörlerle belirlenebilir::

• fetüsün yapısı oluşur;
• ikincil çiçek parçası kurur;
• meyvenin asmaya birleştiği bölgede renk aynıdır;
• ucu kurumuş.

Salatalıkların kullanım amacına bağlı olarak toplama nüansları

Salatalıklar, onlarla ne yapmayı planladığınıza bağlı olarak olgunlaştıklarında farklı zamanlarda hasat edilir.

Taze mi yemeyi yoksa salatalara mı eklemeyi düşünüyorsunuz?? Meyveler 10 cm ve üzerine ulaştığında seçin.

Meyvenin büyüklüğü bağlıdır:

• çeşitleri;
• yetiştirme yöntemi;
• topraktaki besin içeriği.

Konserve için 8-10 cm uzunluğunda salatalık toplayın, turşu için - 8-18 cm uzunluğunda.

Özel amaçlar ve özel tarifler için Meyveleri çok küçüktür, 3-4 cm.

Tohum toplamak için meyveye ihtiyacınız varsa, o zaman F1 melezleri uygun değildir - yalnızca çeşitler.

Hasat edilen mahsulün saklanması

Taze salatalıkları saklamanın en iyi yolu buzdolabındadır.. Düşük sıcaklıklarda ve yüksek nemde mahsulünüzü solmaya karşı koruyacaksınız:

• meyvelerin saklanması için en uygun sıcaklık 6-8°C'dir;
• nem -% 85-95.

Buzdolabında saklandığında meyveler bağlanmadan plastik bir torbaya konur, alt rafa yerleştirilir buzdolabı. Bunları nemli bir bezle kaplayabilirsiniz.

Önemli! Salatalık torbasını sıkıca kapatmayın! Aksi halde 2-3 gün içerisinde “boğulacak” ve tatlarını kaybedeceklerdir.

Bodrumda saklamak için tepsileri veya kutuları alın, filmle örtün. Bu yöntem gerekli nemin varlığını sağlar ve suyun buharlaşmasını geciktirir. Kapaklı emaye tavaları kullanmak mümkündür.

Eğer plan yapmazsan Salatalıkları uzun süre saklamak için sapları aşağıya gelecek şekilde buket şeklinde suya koyun.. Su meyvelerin sadece alt kısımlarını ve saplarını kaplamalıdır. Bu durumda sapları uzun bırakın. Suyu her gün değiştirin.

İsterseniz Salatalıkları mümkün olduğu kadar uzun süre saklamak için bir cam kavanoz kullanın., doğranmış veya rendelenmiş yaban turpunu içine daldırdıktan sonra şu talimatları izleyin:

1. Kavanozları fırında ısıtın.
2. Kaynamış su ile durulayın ve kurulayın. Cildinize dikkat edin, zarar vermeyin.
3. Kavanozun dibine yaklaşık 2 cm yaban turpu serpin.
4. Daha sonra salatalık ekleyin.
5. Doldurulmuş kavanozları kaynamış plastik kapaklarla kapatın veya vakumlu konserve kapakları kullanın. İkincisi için, önce içlerinden havayı dışarı pompalayın.
6. Bitmiş kavanozları serin ve karanlık bir yere koyun.

Salatalıkları taze tutmanın bir başka yolu da çiğ yumurta akı kullanmaktır.:

1. Salatalıkları toplayın.
2. Kaynamış su ile durulayın, iyice kurulayın.
3. Tamamen yumurta akı ile kaplayın.
4. Sapa dokunmayın.
5. Protein kururken ve güvenilir bir film oluşana kadar salatalıkları saplarından asın.

Salatalıkların bu şekilde saklanması, onları neredeyse Yeni Yıla kadar taze tutmanıza olanak tanır., buzdolabı olmadan bile.

Çözüm

Salatalıkları doğrudan yemek veya salata olarak kullanmak istiyorsanız, sabah erkenden biraz olgunlaşmadan hasat edin. Tohumları toplayıp gelecek yıl için saklamanız gerekiyorsa, salatalıkların tamamen olgunlaşmasını, 18 cm'den büyük bir boyuta ulaşmalarını bekleyin.Bir buzdolabı veya kiler, salatalıkların mümkün olduğu kadar uzun süre taze kalmasına yardımcı olacaktır. Zengin bir hasat geçirin!