Taze tüketim için çok lezzetli ve aromatik Timsah salatalığı

Yaz sakinleri her yıl bahçelerinde çeşitli sebze bitkileri yetiştiriyor. Sezonun başından itibaren asıl görev, bu yıl hangi çeşitlerin ekileceğini seçmektir çünkü herkes alışılmadık bir şey denemek ve geçen yıla göre daha fazla hasat yapmak ister.

Alışılmadık bir şekle, ilginç bir tada ve yüksek verime sahip yeni mahsuller arasında Timsah salatalık melezi de var.

Tanım

Çimlenmeden yaklaşık 45 gün sonra ürün üreten ve uzun meyve verme özelliğiyle karakterize edilen, arıyla tozlaşan bir melez. 2010 yılında Devlet Varietal Başarılar Siciline dahil edildi.

Timsahın seralarda, seralarda veya açık alanda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Olumsuz koşullara ve hava değişikliklerine karşı iyi bir dirence sahiptir.

Ayırt edici özellikleri

Yüksek verim: 1 metrekareden 16 kg'a kadar salatalık üretilebilir. Bir bitkide aynı anda 6 ila 8 meyve oluşur. Taşınması kolaydır ve görünümlerini kaybetmezler. Hibrit, yetiştirme sırasındaki büyük streslere karşı dayanıklıdır.

Kompozisyon, özellikler, faydalar

Salatalıkların kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 14 kcal'dir.İçinde A, K, C vitaminleri ile kalp ve böbreklerin işleyişini iyileştiren flor, bakır, magnezyum ve kalsiyum mineralleri bulunur.

Özellikler

Bu tür salatalıkların çalıları iyi gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Yapraklar koyu yeşil, küçük boyutlu ve beşgen şeklindedir. Timsah hibriti yüksek verim sağlar.

Meyveler, birçok bahçıvanın ilgisini çeken, uzun, silindirik, alışılmadık bir şekle sahiptir.Boyları 40-45 cm'ye kadar büyüyebilirler, aynı zamanda küçük çaplı ve ortalama 300 gr ağırlığa sahiptirler, eti açık renkte, düzgün kıvamdadır.

Tohumların yüzeyinde kısa dikenler ve küçük yumrular görebilirsiniz, bu da bu salatalığın timsah gibi görünmesini sağlar. Bu özellik çeşide adını vermiştir. Ancak dikenlere rağmen meyveler narin ve yumuşak bir cilde sahiptir. Tadı hafif bir tatlılıkla salatalık olarak telaffuz edilir.

Fotoğrafta Timsah salatalıkları gösterilmektedir.

Kendiniz nasıl büyüyebilirsiniz?

Timsah salatalıkları fideler ve tohumlar kullanılarak yetiştirilebilir.

Fide ve tohumlarla ekim

Tohumların önceden ısıtılması tavsiye edilir, bunun için malzeme 30 gün boyunca sıcaklığın +25°C'nin altına düşmediği ısı kaynaklarının yakınında bekletilir.

Ekimden önce tohum materyalini dezenfekte etmeye değer. Özellikle sarımsak karışımı bu konuda etkilidir. Hazırlamak için 100 gr suya 30 gr sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın ve tohumları ekleyin. 60 dakika bekletin. Çıkarıp suyla yıkayıp nemli bir bezin üzerine koyup iki gün bekletin.

Önemli! Tohumların çimlenmesine izin verilmemeli, sadece şişmelidir.

Daha sonra tohumlar 24 saat buzdolabına konur.

Nisan ayında hazırlanan kaplara salatalık ekilmesi tavsiye edilir. Talaş, turba ve humusu eşit parçalar halinde alarak toprağı önceden hazırlamak en iyisidir. Bu karışımın her 10 kg'ına iki yemek kaşığı nitrophoska ekleyin.

Kapları hazırlanmış toprakla doldurun ve tohumları fazla derinleştirmeden yerleştirin. Toprağı bir sprey şişesiyle sulayın. Fideler bir ay içinde toprağa ekime hazır olacak.

Bazı yaz sakinleri fide kullanarak salatalık yetiştirmez, tohumları doğrudan toprağa eker.. Toprağın ısınması için zamana sahip olması için bunu Mayıs ortasından daha erken yapmamaya değer. Başlangıç ​​olarak tohumlar potasyum permanganata batırılır, ardından kurutulur.

Toprağa 2-3 tohumun yerleştirileceği küçük delikler açılır. Daha sonra filizler ortaya çıktığında zayıf sürgünlerin çıkarılması gerekir. Tohum ekim derinliği 3-4 cm'yi geçmemeli, delikler en az yarım metre mesafeye yerleştirilmelidir.

Dikkat! Zayıf sürgünler çekilmemelidir. Güçlü bir bitkinin köklerine zarar vermemek için sadece sıkıştırılarak çıkarılırlar.

Adım adım ekim ve bakım

Bakımda en önemli şey ılık suyla sulamaktır. Çalılar haftada iki kez sulanır, yapraklar periyodik olarak temiz su ile sulanır. Besleniyorlar sezonda iki kez, bu verimi önemli ölçüde artıracaktır.

Salatalık asmaları güçlü bir şekilde büyür ve kıvrılır, onları güçlü kafeslere bağlamak en iyisidir.

Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar

Büyüyen Timsah salatalıklarının kendine has özellikleri vardır:

1. Bitkinin yukarıya doğru büyümesi gerekir, bu nedenle iyi ve sağlam bir desteğe ihtiyacı vardır, aksi takdirde meyveler çirkin kancalara dönüşecektir.
2. Melez sık sık sulamaya ve düzenli beslenmeye ihtiyaç duyar.

Bitki büyüdükçe yapraklar sararabilir veya külleme gelişebilir. Bunun olmasını önlemek için geceleri fidelerin üzeri kapatılır ve gübreye potasyum eklenir.

Tipik hastalıklar ve zararlılar

Toz halinde küf çoğunlukla bitkinin yapraklarında, daha az sıklıkla meyvelerin kendisinde görülür. Enfeksiyondan sonra çalılardan birkaç asma düşebilir. Böyle bir bitki yavaş yavaş ölmeye başlar ve büyürse meyveler kalitesiz ve az miktarda olur.

Önleme için hastalıklar Yüksek neme, sık sıcaklık değişimlerine ve yabani otlara izin verilmemelidir.

Dikkat! Her yıl aynı yere salatalık ekerseniz bu durum hastalıklara yol açabilir.

Peronosporosis (tüylü küf) hastalığı zamanında fark edilmezse ve bitkilere yardım edilmezse tüm tarlalar ölebilir. Yapraklarda açık yeşil bir kaplamayla kaplı sarı-yeşil lekeler belirir. Yaprağın üst kısmına saldırarak hızla diğer bitkilere yayılırlar.

Tüylü küf, yüksek nem ve soğuk suyla sulama nedeniyle yayılır. Rüzgar bile hastalığı diğer salatalıklara yayabildiği için salatalıkları hızla etkiler.

Beyaz çürüklük tüm bitkiyi kaplar ve onu beyaz çiçek ve sözde mukusla kaplar. Hava nemi yüksek olduğundan ve çok sayıda yakın dikili bitki olduğundan özellikle seralarda hızla yayılır.

Sümüklüböcekler çoğunlukla karanlıkta sürünerek salatalık etinin engelsiz yenebildiği durumlarda meyvelerin gıdaya uygun hale gelmemesine ve hasadın kalitesinin düşmesine neden olur.

Hasat ve uygulama

Salatalıklar özenle toplanır. Sebze mahsulünü sapın bir kısmıyla birlikte “sökmek” gerekirmeyvenin kendisine zarar vermemek için.

Hasattan sonra salatalıkları kağıtla kaplı ahşap veya plastik kutulara koymak ve bu formda taşımak en iyisidir. Ancak uzun süreli depolamaya güvenemezsiniz; salatalıkları mümkün olan en kısa sürede yemek en iyisidir.

Dikkat! Salata çeşidi olduğu için salatalık işlenmez, taze olarak yenir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Timsah hibritinin artıları:

1. Sıradışılık. Sivilcelerin varlığı salatalıkların timsahlara benzemesine neden olur ki bu şaşırtıcıdır, özellikle de onları diğer çeşitlerle karşılaştırdığınızda.
2. Taze olarak yenilebilir çünkü acılık olmadan tatlı bir tada sahiptirler.Kesildiğinde, meyve suyunun hemen akacağı sulu posayı görebilirsiniz.
3. Taze, parlak ve uzun süre kalıcı bir kokuya sahiptir. Böyle bir salatalıkla yemek hazırlarken aroması çok çabuk odaya yayılacaktır.
4. Turşu için mükemmel. Onlarla uzun süre uğraşmanıza gerek yok, sadece yapmanız gereken kavanozu yerleştir ve tuzlu suyla doldurun. Sivilcelere iyi nüfuz eder ve sadece birkaç gün içinde lezzetlidir. tuzlu salatalık.
5. Yüksek verim. Meyve vermenin zirvesinde, bir bitkide aynı anda 6-8 meyve oluşabilir.

Hibritin çok az dezavantajı vardır:

1. Dikenli. Bu, elinizi birkaç kez yukarı aşağı hareket ettirerek dikenleri kırarak kolayca düzeltilebilir.
2. Büyük beden. Meyveler 40-45 santimetreye ulaşabildiği için sakıncalıdır. tuz. Bunları kavanoza sığdırmak için dilimler veya küpler halinde kesmeniz gerekir.

Yorumlar

Yaz sakinleri, sıradışılığı ve yüksek meyve verimi nedeniyle Timsah melezine aşık oldular.

Valentina ve Igor, Nizhny Novgorod: “Uzun zamandır kulübede açık zemin için iyi çeşitlilikte salatalık arıyorduk. Timsah çeşidiyle ilgilenmeye başladık ve ekimin inceliklerini incelemeye başladık. Meslektaşlarımızın tavsiyelerine uyduk ve birkaç hafta sonra ilk salatalık hasadımızı aldık. Sonuçtan memnunuz."

Alexandra, Belgorod: “Kocam ve ben şehrin gürültüsünden uzaklaşmanın iyi bir yolunu bulduk ve ülkede salatalık yetiştirmeye başladık. Arkadaşlarım bana Timsah ve Çin Mucizesi olarak adlandırılabilecek Çin salatalık çeşitlerine dikkat etmemi tavsiye etti. Bu değerli tavsiyeleri için yine de onlara teşekkür ediyoruz ve bunları çiftçiliğe girmek isteyen herkese tavsiye etmeye hazırız.”

Timofey Alekseevich, Uslan: “Bahçede minimum çaba ve zaman harcayarak iyi bir sonuç elde etmek benim için önemli.Timsah salatalık hibriti gereksinimleri tam olarak karşılar. Meyveleri irileşir, uzun süre saklanır ve salatalarda kullanılır. Herkese tavsiye ediyorum."

Çözüm

Hibrit Timsah - salatalıklar büyüktür, erken olgunlaşır ve sıradışıdır ve bu nedenle birçok yaz sakininin dikkatini çeker. Acı olmadan tatlı bir tada sahiptirler ve taze olarak salatalarda kullanılırlar.

Basit kurallara uyarsanız, ekimden sonraki 45 gün içinde meyve verecek ve iri, lezzetli meyveler verecek salatalıkları tarlanızda yetiştirmek zor olmayacaktır.