Bahçıvanlar tarafından büyüme kolaylığı, mükemmel tadı ve aroması nedeniyle sevilen salatalık turşusu "Nezhinskie"

Salatalık erken olgunlaşan, gölgeye dayanıklı, verimli bir üründür. Tüm çeşitlilikleri arasında öne çıkıyor çeşitlilik Asitleme nitelikleri ve hastalıklara karşı direnci nedeniyle popülerlik kazanan Nezhinsky. Bahçıvanlar, özel beceriler gerektirmeden ve hatta dengesiz hava koşullarında bile iyi bir hasat elde ederler.

Bu çeşitliliğin özelliklerini ve tarım teknolojisinin temel kurallarını ele alalım.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Bilinmeyen salatalık çeşitlerini satın alırken bitkinin doğasını ve yetiştirme teknolojisini bulmak zordur. Yıllarca test edilmiş, kanıtlanmış Nizhyn salatalıklarıyla başarısız olmak zordur.

Ayırt edici özellikleri:

• hem iç hem de dış mekanlarda yetiştirilen;
• sezon ortasında - çimlenmeden meyve vermeye kadar 45-65 gün;
• sıcaklık değişimlerine ve kuraklığa dayanıklı;
• arıyla tozlaşan;
• salatalık virüsünden nadiren etkilenir;
• sonbaharın sonlarına kadar meyve verir;
• dekapaj için en iyi çeşitlerden biri;
• yüksek tat nitelikleri.

Çalı iki metreye kadar uzun, çok dallı ve güçlü, hızlı büyüyor. Sürgün sayısı 20'ye kadar olduğundan bitki kirpiklerin ve yan dalların sıkıştırılmasını gerektirir.

Meyveleri küçük boyutludur: 12 cm uzunluğa kadar, 4-4,5 cm çapında, 90-110 g ağırlığında, uzun oval şekilli, açıktan koyu yeşile kadar tüm uzunluğu boyunca beyazımsı çizgili, büyük tüberkülozlu ve nadir siyah sivri uçlar. İnce derileri, yoğun ve gevrek etleri vardır.

Uygun bakım ile verimlilik 1 m2 başına 5 kg'a kadardır.

Fotoğrafta - Nezhinsky salatalığı.

Kompozisyon, özellikler, faydalar, kalori içeriği

100 gram sebzede 0,8 gr protein, 2 gr karbonhidrat, 0,7 gr lif, 0,4 gr kül ve 95,8 gr su bulunur. Şeker, nişasta ve pektin az miktarda bulunur. Salatalıkta biriken su mineral tuzlarla doyurulur ve bu da onu sağlıklı kılar.

Bu çeşidin ana özelliği lezzetli, yoğun ve gevrek hamurudur. Bu nedenle Nezhinsky, dekapaj için idealdir. Aynı zamanda tazeliği de iyidir: Meyvenin canlandırıcı tadı ve karakteristik kokusu, kabuğunda bulunan organik asitler ve esansiyel yağlar tarafından verilmektedir.

Kalori içeriği çok düşüktür - 100 g sebze başına 15 kcal.

Çeşitliliği kendiniz nasıl yetiştirebilirsiniz?

Nezhinsky salatalığı Rusya'nın tüm bölgelerinde hem açık hem de kapalı alanda yetişiyor. Çeşit yetiştirmeye yönelik tarım teknolojisi basit ve anlaşılır olduğundan acemi bahçıvanlar bile iyi bir hasat alır.

Tohum ve fide ile ekim

Fidelerin kalitesi ve hazırlanması, ortaya çıkma sıklığını ve hastalıklara karşı direnci belirler. zararlılar, hastalıklar ve düşük sıcaklıklar.

Önemli! En büyük salatalık verimi taze tohumlardan değil, üç yıllık depolamadan sonra elde edilir.

Tohumların hazırlanması gerekiyor. Bunu yapmak için önce 7-10 gün güneşte veya pille ısıtılırlar. Isıl işlem tohumun çimlenmesini arttırır, sonraki büyümeyi hızlandırır ve verimi arttırır. Daha sonra dezenfeksiyon için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine 30 dakika süreyle yerleştirilirler.

Tohum hazırlamanın bir sonraki aşaması, çimlenmeye kadar temiz ılık suda (40 derece) bekletmektir. Hızlı tohum çimlenmesini destekleyen güçlü bir biyostimülatör olan suya aloe özü eklenerek iyi bir etki elde edilir.

Tohumları doğrudan toprağa ekerken, toprağın yeterince ısındığı zamanı seçin. 2,5-3 cm derinliğe kadar ekin Salatalıklar gübreyi ve ılık toprağı sever, bu nedenle sonbaharda onlar için bir yatak hazırlanır, 1 m2'ye 0,5 kova gübre eklenir. m alanı. Daha sonra ılık bahar günleri geldiğinde dünya hızla ısınacaktır.

Daha sıklıkla Nezhinsky çeşidinin salatalıkları fidelerle yetiştirilir. İkamet edilen bölgeye bağlı olarak Mart-Nisan aylarında hazırlıklara başlanır. Öncelikle toprak ısıtılır, tek tek kaplara konulur ve tohumlar 1,5-2 cm derinliğe kadar ekilir, 3-7 gün içinde sürgünler çıkar. İlk yapraklar göründüğünde, fideler 1:20 su veya 1:10 sığırkuyruğu ile seyreltilmiş kuş pisliği ile beslenir.

3-5 gerçek yaprak göründüğünde salatalıklar gün içinde seraya alınır veya hava koşulları izin verirse dışarıya alınır. Bu şekilde 2-3 gün sertleşirler. Artık fideler toprağa ekime hazır.

Dikkat! Salatalık sıraları hızla kapanıyor. Nezhinsky çeşidi yayılıyor ve uzun, ışığı ve havalandırmayı seviyor, bu nedenle çalılar arasındaki sıradaki mesafe 1-1,2 metredir. Kalın ekim havanın durgunluğuna, bitkilerin zayıf tozlaşmasına ve hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur.

Aşamalarda büyüme ve bakım

Bitki sıcağı sever, bu nedenle fideleri diktikten sonra seradaki hava sıcaklığını izlemek gerekir: güneşli havalarda 25-28 °C'de, bulutlu havalarda 20-22 °C'de ve 16 °C'nin altında olmamalıdır. Gece -18°C. Sıcaklık çok yüksek olduğunda bitki poleni boşalır, çiçekler zayıf tozlaşır ve yumurtalıklar düşer.

Seradaki havanın nemi de önemli bir durumdur. Sulama sık ve sadece ılık suyla yapılmalıdır. Toprağın kurumasına izin vermeyin ve serayı havalandırmayı da unutmayın.Meyve verme döneminde salatalık 1 metrekare başına yaklaşık 3 litre tüketir. Normal havalarda günaşırı, sıcak havalarda ise her gün 3-4 litre.

Sulama ihtiyacının derecesini belirlemek için 8-10 cm derinlikteki toprağı alıp elinizde sıkın. Toprak ufalanırsa derhal sulama gerekir. Elinizde nem kalırsa, toprağın nemi optimaldir. Sulama sabahları sadece bitkinin köküne değil sıra aralarına da dökülerek yapılır.

Şimdi gevşeme hakkında. İlk yüzey gevşetme, fidelerin köklere zarar vermeyecek şekilde sadece 2-3 cm derinliğe dikilmesinden iki hafta sonra parmak sökücü ile manuel olarak gerçekleştirilir. Daha sonra ayda bir veya iki kez bitkilerin arasındaki toprağı 15-20 cm derinliğe kadar delerek dirgenle gevşetirler.

Büyüme mevsimi boyunca bitkiler iki veya üç kez tepelenir.

Yabancı ot kontrolü iyi meyve vermenin anahtarıdır. Herhangi bir çim acımasızca yerden besinleri alır ve çeker zararlılar. Yabani otların büyümesini önlemek için toprağı saman, talaş veya geçen yılın yapraklarıyla malçlamak daha iyidir.

Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar

Nezhinsky salatalık çeşidi oldukça dallı olduğundan, büyüdükçe bir çalı oluşturmak gerekir.. Balıksırtı yöntemini tersten uygulamak daha iyidir: bir yumurtalığı aşağıda bırakın, iki tanesini bir sonraki kirpikte, üçünü daha da yukarıda vb. bırakın.

Bu yöntemle salatalığın alt kısmı havalandırılacak ve hastalanmayacaktır. Yaprak ve sürgünler makasla kesilmeli, kırılmamalıdır. Burç maksimum yüksekliğe ulaştığında, yani çatıya dayandığında, üst kısım sıkıştırılır veya bir kafesin üzerine atılır ve aşağıya doğru yönlendirilir.

Çeşitlilik zorunlu jartiyer gerektirir. Fide dikiminden hemen sonra yapılmalıdır. Dalların yardımıyla bitki ipe tutunur ve yerinde tutulur.

Hastalıklar ve zararlılar

Yapraklarda beyaz bir kaplama belirirse, bu bitkinin külleme hastası olduğu anlamına gelir. Sığırkuyruğu infüzyonu püskürterek bununla mücadele edebilirsiniz: 10 litre suya 1 litre sığırkuyruğu ve 20 gram üre ekleyin.

Yapraklardaki sarı lekeler antraknozdur. Bununla mücadele etmek için biyolojik ürün Trichodermin kullanılır.

Tüm salatalık çeşitleri gibi Nezhinsky de örümcek akarlarından etkilenir. Zararlıyı yok etmek için, yaprakları nazikçe yıkamak için çamaşır sabunu kullanın.

Hasat ve uygulama

Salatalıklar olgunlaştıkça düzenli olarak hasat edilir. Bunu sabahın erken saatlerinde soğuk ve elastik iken yapmak daha iyidir. Meyveleri korumak için hava sıcaklığı 8-10 °C olan bir odaya yerleştirilir. Bu gibi durumlarda iki haftaya kadar güvenlik sağlanır.

Çeşitliliğin kullanımı evrenseldir. Taze meyvenin hoş aroması, çıtırlığı ve sululuğu, Nizhyn salatalıklarını salataların vazgeçilmezi haline getiriyor. Taze sıkılmış meyve suyu çare görevi görür. Ancak Nezhinsky, tuzlama ve dekapajda kendini en iyi şekilde gösterdi. Hem soğuk hem de sıcak işleme yöntemleri buna uygundur. Aynı zamanda faydalı özellikleri de korunur, çıtır salatalık ve baharatlı tadı kışın sizi memnun edecektir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Avantajları:

• mükemmel tat ve kullanım çok yönlülüğü;
• dondan önce meyve veren;
• sıcaklık değişimlerine ve kuraklığa karşı direnç;
• hastalıklara karşı direnç;
• bakım kolaylığı;
• yüksek verim.

Kusurlar:

• bir çalı oluşumunu gerektirir;
• kendi kendine tozlaşmaz.

Yorumlar

İncelemeler kendi adına konuşuyor - yıllar boyunca Nezhinsky salatalığı kendisini yalnızca en iyi yönüyle gösterdi.

Galina, Voronej: “Yeşiller oldukça çabuk olgunlaşıyor ve mükemmel bir tada sahip. Her hafta sonu yaklaşık iki kova salatalık topluyorum.Salatalar ve hazırlıklar için tüm aileye yetecek kadar. Nisan ortasında doğrudan toprağa ekiyorum ve ilk dondan önce meyveleri topluyorum.”

Victor, Samara: “Nezhinsky çeşidi ailem tarafından yetiştirildi. Çıtır çıtır, tatlı tadı gerçekten hoşuma gidiyor. Verimlilik yüksektir. Çeşitlilik iddiasızdır - sonbaharda düzenli sulama ve gübreleme yeterlidir. Herkese tavsiye ederim!"

Anna, Krymsk: “Nezhinsky'yi ilk kez yaklaşık yedi yıl önce ektim. O zamandan beri çeşidi sürekli büyütüyorum ve büyük hasatlar elde ediyorum. Beni asla hayal kırıklığına uğratma."

Çözüm

Birkaç on yıl boyunca, Nezhinsky çeşidi, uzun süreli meyve verme ve mükemmel tat özelliklerine sahip, sürekli olarak üretken, bakımda iddiasız olarak kendini kanıtlamıştır. Tarım teknolojisinin temel kurallarını takip ederek acemi bahçıvanlar bile zengin bir Nizhyn salatalık hasadı elde eder.

Çeşitliliğin çok yönlülüğü zamanla test edilmiştir: meyveler hem taze hem de iyidir konserve.